12.1.4 Физиологические требования

РАСТЕНИЙ РОЗ

Свет. Это один из основных факторов роста, который определяет урожай и качество срезной продукции, совместно с температурой определяет скорость роста побегов, сроки цветения. В наших климатических условиях он является лимитирующим фактором с октября по апрель включительно. Естественное освещение тот фактор, на который мы меньше всего влияем. Исключение составляет притенка растений в летний период, чтобы несколько снизить температуру в теплице, но и одновременно, во вред растению снизить интенсивность освещения, оптимум которого не ниже 50000 лк для интенсивного фотосинтеза. В южных регионах притеночные экраны устанавливают над теплицами, что не сдерживает проветривание теплицы и снижение температуры в ней. Эффективное использование растением света зависит от площади листового аппарата и его возраста, свойства усваивать свет в конкретных условиях теплицы, снабжение растений углекислотой в оптимальной концентрации, температуры и влажности воздуха. Розы начинают дифференциацию цветочной почки в начале роста побегь уже на 8—10 день при длине побега 5—7 см. Условия освещения играют решающее значение в дальнейшем развитии зачатков цветка. Недостатком света, ниже 2500 лк приводит к образованию слепых побегов, при прочих равных условиях температуры, влажности воздуха. Температура воздуха в зоне роста побега порядка 18—21⁰С усиливает процессы дыхания и освобождающаяся энергия направляется на дальнейший рост и развитие зачатков цветка. Процент слепых побегов при таком режиме уменьшается.

У разных сортов критическая фаза развития цветков имеет место до достижения длины побега 25—30 см. Достаточное освещение в это время, а следовательно достаточная фотосинтетическая реакция растений способствует уменьшению или полной ликвидации образования слепых побегов. Связанная с интенсивностью света испарительная функция ассимиляционной поверхности растения приводит к транспирации, поглощению воды и элементов питания, их распределению по всему растению.

Температура. Она определяет скорость всех жизненных процессов. Для каждого сорта существует определенная сумма эффективных среднесуточных температур, которая определяет время от отрастания побега до его цветения. Температура должна днем соответствовать интенсивности света, образование углеводов должно соответствовать их расходу, за счет дыхания — энергии роста растения. Поэтому должно быть соответствие суточной температуры и освещенности для нормального роста. Кроме того, на суточную температуру влияет разница в распределении температуры по периодам свет/темнота. Оптимальная дневная температура в течение осенне-зимне-весеннего периода 18—20°С. В фазе видимого бутона температуру понижают до 15—18°С днем и 15°С ночью, для формирования более крупных бутонов и цветов. В начале массового отрастания побегов в течение первых 3 недель повышают температура в осенне-зимне-весенний период до 20°С. В летний период хороша температура днем 25—27°С, но в этом случае ночная температура не ниже 17°С оптимальна. При более высокой дневной температуре размер цветка резко уменьшается, так как при высокой температуре развитие цветка опережает рост его элементов. При температуре субстрата ниже 12°С корневая система плохо усваивает воду и элементы питания, оптимальная температура в зоне корней 15—18°С. Имеет место нарушение темпов роста побегов при нарушении режимов теплоты в теплице и влажности воздуха.

Влажность воздуха. Относительная влажность воздуха в пределах 70—85% оптимальна для роста растений. Низкая влажность на уровне 40—50% приводит к дефициту воды в растении снижает интенсивность фотосинтеза. Высокая влажность воздуха неблагоприятна для роста. Растение мало испаряет воды и соответственно меньше усваивают воду и растворенные в ней элементы питания. При влажности около 100 %, наблюдается появление гуттации. Следствием этого наблюдается частое опадение листьев, повреждение корней, особенно мочки. Ночное охлаждение теплиц с повышением относительной влажности воздуха до 90—100%, появление конденсата на листьях способствует поражению листьев, стеблей, цветов серой гнилью, мучнистой и ложно мучнистой росой. Ночной подогрев теплицы с небольшой вентиляцией исправляет влажностный режим воздуха.

Вода. Она играет важную роль в жизни растений роз, которые более чем на 90% состоят из воды. Вода осуществляет важную роль в процессе ассимиляции и переноса углеводов по всему растению, охлаждении листьев.

Усвоение воды зависит от его количества в субстрате, возможности регулярно вносить воду в субстраты, не нарушая соотношение вода — воздух в субстрате, концентрации солей в субстратном растворе. Регулируя влажность воздуха можно регулировать недопотребление. При недостаточном испарении наблюдается дефицит поступления в растение Са, Мg. Потребление воды пропорционально освещению, влажности воздуха, температуре воздуха. В зимний период необходимо использовать воду подогретую до 20—23⁰С. В среднем на 1 м² площади теплицы годовое водопотребление достигает 1000 л., особым требованием к воде являются показатели Ес, рН, НСО₃ количество Са, Nа, С1, S. Оптимальна вода с показателем Ес до 0,3—0,4 мСм/см, с низким содержанием Nа, С1, S.

Выбор субстрата. Важнейшим критерием его является простота в эксплуатации, стоимость, длительность использования. С технологической точки зрения для корневой системы роз очень важно, чтобы она всегда получала достаточно воды и кислорода. Корнеобитаемая зона должна быть управляема в том, что касается воды, питательных веществ. Субстрат должен иметь достаточную буферность для воды, т.е. определенную влагоемкость. Но избыточная влагоемкость может проявиться в повреждении корневой системы из-за недостатка кислорода. Субстрат с воздухоемкостью менее 6% непригоден к использованию. Риск дефицита кислорода за счет недостаточного газообмена в этом случае усиливается. Чем больше воздухоемкость субстрата, например 25—30%, тем лучше ее можно использовать во влажных условиях. Некоторые слагающие субстрата легко повторно увлажняются (перлит, кокос, песок). Верховой сфагновый торф менее чувствителен к высыханию, чем сильно разложившийся верховой торф, что имеет место при его эксплуатации в течение нескольких лет. При использовании минераловатных субстратах обычно сталкиваются с проблемой оптимизации водного режима при длительной культуре роз. Весной и осенью, в пасмурные дни маты из минеральной ваты быстро становятся влажными, количество воздуха в них уменьшается.

При использовании кокосового субстрата с высотой 15 см создается дополнительное водоудержание в качестве дополнительного буферного резерва при одновременном достаточном количестве воздуха во всем слое субстрата.

Расширяется практика применения агроперлита (фракция частиц 2—5 мм) в качестве субстрата. Ведра, мешки-маты, наполненные агроперлитом, контейнерная культура используется отдельными производителями тепличной продукции. В настоящее время большой популярностью пользуется кокосовый субстрат, состоящий из волокон определенной длины. Он становится основным при малообъемном способе выращивания роз, гербер, горшечных цветочных культур. Кокосовый субстрат имеет реакции рН на уровне нейтральных показателей или близких к нейтральному. Небольшое количество натрия, хлора и калия поддается промывке при закладке кокоса в лотки, ведра, маты. После промывки его водой проводят дозаправку кокосового субстрата кальцием, обычно кальциевой селитры в дозе 1—2 кг на 1 м³, внося ее до посадки в виде раствора или внесением непосредственно лотки, ведра, для заполнения буфера кальцием. Следует учитывать количество калия в субстрате при расчете рабочего раствора. Подача питательного раствора на кокосе мало чем отличается от уровней питания на минеральной вате. Для поддержания необходимого уровня Ес раствора, рабочего и дренажного, требуется регулирование нормами дренажа, контроль дренажа, регулирование показателя Ес рабочего раствора. Используют чистый кокос или смесь

его с афоперлитом в дозе 30—50% объема, что имеет экономический аспект, так как перлит дешевле.

Минераловатные субстраты. Обычно используют маты высотой 7,5 см, шириной 15 см, длиной 1 м, на которые высаживают 5—6 растений. В последние годы фирмы "Гродания", "Культилен" и другие выпускают несколько улучшенные, хотя и более дорогие по стоимости маты, имеющие название "многолетние маты для роз". Эти маты отличаются большей плотностью и хорошим соотношением воды и воздуха. Недостатком культуры роз на минераловатных субстратах является их малая водовмкость и необходимость частой подпитки малыми дозами воды, особенно в южных регионах.