Глава 12. «технологии выращивания цветочных культур в защищенном грунте»

12.1 Розы выгоночные

Розы, выращиваемые в теплицах, основная срезочная культура. Высокие декоративные качества цветов, возможность и практика получения среза цветов в течение всего года — основа массовой продукции.

Современные сорта роз имеют сложную гибридную основу, что часто затрудняет отнесение их к отдельным гибридным группам.

В настоящее время подразделяют срезку на 5 групп:

— крупноцветковые длинностебельные;

— среднецветковые с стеблями средней длины;

— мелкоцветковые с короткими стеблями;

— многоцветковые розы с длинными побегами;

— миниатюрные розы с короткими побегами.

Крупноцветковые розы. В эту группу входят чайно-гибридные розы флорибунда гандифлора. Они характеризуются длиной срезки от 50 см до 100 см и более со средней урожайностью 90—150 шт. с 1 м².

Зимой, при недостатке естественной освещённости, они прекращают цветение. Для цветения в это время применяют светокультуру интенсивностью 5—15 тыс. лк. Крупноцветковые розы составляют основной удельный вес срезки роз. В последние годы появилось много новых сортов с крупными цветками, на более коротких, длиной 60—65 см стеблях пользующихся большой популярностью.

Среднецветковые розы. Для этих роз характерно довольно крупный, а в летние месяцы более мелкие среднецветные розы с длиной побегов 50—70 см. Урожайность 200—220 и более штук с 1 м² при круглогодичном выращивании.

Мелкоцветковые розы. Эти розы характеризуются мелкими цветками и короткими стеблями длиной 35—50 см, сорта этой группы высоко урожайны, 250—300 шт. с 1 м².

Многоцветковые розы (спрей). Побеги таких сортов роз заканчиваются многоцветковым соцветием с мелкими изящными цветками. Урожай их ниже, чем у предыдущих групп. Особенностью их выращивания является необходимость получения срезки из побегов, формирующихся из почек возобновления (замещения) у основания куста.

Миниатюрные розы. Это мелкоцветные розы группы Гарнет и др. с короткими стеблями — 20 см и более.

Эта группа роз менее распространена в промышленном производстве, но довольно много их выращивают как горшечные розы для декорирования помещений и в открытом грунте.

12.1.1 Виды посадочного материала

Культурные сорта роз прививают на различные подвои. В практике производства посадочного материала для культуры роз в теплицах используют различные методы.

Стентлинг. Метод быстрого выращивания посадочного материала при котором часть стебля обычно с 1 листом помещают на неукоренённую часть стеблевого черенка подвойного материала. Укоренение подвойного черенка проходит одновременно со срастанием подвоя и привоя. Подвойный черенок — часть стебля, с которого удаляют листья, срезаются почки. Прививка подвоя привоем проводится в приклад, они срезаются под углом 30. Обычно маточники подвоя и привоя выращивают в теплицах. Черенки для укоренения должны быть достаточно одревесневшими с достаточным количеством запасных питательных веществ. Черенки заготавливают со средней части побегов. Маточные растения закладывают в теплице, используя оздоровленные растения, прошедшие культуру "in vitro", т.е. меристемное размножение. Используют сращиваемые черенки одного диаметра. В противном случае образуются наросты на срезах, внешне похожие на наросты бактериального рака. Основание подвоя обрабатывают порошком на основе индолилмасляной кислоты, что ускоряет укоренение подвоя. Оптимальны температура укоренения и срастания прививок 24—28°С, тоже субстрата и воздуха, а влажность 98—100%.

Возможна прививка культурной розы на часть корня длиной 5 см и толщиной 3 мм, выращенного из семян в полевой культуре.

Существует метод прививки черенка или глазка на подвой, выращенный из семян в открытом грунте. После периода холодо покоя их вносят в теплицы, помещают на столы с температурой около 20°С, после того, как частично подрезанные стебли начинают распускать почки, т.е. началось активное сокодвижение их вторично подрезают на несколько сантиметров выше корневой шейки. Затем вращеп методом окулировки или глазком за кору проводят прививку культурным сортом (одно-глазковым черенком или глазком). Кусты помещают в камеру или на стеллаж с температурой 28—30°С и влажностью не ниже 95%, обычно во влажные опилки сверху укрытые мешковиной. Легкое проветривание начинают в начале прорастания глазков. Растения регулярно проверяют на появление ботритиса. По мере усиления срастания увеличивают вентиляцию. В течение 2-х—3-х недель растения достаточно срастаются для пересадки в пакеты.

Выращивание прививок роз в открытом грунте. В связи с широким применением малообъемного метода выращивания в контейнерах, ведрах, начали выращивать посадочный материал 2-х типов: летние окулировки с последующей их выкопкой осенью того же года с непроросшим глазком. После их непродолжительного хранения, обычно до февраля-марта их высаживают в теплицы. Второй способ — сеянцы с диаметром корневой шейки 5—8 мм высаживают осенью или рано весной и окулируют в мае — начале июня глазкам из роз выращенных в теплицах. Срастание длится около 3-х недель. Осенью такие растения выкапывают и используют, как предыдущие. Такой посадочный материал называют "6-ти месячные кусты".

Укоренённые черенки дешевле привитых. У отдельных сортов их продуктивность не уступает привитым розам. Укоренение черенков — простой и быстрый метод размножения.

Исследования показали, что привитой посадочный материал влияет на степень развития корневой системы, прорастание пазушных почек по их количеству и времени. В результате стимулирования числа побегов, большей степени ветвления кустов сильные подвои обеспечивают более высокий выход срезки, на единицу площади, возможно их более редкое размещение. Привитые розы лучше ведут себя в условиях зимнего выращивания. Новым направлением в выращивании привитых роз является переход от семенного размножения подвоя к вегетативному размножению отдельных высокопродуктивных клонов.

Классификация подвоев тепличных роз.

R. pimpinellifoliae cv."Moneyway". Подвой известный высокой жизнеспособностью, хорошим отрастанием побегов, но стебли для срезки излишне гонкие и недостаточного качества, в сравнение с другими подвоями.

Rosa canina "Inermis". Подвой по своей природе требующий период покоя. Если температура роста и развития достаточно высокая и достаточное освещение в зимний период (искусственное или естественное) зимний период покоя подвою не требуется. Обычно для прививок используют вегетативно размноженные сорта-клоны. Этот подвой ценится за качество срезки и урожайность. Подвой относится к так называемой "суперканине". К ним относятся и некоторые другие формы и клоны Rosa canina.

Подвой суперканина "Инермис" дает более высокий урожай срезки и лучшую окраску цветков, большую устойчивость привоя к мучнистой росе, хорошее качество стеблей.

Rosa indica "Маjor". Имеется несколько клонов этого подвоя. Они не требуют зимнего покоя. Однако при низкой температуре субстрата выход срезки резко уменьшается. В целом он отличается высокой продуктивностью срезки и качества. Подвержен поражению бактериальным раком. К положительным качествам этого подвоя относят: хороший рост на легких супесчаных и щелочных почвах. В условиях высоких летних температур на кустах роз формируются длинные крепкие побеги.

Rosa indica "Маnetti". Подвой отличается хорошей побегообразующей способностью, компактной корневой системой. Чувствителен к минусовым температурам. Растет без периода покоя, зимой отличается активным ростом. Растение не поражается вирусными болезнями, слабо поражается бактериальным раком.

Rosa multiflora. Имеет много садовых клонов. Подвои отличаются высокой жизнеспособностью. Не имеют зимнего покоя.

Rosa x “Natal Brier”. Гибридная роза, ее высокие технологические свойства способствовали широкому распространению для малообъемной культуры в теплицах.

Положительные влияния этого подвоя на рост роз заключается в формировании более длинных побегов, достаточно высока продуктивность роз в жарком климате, но не всех сортов. Высокое качество цветков. Одновременно этот подвой имеет низкую чувствительность к бактериальному раку.