8. Для якої форми плану житлової частини готелю притаманні різноманітні криволінійні форми («трилисники», «хрестовини» тощо)?

а) прямокутної; б) атріумної;

в) компактної; г) ускладненої.

9. «Студія» (Studio) - це…

а) однокімнатний номер із площею не менше 25 м2, розрахований на проживання однієї-двох осіб, із плануванням, яке дозволяє використовувати частину приміщення як вітальню/їдальню/кабінет та ін.;

б) номер у засобі розміщення із площею не менше 35 м2, який складається з двох житлових кімнат (вітальні і спальні);

в) номер у засобі розміщення з площею не менше 75 м2, який складається із трьох чи більше житлових кімнат (вітальні/їдальні, кабінету і спальні), з нестандартним широким двоспальним ліжком (200×200 см) і додатковим гостьовим туалетом.

10. Блок приміщень культурно-масового обслуговування передбачається…

а) в туристичних і курортних готелях;

б) в готелях ділового призначення;

в) в спеціалізованих готелях;

г) у готелях для постійного проживання;

д) у транзитних готелях.

11. Функціональний комфорт забезпечує:

а) захист від оточення, безпеку і здійснення всіх процесів життєдіяльності людини: сон, харчування, відпочинок, особисту гігієну, розваги, ділові контакти та ін.;

б) оптимальне для організму людини поєднання температури, вологості, швидкості руху повітря і дії променевого тепла;

в) позитивний емоційний настрій людини.

12. Естетичний комфорт створюється завдяки художньо-просторовій організації процесу життєдіяльності людини. Найпоширенішими є три прийоми художньо-просторової організації інтер’єрів (виберіть правильні відповіді):

а) стиль «ретро»;

б) середземноморський;

в) східний;

г) сучасний;

д) західний;

е) змішаний.

Тестові завдання до екзаменаційного білета №____4____

1. Термін «гостинність» був уведений…

а) інспекторами Міжнародної готельної асоціації у 1972 р.;

б) експертами ХОТРЕК у 1982 р.;

в) інспекторами Всесвітньої туристичної організації у 1985 р.;

г) фахівцями Міжнародної асоціації готелів і ресторанів у 1990 р.

2. Містобудівні чинники, що впливають на вибір ділянки для будівництва готельного комплексу, охоплюють (виберіть правильні варіанти):

а) достатню площу території із врахуванням специфіки експлуатації готельного комплексу і його місткості;

б) наявність природних компонентів на майданчику чи на прилеглій території;

в) оптимальні геометричні обриси ділянки;

г) урахування транспортних комунікацій;

д) наявність міських інженерних комунікацій;

е) наявність доброго зв’язку з центром міста, залізничним вокзалом, аеропортом.

3. Загальне освітлення кімнати та світильник біля кожного ліжка обов’язкові для готелів:

а) 1-2*;

б) 3-5*;

в) тільки 5*;

г) всіх категорій.

4. Торгово-технологічне устаткування ресторанів, кафе, барів залежно від його призначення можна поділити на кілька груп (виберіть правильні відповіді):

а) механічне;

б) теплове;

в) парове;

г) холодильне

д) ручне;

е) навантажувально-розвантажувальне;

є) електричне;

ж) торгове.

5. Ліфти бувають:

а) пасажирськими, вантажно-пасажирськими і вантажними;

б) пасажирськими і службовими;

в) вантажними і службовими;

г) центральними і службовими.

6. Гідравлічний спосіб видалення сміття передбачає…

а) те, що зволожений пил, потрапляючи в прийомну камеру на водну поверхню, скидається в каналізацію;

б) прокладання під землею на великі відстані спеціальних сміттєпроводів з високоміцної сталі діаметром 500-600 мм. У перевантажувальних пунктах сміття пресується і завантажується в контейнери, а потім відправляється на сміттєспалювальні або сміттєве переробні заводи;

в) подрібнення сміття в дробарках і спуск у каналізацію.

7. За призначенням системи вентиляції класифікуються на:

а) припливні і витяжні;

б) природні і механічні;

в) місцеві і загальнообмінні.

8. У готельних комплексах застосовують такі системи опалення (виберіть правильні відповіді):

а) водяне опалення; д) газове;

б) опалення парою низького тиску;

в) електричне;

г) повітряне;

е) променеве опалення;

є) калориферні системи.

9. Система протипожежного водогону складається з (виберіть правильні відповіді):

а) водомірного вузла;

б) мережі магістральних трубопроводів і стояків;

в) пожежних кранів;

г) водопроводів;

д) водонапірних установок.

10. Ярлики «Прошу не заважати», «Можна прибирати» є обов’язковими у готелях:

а) 1-3*;

б) 3-5*;

в) 4*;

г) 5*;

д) всіх категорій.

11. Категорії готелів позначаються:

а) *;

б) розрядом;

в) класом;

г) категорією;

д) ☼.

12. Чергове електроосвітлення, що становить приблизно 30 % від основного, необхідно включати з метою економії електроенергії в нічний час і в часи відпочинку гостей. Цими мережами забезпечуєть ся освітлення:

а) коридорів, сходів, під’їздів, вестибулів, гардеробів, камер схову, радіовузла, пожежних покажчиків, кас, станцій пожежної та охоронної сигналізації, реклам і телефонних кабін;

б) ресторанів, кафе, барів, дискоклубів, нічних клубів, ігрових залів;

в) конференц-залів, розважальних закладів, бібліотек, косметичних салонів тощо;

г) прилеглої до готелю території, рекламних щитів та ін.