Тестові завдання до екзаменаційного білета №___1_____

1. Ускладнена форма плану:

а) прямокутна;

б) трикутна;

в) «трилисники», «хрестовини»;

г) вірні відповіді А) Б) В).

2. Норми - це…

а) науково обґрунтовані і узаконені оптимальні заходи площі, обсягу, ваги, кількості різних матеріалів, що припадають на певну прийняту одиницю: на одну людину, квадратний або кубічний метр і т.д.;

б) вимоги з техніки безпеки на будівництві, до якості робіт, організації виробництва різних видів будівельних робіт, організації будівництва і приймання в експлуатацію будівель і т.п.

3. Зазвичай генеральний план виготовляють у масштабі:

а) 1:000;

б) 1:200;

в)1: 500 або 1: 1000.

4. Централізована система забудови характеризується:

а) готельний комплекс розділений на кілька корпусів, з'єднаних між собою;

б) громадська та житлова частини знаходяться в обсязі одного приміщення;

в) складають окремо розташовані будинки.

5. Гостинність як науковий термін - це…

а) система заходів та порядок їх здійснення з метою задоволення найрізноманітніших побутових, господарчих і культурних запитів гостей туристських підприємств, їх запобігливого обслуговування наданням низки послуг;

б) результат безпосередньої взаємодії виконавця та споживача, а також особиста діяльність виконавця, спрямована на задоволення потреб споживача;

в) сукупність економічних відносин, які утворюються у процесі виробництва, реалізації і організації споживання цих послуг;

г) результат діяльності готельного підприємства, спрямованої на задоволення відповідних потреб туриста.

6. Ресурси гостинності охоплюють оцінку природних ресурсів за такими аспектами (виберіть правильні відповіді):

а) функціональним;

б) екологічним;

в) політичним;

г) естетичним;

д) культурно-історичним;

е) історико-архітектурним;

є) біосоціальним.

7. Приміщення, що складається з одного або кількох місць, обладнане згідно з вимогами, що ставляться до готелю даної категорії, це - …

а) засіб розміщення;

б) номер;

в) кімната;

г) туристський притулок;

д) намет.

8. Основними чинниками, що визначають вибір ділянки для розміщення готельного комплексу, є (виберіть правильні відповіді):

а) архітектурно-ландшафтні;

б) політичні;

в) містобудівні;

г) екологічні;

д) естетичні;

е) інженерно-економічні.

9. Матеріально-технічна база готельного господарства - це…

а) сукупність усіх засобів і предметів праці, що використовуються в процесі створення та надання готельних послуг;

б) частина засобів праці, що багаторазово бере участь у виробничо-експлуатаційному процесі;

в) частина засобів праці, що одноразово бере участь у виробничо-експлуатаційному процесі;

г) частина засобів праці, що багаторазово бере участь у виробничо-експлуатаційному процесі, повністю чи частково зберігає свою натуральну форму, переносить свою вартість на послуги частинами у міру спрацювання й відшкодовує свою вартість у процесі реалізації послуг.

10. Основними будівлями у складі основних фондів готельного господарства вважаються:

а) готелі в комплексі та окремо розташовані спальні корпуси, ресторани, спортивні комплекси з басейном, кінотеатри та ін.;

б) котельні, пральні, склади, овочесховища, гаражі та інші окремо розташовані будівлі;

в) водопідйомні станції, артезіанські свердловини прісної та мінеральної води та ін. пристрої;

г) спортивні майданчики, тенісні корти, веслувальні, човнові станції, атракціони тощо.

11. У розвинутій готельній будівлі виділяють такі основні функціональні приміщення (виберіть правильні відповіді):

а) блок приймально-допоміжних приміщень;

б) блок санітарно-гігієнічних приміщень;

в) блок приміщень житлової групи;

г) блок приміщень харчування;

д) блок приміщень адміністрації;

е) блок підсобних і господарських приміщень;

є) блок ремонтних приміщень;

ж) блок спортивних приміщень.

12. Зона інтенсивного пішого руху у вестибулі охоплює…

а) піші підходи до допоміжних приміщень, гардероба, торгових кіосків, телефонів-автоматів і групи прийому;

б) маршрут транзитного руху до ліфтів і сходів;

в) відділ зв’язку, ощадну касу, транспортну агенцію, перукарню, пункти прийому речей на ремонт, хімчистку і пральню, в камеру схову;

г) маршрут руху до закладів харчування та побутового обслуговування.