Обзор упаковок для чая

Рис.31.Упаковка чая в России 1896 год.

Самая первая картонная упаковка для чая.

 

     Наверное, многим будет интересно узнать, что впервые картонная упаковка для чая появилась в Англии для борьбы с его фальсификацией в 1826 году. Коробочка запечатывалась и снабжалась патентованной торговой маркой, что усложняло и делало дороже производство подделок. Это было продиктовано заботой не только о добром имени фирмы, но и здоровье потребителей. В Англии тех времен была распространена, например, такая подделка: вместо чая - высушенные сливовые листья, подкрашенные опасными для жизни красителями. К чаю подмешивались ржавые железные опилки, свинец, графит - для увеличения веса.

   

Рис.32.Современный дизайн упаковки для чая, Швеция 2007 год.

У нас в стране тоже не отставали в этом вопросе. В дореволюционной России чай подделывали, во-первых, подвергая химической обработке и подкрашиванию спитой чай. Во-вторых, выдавали за чай другое подсушенное растительное сырье, само по себе безвредное, - лавровишню, кипрей, бадан и морковь. В 1924 году в Советском Союзе был принят закон, позволяющий бороться с чайными фальсификаторами. В духе того времени было проведено несколько открытых судебных процессов с суровым приговором в финале, и примерно с 1939 года чай в СССР подделывать перестали. В 1941 году "ненужный" закон упразднили. [5]

 

 

Многообразие упаковочных материалов для чая.

  

Рис.33.Упаковка для чая из дерева.

  Сегодня, независимо от качества содержимого, львиная доля чая по-прежнему упаковывается в картонную тару. Большинство марок чая упаковывается сразу в несколько материалов. Например, одноразовые пакетики из фильтр-бумаги обязательно помещаются в картонную коробку и термоусадочную пленку, а подарочные жестяные коробки - в транспортную тару из гофрокартона.

Рис.34.Упаковка для чая из стекла, металла, полипропиленовой пленки и чай в мешочках.

Обычно чай фасуется в картон (30%) или подпергамент (27%). Данные упаковочные материалы применяются в основном для недорогих сортов чая, которые

производятся большинством чаеразвесочных фабрик СНГ. Картонную упаковку - в качестве вторичной - используют и некоторые иностранные производители (например, Dilmah), а для непосредственного контакта с продуктом они выбирают полипропиленовую пленку.

    Доля чая, упаковываемого в одни лишь картонные коробки, без всякого вкладыша, очень мала. В основном так упаковываются дешевые сорта чая. В основном же для расфасовки и поставки чая в отечественной промышленности используется технология bag-in-box - упаковка в картонные коробки с внутренним пакетом, запечатываемом термосваркой. Для дорогих сортов чая обычно применяются качественные чистоцеллюлозные марки картона, для дешевых - макулатурные. Основная масса для упаковки чая изготавливается из макулатурных картонов. Как правило, макулатурные картоны используются там, где низкая стоимость является одним из главных приоритетов. Следует, однако, иметь ввиду, что макулатурные слои упаковочных картонов не допускаются к прямому контакту с пищевыми продуктами. Решением проблемы служит использование дополнительной упаковки. [13]

Для упаковки более дорогих чая и кофе, например, элитных, обычно используется один из видов мелованного чистоцеллюлозного картона. Блистерная упаковка и жесть в качестве упаковки применяются редко - 2% и 4% соответственно. Блистер используется исключительно для расфасовки и упаковки некоторых сортов фиточаев, дозировка которых должна быть точной, а лекарственные вещества, входящие в их состав, не должны подвергатья воздействию воздуха. В жестяные баночки расфасовываются дорогие марки чая. Такая упаковка воспринимается как подарочная. Элитным (подарочным) вариантом упаковки также служат фарфоровые чайники и "слоники", кожаные коробочки, украшенные орнаментом. Доля покупателей, отдающих предпочтение элитной продукции в эксклюзивной упаковке, составляет не более четырех процентов.

 

Рис.53.Чай в подарочной картонной упаковке с фигуркой из стеклопластика

Выбор производителя

Для производителя чая выбор упаковочного материала — важный процесс. Выбор упаковочного материала для чая зависит, прежде всего, от того, в каком секторе рынка планируется позиционировать свой продукт. Если в секторе дорогой, элитной продукции, то ему не обойтись без жестебанки, фарфоровой или металлической упаковки, керамики или оригинальной упаковки из картона (картон с «окошками»). Значительную часть стоимости чая при таком варианте упаковки будет составлять упаковочный материал.

Производитель, работающий в среднеценовом сегменте, для упаковки чая обязательно применяет фильтр-пакеты, фольгированный лавсан или металлизированную бумагу. Ограниченное количество производителей вышеозначенных упаковочных материалов повышает стоимость конечного продукта.

Позиционирование товара в сегменте дешевой продукции предполагает упаковку в картон или полиэтиленовую пленку.

Рис.54. Чай в подарочной деревянной упаковке

Выбор комбинированного упаковочного материала для разрабатываемой упаковки

Для производителя чая выбор упаковочного материала — важный процесс. Выбор упаковочного материала для чая зависит, прежде всего, от того, в каком секторе рынка планируется позиционировать продукт. Если в секторе дорогой, элитной продукции, то не обойтись без жестебанки, фарфоровой или металлической упаковки, керамики или оригинальной упаковки из картона (картон с «окошками»). Значительную часть стоимости чая при таком варианте упаковки будет составлять упаковочный материал.

Производитель, работающий в среднеценовом сегменте, для упаковки чая обязательно применяет фильтр-пакеты, фольгированный лавсан или металлизированную бумагу. Ограниченное количество производителей вышеозначенных упаковочных материалов повышает стоимость конечного продукта.

Позиционирование товара в сегменте дешевой продукции предполагает упаковку в картон или полиэтиленовую пленку.

Чай — самый распространенный в России продукт в упаковке «bag-in-box».

Преимущества:

1. Возможность использования для создания внутреннего пакета менее прочного упаковочного материала. Причем, у фасовщика появляется возможность выбора, за счет чего уменьшить прочность внутреннего пакета. Можно за счет его толщины, а можно использовать другие материалы с меньшими прочностными характеристиками.

2. Необязательность включения в состав упаковочного материала внутреннего пакета слоя, обеспечивающего барьерные свойства, которые могут быть обеспечены картоном.

3. Значительное увеличение возможности механического манипулирования с упаковками. Следовательно, облегчается возможность механизации и автоматизации процессов создания групповой упаковки.

Недостатки:

Главный недостаток — удорожание упаковки, которое происходит по двум причинам. Появляется, по крайней мере, еще одна единица оборудования, которая и будет укладывать пакеты в пачки. Возможна и вторая — та, которая затем будет оборачивать пачки целлофаном или каким-то другим внешним упаковочным материалом. У нас достаточно многие упаковки «пакет в пачке» имеют дополнительную внешнюю целлофановую оболочку. Но это во многом дань традиции и попытка вызвать дополнительное доверие у покупателя. Функциональной нагрузки с точки зрения сохранения продукта целлофан не несет. Барьерные свойства даже у лакированного (дублированного) целлофана «не выдающиеся», да и те могут быть обеспечены материалом пакета или пачки. 

При разработке нашей упаковки остановимся на варианте:

трехшовный пакет из многослойных материалов + картонная коробка + гофрокороб(групповая тара)