3. Канали реалізації цукрового буряку

Реалізація сільськогосподарської продукції – це обсяги власно виробленої продукції, яка реалізована сільськогосподарськими підприємствами за всіма напрямами: переробним підприємствам (включаючи організації споживкооперації), на ринку, населенню в рахунок оплати праці, пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв (часток), за іншими напрямами. В обсяги реалізації сільськогосподарської продукції не включається продукція, передана на переробку на давальницьких засадах (за виключенням цукрових буряків).

За даними Держкомстату України, станом на 1 січня 2007 р. залишки цукру на підприємствах-виробниках становили майже 0,7 млн тонн.

Обсяг запасів дає підстави для аргументації спрямування більшої частини приросту запасів на реалізацію в наступному році. Цю обставину можна вважати об’єктивною причиною того, що Міністерство аграрної політики України (наказ від 30 березня 2007 року № 232) здійснив розподіл обсягів виробництва цукру в розмірі 85% встановленої Кабінетом Міністрів України квоти “А”.

Усього право на поставку цукру квоти “А” отримали 109 заводів. Слід зазначити, що в 2006 р. функціонувало 119 цукрових заводів, а для забезпечення переробки буряків у 2007/2008 маркетинговому році атестовано (за даними Мінагрополітики України) 122 підприємства.

Застосовуючи давальницьку схему переробки цукрових буряків, бурякосійні господарства стають власниками частини цукру, який вони реалізують за різними каналами. Так, 2006 р. сільськогосподарські підприємства продали 593,6 тис. т цукру, що становить 22,4% загального його виробництва в країні. Цей цукор переважно (близько 85,3%) реалізували комерційним структурам, збували його й на ринках (7,2%), слугував він і засобом оплати праці робітників (4,6%), орендної плати за землю і майнові паї (2,9%).

Цукрові буряки безпосередньо реалізують:

• Переробним підприємствам;

• Підприємствам торгівлі;

• Закладам громадського харчування;

• На ринку;

• Населенню в рахунок оплати праці;

• Видано пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв (часток);

• За іншими напрямами;

На основі статистичного щорічнику (Додаток 1) розглянемо структуру реалізації цукрових буряків за напрямами реалізації в таблиці 1.3.1.

Таблиця 1.3.1.

Структура реалізації цукрових буряків за напрямами реалізації

Канали реалізації	Роки
	1990	1995	2000	2005	2007	2008	2009	2010
Переробним підприємствам(%)	100,0	99,6	93,0	90,4	92,4	93,4	91,4	93,3
Населенню в рахунок оплати праці(%)	-	0,1	0,5	0,1	0	0	0	0
На ринку(%)	-	0,2	4,0	0,1	0	0	0,1	0
За іншими напрямами(%)	-	0,1	2,5	9,4	7,6	6,6	8,5	6,7

Аналізуючи таблицю 1.3.1. можна зробити висновок, що найбільшу частку у структурі по рокам займають переробні підприємства, порівняно з 1990 роком структура реалізації зменшилась, але починаючи з 2010 року почала підвищуватись. Менші частки у структурі займають: реалізація на ринку, переробним підприємствам та населенню в рахунок оплати праці.

Індекс цін реалізації продукції сільського господарства – це середньозважена величина, яка враховує зміни середніх цін на основні види продукції за рік, або ряд років. Базою зважування для агрегування цих змін є фактичний обсяг реалізації відповідних видів продукції за звітний рік.

Проаналізуємо індекси цін у таблиці 1.3.2.

Таблиця 1.3.2.

Індекси цін реалізації цукрових буряків за напрямами реалізації

Канал реалізації	2000	2005	2007	2008	2009	2010
Переробним підприємствам	144,8	131,1	84,4	141	193,9	114,9
Видано пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв	-	113,2	96,5	143,4	120,0	91,8
Населенню в розрахунок оплати праці	152,2	125,0	89,7	113,9	161,5	71,4
На ринку	147,0	128,2	111,0	124,3	144,6	122,2
За іншими напрямами	145,4	125,8	86,5	121,9	153,0	121,2

Проаналізувавши індекси цін реалізації цукрових буряків за напрямами реалізації у таблиці 1.3.2., можна зробити висновок, що індекси цін реалізації цукрових буряків переробним підприємствам у 2010 р. порівняно з 2000 р. зменшилися на 20,65%, видано пайовикам в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв у 2010 році порівняно з 2005 роком зменшилась на 18,90 %, індекс ціни реалізації населенню в рахунок орендної плати за землю та майнових паїв у 2010 р. порівняно з 2000р. зменшився на 53,09%, індекс ціни реалізації населенню в розрахунок оплати праці у 2010 р. порівняно з 2000р. зменшився на 16,87%, індекс цін за іншими напрямами у 2010 р. порівняно з 2000р. зменшився на 16,64%.