5. Производственный план
Выращивание растений планируется в зимний и летный период, т.е. круглогодично. Для того, чтобы растения могли пережить суровые морозы, используется теплица площадью 34 кв.м. из сотового поликарбоната толщиной 20 мм. При возведении зимней стеллажной теплицы закладывается фундамент. Возведение теплицы будет производиться фирмой «Кронос».
Для оптимального использования пространства теплицы было решено использовать стеллажную 2 рядную систему с одной стороны теплицы 3 ярусную и 2 яруса с другой стороны, на основании этого полезная площадь теплицы составит 50 кв.м. Растения будут находиться на высоте не менее чем 40 см от пола.
Высота каждого слоя в первом ряде составляет 50 см, во втором 70 см соответственно.
Габариты теплицы: высота - 2,5 м., ширина 3,4 м., длина 10 м.
Подогрев будет осуществляться с помощью газовой тепловой пушки (с таймером времени и контролем температуры, т.о. фактическое время работы пушки составит 10-12 часов в сутки) с равномерным распределением теплого воздуха посредством вентиляционных труб. Для достижения однородной температуры на всех слоях планируется установка циркулятора воздуха Airius. Поддерживаемая температура будет в диапазоне 18-20 градусов.
Подсвечивание растений будет осуществляться 18 часов в сутки, посредством специализированных светодиодных ламп Grow Sprout Multired с длиной волны, наиболее благоприятной для фотосинтеза растений.
Теплица будет находиться в непосредственной близости от дома, для использования систем электро и газового снабжения, срок годовой эксплуатации теплицы составляет 150 дней (15 ноября – 15 апреля).
Технология возделывания производимых культур отражена в таблицах 6 и 7.
Таблица 6 – Технология возделывания и плановая урожайность зеленных культур в защищенном грунте
Наименование культуры |
Занимаемая производственная площадь, м2 |
Урожайность, кг/м2 |
Продолжительность выращивания, дн. (до первой срезки) |
Количество срезок, шт. |
Норма подкормки, гр. |
Количество подкормок, раз |
Температурный режим, 0С |
Период досвечивания, ч. |
Количество и норма полива |
Норма высева, г/м2 |
Укроп (кустовой) |
5 |
3 |
30 |
9 |
30 |
9 |
18 |
12-14 |
1-2 раза в неделю 6-7л.на 1кв.м |
20 |
Петрушка |
4 |
1,8 |
70 |
8 |
30 |
8 |
4-5 |
12-16 |
2-3 раза за сезон 20 л/ кв.м |
2 |
Сельдерей |
3 |
2 |
90 |
8 |
30 |
8 |
16-18 |
12-16 |
2-3 раза за сезон 20 л/ кв.м |
2 |
Кориандр |
3 |
6 |
45 |
3 |
30 |
3 |
20-25 |
12-16 |
1-2 раза в неделю до 5—8 л на 1 кв.м |
7 |
Базилик |
3 |
5 |
|
3 |
30 |
3 |
12-15 |
12-16 |
1-2 раза в неделю 10-15 л/ кв.м |
7 |
Шпинат |
1 |
2 |
45-60 |
6 |
30 |
6 |
15-18 |
12-15 |
1 раз в неделю 20 л воды на 1 кв.м |
26 |
Кресс-салат |
6 |
4 |
30 |
5 |
30 |
5 |
10-12 |
16 |
2–3 раза в неделю по 2–5 л воды на 1 кв.м |
1,5 |
Листовой салат |
6 |
1,5 |
25-30 |
5 |
30 |
5 |
15-20 |
16 |
4 |
|
Салат кочанный |
6 |
4 |
85 |
5 |
30 |
5 |
8-10 |
16 |
0,2 |
|
Лук порей |
4 |
2,5 |
38-45 |
5 |
30 |
5 |
20-23 |
16 |
1 раз в 5 дней 10 л воды на 1кв.м |
6 |
Лук шнитт |
3 |
5 |
25-38 |
4 |
30 |
4 |
18-20 |
16 |
2 |
|
Тимьян |
1 |
8 |
10-14 |
9 |
30 |
9 |
18-20 |
16 |
1 раз в 5 дней 10 л воды на 1кв.м |
0,6 |
Мята |
1 |
0,5 |
|
3 |
30 |
3 |
18-22 |
16 |
2 раза в неделю 10-15 л/ кв.м |
0,1 |
Щавель |
1 |
2,5 |
25-30 |
5 |
30 |
5 |
16-18 |
16 |
1 |
|
Огуречная трава |
1 |
0,7 |
70-80 |
3 |
30 |
3 |
23-30 |
16 |
3 |
|
Горчица салатная |
1 |
0,5 |
10-15 |
8 |
30 |
8 |
18-20 |
16 |
1-2 раза в неделю 10-15 л/ кв.м |
3 |
Чабер |
1 |
0,5 |
20-40 |
4 |
30 |
4 |
13-15 |
13-15 |
1-2 раза в неделю 10-15 л/ кв.м |
0,3 |
Таблица 7– Технология возделывания и плановая урожайность зеленных культур в открытом грунте
Наименование культуры |
Занимаемая производственная площадь, м2 |
Урожайность, кг/м2 |
Продолжительность выращивания, дн. (до первой срезки) |
Норма высева, г/м2 |
Количество срезок, раз |
Количество подкормок, раз |
Норма подкормки, гр. |
Количество и норма полива |
Укроп (кустовой) |
40 |
3 |
30-50 |
20 |
7 |
7 |
30 |
1-2 р.в неделю 6-7л.на 1кв.м |
Петрушка |
40 |
1,8 |
70-80 |
2 |
8 |
8 |
30 |
2-3 раза за сезон 20 л/ кв.м |
Сельдерей |
20 |
2 |
90 |
2 |
8 |
8 |
30 |
2-3 раза за сезон 20 л/ кв.м |
Кориандр |
15 |
6 |
45-60 |
7 |
5 |
5 |
30 |
1-2 р.в неделю до 5—8 л на 1 кв.м |
Базилик |
15 |
5 |
|
7 |
5 |
5 |
30 |
1-2 р.в неделю 10-15 л/ кв.м |
Шпинат |
15 |
2 |
45-60 |
26 |
6 |
6 |
30 |
1 раз в неделю 20 л воды на 1 кв.м |
Кресс-салат |
40 |
4 |
30 |
1,5 |
7 |
7 |
30 |
2–3 раза в неделю по 2–5 л воды на 1 кв.м |
Листовой салат |
41 |
1,5 |
25-30 |
4 |
7 |
7 |
30 |
|
Салат кочанный |
41 |
4 |
85 |
0,2 |
7 |
7 |
30 |
|
Лук порей |
30 |
2,5 |
38-45 |
6 |
5 |
5 |
30 |
1 раз в 5 дней 10 л воды на 1кв.м |
Лук шнитт |
30 |
5 |
25-38 |
2 |
6 |
6 |
30 |
|
Тимьян |
10 |
8 |
10-14 |
0,6 |
12 |
12 |
30 |
1 раз в 5 дней 10 л воды на 1кв.м |
Мята |
23 |
0,5 |
|
0,1 |
5 |
5 |
30 |
2 раза в неделю 10-15 л/ кв.м |
Щавель |
10 |
2,5 |
25-30 |
1 |
7 |
7 |
30 |
|
Огуречная трава |
10 |
0,7 |
70-80 |
3 |
5 |
5 |
30 |
|
Горчица салатная |
10 |
0,5 |
10-15 |
3 |
12 |
12 |
30 |
1-2 р.в неделю 10-15 л/ кв.м |
Чабер |
10 |
0,5 |
20-40 |
0,3 |
5 |
5 |
30 |
1-2 р.в неделю 10-15 л/ кв.м |