Завдання

1. Охарактеризуйте асортимент молочної продукції.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Використовуючи дані таблиці 4, розрахуйте залікову масу, коефіцієнт заліковості та суму оплати фермерському господарству за здане молоко.

Таблиця 4. Вихідні дані про відправку молока з фермерського господарства на молокозавод (вихідні дані перерахувати)

Дата	Об’єм партії, л		Густина, кг/л	Вміст жиру, %	Закупівельна ціна молока 1 сорту, грн./кг		Сорт молока	Термостійкість молока
1	2		3	4	5		6	7
3.07	2860		1,028	4,0	3,80		1	+
4.07	2510		1,027	4,2	3,80		2	-
5.07	2780		1,029	3,8	3,80		Вищий	+
6.07	2690		1,029	3,6	3,65		1	+
7.07	2490		1,030	3,2	3,65		Вищий	+
8.07	2910		1,029	3,3	3,65		2	-

44

Таблиця 5. Розрахунок залікової маси партій молока

Дата	Об’єм партії, л	Густина, кг/л	Фізична маса партії, кг	Вміст жиру, %	Залікова маса партії, кг Р О З РА Х У Н О К
1	2	3	4	5	6
3.07
4.07
5.07
6.07
7.07
8.07
Всього		-		-

Таблиця 6. Розрахунок сум оплати за партії молока

Дата	Залікова маса партії, кг	Закуп. ціна молока 1 сорту, грн./кг	Знижка/ надбавка до ціни		Розрахована закуп. ціна, грн./кг	Сума оплати за партію, грн.	Коефі-цієнт заліко-вості, %
			(+ ;-) %	(+ ;-) грн.
1	2	3	4	5	6	7	8
3.07
4.07
5.07
6.07
7.07
8.07
Всього		-	-	-	-

Розрахунки до таблиці 6:

3.07.

Знижка / надбавка в грн. : _________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

4.07.

Знижка / надбавка в грн. : _________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

45

5.07.

Знижка / надбавка в грн. : ________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

6.07.

Знижка / надбавка в грн. : ________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

7.07.

Знижка / надбавка в грн. : ________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

8.07.

Знижка / надбавка в грн. : ________________________________________________

Розрахована закупівельна ціна: ____________________________________________

Сума оплати за партію: __________________________________________________

Коефіцієнт заліковості: ___________________________________________________

Коефіцієнт заліковості за весь період: _________________________________

3. Охарактеризуйте дефекти молочної продукції та причини, що їх спричиняють.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

46

4. Заповніть приймальну квитанцію на закупівлю молочної сировини.

ЗАТВЕРДЖЕНО Форма N 3-ПК (МС) 

наказом Мінагрополітики України від 1 липня 2002 р. N 176

Продавець	________________________________________________                  (найменування сільськогосподарського підприємства)
Приймальник	________________________________________________                                            (найменування підприємства)

ПРИЙМАЛЬНА КВИТАНЦІЯ № _____ на закупівлю молочної сировини

Число	Місяць	Рік

з _______ до ____________ 200_ р.

Види молочної сировини	Прийнято, кг		Вміст, %		Середня закупівельна ціна за 1 кг молока I ґатунку при фактичному вмісті жиру та білка, грн.	Середня закупівельна ціна з урахуванням надбавок та знижок, грн. за 1 кг	Загальна сума, грн.
	натуральної ваги	в перера- хунку на молоко базисної жирності	жиру	білка
1	2	3	4	5	6	7	8
Сальдо на початок місяця	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Молоко - всього, у тому числі:
вищого гатунку з нього:
термостійке
неохолоджене
першого ґатунку з нього:
термостійке
неохолоджене
другого ґатунку з нього:
неохолоджене							.
неґатункове
Вершки - всього, у тому числі:			Х	Х
першого ґатунку			Х	Х
другого ґатунку			Х	Х
третього ґатунку			Х	Х
Разом:

Продовження приймальної квитанції див. на с.48

47

Продовження приймальної квитанції

Найменування грошових розрахунків	Розмір надбавок та знижок на 1 кг сировини
	%	сума, грн.
1	2	3
Надбавка за молоко вищого ґатунку до ціни першого ґатунку при фактичному вмісті жиру і білка
Надбавка за термостійке молоко до ціни вищого та першого ґатунку
Знижка за молоко другого ґатунку до ціни першого ґатунку при фактичному вмісті жиру та білка
Знижка за молоко неохолоджене до ціни відповідного ґатунку, грн./кг
Доплата (дотація) за рахунок коштів ПДВ за попередній місяць: нараховано перераховано
Автотранспортні послуги
ПДВ на молоко, яке закуповується у посередників
ПДВ на інші послуги
Усього до виплати
Сальдо на кінець місяця (періоду)
Сальдо за дотацією на початок місяця (періоду)
Сальдо за дотацією на кінець місяця (періоду)

Відмітка про перерахування ________________________________________                                                                              (номер, дата платіжного доручення) _________________________________________________________________

М. П.	Керівник	___________________________________                                 (П. І. Б., підпис)
	Головний бухгалтер	___________________________________                                 (П. І. Б., підпис)