7. Понятие о кинитической и агрегативной устойчивости золей.

Агрегативная устойчивость характеризуетс способность частиц дисперсной фазы противодействовать их слипанию между собой и тем самым сохранять неизменные свои размеры.

Факторы:

Жлектростатический – обусловлен силами электростатического отталкивания.

Адсорбционно-сольватный – сольватные оболочки ионов диффузного сло обладают упругими свойствами и создают расклеивающее действие.

Энтропийный – является дополнительным к двум первым факторамэж проявляется, когда частицы сближаются друг с другом на такие расстояния, при которых адсорбированные на них вещества начинают задевать друг друга углевлдородными цепями, находящиеся в состоянии микроброуновского движения.

8. Коагуляция – процесс слипания коллоидных частиц с образованием более крупных агррегатов из-за потери коллоидным раствором агрегативной устойчивости.

В результате коагуляции происходит расслоение системы. Причиной коагуляции является потеря коллоидным раствором агрегативной устойчивости.

Факторы ее вызывающие: добавление небольших колличеств электролита, концентрирование коллоидного раствора, изменение температуры, децствие ультразвука, электромагнитного поля.

Правило Шульце-Гарди: Коагулирующий ион имеет заряд, протиоположный коллоидной частицы, и чем он больше, тем больше его коагулирующее действие.

Коагуляцию смеси электролитов: 3 возможных варианта взаимодейчтвия между электролитами.

Аддитивность – суммирование коагулирующего действия ионов, вызывающих коагуляцию n смесь солей KCL и NaNO3 производят аддитивное действие с коллоидными растворами как с положитльными харядами, так и с отрицательными.

Синергизм – усиление коагулирующего действия электролитта в присутствии другого.

Гетерокоагуляция – коагуляцию, содержащих разнородные частицы, различающегося по хим природе и знаку.

Биологическая роль: используется для очистки природных и промышленных вод.

9. Механизм электролитной коагуляции. Нейтрализиционная и концентрированная коагуляция.

Роль электролитьв при каогуляции заключается в уменьшении расклеивающего давления между сближающимися коллоидными частицами. Этооо может происходить 2мя путями: за счет снижения межфазного потенциала и за счет уменьшения ионного атмосферного потенциала при неизменном заряде поверхности их ядер.

Нейтрализационная коагуляция: наступает под действием электролита, который химически взаимодействует с потенциалоопределяющими ионами, связывая их в прочное соединение и тем самым уменьшая заряд поверхности ядра.

Концентрационная коагуляция: наступает под действием электролита, который химически не взаимодействует с ионами стабилизатора и не изменяет заряд поверхности ядра мицелы.

10. Кинетика коагуляции.

В агрегативно устойчивом состоянии коллоидного раствора значение потенциала колбелится в пределах 50-70мВ. При уменьшении потенциалом под действием эдектролита дл 28-30мВ в системе идет с очень низкой скоростью называется медленной, вследствии чего эта стажия коагуляции называется скрытой. Дальнейшее добавление электролита вызывает еще большее сжатие и уменьшение потенциала, что сопровождается помутнением раствора и начинается явная коагуляция.

Порог коагуляции - минимальное колличество электролита, которое надо добавить к коллоидному раствору, чтобы вызвать явную коагуляцию – помутнение раствора или изменени его окраски. Формула: Cпк=Сэл*Vэл/Vкр+Vэл

11. Пептизация. Коллоидная защита, флокуляция, биологическая роль.

Пептизация – процесс обратимой коагуляции – превращения осадка образуется в результате коагуляционной устойчивости коллоидного раствора.

Коллоидная защита – влияние агрегативной устойчивости лиофобных золей при добавлении к ним ВМС.

Флокуляция – агрегативирование частиц дисперсной фазы в лиофобных золях и суспензиях под действием небольших количеств ВМС.

Биологическая роль – при очистке воды от взвешенных частиц. Применение флокуляции позволяет ускорить отделение взвешенных частиц и уменьшить осветление воды .

12. Лиофильные коллоиды.

К ним относятся растворы поверхностно активных веществ и высокомолекулярных соединений в «хорошем» растворении. Ккм – определенное значение конц раствора ПАВ. При концентрации равной ККМ и вышемолекулы ПАВ и ВМС взаимодействуют между собой.

Липосомы – перемешивание коллоидных растворов, особенно под действием ультразвука в нихвозникает бислонные микрокапсулы. Они представляют собой микрокапсулы и содержат внутреннюю воду, окружено одним или несколькими биослоями из молекул фосфолипидов или несколькими биослоями из молекул фосфолипидов или сфинголипидов.

Биологическая роль – липосомы используются для изучения физико-химических свойств клеточных мембран. Липосомы могут сливаться с клеточной мембраной и проникать внутрь клетки. На этих особенностях основан метод введения лекарственных веществ в организм больного с помощью липосом получивших название микрокапсулирование.

ГБЛ (гидрофильно гидрофобный баланс) – используется для характеристики поверхностной активности молекул ПАВ. Заключается в том, что в молекуле любого ПАВимеется определенное соотношение между активностями гидрофильных и гидрофобных групп от этого соотношения зависит от природыПАВ для этой или другой цепи.

13. ВМС их классификация, применение в медицине.

ВМС – вещества, макромолекулы которых состоят из большого числа химически связанных атомов.

Классификация – синтетические (биополимеры – белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды), синтетические (пластмассы, искусственне волокна), смешанные (липопротеиды, гликопротеиды, липополисахариды)

Применение в медицине – полимеры применяют для имплантации.

14. Свойства белков.

Кислотно-основные свойства. Белки проявляют кислотные свойства за счет карбоксильной группы и аминокислытных групп. Основние свойства за счет групп СЩЩ, аминогрупп NР4. В зависимости от рН белки могутнаходиться в нейтральной форме и катионной, анионной форм.

Окислительно-восстановитльные свойства – белки относительно устойчивы к окислению за исключением цистина.

Комплексообразующее свойство – белки – содержат мелкие функциональные группы – тиольную, аминогруппу, гуанидированную. Вследствие наличия в молекул белков различных функциональных групп они образуют комплексные соединения разной устойчивости в зависимости отполимеризации иона комплексообразующими. Белки образуют малоустойчивые комплексы.