
- •Омск 2007
- •Предисловие
- •Введение
- •Часть 1. Инженерно-техническое оснащение зданий и помещений дома и офиса
- •Холодное водоснабжение
- •Системы внутреннего водопровода
- •1.1.2. Холодное водоснабжение загородного дома
- •1.1.3. Водоразборные устройства
- •1.1.4. Оборудование для очистки воды
- •1.1.5. Техника для учета расхода воды
- •1.2. Горячее водоснабжение
- •1.2.1. Системы горячего водоснабжения зданий
- •1.2.2. Водонагреватели
- •Водоотведение
- •Виды сточных вод и назначение канализационных инженерных сооружений
- •1.3.2.Внутренние канализационные устройства зданий
- •1.3.3. Автономная канализация
- •1.3.4. Приемники сточных вод
- •1.4. Отопление
- •1.4.1. Основные сведения об отоплении помещений
- •1.4.2. Печное отопление
- •1.4.3. Воздушное отопление
- •1.4.4. Водяное отопление
- •1.4.5. Системы электрического отопления
- •1.5. Вентиляция
- •1.5.1. Системы вентиляции зданий
- •1.5.2. Вентиляторы
- •1.6. Кондиционирование воздуха
- •1.6.1. Принцип работы кондиционера
- •1.6.2. Системы кондиционирования воздуха
- •Электроснабжение и электрооборудование
- •1.7.1.Внутренняя электрическая сеть
- •1.7.2. Лифтовое оборудование
- •1.7.3. Электрическое освещение
- •1.7.4. Телевидение
- •1.7.5. Телефонная связь
- •1.7.6. Локальные вычислительные сети
- •1.7.7. Структурированные кабельные системы
- •1.8. Газоснабжение
- •1.8.1. Газовое оборудование зданий
- •1.8.2. Техника для учета расхода газа
- •Контрольные вопросы к части 1
- •Часть 2. Технологическое оборудование для стирки и уборки
- •1.2.1. Мусоропровод
- •1.2.2. Уборочные машины и механизмы
- •1.2.3. Центральное пылеудаление
- •1.2.4. Стиральные машины
- •Контрольные вопросы к части 2.
- •Часть 3. Техника и технологии для обеспечения безопасности дома и офиса
- •3.1. Концепция обеспечения безопасности дома и офиса
- •Анализ возможных угроз
- •3.1.2.Организационные меры
- •3.2. Механические средства охраны зданий и помещений
- •3.3. Сейфы
- •3.4. Системы контроля и управления доступом
- •3.4.1. Домофонные системы
- •3.4.2. Системы автоматического распознавания посетителя
- •3.5. Охранная сигнализация
- •3.6. Система охранного телевидения
- •3.7. Средства пожарной безопасности
- •3.7.1. Пожарная сигнализация
- •2.7.2.Средства пожаротушения
- •3.8. Интегрированные системы безопасности
- •Контрольные вопросы к части 3
- •Часть 4. Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания и бытовая техника для кухни дома
- •4.1. Механическое оборудование
- •4.2. Тепловое оборудование
- •Холодильное оборудование
- •4.4. Торговое оборудование предприятий общественного питания
- •4.5. Подъемно-транспортное оборудование
- •Контрольные вопросы к части 4
- •Часть 5. Энергосберегающие технологии, применяемые при эксплуатации зданий
- •5.1. Основные сведения об энергосбережении в жкх
- •5.2. Возобновляемые источники энергии
- •5.3. Энергосберегающие мероприятия в эксплуатации зданий
- •Контрольные вопросы к части 5
- •Часть 6. Технология «умный дом»
- •6.1. Развитие новых технологий управления зданиями
- •6.2. Интеграция инженерных систем здания и их возможности
- •6.3. Проблемы и перспективы внедрения новых технологий управления зданиями в России
- •Контрольные вопросы к части 6
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Словарь терминов
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Список сокращений
- •Лукина Ольга Викторовна техника и технологии в домоведении Учебное пособие
- •644099, Омск, Красногвардейская, 9
Контрольные вопросы к части 6
Назовите преимущества применения технологии «Умный дом».
Какие названия применяются как синонимы «Умного дома»?
Что понимается под «интеллектом» здания?
В чем заключается принцип интеграции систем здания?
Приведите примеры сценариев управления светом.
Что такое система «мультирум»?
Опишите возможность системы предотвратить протечку воды.
С помощью каких устройств можно управлять системой?
Назовите основные проблемы управления интеллектуальными зданиями в России?
Расскажите о возможностях системы обеспечивать охранную безопасность здания.
Заключение
От правильной организации работы техники и выбора технологий, состава оборудования во многом зависит положение дел на предприятии и дома и влияет на качество обслуживания клиентов. Иными словами, это не только обеспечивает нормальную работу предприятия, но в совокупности с другими качественными характеристиками ее деятельности определяет ее положение на рынке услуг.
В пособии рассмотрены основные виды оборудования и инженерно-технические средства оснащения, их особенности применения в зависимости от различных факторов для дома, офиса, предприятия. Однако существуют определенные вопросы, которые все еще требуют своего решения.
Вопрос о качестве оборудования – один из самых важных вопросов, поскольку от качества средств оснащения зависит имидж любого предприятия и благоприятные условия работы и отдыха. Такие проблемы как перебои в водоснабжении, внезапное отключение электроэнергии, отсутствие отопления и прочие неисправности оборудования или аварийные ситуации, связанные с плохим состоянием инженерно-технических систем способны испортить настроение человека, повлиять на качество его работы.
Обеспечение высокой степени безопасности особенно важно в современных условиях роста числа актов терроризма, диверсий и общего осложнения криминогенной обстановки. Поэтому необходимо оснащать и предприятия и дома средствами для обеспечения безопасности. Современные эффективные системы безопасности стоят дорого, однако специалистам по домоведению необходимо понимать, что экономить на средствах обеспечения безопасности ни в коем случае нельзя. Это может привести к беззащитности людей при чрезвычайных обстоятельствах.
В будущем безопасность будет повсеместно базироваться на комплексных системах, используемых совместно с системами жизнеобеспечения зданий и образующих единую информационную систему «умный дом».
При комплексном подходе к энергосбережению повысится энергоэффективность зданий, что приведет к более рациональному использованию энергоресурсов. Хозяйственная политика экономии энергоресурсов станет определяющим направлением в сфере строительства и в жилищно – коммунальной сфере.
Библиографический список
Андрианов, В. И., Охранные системы для дома и офиса / В. И. Андрианов, А. В. Соколов – СПб.: БВХ-Петербург; Арлит, 2002. – 304 с.
Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий: Учебное пособие / Э. А. Арустамов. – М.: Издательский дом «Дашков и К», 2001. – 452 с.
Балакирев, И. На рубежах вашей безопасности // Идеи вашего дома. – 2002. – №6. – С. 64–70.
Беляев, М.И. Оборудование предприятий общественного питания. Т. 3: Тепловое оборудование / М.И. Беляев. – М.: Экономика, 1990. – 468 с.
Богданов, Г. А. Оборудование предприятий общественного питания / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. – М.: Экономика, 1991. – 190 с.
Большая советская энциклопедия. (в 30 томах) Гл. ред. А.М. Прохоров. Изд-е 3-е. – М.: Советская энциклопедия, 1976. – Т. 25. – 600 с.
Брюханов, О.Н. Основы эксплуатации оборудования и систем газоснабжения: Учебник / О. Н. Брюханов, А. И. Плужников. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 256 с.
Бытовая техника на кухне / Автор-сост. Доброва Е.В. – М.: Вече, 2002. – 288 с.
Варфоломеев, Ю.М. Санитарно-техническое оборудование зданий / Ю. М. Варфоломеев, В.А. Орлов : под общ. ред. Ю.М. Варфоломеева. – М.: Инфра – М, 2005. – 249 с.
Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов / Ю. Ф. Волков. – Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д: –Феникс, 2003. – 352 с.
Волхонский, В.В. Системы охранной сигнализации / В. В. Волхонский. – СПб., Экополис и культура, 2000. – 164 с.
Выбор и эксплуатация водяного отопления: котлы. Теплогенераторы. Отопительные приборы. Теплопроводы. Радиаторы: Справочное издание. – М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2006. – 192 с.
ГОСТ 12.1.004–91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования.
ГОСТ 21.205 – 93. Условные обозначения элементов санитарно-технических систем
ГОСТ 21.206 – 93. Условные обозначения трубопроводов.
ГОСТ 5089–97. Замки и защелки для дверей.
ГОСТ 8051–93. Машины стиральные бытовые. Общие технические условия.
ГОСТ 27570.0–87. Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы испытаний.
ГОСТ 30247.0–94. Конструкции строительные. Методы испытаний на огнестойкость. Общие требования
ГОСТ 30247.2–97. Конструкции строительные. Методы испытаний на огнестойкость. Двери и ворота
ГОСТ 30402–96. Материалы строительные. Метод испытания на воспламеняемость
ГОСТ 30403–96. Конструкции строительные. Метод определения пожарной опасности
ГОСТ 30494–96. Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях. – М.: ГУП ЦПП, 1996.
ГОСТ Р 51617-2000. Жилищно-коммунальные услуги. Общие технические условия / Госстандарт России. – М., 2000.
ГОСТ Р 50762-95. Классификация предприятий общественного питания. Общие требования.
ГОСТ Р 50775–95. Системы тревожной сигнализации.
ГОСТ Р 51053-97. Замки сейфовые. Требования и методы испытаний на устойчивость к криминальному открыванию и взлому.
ГОСТ Р 50862–96. Сейфы и хранилища ценностей. Требования и методы испытаний на устойчивость к взлому и огнестойкость.
ГОСТ 51072–97. Двери защитные. Общие технические требования и методы испытаний на устойчивость к взлому и пулестойкость.
ГОСТ Р 51112–97. Средства защитные банковские. Требования по пулестойкости и методы испытаний
ГОСТ 51241–98. Средства и системы контроля и управления доступом. Классификация. Общие технические требования. Методы испытаний.
ГОСТ Р 51558–2000. Системы охранные телевизионные. Общие технические требования и методы испытаний.
Губарева, Д. А. Стиральная машина / Д. А. Губарева. – СПб.: БХВ-Петербург, 2005. – 64 с.
Гулиев, Н. А., Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебное пособие / Н. А. Гулиев, О. В. Лукина. – Омск: ОГИС, 2004. – 215 с.
Гулиев, Н.А., Оборудование гостиничных комплексов и техника безопасности их эксплуатации: Учебное пособие / Н. А. Гулиев, О. В. Лукина. – Омск: ОГИС, 2004. – 216 с.
Дауэнгауэр, С. А. Системы автоматического пожаротушения / С. А. Даунгауэр // Алгоритм безопасности. – 2001. – № 3. – С. 38.
Дроздов, В. Ф. Санитарно-технические устройства зданий / В.Ф. Дроздов. – М.: Стройиздат, 1995. – 326 с.
Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник / В. П. Золин. – М.: ИРПО: Изд. Центр «Академия», 2000. – 212 с.
Золотарев, С. А. Кондиционер / С.А. Золотарев. – СПб.: БХВ-Петербург. – 2005. – 64 с.
Иванов, И.В. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы / И.В. Иванов, Д. В. Панюко. – http://www.avantguard.ru
Инженерные сети, оборудование зданий и сооружений: Учебник / Е.Н. Бухаркин, В. М. Овсянников, К.С. Орлов и др.; Под ред. Ю. П. Соснина. – М.: Высшая школа, 2001. – 415 с.
Ковалев, В. Средства обнаружения пожара / В.Ковалев, Д. Минкин // Идеи вашего дома, – 2004. – № 4. – С. 45–55.
Колотилкин, А. Домофон как средство самообороны / А. Колотилкин // Идеи вашего дома. – 1999. – №2. – С. 70–80.
Колотилкин, А. Замок не роскошь, а средство безопасности / А. Колотилкин // Идеи вашего дома. – 1998. – №11. – С. 67–72.
Комков, В. А. Техническая эксплуатация зданий и сооружений: Учебник / В.А. Комков, С.И. Рощина, Н.С. Тимахова. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 288 с.
Коноплева, Н.П. Двери, замки и окна современного дома / Н.П. Коноплева. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001. – 384 с.
Лукина, О. В. Оборудование для обеспечения безопасности в гостиничных комплексах: учебное пособие / О. В. Лукина. – ОГИС, 2005. – 65 с.
Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: учебник для сред. Проф. Образования / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 256 с.
Маркин, А.В. Теплый дом. Отопление и водоснабжение / А. В. Маркин. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 250 с.
Миронюк, В. Вибираем АТС / В. Миронюк // Потребитель. – 2003. –№ 21. – С. 22–26.
Николаев, П. Domus sapiens, или Все хорошо, прекрасная маркиза / П. Николаев // Идеи вашего дома. –2000. – №8. – С. 59–65.
НПБ 65-97. «Извещатели пожарные дымовые оптико-электронные. Общие технические требования. Методы испытаний.
НПБ 88-2001. Установки пожаротушения и сигнализации. Нормы и правила проектирования.
НПБ 101-95. Нормы проектирования объектов пожарной охраны.
НПБ 104-03. Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах в зданиях и сооружениях, утвержденные приказом МЧС РФ от 20 июня 2003 г. N 323
НПБ 105-03. Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности 1 августа 2003 г. приказом МЧС РФ от 18 июня 2003 г. утверждены и введены в действие
НПБ 110-03. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией, утвержденные приказом МЧС РФ от 18 июня 2003 г. N 315.
ППБ 01-03. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.
Правила безопасности систем газораспределения и газопотребления (ПБ 12-529-03). – М.: Госгортехнадзор России, 2003.
Правила и нормы технической эксплуатации жилищного фонда. – М.: Издательство РИОР, 2004. – 120 с.
Правила устройства и безопасной эксплуатации лифтов. Утверждены постановлением Госгортехнадзора России от 11.02.1992 с последующими изменениями и дополнениями.
РД 78.143-92. Системы и комплексы охранной сигнализации. Элементы технической укрепленности объектов. Нормы проектирования
РД 78.145-93. Системы и комплексы охранной, пожарной и охранно-пожарной сигнализации. Правила производства и приемки работ.
РД 78.148-94. Защитное остекление. Классификация, методы испытаний. Применение.
РД 78.36.003-2002. МВД РФ Инженерно-техническая укрепленность. Технические средства охраны. Требования и нормы проектирования по защите объектов от преступных посягательств.
Репин, В. Интеллектуальное здание. Концепция крупным планом / В. Репин // СтройПРОФиль. – 2001. – № 8 – С. 10.
Родин, Р. П. Безопасный дом : двери, сигнализации, замки / Р. П. Родин. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 250 с.
Селищева, В. Навесные вентилируемые фасады – современный способ энергосбережения // Энергосбережение и энергетика в Омской области. – 2005. – № 4. – 96 с.
СанПиН 4723-88. Санитарные правила устройства и эксплуатации систем централизованного горячего водоснабжения.
Синельников, В. С. Инженерные системы загородного дома. Строительство и реконструкция / В. С. Синельников. – М.: Изд-во Эксмо, 2004. – 256 с.
СНиП 10-01-94. Система нормативных документов в строительстве. Общие положения
СНиП 2.01.02-85* Противопожарные нормы.
СНиП 2.04.01–85*. Внутренний водопровод и канализация. – М.: ЦИТП, 1995.
СНиП 2.04.05-91*. Отопление, вентиляция, кондиционирование. – Минстрой России, 1994.
СНиП 2.04.08-87*. Газоснабжение. Минстрой России, 1995.
СНиП 2.07.01-89*. Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений.
СНиП 2.08.02–89. Общественные здания и сооружения (с изменениями)
СНиП 21-01-97. Пожарная безопасность зданий и сооружений.
СНиП 23-05-95. Естественное и искусственное освещение.
СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий. – М.: Госстрой РФ, 2004.
СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. – М.: Строиздат, 2003.
Соловьева, А. С. Холодильник / А.С. Соловьева. – СПб.: БХВ-Петербург, 2005. – 64 с.
СП 31-108-2002. Мусоропроводы жилых и общественных зданий и сооружений.
Словарь иностранных слов. – 19-е изд., стер. – М.: Русский язык, 1990. – 624 с.
Справочник современного инженера жилищно-комму-нального хозяйства / Под общей редакцией Л. Р Маиляна. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 352 с.
Тарабанов, М. Г. Основные направления энергоснабжения в системах отопления, вентиляции, кондиционирования / М. Г. Тарабанов. – Волгоград: Энергоснабжение. – 1996. – 12 с.
Толковый словарь русского языка / В.Г. Бирюков, В.Г. Ветвицкий, Л. М. Гайдарова и др. / Под ред. М.И. Махмутова, А.В. Текучева, Н.М. Шанского. – Л. : Просвещение, 1982. – 384 с.
Федеральный закон «О пожарной безопасности» № 69-ФЗ, 1994. – Москва. – Омега-Л, 2006. – 32 с.
Цигельман, И. Е. Электроснабжение гражданских зданий и коммунальных предприятий / И. Е. Цигельман. – М.: Высшая школа, 1998. – 87 с.
Черевко, А. И., Оборудование предприятий общественного питания. Т.2: Торгово-технологическое оборудование / А. И. Черевко, Л. Н. Попов – М.: Экономика, 1988. – 271 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Условные графические обозначения элементов трубопроводов,
арматуры и санитарно-техннческях устройств (ГОСТ 21.205 – 93 и трубопроводов ГОСТ 21.206 – 93).
Наименование |
Обозначение |
Наименование |
Обозначение |
Вентиль запорный |
|
Счетчик воды |
|
Задвижка |
|
Насос |
|
Обратный клапан |
|
Пожарный кран |
|
Кран водоразборный |
|
Звукоизоляция |
|
Мойка кухонная |
|
Теплоизоляция |
|
Умывальник |
|
Унитаз |
|
Ванна |
|
Манометр |
|
Раковина |
|
Трубопровод со стояками |
|
Кран поливочный |
|
Соединение трубопроводов |
|
Смеситель |
|
Пересечение трубопроводов |
|
Смеситель с поворотным изливом |
|
Гидрозатворы |
|
Смеситель с душевой сеткой |
|
Трубопровод водопровода |
|
Кран трехходовой |
|
Трубопровод канализации |
|
Регулятор давления |
|
Конец трубы с пробкой |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
В
нешний
вид устройств подъемно-транспортного
оборудования
Рис.
П2.1. Электрическая передвижная таль:
1
— двутавровый путь;
2
— приводная тележка;
3
— барабан с электродвигателем;
4
— шкаф электроаппаратуры;
5
— пульт управления;
6
— крюковая подвеска;
7
— редуктор с тормозом
Рис.
П2.2. Схемы вертикальных двухцепных
элеваторов
для штучных грузов: а - полочного; б -
люлечного.
Рис. П2.3. Схемы
конвейеров: а) ленточного; б) пластинчатого;
в) винтового; г) качающегося; д) роликового