Предисловие

Современная техника и технологии оснащения зданий и помещений достигли такого уровня и значения для комфортности проживания и работы людей, что специалист в области домоведения должен знать эксплуатационные и технические возможности применяемого оборудования, эффективность их использования.

Дисциплина «Техника и технологии в домоведении» - обязательная дисциплина специализации, в которой изучаются возможности и перспективы развития техники и технологий, применяемых в домашнем хозяйстве, деятельности в офисе и окружающем социуме. Дисциплина «Техника и технологии в домоведении» дает возможность будущим специалистам по делам офиса и дома получить знания о технике и технологиях, применяемых в этой области.

Цель дисциплины «Техника и технологии в домоведении»: приобретение знаний об особенностях средств оснащения, принципах функционирования инженерно-технического оборудования общественных и жилых зданий и сооружений, и технологиях эффективной эксплуатации.

Студенты специальности «Домоведение», занимаясь по дисциплине «Техника и технологии в домоведении», сталкиваются с недостатком обобщенной информации по темам курса «Техника и технологии в домоведении». Это происходит потому, что необходимые сведения для изучения находятся в различных источниках, что приводит к сложностям при самостоятельной подготовке студентов к занятиям и к контролю их знаний. Написание данного пособия было вызвано необходимостью подробного описания возможностей применения различной техники и технологий оборудования для обеспечения жизнедеятельности и безопасности нахождения людей в здании. Учебное пособие рассматривает оснащение зданий инженерно-техническим, технологическим оборудованием, средствами для обеспечения безопасности, новыми технологиями управления и энергосбережения, применяемых при эксплуатации зданий в необходимом объеме сведений и предназначено для студентов, обучающихся по специальности 230600 «Домоведение». Данное пособие создано в результате работы автора над лекционными занятиями.

Учебное пособие состоит из предисловия, введения, основной части, заключения, приложения, библиографического списка, алфавитно-предметного указателя и словаря терминов.

Полученные в результате изучения пособия знания помогут будущим специалистам по «Домоведению» технически грамотно организовать эксплуатацию инженерно технических устройств объектов, оснащение различными техническими средствами рабочие помещения и жилища.

Ст. преподаватель кафедры СКСиТ, к.т.н. Лукина О. В.

Введение

Тема применения техники и технологий в деятельности человека очень актуальна в наше время, когда без необходимого оснащения зданий и помещений невозможно представить комфортного существования людей.

Понятие «техника» является одним из широко распространенных сегодня. До недавнего времени оно применялось для обозначения некоторой неопределенной деятельности или некоторой совокупности материальных образований. Содержание понятия техники исторически трансформировалось, отражая развитие способов производства и средств труда. Первоначальное значение слова искусство, мастерство – обозначает саму деятельность, ее качественный уровень. Затем понятие техника отражает определенный способ изготовления или обработки. В ремесленном производстве индивидуальное мастерство сменяется совокупностью приемов и методов, передаваемых от поколения к поколению. И, наконец, понятие «техника» переносится на изготовляемые материальные объекты. Это происходит в период развития машинного производства, и техникой называются различные приспособления, обслуживающие производство, а также некоторые продукты такого производства.

Что же означает термин «техника» в настоящее время? Обратимся к словарям и энциклопедиям.

Техника – 1. совокупность орудий и средств труда, а также область человеческой деятельности, связанная с их изучением, применением и усовершенствованием (развитие техники, передовая техника). 2. Совокупность приемов, применяемых в каком либо деле, мастерстве (техника игры, исполнения). 3. Машины, механические орудия, устройства (военная техника) [87, С. 320].

Техника (от греч. techne – искусство, ремесло, мастерство), совокупность средств человеческой деятельности, создаваемых для осуществления процессов производства и обслуживания непроизводственных потребностей общества [6, С. 522].

Техника применяется при создании материальных и культурных ценностей; для получения, передачи и преобразования энергии; исследовании природы и общества; сбора, хранения, обработки и передачи информации; управления производственными процессами; создания материалов с заранее заданными свойствами; передвижения и связи; бытового и культурного обслуживания; обеспечения безопасности.

Современная техника характеризуется высокими темпами ее модернизации и автоматизации, интенсивным развитием. Достижения современной техники базируются на фундаментальных научных открытиях и исследованиях. В технике материализованы знания и опыт, накопленный человечеством в ходе развития производства [ 84, C.506].

Основное назначение техники – частичная или полная замена некоторых функций человека с целью облегчения его труда, повышения его производительности и расширения возможностей при осуществлении деятельности.

Если, охватив все многообразие техники, поставить задачу строгой систематизации, то возможны различные классификации техники по многочисленным признакам. Рассмотрим основные классификации.

По функциональному назначению различают технику:

- производственную, к которой относится техника, используемая для производства: машины технологические (металлообрабатывающие, строительные, бумагорезательные и пр.); механизмы; инструменты; аппаратура управления машинами и технологическими процессами; производственные здания и сооружения; мосты; средства транспорта; коммуникации и пр.;

- непроизводственную, используемую для потребления, где основную роль выполняют средства коммунальной и бытовой техники (стиральные машины, холодильники, пылесосы, телевизоры, магнитофоны, компьютеры); технику передвижения (легковые машины, велосипеды и пр.); технику образования и культуры (технические средства обучения, кино- и фотоаппаратура).

Однако наиболее часто технику классифицируют исходя из отраслевой структуры производства или сферы деятельности (например, техника транспорта, техника сельского хозяйства, строительная техника и пр.)

На дисциплине «Техника и технологии в домоведении» изучается техника, применяемая для создания благоприятных условий труда и проживания. Это инженерно-технические устройства и средства оснащения зданий с целью оборудовать современные помещения для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека на рабочем месте и комфорта дома: оборудование и устройства для водоснабжения, водоотведения, отопления, вентиляции, кондиционирования, электроснабжения, газоснабжения. Для поддержания в чистоте помещений, одежды применяется уборочная техника и оборудование для стирки белья. Для обеспечения безопасности дома и офиса применяются различные технические средства: системы контроля и управления доступом; охранная сигнализация; система охранного телевидения; средства пожарной безопасности; интегрированные системы.

Предприятия питания и кухня дома имеют большое значение: они обеспечивают человека питанием каждый день. И сегодня жизнь современного человека уже невозможно представить без разнообразных технических средств, которые позволяют не только сократить затраты времени, но и сделать приготовление пищи качественным и комфортным процессом.

Технические средства являются одним из компонентов технологических процессов. Помимо технической среды технология обязательно включает и методическую среду (организационно-методическое обеспечение, например: инструкции, правила использования, порядок действий и др.) и является более широким понятием. Понимая важность применения технических средств, нельзя забывать о том, что без соответствующих организационно-методических мероприятий любая техника может быть не эффективна.

Довольно широко термин технология трактуется в Большой Советской Энциклопедии [6, С. 537]:

«Технология (от греч. téchne – искусство, мастерство, умение и ...логия), совокупность приёмов и способов получения, обработки или переработки сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий, осуществляемых в различных отраслях промышленности, в строительстве и т. д.; научная дисциплина, разрабатывающая и совершенствующая такие приёмы и способы. Т. (или технологическими процессами) называются также сами операции добычи, обработки, переработки, транспортирования, складирования, хранения, которые являются основной составной частью производственного процесса. В состав современной Т. включается и технический контроль производства. Т. принято также называть описание производственных процессов, инструкции по их выполнению, технологические правила, требования, карты, графики и др.»

Несколько иную и более узкую по содержанию трактовку дают авторы политехнического словаря: «Технология … совокупность методов обработки, изготовления, изменения состояния, свойств, формы сырья, материала или полуфабриката, применяемых в процессе производства, для получения готовой продукции … наука о способах воздействия на сырье, материалы и полупродукты соответствующими орудиями производства».

Более узко технологию обычно рассматривают в связи с конкретной отраслью производства (Т. горных работ, Т. машиностроения, Т. строительства) либо в зависимости от способов получения или обработки определённых материалов (Т. металлов, Т. волокнистых веществ, Т. тканей и пр.). В результате осуществления технологических процессов происходит качественное изменение обрабатываемых объектов.

Таким образом, можно дать краткое определение технологии: технология – это способы и приемы, а также сами операции, применяемые в процессе воздействия на объекты.

Технология различных производств и непроизводственных процессов постоянно обновляется и изменяется по мере развития техники. Современная техника и технологии позволяют осуществлять контроль объектов и систем жизнеобеспечения, автоматически выявлять и ликвидировать очаги возгорания, вести запись и протоколирование событий и т.д. Интеллектуальные технологии уже нашли применение в единых системах диспетчеризации, автоматизации и безопасности объектов. Внедрение основных элементов «Умного дома» уже на этапе строительства жилого или офисного здания, дает возможность впоследствии эти «Умные здания» соединять между собой. В будущем это явление, безусловно, будет распространено на уровне районов и городов, т.е. строительство «Умных домов» в перспективе превратится в создание одного большого «Умного города».