1.2.3. Витамин в6 (адермин, пиродоклен)

Витамин В6 всесторонне влияет на белковый обмен: берет участие в реакциях синтеза и расщепления. Также влияет на функцию нервной системы, на работу вестибулярного аппарата. Способствует устойчивости организма к морской и воздушной болезни. В достаточных количествах содержится в молоке, мясе, рыбе, дрожжах, печени, почках, бобовых растениях. В случае авитаминоза возникает мышечная слабость, судороги, поражаются слизистые оболочки и кожа. Суточная потребность в этом витамине - 2-4 мг. В6 является устойчивым к высокой температуре, кислотной и щелочной среде.

1.2.4. Витамин в9 (фолиевая кислота)

Витамин В9 имеет влияние на кроветворение, стимулирует образование эритроцитов и лейкоцитов, снижает количество холестерина в крови. Авитаминоз грозит развитием малокровия. Нагревание разрушает до 50-90% этого витамина. Фолиевая кислота является одним из ферментов синтеза аминокислот и берет участие в обмене холина. Потребность в этом витамине увеличивается с ростом содержания витамина В12. Суточная потребность в В9 - 0,2 мг.

1.2.5. Витамин Вх (пантотеновая кислота)

Часто еще употребляют название "вездесущая кислота", потому что она содержится во многих животных и растительных продуктах: моркови, картофеле, капусте, мясе, луке, дрожжах, молоке, рисе, яичных желтках, зеленых частях растений, печени. Вх берет непосредственное участие в углеводном обмене, образовании ацетилхолина в нервных клетках, окислении конечных продуктов распада белков, жиров, углеводов.

Авитаминоз и гипервитаминоз вызывают воспаления роговицы (кератиты), воспаления кожи (дермиты), депигментацию волос, прекращеие роста, начинает развиваться язва желудка и кишечника, поражаются сердце, почки, надпочечники, нервная система (паралич, полиневрит - воспаление нервов), теряется координация движений. Суточная потребность в этом витамине составляет от 10 до 12 мг, из которых с мочей выводится - 3-3,5 мг. Усиленноя деятельность щитовидной железы вызывает повышенную потребность в витамине Вх.

1.2.6. Витамин в12 (цианкобаламин)

Данный витамин содержит 4,5% кобальта, синтезируется сине - зелеными водорослями и лучистыми грибками, у человека и животных его синтезирует микрофлора кишечника. Имеет свойство накапливаться в печени (особенно у осетра и судака) и в почках. В12 имеется в составе многих ферментов, берет участие в обмене нуклеиновых кислот, затормаживает образование и накопление холестерина. Доказана необходимость этого витамина для обмена веществ в головном мозге, поддержки защитной функции печени, нормализации содержания лейкоцитов, и образования эритроцитов. Это значит, что при нехватке в организме витамина В12 резко уменьшается количество эритроцитов и впоследствии наступает анемия (малокровие).

Недостаток кислорода в тканях тесно связан с тем, что витамин В12 вместе с фолиевой кислотой берет участие в синтезе гемоглобина, который содержится в эритроцитах. Химическая природа этого витамина была установлена в 1948 году. Тогда же удалось получить искусственно этот препарат микробиологическим синтезом.

Сравнительно большое количество витамина В12 потребляют глисты, являясь паразитами человеческого организма, поэтому люди, пораженные гельминтозом одновременно страдают еще и малокровием. Суточная доза В12 составляет 0,005 мг.