- •Экспертиза и оценка качества товаров
- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Структура и содержание курсовой работы
- •3. Основные этапы выполнения курсовой работы
- •3.1. Поиск, накопление и обработка научной информации
- •3.2. Экспериментальный раздел курсовых работ
- •4. Требования к оформлению курсовой работы
- •Глава 1. Современные направления формирования ассортимента и качества овощных консервов
- •1.1. Характеристика пищевой ценности овощных консервов
- •Иллюстрации. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, в том числе структурнологические, диаграммы, фотоснимки, рисунки) следует располагать в тексте после их первого упоминания.
- •5. Подготовка к защите и защита курсовых работ
- •6. Список рекомендуемой литературы
- •6.1. Основная литература
- •6.2. Дополнительная литература
- •Приложение 1 Примерная тематика курсовых работ
- •Сибирский университет потребительской кооперации Кафедра товароведения и экспертизы товаров курсовая работа
- •Содержание
- •Библиографический список
- •Содержание
- •Библиографический список
- •Структура ассортимента мебельных товаров по назначению в ооо «Уют» г. Новосибирска за март 2012 года
- •Примеры библиографического описания Книги
- •Составная часть документа
- •Описание электронного ресурса из Интернета
Примеры библиографического описания Книги
Одного, двух и трех авторов
Неверова О.А. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: учебник / О.А. Неверова, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сиб. Унив. изд-во, 2007. – 415 с.
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов.– М.: Норма, 2006. – 350 с.
Оболкина В.А. Классификация и экспертиза качества музыкальных инструментов: учебное пособие. – Новосибирск: СибУПК, 2005. – 32 с.
Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник. – Новосибирск: Сиб. Унив. изд-во, 2007. – 455 с.
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров / под ред. А.Н. Неверова. – М.: Изд. Центр «Академия», 2005. – 250 с.
Четырех и более авторов
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность: учеб.-справ. пособие / Е.Б. Ивашевская, В.И. Лебедев, О.А. Рязанова, В.М. Позняковский; под общ. Ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск: Сиб. Унив. изд-во, 2007. – 208 с.
Пищевая химия / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.; под ред. А.П. Нечаева. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 565 с.
Переводные издания
Болч Б. Многомерные статистические методы для экономики: пер. с англ. А. Д. Плитмака / Б. Болч, К. Хуань; под ред. И предисл. С. А. Айвазяна, — М.: Статистика, 2000. — 317 с.
Гроссе Э. Химия для любознательных: пер. с нем. / Э. Гроссе, X. Вайсмантель. — М.: Химия, 2002. — 392 с.
Издание в целом
Харитонов Ю. Я. Аналитическая химия. Аналитика: в 2 кн. / Юрий Харитонов. — М.: Высшая школа, 2001. – 556 с.
Отдельный том
Харитонов Ю. Я. Аналитическая химия. Аналитика. В 2 кн. Кн. 2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа / Юрий Харитонов. — М.: Высшая школа, 2001. — 342 с.
Окончание прил. 7
Нормативные и технические документы
Законы
Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2.01.2001г. № 29-ФЗ.
Федеральный закон «О техническом регулировании», 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ.
Стандарты
ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества. Требования. — Введ. 2001-08-31. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001. — 21 с.
ГОСТ Р 52686-2006. Сыры. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2007.
ГОСТ Р 5278-2007. Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения. – М.: Стандартинформ, 2007.
Составная часть документа
Статья из
...собраний сочинений
Маркс К., Энгельс, Ф. Первый международный обзор // Соч. — 2-е изд.
— Т. 7. — С. 224-237.
Энгельс, Ф. Социализм в Германии // Маркс К., Энгельс Ф. Соч.
— 2-е изд. — Т. 22. — С. 247-264.
... из книги
Файн Л. Е. Кооперация как компонент рыночных отношений: основные проблемы и итоги их разработки // Кооперация как компонент рыночных отношений: проблемы истории / под ред. Л. Е. Файн. -Иваново: Изд-во ИГУ, 2002. — С. 5-23.
... из журнала
Печурина Н.Н. Папоротник страусник как перспективный вид съедобного дикорастущего сырья // Вестник КЭУ: экономика, философия, педагогика, юриспруденция. — 2005. — № 1. — С. 27–28.
...из материалов конференций, семинаров и т.д.
Бакайтис В.И., Цапалова И.Э., Дорогина О.в., Печурина Н.Н. Природные ресурсы дикорастущих грибов, ягод, травянистых растений и проблемы их эффективного использования // Качество на стоките – проблеми и перспективи: материалы научно-практич. конф. с международным участием, 12–14 октября 2006 г., – Варна, 2006. – С. 11–18.
Дмитриева Г.Е., Решедько Л.В. Использование термоэластопластов в современном ассортименте обуви // Современные проблемы потребительского рынка: сб. научых трудов. – Екатеринбург, 2004. – С. 339-340.
