- •Экспертиза и оценка качества товаров
- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Структура и содержание курсовой работы
- •3. Основные этапы выполнения курсовой работы
- •3.1. Поиск, накопление и обработка научной информации
- •3.2. Экспериментальный раздел курсовых работ
- •4. Требования к оформлению курсовой работы
- •Глава 1. Современные направления формирования ассортимента и качества овощных консервов
- •1.1. Характеристика пищевой ценности овощных консервов
- •Иллюстрации. Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, в том числе структурнологические, диаграммы, фотоснимки, рисунки) следует располагать в тексте после их первого упоминания.
- •5. Подготовка к защите и защита курсовых работ
- •6. Список рекомендуемой литературы
- •6.1. Основная литература
- •6.2. Дополнительная литература
- •Приложение 1 Примерная тематика курсовых работ
- •Сибирский университет потребительской кооперации Кафедра товароведения и экспертизы товаров курсовая работа
- •Содержание
- •Библиографический список
- •Содержание
- •Библиографический список
- •Структура ассортимента мебельных товаров по назначению в ооо «Уют» г. Новосибирска за март 2012 года
- •Примеры библиографического описания Книги
- •Составная часть документа
- •Описание электронного ресурса из Интернета
Библиографический список
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 5
Таблица 1
Структура ассортимента мебельных товаров по назначению в ооо «Уют» г. Новосибирска за март 2012 года
Группа мебели |
01.03. 2012 |
15.03.2012 |
30.03.2012 |
|||
К-во, шт. |
Доля, % |
К-во, шт. |
Доля, % |
К-во, шт. |
Доля, % |
|
Бытовая |
1581 |
87,69 |
1333 |
82,18 |
1046 |
73,46 |
Офисная |
61 |
3,38 |
99 |
6,1 |
185 |
12,99 |
Детская |
161 |
8,93 |
160 |
9,86 |
120 |
8,43 |
Дачная |
- |
- |
30 |
1,85 |
73 |
5,13 |
ИТОГО: |
1803 |
100 |
1622 |
100 |
1424 |
100 |
Рисунок 1. Структура ассортимента мебели в ООО «Уют» на 20.03.2012 г.
Окончание прил. 5
Таблица 2
Динамика ассортимента вареных колбас
в Торговом Доме «Сибирская тройка» г. Новосибирска
Сорт и наименование колбас |
Объемы продаж за 2012 г |
|||||
1 декада |
2 декада |
3 декада |
||||
кг |
% |
кг |
% |
кг |
% |
|
Высший сорт, в т. ч.
– Докторская – Любительская – Русская |
435
236 100 99 |
29,0
15,7 6,7 6,6 |
425
299 76 50 |
30,6
21,5 5,5 3,6 |
860
535 176 149 |
29,8
18,5 6,1 5,2 |
Первый сорт, в т. ч.
– Московская – Столовая |
490
260 230 |
32,7
17,4 15,3 |
435
240 195 |
31,3
17,3 14,0 |
925
500 425 |
32,0
17,3 14,7 |
Второй сорт, в т. ч.
– Чайная – Молодежная |
575
300 275 |
38,3
20,0 18,3 |
530
290 240 |
38,1
20,9 17,2 |
1105
590 515 |
38,2
20,4 17,8 |
Всего |
1500 |
100 |
1390 |
100 |
2890 |
100 |
Приложение 6
Формулы расчета показателей анализа ассортимента
(1)
где К ш – коэффициент широты, %;
Шд – действительная (фактическая) широта наименований разнородных
и однородных групп;
Шб – базовая широта.
Примечание: В качестве базовой широты могут быть приняты:
- максимальное количество наименований товаров исследуемой группы, обнаруженное в торговой точке;
- количество наименований товаров, регламентированное действующими стандартами (только для отечественных товаров);
- количество наименований товаров исследуемой группы, предлагаемой на рынке (информацию можно получить из рекламных изданий).
(2)
где К п – коэффициент полноты, %;
Пд – действительная (фактическая) полнота наименований или
количество товаров однородной подгруппы;
Пб – базовая полнота (определяется аналогично базовой широте, но для
конкретных подгрупп)
(3)
где Ку – коэффициент устойчивости, %;
У - количество товаров однородной группы, пользующихся устойчивым
спросом (условно за критерий устойчивости следует считать наличие товара в продаже при начальном и конечном обследовании).
(4)
где Кн – коэффициент новизны, %;
Н - количество новых товаров, появившихся в обследованных торговых
точках, а также, являющихся, по мнению исследователя, новыми.
Окончание прил. 6
Результаты расчета показателей ассортимента сводятся в таблицу.
Таблица
Результаты обследования ассортимента (группы товаров), %
Показатели ассортимента |
Даты проведения обследования |
|||
|
|
|
|
|
Коэффициенты: широты полноты устойчивости новизны |
|
|
|
|
Следует проанализировать полученные результаты и сделать заключение.
Приложение 7
