
- •2.Выдержка из гоСа.
- •4. Учебная программа, рекомендованная федеральная умо с компетенциями по учебной дисциплине.
- •Государственное общеобразовательное учреждение Всероссийский учебно-научно-методический центр по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию
- •Часть 3 профессиональные дисциплины
- •1. Цель и задачи дисциплины Цели:
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплин
- •3. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Содержание дисциплин Разделы дисциплины и виды занятий
- •4.2.Содержание разделов дисциплины Введение
- •2. Окружающая среда и здоровье населения
- •2.3. Климат и здоровье человека, Гигиенические аспекты акклиматизации.
- •2.4. Гигиенические проблемы урбанизации
- •3. Питание как фактор здоровья человека
- •4. Гигиена и физиология труда
- •4.1 Радиационная гигиена
- •5. Профессиональная гигиена врачей-стоматологов и зубных техников
- •6. Гигиена детей и подростков
- •7. Гигиена лечебно-профилактических учреждений (лпу)
- •8. Здоровый образ жизни и вопросы личной гигиены
- •9. Радиационная гигиена. Спецгигиена.
- •5. Перечень практических навыков и умений, осваиваемых
- •6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 6.1.Рекомендуемая литература
- •5. Рабочая программа по учебной дисциплине соответствует учебной программе, рекомендованной федеральным умо по часам.
- •По гигиене с основами экологии человека для
- •3 Курса стоматологического факультета.
- •Параметры управления записью
- •По гигиене с основами экологии человека для
- •3 Курса стоматологического факультета.
- •План занятия:
- •Контрольные вопросы по теме:
- •Оснащение занятия:
- •Основная
- •Дополнительная
- •Литература:
- •План занятия:
- •Контрольные вопросы по теме:
- •Оснащение занятия:
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •План занятия:
- •Дополнительная
- •Дополнительная
- •План занятия:
- •Контрольные вопросы по теме:
- •Оснащение занятия:
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Литература: Основная
- •Дополнительная
- •Основная
- •Дополнительная
- •Литература: Основная
- •Дополнительная
- •Основная
- •Дополнительная литература
- •Литература:
- •Оснащение занятия:
- •Литература: Основная
- •Дополнительная
- •План лекции:
- •Технологическая карта лекции № 2
- •Технологическая карта лекции № 5
- •План лекции:
- •Технологическая карта лекции № 7
- •План лекции:
- •Технологическая карта лекции № 8
- •Технологическая карта лекции № 9
- •План лекции:
- •Технологическая карта лекции № 10
- •Технологическая карта лекции № 13
- •10. Методические указания по организации самостоятельной работы студентов:
- •3 Курса стоматологического факультета Барнаул 2009
- •Памятка
- •Соответствие 100-балльной шкалы и традиционной шкалы оценки знаний устанавливается следующим образом:
- •Текущий рейтинг
- •Рубежный рейтинг
- •Семестровый рейтинг
- •Итоговый рейтинг
- •4.Определение свежести молока.
- •4.2 Проба на свёртываемость при кипячении.
- •6.Определение пастеризации молока.
- •2.Методы химического анализа свежести мяса (гост 23392-78).
- •Витамины. Гигиеническая оценка адекватности питания по витаминному составу
- •Контрольные вопросы :
- •Общие сведения
- •Классификация витаминов
- •1. Водорастворимые витамины
- •Семейства витаминов
- •2. Жирорастворимые витамины
- •3. Витаминоподобные вещества
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Определение содержания аскорбиновой кислоты в сырых и вареных овощах.
- •1.1 Проведение испытания.
- •1.2 Определить количество продукта, необходимое для удовлетворения суточной потребности в витамине с для Вас.
- •Определение содержания аскорбиновой кислоты ( витамина с ) в настоях и соках.
- •2.1 Проведение испытания.
- •2.2 Рассчитать содержание витамина с в объеме сока, полученного из лимона.
- •3. Оценка потери витамина с при кулинарной обработке продуктов.
- •3.1. Провести определение витамина с вареной капусте по методике 1.
- •3.2. Определить процент потери аскорбиновой кислоты в вареных овощах.
- •4. Определение резистентности кожных капилляров.
- •Литература
- •Контрольные вопросы:
- •Распределение энергетической ценности суточного рациона по отдельным приемам пищи ( в процентах от общей калорийности)
- •Самостоятельная работа студентов.
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Пищевые отравления и их расследование
- •Контрольные вопросы:
- •Самостоятельная работа студентов
- •Классификация пищевых отравлений
- •Классификация пищевых отравлений
- •Методика расследования пищевых отравлений
- •Пример решения ситуационной задачи
- •Форма экстренного извещения
- •Литература
- •Гигиеническая оценка микроклимата помещений
- •Контрольные вопросы:
- •Самостоятельная работа студентов
- •Оценить температурный режим помещения.
- •Определение средней температуры воздуха в помещении.
- •Результаты измерений температуры воздуха в помещении
- •Определение и оценка влажности воздуха в помещении
- •Определение абсолютной влажности
- •Определение максимальной влажности (f)
- •Максимальное напряжение водяных паров при разных температурах в мм.Рт.Ст.
- •Определение относительной влажности (r)
- •Определение скорости движения воздуха в помещении
- •Определение скорости движения воздуха можно производить также по таблице 3, зная величину h/q.
- •Значение скорости движения воздуха в зависимости от величины h/q
- •Комплексная оценка микроклимата
- •Определение индекса тепловой нагрузки среды (тнс-индекса)
- •Литература:
- •Методы гигиенической оценки естественого и искусственного освещения помещений
- •Контрольные вопросы
- •Общие данные
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Гигиеническая оценка естественного освещения в помещении.
- •1.1. Определение ориентации светопроемов.
- •Определение светового коэффициента в учебном помещении
- •1.3. Определение глубины заложения
- •1.4. Определение углов освещения
- •Натуральные значения тангенсов
- •1.5. Определение коэффициента естественной освещенности
- •2. Гигиеническая оценка искусственного освещения
- •Определение уровня искусственного освещения светотехническим методом.
- •Определение уровня искусственной освещенности в помещении методом «ватт».
- •Расчет необходимого количества источников света для создания нормальной искусственной освещенности в помещении
- •Ламп накаливания
- •Люминесцентных ламп
- •Решение ситуационных задач.
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Методика исследования и оценки физического развития детей и подростков
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов:
- •3.0. Оценка физиометрических признаков.
- •Пример оценки физического развития методом сигмальных отклонений
- •5.0 Оценить физическое развитие индивидуума по таблицам - шкалам регрессии, за основу оценки физического развития в которых принимается рост. Пример оценки физического развития по шкалам регрессий
- •6.0.Оценить физическое развитие индивидуума центильным методом. Пример оценки физического развития центильный метод
- •(Мальчики)
- •(Девочки)
- •(Мальчики)
- •(Девочки)
- •7.0 Определить группу здоровья школьников при массовых осмотрах детей и подростков:
- •Оценить выраженность вторичных половых признаков
- •Для мальчиков используются следующие признаки и оценки.
- •Сроки полового созревания детей
- •9.0 Комплексная оценка физического развития
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Изучение и оценка влияния на организм химических факторов производственной среды. Профилактика профессиональных отравлений
- •Контрольные вопросы:
- •Самостоятельная работа студентов
- •Методы отбора проб воздуха для химического анализа
- •Приведение объема воздуха к нормальным условиям.
- •Методы анализа проб воздуха
- •Шкала стандартов для определения аммиака в воздухе
- •2. Определение окислов азота
- •3. Экспресс методы определения вредных веществ в воздухе.
- •Определение концентрации пыли при помощи пылемера ипк-1.
- •5. Определение концентрации пыли гравиметрическим методом
- •Литература
- •Профилактика наиболее распространеных форм профессиональной патологии
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •Литература
- •Физические факторы производственной среды (шум и вибрация)
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •Измерьте шум от источника шума с помощью шумомера вшв-003.
- •Порядок работы с прибором
- •Измерение шума по шкале а
- •Измерение звукового давления в октавных полосах
- •3.0. Решите ситуационные задачи
- •Определение температуры кожи
- •6. Решите ситуационные задачи
- •Основы организации и проведение санитарного надзора за питанием войск в полевых условиях
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Санитарная экспертиза муки
- •1.1 Определения органолептических свойств муки
- •1.2 Определение количества клейковины.
- •1.3. Определение кислотности.
- •1.4 Проба на аммиак.
- •1.5. Определение металлопримесей.
- •1.6. Зараженность амбарными вредителями.
- •2. Санитарная экспертиза хлеба
- •2.1 Органолептические показатели хлеба.
- •2.2. Определение кислотности.
- •2.3. Определение пористости хлеба.
- •2.4 Поражение хлеба микроорганизмами.
- •3. Санитарная экспертиза сухарей
- •3.1. Органолептическое исследование сухарей.
- •3.2. Физико-химическое исследование
- •4. Санитарная экспертиза пищевых концентратов
- •4. 1. Органолептическое исследование.
- •4.2. Физико-химические исследования.
- •5. Санитарная экспертиза баночных консервов
- •5.1 Исследование баночных консервов.
- •5.2. Органолептические исследования консервов.
- •Литература
- •Основы организации и проведение санитарного надзора за водоснабжением войск в полевых условиях
- •Контрольные вопросы:
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Санитарно-химическое и физическое исследование воды.
- •1.2. Определение прозрачности воды по шрифту.
- •1.2.Определение запаха воды.
- •1.3.Определение вкуса и привкуса воды.
- •Шкала интенсивности привкуса:
- •1.4. Определение рН воды.
- •1.5. Определение азота аммиака.
- •1.6. Определение азота нитритов.
- •1.7. Определение окисляемости.
- •1.8. Определение общей жесткости.
- •1.9. Качественное определение хлор ионов.
- •1.10. Определение цианидов
- •2. Контроль за качеством обеззараживания индивидуального запаса воды.
- •3. Решение ситуационных задач на определение активного хлора в хлорной извести
- •5. Решение ситуационных задач на оценку эффективности
- •Литература
- •Гигиенические принципы радиационной безопасности
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •1.Измерение мощности экспозиционной дозы гамма излучения с помощью радиометра дбг – 04а.
- •Порядок работы с прибором
- •Определение удельной активности проб с помощью радиометра «бета»
- •Порядок работы с прибором
- •Предельно допустимая активность продуктов питания и лекарственного сырья
- •Самостоятельная работа
- •3. Определение радиоактивной загрязненности рабочей поверхности (спецодежды, средств индивидуальной защиты) с помощью Бета радиометра уим -2.
- •Порядок работы с прибором
- •Самостоятельная работа
- •Допустимые уровни радиоактивного загрязнения рабочих поверхностей, кожи , спецодежды и средств индивидуальной защиты, част/(см2 х мин)
- •Самостоятельная работа
- •Решение ситуационных задач на определение дозы при рентгенологических исследованиях.
- •Средние эффективные эквивалентные дозы при рентгеноскопии
- •Средние эффективные дозы при рентгенографии
- •Средние эффективные дозы при флюорографии
- •Решение ситуационных задач на расчет защиты дозой.
- •Решение ситуационных задач на расчет защиты временем.
- •Решение ситуационных задач на расчет защиты расстоянием.
- •Решение ситуационных задач на расчет защиты экраном.
- •Толщина защитного экрана из свинца (в мм) в зависимости от кратности ослабления (к)
- •Самостоятельная работа студентов.
- •Исследование внимания с помощью корректурной пробы.
- •2. Исследование условно-рефлекторной деятельности.
- •2.1. Исследование скорости зрительной и слухомоторной реакции.
- •2.2. Определение тремора кисти.
- •2.3. Исследование функционального состояния мышечной системы.
- •Порядок проведения исследований.
- •Результаты физиологических исследований.
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •Оценка ситуационного плана.
- •Оценка поэтажных планов поликлиники.
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Санитарно-гигеническое обследование стоматологической поликлиники
- •Контрольные вопросы
- •Самостоятельная работа студентов
- •Общие сведения
- •Зуботехническая лаборатория.
- •Заключение.
- •Предложения
- •Примечание:
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Для студентов 3 курса стоматологического факультета формой текущего контроля является письменный опрос, решение ситуационных задач. Формой рубежного контроля – тестовый контроль.
- •12. «Утверждаю»
- •Для студентов 3 курса стоматологического факультета по применению рейтинговой системы оценки знаний
- •Соответствие 100-балльной шкалы и традиционной шкалы оценки знаний устанавливается следующим образом:
- •Текущий рейтинг
- •Рубежный рейтинг
- •Тесты, ситуационные задачи. Вопросы тестового контроля
- •004. Неблагоприятные экологические факторы проявляются:
- •007. В интегральном потоке солнечного спектра выделяют области:
- •010. Биологическое действие уф - области солнечного спектра:
- •013. Работники профессий, наиболее остро испытывающие явление уф - недостаточности:
- •014. Показания к профилактическому облучению искусственным уф - излучением:
- •029. Биологическое значение видимого света:
- •036. Преимущества люминесцентного освещения:
- •101. Сезоны года, в которых чаще наблюдаются с - гиповитаминозы:
- •124. Как поступить с партией мяса крупного рогатого скота, если на 40 см2 обнаружено более 3 финн?
- •129. Как поступить с партией мяса крупного рогатого скота, если на 40 см2 обнаруживаются 3 фины?
- •139. Признаки, характерные для пищевой токсикоипфекции
- •140. Продукты и блюда, с которыми наиболее часто связано возникновение сальмонеллезной токсикоипфекции:
- •143. Продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение пищевой токсикоинфекций, вызываемой ci. Perfringens типа а:
- •144. Пищевые продукты, с которыми наиболее часто связано возникновение пищевых токсикоинфекций, вызываемых Вас. Cereus:
- •208. Особенности внутренней планировки детского соматического отделения, способствующие предупреждению внутрибольничного инфицирования детей:
- •216. Соматометрические показатели физического развития;
- •248. Катастрофами считаются;
- •Типовые ситуационные задачи и примеры их решения
- •14. Вопросы к зачетному занятию для студентов 3 курса стоматологического факультета
- •14. Билеты для проведения зачетного занятия.
- •19.Список учебной литературы :
- •Перечень технических средств обучения:
- •Учебные и учебно-методические материалы, изданные типографским способом.
- •Учебно-методический комплекс рассмотрен на заседании кафедры №15 от 20.05.09г. И рекомендован на согласование и утверждение.
Результаты измерений температуры воздуха в помещении
Высота от пола |
Температура в пунктах по диагонали, С |
Максимальная разность температур по горизонтали |
||
1 |
2 |
3 |
||
0,1 м |
|
|
|
|
1,0 м |
|
|
|
|
1,5 м |
|
|
|
|
Максимальная разность температур по вертикали |
|
|
|
|
Определение и оценка влажности воздуха в помещении
Для определения влажности воздуха пользуются аспирационным психрометром Ассмана, особенностью устройства которого является то, что термометры в нем помещены в металлические никелированные цилиндры, защищающие их от лучистой энергии и от случайных движений воздуха. Через указанные цилиндры воздух при помощи вентилятора просасывается с постоянной скоростью 2 м/с. Это позволяет вести все наблюдения при одном и том же динамическом состоянии воздуха. Шарик влажного термометра обернут кисеей или батистом и перед каждым наблюдением смачивается дистиллированной водой при помощи пипетки. Запись показаний сухого и влажного термометров производится через 4-5 минут после пуска вентилятора.
Определение абсолютной влажности
Смочить обертку влажного термометра дистиллированной водой при помощи специальной пипетки и после смачивания убрать избыток воды фильтровальной бумагой или марлей. Завести пружину вентилятора и повесить прибор на штатив. Произвести запись показаний сухого и влажного термометров с точностью до 0,2С через 4-5 минут после пуска вентилятора и повторно через 1 минуту. Результаты двух отсчетов должны быть одинаковыми. Вычислить абсолютную влажность (К) по формуле Шпрунга с точностью до 2-го десятичного знака.
,
мм.рт.ст.
где:
f – максимальное напряжение водяных паров в воздухе при температуре влажного термометра (таблица 2);
0,5 – псохрометрический коэффициент;
t – температура сухого термометра;
t1 – температура влажного термометра;
В – барометрическое давление в момент наблюдения;
755 – среднее барометрическое давление
Определение максимальной влажности (f)
Пользуясь таблицей упругости водяных паров в зависимости от температуры, найти максимальное значение напряжения водяных паров в воздухе с точностью до 2-го десятичного знака при температуре сухого термометра (таблица 2).
Таблица 2
Максимальное напряжение водяных паров при разных температурах в мм.Рт.Ст.
Градусы С |
Десятые доли градусов |
||||
0 |
0 |
2 |
4 |
6 |
8 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
-5 |
3,16 |
3,11 |
3,06 |
3,02 |
2,97 |
-4 |
3,40 |
3,35 |
3,30 |
3,25 |
3,21 |
-3 |
3,67 |
3,62 |
3,56 |
3,51 |
3,46 |
-2 |
3,95 |
3,89 |
3,84 |
3,78 |
3,72 |
-1 |
4,26 |
4,19 |
4,13 |
4,07 |
4,01 |
0 |
4,58 |
4,65 |
4,72 |
4,78 |
4,86 |
1 |
4,93 |
5,00 |
5,07 |
5,14 |
5,22 |
2 |
5,29 |
5,37 |
5,45 |
5,52 |
5,60 |
3 |
5,68 |
5,77 |
5,85 |
5,93 |
6,02 |
4 |
6,10 |
6,19 |
6,27 |
6,36 |
6,45 |
5 |
6,54 |
6,64 |
6,73 |
6,82 |
6,92 |
6 |
7,01 |
7,11 |
7,21 |
7,31 |
7,41 |
7 |
7,51 |
7,62 |
7,72 |
7,83 |
7,94 |
8 |
8,04 |
8,16 |
8,27 |
8,38 |
8,49 |
9 |
8,61 |
8,73 |
8,84 |
8,96 |
9,09 |
10 |
9,21 |
9,33 |
9,46 |
9,58 |
9,71 |
11 |
9,84 |
9,98 |
10,24 |
10,24 |
10,38 |
12 |
10,52 |
10,66 |
10,80 |
10,94 |
11,08 |
13 |
11,23 |
11,38 |
11,53 |
11,68 |
11,83 |
14 |
11,99 |
12,14 |
12,30 |
12,46 |
12,62 |
15 |
12,79 |
12,95 |
13,12 |
13,29 |
13,46 |
16 |
13,63 |
13,81 |
13,99 |
14,17 |
14,35 |
17 |
14,53 |
14,72 |
14,90 |
15,09 |
15,28 |
18 |
15,48 |
15,67 |
15,87 |
16,07 |
16,27 |
19 |
16,48 |
16,67 |
16,89 |
17,10 |
17,32 |
20 |
17,54 |
17,75 |
17,97 |
18,20 |
18,42 |
21 |
18,65 |
18,88 |
19,11 |
19,35 |
19,59 |
22 |
19,83 |
20,07 |
20,32 |
20,56 |
20,82 |
23 |
21,07 |
21,32 |
21,58 |
21,84 |
22,10 |
24 |
22,38 |
22,65 |
22,92 |
23,20 |
23,48 |
25 |
23,76 |
24,04 |
24,33 |
24,62 |
24,91 |
26 |
25,21 |
25,51 |
25,81 |
26,12 |
26,43 |
27 |
26,74 |
27,07 |
27,37 |
27,00 |
28,02 |
28 |
28,35 |
28,68 |
29,02 |
29,35 |
29,70 |
29 |
30,04 |
30,39 |
30,74 |
31,10 |
31,46 |
30 |
31,82 |
32,19 |
32,56 |
32,93 |
33,31 |
31 |
33,70 |
34,08 |
34,47 |
34,86 |
35,26 |
32 |
35,66 |
36,07 |
36,48 |
36,89 |
37,31 |
33 |
37,73 |
38,16 |
38,58 |
39,02 |
39,46 |
34 |
39,90 |
40,34 |
40,80 |
41,25 |
41,71 |