
Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Chast_2a.doc
X
- •IV семестр ( Часть 2а) Ставрополь
- •Моя будущая профессия
- •Моя специальность
- •Что такое пища?
- •Состояние вещества: твердое, жидкое и газообразное
- •Границы химии
- •Что такое технология?
- •Задание 1. Прочитайте и переведите текст:
- •Природа технологических научных исследований
- •Задания Задание 1. Прочитайте и переведите текст:
- •Вопросы к практическому занятию
- •Роль и место научных исследований
- •Задание 4. Найдите в предложениях текста “introduction” герундий, причастие I и II.
- •Виды молочных продуктов
- •Обработка молока
- •Пастеризация
- •Технология приготовления йогурта
- •Применение микрофильтрации для отделения бактерий из сырного рассола Методы санации сырного рассола
- •Кристаллизация лактозы в сывороточном пермеате
- •Микрофильтрация для отделения бактерий из молока и рассола
- •Научные исследования в области молочной и пищевой промышленности (часть I)
- •Задание 4. Составьте вопросы, к которым следующие предложения являются ответами:
- •Вопросы к практическому занятию
- •Научные исследования в области молочной или пищевой промышленности (часть II)
- •Вопросы к практическому занятию
- •Мясо и мясные продукты
- •Продукты мясопереработки
- •Тендеризация (размягчение) свежего мяса
- •Как определяется качество мяса
- •Индивидуальные отличия мясных туш
- •Часть 2а
- •355028, Г. Ставрополь, пр. Кулакова, 2
Часть 2а
Составители: Н. М. Клименко,
Е. А. Харченко,
Г. Э. Маркосян,
О. Г. Цыганская,
Е. Д. Салгалов,
И. П. Демина
Редактор: Е. Н. Калашникова
Подписано в печать
Формат 60х84 1/16 Усл. п. л. – 5,2 Уч.-изд. л. – 4,2
Бумага газетная. Печать офсетная. Заказ № Тираж 50 экз.
ГОУВПО «Северо-Кавказский государственный технический университет»
355028, Г. Ставрополь, пр. Кулакова, 2
Издательство ГОУВПО «Северо-Кавказский государственный
технический университет»
Отпечатано в типографии СевКавГТУ
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]