Самоперевірка

1. Назвіть основні принципи, на яких ґрунтується потокова технологія виробництва свинини:

1. Високий рівень механізації технологічних процесів

2. Роздільно-цехова організація праці

3. Спеціалізація будівель і обладнання за виробничим призначенням

4. Турова система відтворення

5. Потокова система відтворення

6. Ритмічність руху поголів’я

7. Високий рівень автоматизації технологічних процесів

8. Стандартизація продукції, що випускається

9. Низький рівень про холосту свиноматок

10. Високий рівень бракування свиноматок

2. Приведіть у відповідність терміни та їх характеристику:

Термін		Визначення терміну
1.	Буферна група	А.	Поголів’я молодняку або ♀, що формують протягом кроку ритму
2.	Санітарний період	Б.	Загальне поголів’я свиней, відгодованих на комплексі за рік
3.	Потужність комплексу	В.	Поголів’я холостих ♀(які прийшли після відлучення, у яких не відбулося плодотворного осіменінні, після аварійного опоросу), ремонтних ♀ підготовлених до парування
		Г.	Час від початку до закінчення першого виробничого циклу
		Д.	Поголів’я свиней різних груп, що накопичується і підтримується на стабільному рівні
		Е.	Час необхідний для прибирання і дезинфекції станків, обладнання і приміщення

3. Укажіть послідовність розрахунку показників поголів’я свинарського комплексу:

1. Визначають розмір окремих крокових груп свиней

2. Визначають постійне поголів’я свиней в обороті

3. Визначають вихідні дані технологічного процесу

4. Визначають (встановлюють) потужність комплексу

5. Визначають загальні показники поголів’я свиней

6. Визначають розмір буферної групи свиноматок

7. Визначають перехід входження комплексу у повний потік

4. Приведіть у відповідність терміни та їх характеристику:

Термін		Визначення терміну
1.	Крокова група	А.	Поголів’я холостих ♀(які прийшли після відлучення, у яких не відбулося плодотворного осіменінні, після аварійного опоросу), ремонтних ♀ підготовлених до парування
2.	Поголів’я свиней в обороті	Б.	Загальне поголів’я свиней, відгодованих на комплексі за рік
3.	Буферна група	В.	Поголів’я свиней різних груп, що нагромаджується і підтримується на стабільному рівні
		Г.	Час, протягом якого формують технологічну групу свиней
		Д.	Кількість діб, протягом яких крокова група займає секцію станків
		Е.	Поголів’я свиней, що формують протягом кроку ритму

5. Зазначте показники, від величини яких залежить розмір буферної (резервної) групи свиноматок:

1. Процент бракування свиноматок

2. Тривалість статевого циклу

3. Тривалість репродуктивного періоду свиноматок

4. Розмір крокової групи свиноматок

5. Тривалість періоду поросності

6. Крок ритму

7. Тривалість санітарного періоду

6. Укажіть показники, від величини яких залежить розмір крокової групи свиноматок, відібраних для осіменіння:

1. Тривалість кроку ритму

2. Загальна кількість свиноматок

3. Тривалість санітарного періоду

4. Процент бракування свиноматок

5. Тривалість репродуктивного періоду свиноматок

6. Тривалість періоду поросності

7. Зазначте показники від величини яких залежить кількість свиноматок на комплексі:

1. Процент бракування свиноматок

2. Крок ритму

3. Репродуктивний період свиноматок

4. Тривалість санітарного періоду

5. Коефіцієнт заплідненості свиноматок

6. Вихід ділових поросят на опорос

7. Розмір крокової групи

8. Коефіцієнт збереженості поросят після відлучення

9. Розмір буферної групи

8. Приведіть у відповідність визначення різних систем утримання свиней:

Система утримання		Визначення
1.	Одностадійна	А	Поросята після відлучення залишаються до 3-4 місячного віку у пере обладнаних маточних станках, а потім переводять у цех відгодівлі
2.	Двостадійна	Б	Поросят після відлучення переводять у цех для вирощування (до 3-4 міс. віку), а потім – у цех відгодівлі
3.	Тристадійна	В	Поросят після відлучення залишають для вирощування і відгодівлі у пере обладнаних маточних станках

9. Зазначте показники, від величини яких залежить постійне поголів’я свиноматок різних виробничих груп на комплексі:

1. Процент бракування свиноматок

2. Тривалість статевого циклу

3. Розмір буферної групи свиноматок

4. Розмір крокової групи свиноматок

5. Тривалість складових репродуктивного періоду свиноматок

6. Тривалість репродуктивного періоду свиноматок

7. Тривалість кроку ритму

10. Зазначте показники, від величини яких залежить постійне поголів’я молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі:

1. Санітарний період

2. Інтенсивність вирощування та відгодівлі молодняку

3. Розмір відповідної крокової групи

4. Розмір буферної

5. Тривалість кроку ритму групи

6. Процент бракування свиноматок

РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА ДЛЯ ПІДГОТОВКИ:

Основна –

1. Герасимов В.І., та ін. Свинарство і технологія виробництва свинини. – К.: Урожай, 1996. – 348 с.

2. Мысик А.Т., Нетеса А.И. Свиноводство. – М.: Колос, 1984. – 448с

3. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. – М.: Агропромиздат, 1991. – 333 с.

4. Герасимов В.І. та інші Практикум із свинарства і технології виробництва свинини. – К.: Урожай, 1995. – 174 с.

Додаткова:

1. Васильев А.М. и др. Технология промышленного свиноводства. – М.:Колос,1976. – 279с.

2. Коваленко В.Ф., Мельников Л.К., Остапчук П.П. Довідник технолога свинарського комплексу. – К.:Урожай,1982. – 232с.

3. Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства. – М.:Россельхозиздат, 1984. – 334с.

4. Никитченко И.Н., Гильман З.Д. Справочник по свиноводству. – Минск, Ураджай,1984. – 200с.

5. Почерняев Ф.К. и др. Свиноводство. – К.:Урожай,1978. - 152с.

6. Рибалко В.П., Баньковський Б.В., Коваленко В.Ф. та інші Інтенсивна технологія виробництва свинини. – К.:Урожай,11191. – 171с.

7. Савич И.А. Свиноводство. – М.:Колос,1978. 256с.

8. Стасенко Р.Ф. Технологическое проектирование производства животноводческих продуктов и сырья. – К.:Урожай,1974. – 256с.

9. Ступак І.І., Медведєв В.О., Сердюк С.І. та інші Прогресивні технології виробництва свинини. – К.:Урожай,1988. – 164с.