- •Осязательный органолептический анализ
- •Организация сенсорных исследований
- •Этапы и порядок проведения органолептического анализа
- •Методы сенсорного анализа
- •Тема №2 Оптические методы анализа
- •Рефрактометрический метод анализа
- •Поляриметрический метод анализа
- •Фотометрические методы анализа.
- •Закон Бугера-Ламберта-Бера
- •Фотонефелометрический анализ и турбодиметрия
- •Фотофлуроуметрический метод анализа.
- •Основы спектроскопии
- •Методы атомной спектроскопии
- •Атомно-абсорбционная спектроскопия
- •Атомизаторы
- •Монохроматор
- •Атомно-эмисионная спектроскопия
- •Качественный анализ
- •Количественный анализ
- •Практическое применение
- •Оптическая спектроскопия. Икс инфракрасная спектроскопия.
- •Источники излучения
- •Подготовка проб
- •Монохроматоры
- •Детекторы
- •Устройство ик спектрометра
- •Качественный анализ
- •Количественный анализ
- •Тема №4 Микроскопические методы анализа Оптическая микроскопия
- •Электронная микроскопия.
- •Сканирующая зондовая микроскопия (сзм).
- •Сканирующий туннельный микроскоп
- •Атомно-силовой микроскоп
- •Измерение характеристик проводящих материалов.
- •Двухзондовый метод
- •Четырёхзондовый метод.
- •Однозондовый метод
- •Бесконтактные методы
- •Измерение диэлектрических свойств
- •Измерение диэлектрических свойств жидкостей
- •Измерение диэлектрической проницаемости порошков
- •Измерение диэлектрических свойств твёрдых тел.
- •Термический анализ
- •Дифферинциальный термический анализ (дта)
- •Термогравиметрический анализ
- •Качественный и количественный термический анализ
- •Определение чистоты химических веществ методом дта
- •Химические сенсоры
- •Полупроводниковые сенсоры.
- •Сенсоры на основе мдп-структур
- •Тепловые сенсоры
- •Пироэлектрические сенсоры
- •Термокаталитические сенсоры
- •Массочувствительные сенсоры
- •Сенсор на основе твёрдых электролитов
- •Потенциометрические сенсоры
- •Потенциометрические сенсоры. Устанавливаемые на основе мдп, моп-структур
- •Амперометрические сенсоры
Потенциометрические сенсоры
Электроды, равновесный потенциал которых в растворе электролита, содержащего определяемые ионы обратимо и избирательно зависит от их концентрации называются ион-селективными. Их используют для определения концентрации ионов в электролите. Основным методом определения ионселективных электродов является мембрана проницаемая только для ионов определённого типа. На мембрану подаётся потенциал.
Между областями, разделёнными мембраной возникает разность потенциалов, связанная с возникновением активных ионов.
Потенциометрические сенсоры. Устанавливаемые на основе мдп, моп-структур
В данных структурах используется явление, изменения характеристик области повторного объёмного заряда полупроводника. При замене металла затвора проводящим раствором, изолирующая область покрывается ион-селективной мембраной и подвергается воздействию ионов. Для создания химических сенсоров используется два вида мембран чувствительных к ионам:
1) Образующие форадеев переход (неполяризуемый).
2) Образующие нефорадеевский переход (поляризуемый)
Схема сенсора для определения хлорид ионов
В данном сенсоре основой является пара AgCl-Ag, где поглощение хлорид иона приводит к образованию в AgCl вакансий Ag+ (V+Ag) эта вакансия серебра диффундирует к границе раздела AgCl-Ag и разрушается по реакции V+Ag+Ago>Ag++e-. В результате выделяется свободный электрон на серебряном электроде. Электроны, выделяющиеся при поглощении Cl- будут создавать некоторый потенциал относительно подложки и раствора, что ведёт к изменению тока транзистора. Существует большой класс потенциометрических сенсоров на основе ионселективных полевых транзисторов (ИСПТ).
ИСПТ – сенсор на основе тонкоплёночной мембраны, в которой используется явление изменения проводимости канала полевого транзистора, при изменении концентрации опред. Ионов в растворе.
В качестве ионселективных мембран применяют оксид кремния, алюминия, титана, металлов платиновой группы, органических соединений.
На границе раздела мембран возникает разность потенциалов, величина которая зависит от концентрации ионов в растворе.
Одно из направлений применения ИСПТ:
1) В качестве биосенсоров (в медицине). В основе работы биосенсоров лежат реакции катализируемые ферментами.
2) «Электронный язык». Они объеденяют масиив неспецифичных сенсоров с высокой перекрёстной чувствительностью. Перекрёстная чувствительность – воспроизводимый отклик сенсора возможно большему числу компонентов раствора. Применяют для анализа вина, растительного масла, алкогольный напитков, фруктов, мяса, рыбы и т.д.
Амперометрические сенсоры
Амперометрия – область вольтамперных измерений электрохимических систем, где между парой электродов прикладывается потенциал.
Электроды: индикаторный электрод и электрод сравнения.
Ток протекает через границу раздела электрод-жидкость и зависит от электрохимических реакций, происходящих на границе раздела.
На вольтамперной характеристике имеется место (плато), где ток практически не зависит от приложенного напряжения (ток насыщения). Ток в этой области возрастает в результате химической реакции пропорционально концентрации реагирующего компонента.
В электролите протекает реакция с участием кислорода.
Амперометрические сенсоры применяют и в качестве биосенсоров. Биосенсоры отличаются от химических сенсоров тем, что концентрация определяемого вещества измеряется с помощью материала биологической природы.
Принцип работы амперометрических биосенсоров: определяемый компонент диффундирует через мембрану в тонкий слой биологического материала, в котором протекают реакции с образованием продуктов на которые реагирует электрод.
