32. Индейцы пампы

Ко времени вторжения европейцев индейцы пампы были пешими бродячими охотниками.( В середине XVIII столетия жители пампы — патагонцы стали пользоваться на охоте лошадьми. ) Основным объектом охоты и источником пропитания были гуанако, на которых охотились с бола — связкой ремней с прикреплёнными к ним тяжестями. Постоянных селений у охотников пампы не существовало; на временных стойбищах они возводили палатки-навесы из 40—50 шкур гуанако, которые служили жильём для всей общины. Одежда изготовлялась из кожи; главной частью костюма был меховой плащ, который стягивался на талии поясом.

Патагонцы жили и кочевали небольшими группами кровных родственников, объединявшими по 30—40 брачных пар с их потомством. Власть вождя общины сводилась к праву давать распоряжения при переходах и на охоте; вожди охотились наряду с другими. Самая охота носила коллективный характер.

В религиозных представлениях индейцев пампы значительное место занимали анимистические верования. Патагонцы населяли мир духами; особенно развит был культ умерших родичей.

Арауканы жили в южной части центрального Чили. Находясь под влиянием племён кечуа, арауканы занимались земледелием и разводили лам. У них были развиты выделка тканей из шерсти ламы-гуанако, гончарное дело и обработка серебра. Южные племена занимались охотой и рыбной ловлей. Арауканы прославились упорным сопротивлением, которое они оказывали европейским завоевателям в течение более 200 лет.(В 1773 г. независимость Араукании была признана испанцами. Лишь в конце XIX в. колонизаторы завладели основной территорией арауканов. )

33.книга.

34-36.распечатка

37.  НАРОДЫ ВОСТОЧНОЙ АЗИИ.

  ЯПОНЦЫ

  Японцы - жители Японии, островного государства в Восточной Азии. Заселили Японские острова в глубокой древности, но коренными жителями этого региона не были, поскольку известно, что более древним, автохтонным населением здесь были айны. Современная антропология относит японцев к монголоидному типу с австралоидным компонентом. Кто в расовом отношении айны, долго не могли решить. Этот народ обладает признаками всех трех больших рас, условно было принято считать, что они в большей степени - австралоиды.

  Хозяйство

  Традиционными отраслями хозяйства являются пашенное и поливное рисосеяние. Выращивают также чай, овощи, цитрусовые, развито шелководство и рыболовство. В настоящее время Япония - высокоразвитая индустриальная страна. Не имея своих ресурсов, только на привозном сырье, японцы сумели развить сложные и тонкие отрасли промышленности: машиностроение, электронику и др.,- и очень быстро вышли на мировой уровень, создав одну из передовых производящих, технологичных экономик мира.

  Быт, обычаи, культура

  Селения имеют линейную планировку. Традиционный дом - каркасно-столбовой, обычно в 1-2 этажа. Характерны раздвижные стены из рам, оклеенных вощеной бумагой или картоном. Стены эти играю также роль дверей. поскольку их можно и сдвигать, и раздвигать. Из них можно очень быстро соорудить перегородки, и сделать одну большую комнату тремя маленькими. Пол приподнят на небольших сваях. Почти полностью он покрыт циновками. Столы, стулья, кресла ставятся только в гостиных. Столы низкие, сидят японцы обычно на коленях, на подушечках. Кроватей нет, спят на циновке, под голову кладут не подушку, а дощечку. Дом обязательно украшен своеобразными картинами, на которых может быть изображение, рисунок, или же надпись (афоризм, цитата). Они называются какэмоно. На циновках также и просто сидят, на них же играют дети.

  Роль бани в Японии играет роль большой деревянный чан (бочка), наполняемый горячей водой. В нем японцы не столько моются, сколько греются. Печей в японском доме не было. Дом обогревался жаровнями. Удобство этого заключалось в том, что их можно было переносить в любую часть дома.

  Из ремесел популярны изготовление кукол из дерева или бумаги, плетение корзин, ваз, вееров. Характерны своеобразные виды искусства: изготовление из бумаги фигур (оригами), аранжировка цветочных букетов (икэбана).

  

  В изобразительном искусстве японцы достигли большого мастерства в гравюре (классическая японская гравюра).

  Среди традиций, получивших всемирную известность, благодаря, конечно, и саморекламе,- единоборства Японии. Перечислять все их нет смысла, но упомянуть одну из наиболее сильных школ каратэ, от которой, как считается, произошли и другие школы, не лишнее. Это - окинава-тэ, иначе называемая Сёрин-дзи-кэмпо. За этим названием кроется то, что этот рукопашный бой заимствован в Китае. Это название - искаженное китайское Шаолинь-сы-цюань. И само каратэ в переводе значит "китайский рукопашный бой", поскольку слово "кара" в древности означало все китайское.

  Национальная одежда японцев называется кимоно - это общий вид верхней одежды, мужской и женский. На нижнюю рубаху - дзюбан, надевается основное кимоно нагаги, подгоняется по росту и закрепляется узким пояском, поверх которого завязывается широкий декоративный пояс　оби. На ноги надевают белые носки - таби c отдельным большим пальцем. Летнее повседневное кимоно без подкладки называется юката. Обуви два вида: дзори (сандалии, изготовляемые из соломы, кожи, резины и др.) и гэта - обувь из дерева на двух подставках. В настоящее время японцы в быту носят европейскую одежду. Кимоно можно увидеть на новый год, день совершеннолетия и на японских свадьбах. Женское кимоно отличается от мужского покроем рукавов. У женщин рукава служат своеобразными карманами.

  Японская кухня.

  

  Прием пищи у японцев - отличается многими исторически сложившимися правилами, которые нужно обязательно соблюдать. Едят обычно из фарфоровых чашек палочками хаси. Жидкую пищу пьют из пиал, но иногда пользуются ложками. Ножом и вилкой пользуются исключительно для европейских блюд. Хлюпать за едой считается вполне приличным, но втыкать палочки в еду, особенно в рис, - недопустимо. Нельзя также класть палочки острыми концами влево, или поперек чашки, указывать ими на что-либо или махать ими в воздухе, зажимать их в кулаке и др. Хорошим тоном считается подливать напитки в бокалы соседям, но не себе.

  

  Рис японцы называют 'гохан', ('варёный рис', но также это слово может употреблятся и в общем значении 'еда'; причём уважительная приставка "го" к слову "хан"(рис) со временем стала обязательной; всё это говорит об огромной важности этого блюда для японцев). На трапезе рис присутствует всегда. В прежние времена рис ели только богатые, он был дорог. Остальные же берегли его к празднику, заменяя в простые дни ячменем. Только в 20 в. рис стал общедоступен. Кроме риса любимым блюдом японца является лапша, приготовленая из пшеницы (удон) либо из гречки (соба). Из неё, как и из риса, готовят много блюд. Она идет и в супы, и как самостоятельное блюдо, с добавками и приправами. Важное место в японской кухне занимает соя. Из неё готовят супы, соусы, соевый сыр тофу, натто.

  

  Популярное блюд в Японии - суси. Это рисовые шарики с японским хреном васаби и верхушки из сырой рыбы, креветок или икры. Существуют несколько разновидностей, например, норимаки - кусочки сырой рыбы, завернутые в рис, и 'нори' (прессованные листы водорослей). Одним из любимых является сасими - кусочки сырой рыбы. Её употребляют с соевым соусом, в который добавляют васаби. Часто сасими подают вместе на нарезанной соломкой редьке дайкон и листьями сисо.

  Излюбленным блюдом является и сасими, соленая сельдь, обычно употребляемая с рисом.

  У японцев много различных супов, но самый традиционный - суп-мисо. Это суп из пасты мисо (которая изготовляется из вареных, размятых и перебродивших соевых бобов с добавлением соли и солода). Такие супы в каждом регионе готовят по-своему. Помимо этого японцы широко употребляют овощи и травы (картофель, морковь, капусту, хрен, укроп, сельдерей, петрушку, помидоры, лук, яблоки, дайкон - японскиий сорт редиса), рыбу, мясо акул, морскую капусту, мясо курицы, кальмаров, крабов и прочие морепродукты.

  

  Традиционным и популярным напитком японцев является зелёный чай, а спиртным - рисовое вино саке (по-японски нихонсю и сётю, производится из риса, картофеля, каштанов и т. д.).

  Религия.

  Основные религии в Японии - буддизм, синтоизм.

  Основа синто - в поклонении и обожествлении природных сил и явлений. Считается, что всё сущее на Земле в той или иной степени одушевлено, обожествлено, даже те вещи, которые мы привыкли считать неодушевлёнными - например, камень или дерево, и у каждой вещи есть свой дух, божество (ками). Некоторые ками являются духами местности, другие олицетворяют природные явления, являются покровителями семей и родов. Другие ками представляют глобальные природные явления, такие, как Аматерасу Омиками, богиня Солнца.

  

  Главым принципом синто является жизнь в согласии с природой и людьми. Мир ками - не потустороннее обиталище, но общая естественная среда с миром людей. Поэтому людям нет необходимости искать спасения в другом мире, а надо пытаться добиться гармонии с ками в этой жизни.

  

  Синто является глубоко национальной японской религией и в каком-то смысле олицетворяет японскую нацию, её обычаи, характер и культуру.

  

  Между божествами и людьми существует тесная связь даже по происхождению. 

  Позже появляется буддизм. В Японии он распадается на несколько сект и переплетается с местным синтоизмом настолько, что не всегда можно понять, какая секта больше проникнута буддизмом, а какая синтоизмом. Каждая секта почитает своих богов.

  Древней же религией в Японии был, однако, не синтоизм, а культ родовых духов (ками). Он малоизвестен.  

  Фактически большая часть японцев не отдаёт предпочтение какой-либо религии. В быту большинства японцев встречаются элементы почитания обеих религий. Наряду с этим значительная часть японцев с почтением относится к христианству.

  

  КИТАЙЦЫ.

  Самый многочисленный народ на планете.

  Речь пойдет именно о китайцах, которых теперь именуют также х а н ь ц ы, чтобы отличить от других национальных меньшинств, проживающих в Китае, граждан Китая (56 народностей).

  Общекитайским государственным языком является путунхуа (китайский), но широко распространен на юге и другой диалект - гуандунский (кантонский). Письменность одна, а произношение их разное.

  Среди традиционных церемоний большую рол играет чайная церемония ( гун-фу-ча, или "высшее мастерство чая"). Именно китайцы начали пить чай первыми,в истории в 7-9 вв. В Китае в ходу множество сортов чая, основные разновидности его - зеленый, черный, желтый, красный, золотой и даже белый чай.

  Музыка и театр.

  В основе китайской музыки лежит звуковая система, основанная на 5 ступенях (пентатоника), но встречается местами и 7-ступенчатая.

  

В настоящее время многие китайцы живут в диаспорах практически во всех странах мира, в крупных городах, где занимаются главным образом торговлей. Государственный язык их - путунхуа ("общекитайский"), близок пекинскому диалекту, но сильно отличается от местных наречий, например, гуандунского (кантонского), распространенного в провинции Гуандун, на Тайвани и в Гонконге. Китайский язык относится к китайской группе сино-тибетских языков, которые близки тибето-бирманским языкам. В эту группу входит и язык дунган (хуэй), наиболее близких родственников китайцев.

  Основными религиями в Китае являются три - конфуцианство, даосизм и буддизм. Конфуцианство сейчас вообще не считается религией, это скорее - морально-философское учение. В нем нет веры в сверхестественные силы, в чудеса и мистику. Даосизм также существует в двух формах - религии и философской доктрины. Так что китайцев нельзя назвать религиозными, однако моральные нормы всех этих учений на их жизнь оказывают большое влияние.

  В древности в Китае сложилась плужная земледельческая культура. Основные занятия земледельцев - поливное рисосеяние и выращивание различных технических культур.

  Многие элементы культуры у китайцев заимствовали соседние народы. В первую очередь - иероглифическую письменность. Позже корейцы изобрели и свою, но на основе китайской, а японцы до исх пор пользуются китайскими иероглифами, перемежая их со своими двумя алфавитами.

  Кухня.

  Характерная черта китайской кухни - использование большого числа компонентов для одного блюда. Продукты, как правило, режут на мелкие одинаковые кусочки. Это позволяет быстро их приготовить, не затрачивая лишнего времени. Китайцы, в отличие от японцев, любящих сырую соленую селедку, вообще не признают сырой пищи. Она обязательно термически обрабатывается. В пищу кладут очень много острых приправ и сильно солят.

  Едят китайцы палочками, жидкую пищу - фарфоровыми ложками. Режим питания - трехразовый, завтрак в 7, обед в 12, ужин в 18. Характерные блюда:

  маньтоу - лепешки;

  доуфу - соевый творог;

  доуцзян - соевое "молоко";

  цзяоцзы - китайские пельмени;

  рис и лапша.

  Кухня, естественно, сильно различается в разных провинциях. На севере предпочитают соленую пищу, на юге - сладкую, в Шандуне, Хунани, Сычуани - сильно острую. Растительная пища преобладает, мясная употребляется реже. Популярны свинина, утки, куры, рыба, кальмары.

  

  В одежде китайцы непритязательны. Предпочитают синий и защитный цвет. Самая характерная одежда - традиционный суньятсеновский пиджак со стоячим воротником, наглухо застегнутый. Праздничная одежда более разнообразна, это - старинные национальные виды одежды. Европейская одежда тоже проникает в быт, но не очень популярна.

38.?