3.3. Анализ свот и профиля конкурентоспособности предприятия

Итоги анализа внутренней среды предприятия могут подводиться различными методами. В мировой практике распространен метод выражения результатов анализа в виде формулирования сильных и слабых сторон фирмы, а также возможностей и опасностей для фирмы - анализ СВОТ (SWOT - начальные буквы английских слов, означающих эти понятия).

Сильными сторонами, выявленными в ходе анализа, могут быть:

- наличие у предприятия развитой сбытовой сети;

- обладание большим опытом маркетинга;

- наличие новейшего оборудования и др.

К слабым сторонам могут относиться:

- отсутствие опыта производства данного товара;

- недостаток денежных средств;

- зависимость от посредников;

- слишком большой ассортимент продукции;

- отсутствие опыта маркетинга;

- отсутствие современного оборудования и квалифицированного персонала и др.

Возможностями, благоприятными для фирмы, могут быть:

- неудовлетворенный спрос покупателей;

- появление новых технологий;

- удешевление кредитов и др.

Опасностями могут быть:

- изменение поведения покупателей;

- сильные конкуренты;

- новое законодательство и др.

Обычно сильные и слабые стороны выступают как внутренние факторы фирмы, а возможности и опасности как факторы внешней среды.

По другому методу итоги анализа оформляются в виде профиля конкурентоспособности фирмы (табл. 2).

Также существуют и другие формы обобщения и представления полученных результатов анализа.

3.4. Анализ внешней микросреды предприятия

3.4.1. Анализ индивидуальных потребителей (людей, семей, домохозяйств)

Индивидуальными потребителями пищевой продукции являются все люди. Каждый человек отличается от других своими личными вкусами, пристрастиями к определенной пище, неприятием каких- либо видов пищи, он предъявляет специфические требования к ее внешнему виду, сочетанию с другими пищевыми

Таблица 2

Пример оформления профиля конкурентоспособности предприятия

Составляющие потенциала фирмы	Оценка конкурентных позиций по составляющим
	Очень слабые	Слабые	Средние	Сильные	Очень сильные
Продукция
Технологии
Оборудование
Персонал

3.4. Анализ внешней микросреды предприятия

3.4.1. Анализ индивидуальных потребителей (людей, семей, домохозяйств)

Индивидуальными потребителями пищевой продукции являются все люди. Каждый человек отличается от других своими личными вкусами, пристрастиями к определенной пище, неприятием каких- либо видов пищи, он предъявляет специфические требования к ее внешнему виду, сочетанию с другими пищевыми продуктами. Разные люди в разное время предпочитают разный ассортимент пищевых товаров и различное количество потребляемой пищи.

Цель анализа - определить объем будущего спроса на определенную продукцию фирмы и требования потребителей к этой продукции. Задачи анализа - выявить самих потребителей, их количество, их признаки, объемы и частоту покупок и потребления товара, причины и факторы спроса, мотивы покупок, методы выбора товара, вкусы, предпочтения, намерения, желания покупателей и их размещение на территории рынка, мобильность, доход, величину каждой группы покупателей, динамику и тенденции всех этих параметров.

Поскольку потенциальных потребителей очень много, то их изучают для последующего объединения по каким-либо признакам в группы - сегменты. Сегменты, выбранные для работы с ними, называются целевыми. Признаков, по которым изучаются покупатели, может быть множество, несущественные потом отбрасываются. Для изучения индивидуальных потребителей обычно используются признаки 4-х групп: А, Б, В, Г.

А - личностные признаки: пол, возраст, национальность, религиозная принадлежность, профессия, образование, принадлежность к социальной группе, отношение к состоянию своего здоровья, увлечения, рост, вес и т. д.

Б - семейные признаки: состав семьи, этап жизненного цикла семьи и др.

В - условия жизни: особенности жилища, проведения досуга, климатические условия, культурные традиции, место жительства, свобода передвижения, уровень дохода и т. д.

Г - покупательское поведение: реакция на новый товар, процесс выбора товара и т. д.

Группа покупателей может выделяться по одному или нескольким признакам. Признаки сегментации целевых потребителей и целевые сегменты обычно являются секретом фирмы.