5.2. Структура цен
В общем виде структура цен изображена на рис. 10.
Цена каждого товара (услуги) включает в себя: себестоимость; налоги; прибыль; надбавки (скидки вычитаются).
В структуре цены в составе издержек оптовиков присутствуют затраты на транспортировку товара, погрузку, выгрузку, хранение, страхование, оплату таможенных сборов. Цена, включающая в себя расходы на доставку товара до определенного места, называется «це- на-франко...», где указывается наименование этого места (например, «цена-франко - станция назначения»). Такой подход позволяет упростить оформление постоянных документов. В международной торговле аналогично применяются цены «ИНКОТЕРМС».
Рис. 10. Общая структура оптовой и розничной цен товара
5.3. Факторы ценообразования
Существуют следующие факторы ценообразования:
1. Государственные регуляторы цен - это налоги, дотации, субсидии, акцизы, таможенные пошлины, ограничения, прямое установление цен. С помощью этих мер многие государства не допускают на своих внутренних рынках высоких цен на пищевые товары первой необходимости - хлеб, молоко, сахар.
2. Факторы спроса - ими определяются цены, которые согласны платить потребители. К таким факторам относятся:
- платежеспособный спрос на данный товар;
- уровень и тенденции сбережений населения;
- объем спроса, т. е. количество товара, которое покупатель способен приобрести при определенном уровне цены;
- качественные характеристики товара и его потребительских свойств;
- полезность товара с точки зрения потребителя, т.е. оценка потребителем способности товара удовлетворить потребность. При этом факторами потребительского выбора считают структуру потребностей; замещаемость товара конкретными товарами; возможность сопоставления покупателем товара с взаимозаменяемыми товарами, а также с дополняющими товарами или товарами, для которых данный товар является дополняющим.
3. Факторы предложения - они определяют цену, на которую претендует продавец:
- количество товара, которое будет предложено на рынке и то, которое может предложить данный продавец;
- запасы данного товара;
- издержки производства и обращения при реализации товаров на рынке;
- цены на ресурсы, используемые при производстве товара;
- налоги и акцизы;
- желаемая продавцом прибыль, выплата долгов и дивидендов.
4. Факторы, обусловленные альтернативными производственными возможностями:
- предельная замещаемость продуктов с учетом имеющихся технологий и ресурсов, альтернативные издержки;
- предельная замещаемость альтернативных технологий;
- предельная замещаемость производственных факторов;
- предельная замещаемость капитала и труда.
5. Эффективность производства товаров — это фактические затраты на его изготовление.
Перечисленные факторы по-разному действуют в различных регионах страны, в различных населенных пунктах, для различных групп товаров и слоев населения.
5.4. Ценовая эластичность спроса
Ценовая эластичность спроса означает зависимость изменения величины спроса на товар от изменения его цены. Эластичность измеряется коэффициентом эластичности, который показывает, на сколь ко процентов изменяется объем спроса при изменении цены на один процент
где AQ и АР - изменения объема спроса и цены, соответственно, выраженные в процентах.
Если зависимость спроса от цены обратная, то Кэл имеет отрицательное значение. Это типично для зависимости спроса от цены большинства товаров.
Эластичность считается низкой при Кэл < 1, что характерно для товаров первой необходимости (хлеб, картофель, сахар, соль). Высокая эластичность спроса (Кэл >1) свойственна дорогим пищевым товарам - деликатесам, подарочным кондитерским изделиям.
Поскольку спрос на пищевой товар зависит не только от цены данного товара, но и от цен на другие пищевые товары, то при анализе спроса определяют так называемую перекрестную эластичность. Коэффициент перекрестной эластичности товара А
рассчитывается как отношение процентного изменения количества товара А к процентному изменению цены товара Б:
где AQA - процентное изменение объема спроса на товар A; AQБ - процентное изменение цены на товар Б.
Перекрестная эластичность характерна для взаимозаменяемых товаров одной группы (например, внутри крупяных изделий, колбас и т. п.).