4. Задания для оценки освоения умений и усвоения знаний

Теоретическая часть экзамена

1. Классификация непродовольственных товаров

2.Товароведная характеристика товаров бытовой химии. Классификация и ассортимент

3. Требования к качеству товаров бытовой химии, упаковка, маркировка, хранение, дефекты.

4. Товароведная характеристика товаров из пластмасс, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения

5.Товароведная характеристика стеклянных товаров, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения

6. Товароведная характеристика керамических товаров, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения

7. Товароведная характеристика металлохозяйственных товаров, ассортимент посуды.

8. Требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения металлической посуды.

9. Товароведная характеристика мебельных товаров, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения

10. Товароведная характеристика строительных товаров, ассортимент

11. Товароведная характеристика электробытовых товаров ассортимент,

12. Требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения электробытовых товаров

13. Товароведная характеристика ювелирных товаров , ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения.

14. Товароведная характеристика часов, ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения.

15. Товароведная характеристика текстильных товаров ассортимент, требования к качеству, упаковка, маркировка.

16. Товароведная характеристика швейных товаров

17. Классификация и ассортимент швейных товаров. Требования к качеству, упаковка, маркировка, особенности хранения

18. Товароведная характеристика трикотажных товаров.

19. Товароведная характеристика обувных товаров.

20. Товароведная характеристика пушно-меховых товаров

21. Товароведная характеристика парфюмерно-косметических товаров .

22. Классификация, назначение, технические требования, типовые правила эксплуатации торгового оборудования и инвентаря.

23. Приемка и получение непродовольственных товаров со склада. Обеспечение сохранности количества и качества непродовольственных товаров.

24. Подготовка непродовольственных товаров к продаже.

25. Размещение и выкладка непродовольственных товаров на торговом оборудовании.

26. Изучение покупательского спроса.

27. Обслуживание покупателей, предоставление достоверной информации о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

28. Разрешение спорных вопросов с покупателями

29. Роль контрольно-кассовой техники в улучшении культуры обслуживания покупателей и повышении производительности труда работников торговли

30. Техническое обслуживание контрольно-кассовой техники: назначение, порядок

31. Признаки подлинности денежных знаков Банка России. Действия кассира-операциониста при обнаружении поддельных денежных знаков

32. Оборудование для определение подлинности денежных знаков: назначение, виды, устройство, применение

33. Признаки платежеспособности денежных знаков.

34. Способы расчета с покупателями

35. Правила эксплуатации контрольно-кассовой техники

36.Порядок сдачи денежной выручки в банк

37. Характеристика и особенности оформления первичных кассовых документов КМ-6, КМ-7, КМ-8

38. Характеристика и особенности оформления первичных кассовых документов КМ-4, КМ-5, КМ-9

39. Правила оформления журнала кассира-операциониста. Контрольная лента: назначение, оформление.

40. Характеристика и особенности оформления первичных кассовых документов КМ-1, КМ-2, КМ-3

41. Правила техники безопасности при работе на контрольно-кассовой технике

42. Характеристика и особенности оформления кассовых документов КМ-2 и КМ-8

43. Порядок ведения журнала кассира-операциониста. Оформление возврата денег в день покупки

44. Правила оформления журнала кассира-операциониста. Контрольная лента: назначение, оформление.

45. Порядок окончания работы на ККМ. Оформление кассовой документации кассиром-операционистом

46. Подготовка ККМ к работе. Основные правила работы на ККМ

47. Основные этапы эксплуатации ККМ: подготовительный, основной, заключительный. Порядок расчета с покупателями

48. Порядок ввода контрольно-кассовой машины в эксплуатацию.

49. Правовое регулирование порядка эксплуатации контрольно-кассовых машин. ГМЭК: назначение, функции.

50. Механизм ключей и замков: назначение, устройство

51. Блок фискальной памяти и репрограмируемое запоминающее устройство.

52. Блок автоматической памяти: назначение, основные узлы

53. Оперативное запоминающее устройство: назначение, виды счетчиков

54. Устройство контрольно-кассовой машины

55. Требования, предъявляемые к контрольно-кассовой технике

56. Назначение и классификация контрольно-кассовой техники.

Практическая часть экзамена

1.Провести оценку качества стеклянных бытовых товаров по органолептическим показателям. Провести определение размера стеклянных бытовых товаров.

2.Провести оценку качества фарфоровой посуды по органолептическим показателям. Провести определение размера фарфоровой посуды.

3.Провести оценку качества фаянсовой посуды по органолептическим показателям. Провести определение размера фаянсовой посуды

4.Провести оценку качества металлической посуды по органолептическим показателям. Провести определение размера металлической посуды

5.Провести оценку качества столовых приборов по органолептическим показателям.

6.Провести оценку качества инструментальных товаров по органолептическим показателям.

7.Провести оценку качества мебельных товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

8.Провести оценку качества мягкой мебели в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

9.Провести оценку качества строительных товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

10.Провести оценку качества хлопчатобумажных тканей по стандартам

11.Провести оценку качества шелковых тканей по стандартам.

12.Провести оценку качества шерстяных тканей по стандартам.

13.Провести оценку качества легкой одежды в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

14.Провести оценку качества верхней одежды в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

15.Провести оценку качества повседневной обуви в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

16.Провести оценку качества модельной обуви в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. 17.Провести оценку качества резиновой обуви в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. 18.Провести оценку качества пушно-меховых товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

19.Провести оценку качества овчинно-шубных товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

20.Провести оценку качества перчаток и рукавиц меховых в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

21.Провести оценку качества парфюмерных товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

22.Провести оценку качества косметических товаров в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

23.Провести идентификацию товаров из пластмасс по виду применяемых синтетических смол и пластмасс, способам изготовления, отделке, назначению и наименованиям изделий.

24.Провести идентификацию швейных изделий (легкой одежды) по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, форме, силуэту, покрою, отделке, размерам.

25.Провести идентификацию швейных изделий (верхней одежды) по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, форме, силуэту, покрою, отделке, размерам

26.Провести идентификацию трикотажных изделий по видам, половозрастному назначению, особенностям применения, видам исходных материалов, форме, силуэту, покрою, отделке, размерам

27.Решить нестандартную ситуацию, возникшую при обслуживании покупателей связанную с не соблюдением режимов и сроков хранения парфюмерно-косметических товаров.

28. Решить нестандартную ситуацию, возникшую при обслуживании покупателей связанную с не соблюдением режимов и сроков хранения пушно-меховых товаров.

29. Изучить основные документы, регламентирующие применение контрольно-кассовой техники.

30.Отработать навыки работы на ККМ «SAMSUNG 4615 RF» на подготовительном, основном и заключительных этапах

31.Отработать навыки работы на кассовом терминале «Штрих-Мини POS» на подготовительном, основном и заключительных этапах.

32.Отработать навыки работы на ККМ «ЭКР-2102Ф» на подготовительном, основном и заключительных этапах.

33.Отработать навыки работы на ККМ «ЭКР Миника 1102Ф » на подготовительном, основном и заключительных этапах.

34.Устранить неисправности (обрыв чековой ленты, разрядка аккумулятора, нажатие двух или более клавиш одновременно, не проведение операции закрытия смены, неясное печатание чека ) при работе на кассовом терминале «Штрих-Мини POS», ККМ «SAMSUNG 4615 RF» , ККМ «ЭКР-2102Ф», ЭКРМ «Миника» 1102Ф.

35.Определить платежеспособность банкнот и монет на иллюстративных карточках.Отработать навыки расчетов с покупателями с применением кассового терминала «Штрих-Мини POS», ККМ «SAMSUNG 4615 RF» , ККМ «ЭКР-2102Ф», ЭКРМ «Миника» 1102Ф.

36.Заполнить Акт о снятии показаний контрольных и суммирующих денежных счетчиков при сдаче (отправке) контрольно - кассовой машины в ремонт и при возвращении ее в организацию по форме КМ-2 при плановой замене ЭКЛЗ, сдаче ККМ в ремонт и при снятии ККМ с учета.

37.Заполнить форму КМ-4 Книгу кассира- операциониста на основании данных полученных при работе на ККМ «SAMSUNG 4615RF».

38.Заполнить форму КМ-4 Книгу кассира- операциониста на основании данных полученных при работе на кассовом терминале «Штрих-Мини POS»

39.Заполнить форму КМ-4 Книгу кассира- операциониста. на основании данных полученных при работе на ККМ «ЭКР-2102Ф»

40.Заполнить форму КМ-5 «Журнал регистрации показаний суммирующих денежных и контрольных счетчиков контрольно-кассовых машин, работающих без кассира-операциониста».

41.Для получения данных для заполнения использовать ККМ «ЭКР-2102Ф» и кассовый терминал «Штрих-Мини POS».

42.Заполнить форму КМ-6 Справка-отчет кассира операциониста.

43.Для получения данных для заполнения использовать ККМ «ЭКР-2102Ф» и кассовый терминал «Штрих-Мини POS».

44.Оформить комплект сопроводительных документов к инкассаторской сумке (экземпляр 1.Препроводительная ведомость к сумке с наличностью, экземпляр 2. Накладная к сумке с денежной наличностью, экземпляр 3 Копия препроводительной ведомости к сумке с денежной наличностью) на основании карточек-заданий.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Форма аттестационного листа по практике

аттестационный лист по практике

_________________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на 1 курсе по специальности СПО

100801 Товароведение и экспертиза потребительских товаров

успешно прошел(ла) учебную практику по профессиональному модулю ПМ.04 Продажа непродовольственных товаров

в объеме 440 часов с «___»_____20__ г. по «___»_______20__ г.

в организации _____________________________________________________

__________________________________________________________________

Виды и качество выполнения работ

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики

Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика

Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров: - размещения и выкладки товаров; - хранения и подготовки товаров; - продажа товаров; - расчеты с покупателями; - проведение рекламно-информационной работы в торговом предприятии; - оказание дополнительных услуг при обслуживании покупателей; - приемка товаров со склада, от поставщиков и оформление документов; - проведение отбора проб для определения качественных показателей и составление Акта отбора проб; - проведение идентификации непродовольственных товаров; - установление качества непродовольственных товаров с применением технических регламентов, государственных стандартов и технических условий; - составление заявок, заказов на поставляемые торговому предприятию товары; - составление заявок на ремонт торгово– технологического оборудования; - участие в проведении инвентаризации, оформление инвентаризационных описей и приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей; - составление и оформление товарных отчетов; - оформление актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, бой, порчу и лом; - участие в организации внемагазинных форм торгового обслуживания; - осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей; - оформление возврата покупателями некачественного товара; - разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации. Работа на контрольно-кассовой технике различных типов: - осуществлять подготовку контрольно-кассовой техники различных видов; - работать на контрольно-кассовой технике различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах – POS терминалах), фискальных регистраторах; - устранять мелкие неисправности при работе на контрольно-кассовой технике; - распознавать платежеспособность государственных денежных знаков; - осуществлять заключительные операции при работе на контрольно-кассовой технике; - оформлять документы по кассовым операциям; - соблюдать правила техники безопасности при работе с торгово-технологическим оборудованием и контрольно-кассовой техникой различных типов.

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время учебной практики __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата «___»._______.20___ Подпись руководителя практики

___________________/ ФИО, должность

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

___________________/ ФИО, должность

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Оценочная ведомость по профессиональному модулю

оценочная ведомость по профессиональному модулю

ПМ.04 Продажа непродовольственных товаров

ФИО ____________________________________________________________

обучающийся на 1 курсе по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза потребительских товаров

освоил(а) программу профессионального модуля ПМ.04 Продажа непродовольственных товаров

в объеме 440 час. с «__»._____.20__ г. по «___»._______.20__ г.

Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля

Элементы модуля	Формы промежуточной аттестации	Оценка
МДК 04.01 Розничная торговля непродовольственными товарами	Комплексный экзамен
МДК 04.02 Работа на контрольно-кассовой техники различных типов
УП	Экзамен

Итоги экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю

Коды проверяемых компетенций	Показатели оценки результата	Оценка (да / нет)
ПК 4.1	Установление подлинности товаров по ассортиментной принадлежности, и соответствия требованиям или информации о нем в нормативных документах; демонстрация знаний ассортимента и товароведных характеристик основных групп непродовольственных товаров; проведение идентификации различных групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров по ряду внешних признаков и в соответствии с принятой классификацией; применение метода оценки качества непродовольственных товаров; определение качества непродовольственных товаров органолептическим методом; установление дефектов товаров; проведение приемки непродовольственных товаров; расшифровка маркировки, проверка упаковки и хранения отдельных групп непродовольственных товаров
ПК 4.2	Соблюдение требований к размещению товаров с учетом классификации групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров
ПК 4.3	Соблюдение правил обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров Соблюдение требований «Закона о защите прав потребителей»
ПК 4.4	Применение оптимальных условий и сроков хранения непродовольственных товаров различных групп
ПК 4.5	Соблюдение правил эксплуатации торгово-технологического оборудования.
ПК 4.6	Применение оптимальных условий хранения непродовольственных товаров
ПК 4.7	Выполнение подготовки к работе ККТ, осуществление основных операций при расчете с покупателями с проверкой платежеспособности государственных денежных знаков, заключение работы на ККТ.
ПК 4.8	Осуществление основных операций по оформлению документов по кассовым операциям

Дата ___.___.20___ Подписи членов экзаменационной комиссии

ПРИЛОЖЕНИЕ 3.

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.1.

Задания 2 - 10, 15–17, 21-31

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Установление подлинности товаров по ассортиментной принадлежности, и соответствия требованиям или информации о нем в нормативных документах
	Знание ассортимента и товароведных характеристик основных групп непродовольственных товаров
	Навыки проведения идентификации различных групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров по ряду внешних признаков и в соответствии с принятой классификацией
	Навыки применения метода оценки качества непродовольственных товаров
	Навыки определения качества непродовольственных товаров органолептическим методом
	Навыки установления дефектов товаров
	Знание правил проведения приемки непродовольственных товаров
	Знание расшифровки маркировки, особенностей упаковки и хранения отдельных групп непродовольственных товаров

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.2.

Задания 34-39

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание требований к размещению товаров с учетом классификации групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.3.

Задания 1, 11-14, 18-20 , 40

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание правил обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров
	Знание требований «Закона о защите прав потребителей»

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.4.

Задания 41-42

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание оптимальных условий и сроков хранения непродовольственных товаров различных групп

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.5.

Задания 32-33

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание правил эксплуатации торгово-технологического оборудования

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.6.

Задания 41-42

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание оптимальных условий хранения непродовольственных товаров

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.7.

Задания 1-8

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Знание основных глав нормативных документов, касающихся правил эксплуатации контрольно-кассовой техники
	Навыки работы на всех этапах эксплуатации ККМ «SAMSUNG 4615 RF» с выполнением требований техники безопасности
	Навыки работы на всех этапах эксплуатации кассового терминала «Штрих-Мини POS» с выполнением требований техники безопасности
	Навыки работы на всех этапах эксплуатации ККМ «ЭКР-2102Ф» с выполнением требований техники безопасности
	Навыки работы на всех этапах эксплуатации ККМ «ЭКР Миника 1102Ф » с выполнением требований техники безопасности
	Навыки устранения возможных неисправностей при работе на контрольно-кассовой техники различных типов
	Навыки определения платежеспособных денежных знаков в соответствии с признаками платежеспособности
	Навыки расчета с покупателями в соответствии с Типовыми правилами эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением

Оценочная ведомость по профессиональной компетенции ПК 4.8.

Задания 9-15

№ п/п	Критерии оценки	Соответствует	Не соответствует	Замечания
	Навыки заполнения Акта по форме КМ-2 при плановой замене ЭКЛЗ, сдаче ККМ в ремонт и при снятии ККМ с учета
	Навыки заполнения формы КМ-4 Книги кассира- операциониста на основании данных полученных при работе на ККМ «SAMSUNG 4615RF».
	Навыки заполнения формы КМ-4 Книги кассира- операциониста на основании данных полученных при работе на кассовом терминале «Штрих-Мини POS»
	Навыки в заполнения формы КМ-4 Книги кассира- операциониста на основании данных полученных при работе на ККМ «ЭКР-2102Ф»
	Навыки заполнения формы КМ-5 «Журнал регистрации показаний суммирующих денежных и контрольных счетчиков контрольно-кассовых машин, работающих без кассира-операциониста». на основании данных полученных при работе на ККМ «ЭКР-2102Ф» и кассового терминала «Штрих-Мини POS».
	Навыки заполнения формы КМ-6 Справка-отчет кассира операциониста
	Навыки заполнения комплекта сопроводительных документов к инкассаторской сумке

1

146