Профессиональные и общие компетенции

Показатели оценки результата

Средства проверки

(№№ заданий, место, время, условия их выполнения)

1

2

3

ПК 4.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров

Установление подлинности товаров по ассортиментной принадлежности, и соответствия требованиям или информации о нем в нормативных документах;

демонстрация знаний ассортимента и товароведных характеристик основных групп непродовольственных товаров;

проведение идентификации различных групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров по ряду внешних признаков и в соответствии с принятой классификацией;

применение метода оценки качества непродовольственных товаров;

определение качества непродовольственных товаров органолептическим методом;

установление дефектов товаров;

проведение приемки непродовольственных товаров;

расшифровка маркировки, проверка упаковки и хранения отдельных групп непродовольственных товаров

Практические задания №№ 2 - 10, 15–17, 21-31

Задания:

Сопоставление продукта практической деятельности (образца товара) с эталоном (нормативным документом)

Место:

кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

Соблюдение требования деловой культуры и этических норм, проявление коммуникативности при вхождении в коллектив, демонстрация собственной профессиональной деятельности в условиях коллективной и командной работы в соответствии с заданной ситуацией

Задание:

работа в команде при проведении практического занятия

ОК.5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий

Оформление результатов практических занятий и самостоятельной внеаудиторной работы с применением оргтехники

Выполнение учебных и производственных заданий по составлению сводных таблиц и подбору товаров по запросу потребителей с использованием компьютерной базы данных торговой организации и Интернет-ресурсов

Задание:

моделирование профессиональной деятельности с помощью прикладных программных продуктов в соответствии с заданной ситуацией при проведении практического занятия и самостоятельно в домашних условиях

ПК 4.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании

Соблюдение требований к размещению товаров с учетом классификации групп, подгрупп и видов непродовольственных товаров

Практические задания №№ 34-39

Задания:

решение ситуационных задач по подготовке товаров к продаже, размещению и выкладки

Место:

кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество

Выбор методов и способов решения профессиональных задач с соблюдением техники безопасности, оценка эффективности и качества выполнения согласно заданной ситуации

ПК 4.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации

Соблюдение правил обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров

Соблюдение требований «Закона о защите прав потребителей»

Практические задания №№ 1, 11-14, 18-20 , 40

Задания:

решение ситуационных задач: Правила обслуживания покупателей различных групп непродовольственных товаров.

Место:

кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность

Выбор способов решения стандартных и нестандартных профессиональных задач в области оценки качества товаров, на основе анализа конкретной ситуации, оценка последствия принятых решений

Задания:

решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в соответствии с поставленной задачей на практических занятиях и при выполнении работ по учебной практике

ПК 4.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения продаваемых товаров

Применение оптимальных условий и сроков хранения непродовольственных товаров различных групп

Практические задания №№41-42

Задания: решение ситуационных задач: Применение оптимальных условий и сроков хранения непродовольственных товаров различных групп

Место:

кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий

Демонстрация собственной профессиональной деятельности в роли руководителя команды в соответствии с заданными условиями, проявление ответственность за работу членов команды

Задание:

выполнение роли лидера при проведении практического занятия и в процессе практики

ОК.10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Понимание сути воинской обязанности

Задание:

применение полученных профессиональных знаний (для юношей), необходимых для выполнения воинской обязанности при проведении практического занятия и в процессе практики

ПК 4.5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования

Соблюдение правил эксплуатации торгово-технологического оборудования.

Практические задания №№32-33

Задание:

выполнение заданий по эксплуатации торгово-технологического оборудования при проведении практического занятия и в процессе практики

Место: кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

Анализ инновации в области организации проведения экспертизы и оценки качества товаров, использование новых технологий для оптимизации профессиональной деятельности

Задание: выполнение заданий самостоятельно (внеаудиторная деятельность) и выполнение видов работ при прохождении практики

ПК 4.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей

Применение оптимальных условий хранения непродовольственных товаров

Практические задания №№41-42 Задания:

решение ситуационных задач: Применение оптимальных условий хранения непродовольственных товаров

Место:

кабинет товароведения

Оборудование кабинета и рабочего места:

образцы товаров; сборники задач; нормативные документы по группам и видам непродовольственных товаров

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

Демонстрация понимания сущности и значимости своей профессии, использование знаний в области экспертизы и оценки качества товаров в своей профессиональной деятельности

Задание:

формирование портфолио работы обучающегося с документацией, подтверждающей участие во внеаудиторной деятельности, в профориентационной работе

ПК 4.7. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков

Выполнение подготовки к работе ККТ, осуществление основных операций при расчете с покупателями с проверкой платежеспособности государственных денежных знаков, заключение работы на ККТ.

Практические задания №№1-7

Задание: приобретение навыков работы на ККМ различных типов.

Место: кабинет технического оснащения и охраны труда

Оборудование кабинета и рабочего места: POS-терминал , ККМ

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

Проявление интереса к обучению, использование знаний на практике, определение задач своего профессионального и личностного развития в области экспертизы и оценки качества товаров

Задание:

выполнение заданий самостоятельно (внеаудиторная деятельность); экспертная оценка самостоятельной работы

ПК 4.8. Оформлять документы по кассовым операциям

Осуществление основных операций по оформлению документов по кассовым операциям.

Практическое задание №№8-15

Задание: приобретение навыков оформления документов по кассовым операциям

Место: кабинет технического оснащения и охраны труда

Оборудование кабинета и рабочего места: POS-терминал , ККМ

Время: 1,5 часа по каждому заданию

ОК.4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Извлечение информации о качественных и количественных характеристиках товаров из различных источников, в соответствии с заданной ситуацией, применение ее для решения профессиональных задач

Задание:

выполнение заданий самостоятельно (внеаудиторная деятельность); экспертная оценка самостоятельной работы

Иметь практический опыт

Виды работ на учебной и/ или производственной практике и требования к их выполнению

1

2

Обслуживания покупателей и продажи различных групп непродовольственных товаров

Выполнение работ по профессии продавец непродовольственных товаров: - размещения и выкладки товаров; - хранения и подготовки товаров; - продажа товаров; - расчеты с покупателями; - проведение рекламно-информационной работы в торговом предприятии; - оказание дополнительных услуг при обслуживании покупателей; - приемка товаров со склада, от поставщиков и оформление документов; - проведение отбора проб для определения качественных показателей и составление Акта отбора проб; - проведение идентификации непродовольственных товаров; - установление качества непродовольственных товаров с применением технических регламентов, государственных стандартов и технических условий; - составление заявок, заказов на поставляемые торговому предприятию товары; - составление заявок на ремонт торгово– технологического оборудования; - участие в проведении инвентаризации, оформление инвентаризационных описей и приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей; - составление и оформление товарных отчетов; - оформление актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, бой, порчу и лом; - участие в организации внемагазинных форм торгового обслуживания; - осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей; - оформление возврата покупателями некачественного товара; - разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации.

Требования к их выполнению: выполнение видов работ в период прохождения учебной практики (предприятия торговли). Оформление дневника прохождения учебной практики, с приложением составленных форм отчетности и экспертного заключения работодателя по составленным формам отчетности (печать, подпись).

Эксплуатации контрольно-кассовой техники и осуществления расчетов с покупателем

осуществлять подготовку контрольно-кассовой техники различных видов;

работать на контрольно-кассовой техники различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах – POS терминалах), фискальных регистраторах;

устранять мелкие неисправности при работе на контрольно-кассовой технике;

распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;

осуществлять заключительные операции при работе на контрольно-кассовой технике;

оформлять документы по кассовым операциям;

соблюдать правила техники безопасности при работе с торгово- технологическим

оборудованием и контрольно-кассовой техникой различных типов.

Требования к их выполнению: выполнение видов работ в период прохождения учебной практики (предприятия торговли). Оформление дневника прохождения учебной практики, с приложением составленных форм отчетности и экспертного заключения работодателя по составленным формам отчетности (печать, подпись)

Освоенные умения, усвоенные знания

Показатели оценки результата

№№ заданий

для проверки

1

2

3

Умения

Идентифицировать непродовольственные товары различных товарных групп, подгрупп, видов

Расшифровать маркировку товара и входящих в её состав информационных знаков

Установление соответствия маркировки требованиям нормативных документов

№№1-31

Устанавливать градации качества товаров

Определение и выбор показателей необходимых для оценки качества товара

Обоснование выбранных показателей

№№2 - 10, 15–17, 21-31

Оценивать качество по органолептическим показателям

Установление соответствия действительных значений выбранных показателей качества требованиям нормативных документов

№№2 - 10, 15–17, 21-31

Консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров

Определение показателей качества требованиям нормативных документов

№№1-31

Расшифровывать маркировку, клеймение и символы по уходу

Выполнение процедуры расшифровки маркировки товаров

Принятие решения о соответствии маркировки товаров требованиям нормативной документации и допуске их в реализацию

№№1-31

Идентифицировать отдельные виды мебели для торговых организаций

Последовательное выполнение процедуры оценки качества товаров различными методами

Принятие решения о соответствии товаров требованиям нормативной документации и допуске их в реализацию

№№8-9

Производить подготовку измерительного, механического, технологического оборудования

Последовательное выполнение процедуры подготовки измерительного, механического, технологического оборудования

№№32-33

Использовать в технологическом процессе измерительное, механическое, технологическое оборудование

Выполнение процедуры применения измерительного, механического, технологического оборудования при подготовке к продаже товаров, их хранении и обслуживании покупателей

№№32-33

Осуществлять подготовку контрольно-кассовой техники различных видов

Проверка подготовки ККТ к работе в соответствии с нормативными документами.

№№1-4

Работать на контрольно-кассовой технике различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах - POS терминалах), фискальных регистраторах

Выполнение основных операций расчета с покупателями в соответствии с нормативными документами

№№ 1-4

Устранять мелкие неисправности при работе на контрольно-кассовой технике

Отработка навыков устранения мелких неисправностей при работе на контрольно-кассовой технике

№6

Распознавать платежеспособность государственных денежных знаков

Установление платежеспособности государственных денежных знаков

№№ 7

Осуществлять заключительные операции при работе на контрольно-кассовой технике

Выполнение заключительных операций при работе на контрольно-кассовой технике

№№1-4

Оформлять документы по кассовым операциям

Заполнение книги кассира-операциониста

№№ 9-15

Соблюдать правила техники безопасности при работе с торгово-технологическим оборудованием и контрольно-кассовой техникой различных типов

Соблюдение правил техники безопасности при работе с торгово-технологическим оборудованием и контрольно-кассовой техникой различных типов

№ 5

Знания

Факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп

Задание№№1-31 При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Классификацию и ассортимент различных товарных групп непродовольственных товаров;

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№1-31При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Показатели качества различных групп, дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных товаров, назначение

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№1-31При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Классификацию мебели для торговых организаций и требования, предъявляемые к ней

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№8-9

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Документы, регламентирующие применение контрольно-кассовой техники

Задание №№1-4.

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу

Устройство и принцип работы оборудования

.

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание № №1-4

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу

Типовые правила эксплуатации оборудования

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№ 1-15

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу

Нормативно-технологическую документацию по техническому обслуживанию оборудования

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№ 32-33.

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу

Закон о защите прав потребителей

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№1-31, 40-42

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу

Правила охраны труда

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание №№32-33

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Правила расчетов и обслуживания покупателей

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№ 8

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Типовые правила обслуживания, эксплуатации контрольно-кассовой техники и правила регистрации

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№№1-15 При проведении экзамена по МДК (междисциплинарному курсу)

Классификацию и устройство контрольно-кассовой техники

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№№ 1-4

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Основные режимы работы контрольно-кассовой техники

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№№ 1-4

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Особенности технического обслуживания контрольно-кассовой техники

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№№ 1-8

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№ 7

При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Правила оформления документов по кассовым операциям

Показатель оценивается в рамках экзамена по ПМ

Задание№№ 9-15 При проведении экзамена по ПМ (междисциплинарному курсу)

Осуществлять подготовку контрольно-кассовой техники различных видов

Проверка подготовки ККТ к работе в соответствии с нормативными документами.

Задание№№ №№1-4