2. Консервная тара.

Для консервного производства выбираю крышки I типа, предназначенные для обкатного способа укупорки. Выбираю банки I -82 -500.

Форма, основные размеры банок и венчиков горловин, полная вместимость должны соответствовать ГОСТ 5717.2.

Банки изготовляют из бесцветного или полубелого стекла.

Допускается изготовлять банки из натрий-кальций-силикатного бесцветного или полубелого стекла других составов, допущенных национальными органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.

Водостойкость стекла, из которого изготовляют банки, должна быть не ниже класса 3/98 по ГОСТ 10134.1.

На банках не допускаются:

1. Прилипы стекла, стеклянные нити внутри изделий.

2. Сквозные посечки, сколы.

3. Острые швы.

4. Инородные включения, имеющие вокруг себя трещины и посечки.

5. Открытые пузыри на внутренней поверхности.

6. Резко выраженные: складки, морщины, след отреза ножницами, кованость, двойные швы.

7. Шлиры и свили, резко выраженные и/или сопровождаемые внутренними напряжениями, соответствующими удельной разности хода лучей поляриметра более 115 нм/см (что соответствует следующим цветам в поле зрения полярископа: оранжевому, светло-желтому, желтому, белому, голубовато-зеленому, зеленому, желто-зеленому).

8. Потертость поверхности со сколами.

9. Несмываемые загрязнения.

Допускаются закрытые пузыри размером не более 1,0 мм (мошка), редко расположенные и/или в виде отдельных скоплений.

На поверхности венчика, соприкасающейся с укупорочным средством, не допускаются инородные включения, закрытые пузыри диаметром более 1,0 мм.

Разнотолщинность стенок и дна банки характеризуется коэффициентом разнотолщинности, определяемым отношением ее минимальной толщины к максимальной.

Значение коэффициента разнотолщинности не должно быть менее 0,35.

Овальность горловины и корпуса банок не должна превышать предельных отклонений на диаметр.

Непараллельность торца венчика горловины плоскости дна не должна превышать 1,0 мм.

Отклонение вертикальной оси горловины относительно корпуса банок вместимостью до 1000 куб. см включительно не должно превышать 0,5 мм.

Вогнутость торца венчика горловины не должна превышать для банок с венчиком типа I: диаметром венчика до 85 мм включительно - 0,5 мм.

Переход торца венчика горловины к внутренней полости должен быть закруглен.

Швы на шейке горловины, корпусе и дне банок с венчиком типов I - III не должны иметь высоту более 0,3 мм.

Банки должны быть термически стойкими при перепаде температур не менее 40 °С.

Банки должны выдерживать без разрушения усилие сжатия в направлении вертикальной оси корпуса не менее 3000 (300) Н (кгс).

Удельная разность хода лучей полярископа-поляриметра при контроле отжига банок должна быть не более 115 нм/см.

Не допускаются в поле зрения полярископа цвета: оранжевый, светло-желтый, желтый, белый, голубовато-зеленый, зеленый, желто-зеленый.

Банки должны быть кислотостойкими. После контроля банок на кислотостойкость поверхность стекла не должна иметь признаков разъедания и помутнения.

На наружной поверхности банок допускается наносить защитно-упрочняющие покрытия, допущенные национальными органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.

Банки транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта.

Для изготовления крышек применяют следующие материалы:

• жесть белая электролитического лужения марок ЭЖК и ЭЖК-Д со степенью твердости А1, A2 и В классом покрытия оловом II, III, ДI,ДII и ДIII по ГОСТ 13345-85, лакированная по ОСТ 10-138-88;

• жесть белая горячего лужения марки ГЖК со степенью твер¬дости А1, А2 и В классом покрытия оловом I и П по ГОСТ 13345-85, лакированная по ОСТ 10-138-88;

• жесть белая горячего лужения рулонная марки ГЖ по ТУ I4-I-38II-84;

• лента алюминиевая лакированная в рулонах марки АЛК по ТУ 1-2-394-79;

• лента алюминиевая лакированная в рулонах марки АЛК по ТУ 1-2-494-88;

• жесть хромированная лакированная марки ХЛЖК со степенью твердости А1, А2 и В

• по ТУ I4-I-4756-89;

• жесть белая импортная, лакированная по ОСТ 10-138-33;

• кольца резиновые уплотнительные по ТУ 38.00668-84.

Лакокрасочные материалы, применяемые для лакирования внутренней поверхности, должны иметь разрешение органов здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.

На поверхности крышек не допускаются местные деформации (гофры, вмятины, трещины). Лакокрасочное покрытие на внутренней и наружной поверхности крышек должно быть равномерным, сплошным, гладким, без трещин и пузырей, иметь цвет и блеск, свойственный применяемым лакокрасочным материалам. На внутренней поверхности не допускаются сквозные царапины лакокрасочного покрытия и более трех точечных повреждений лакокрасочного покрытия. На наружной поверхности крышек допускаются поверхностные царапины лакокрасочного покрытия длиной не более 10 мм, отдельные сдиры пленки лака общей площадью не более 2 мм², не нарушающие оловянного покрытия и легкая матовость по местам вытяжки.

Наружная поверхность крышек может быть литографированной по ОСТ I8-8-77. На наружной поверхности литографированных крышек должен быть нанесен четкий отпечаток воспроизводимого оригинала, утвержденного в установленном порядке. Смещение центра отпечатанного рисунка по отношению к центру крышки не должно быть более 2 мм.

В крышки должны быть вложены резиновые кольца по ТУ 38.00668-84.

Вогнутая поверхность поля крышки должна быть упругой: при приложении усилия с внутренней стороны она должна прогибаться, принимая выпуклую форму, и после снятия усилия возвращаться в первоначальное положение.

На поверхности крышек не допускаются загрязнения.

Лакокрасочное покрытие на внутренней и наружной поверхности крышек должно обладать адгезионной прочностью (требование факультативное).

Лакокрасочное покрытие на внутренней поверхности крышек должно задерживать испытания в модельных средах:

1) дистиллированная вода;

2) раствор хлористого натрия с массовой долей 3 %;

3) раствор винной кислоты с массовой долей 2 %;

4) раствор уксусной кислоты с массовой долей 3 %.

Лакокрасочное покрытие на наружной поверхности должно быть химически стойким при испытании в питьевой воде.

Крышки должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям к консервной таре.

Крышки должны быть собраны в стопки.

Количество крышек в стопке не должно превышать 200 штук.

Крышки, собранные в стопки, должны быть завернуты в оберточную бумагу по ГОСТ 8273-75, или помещены в пакеты бумажные по ГОСТ 13502-86, или упакованы в пленку по ГОСТ 25250-82 и ГОСТ 25951-83 и уложены в ящики дощатые по ГОСТ 13358-84, ящики картонные по ГОСТ 13515-86, ГОСТ 13516-80, ГОСТ 16535-79 или в мешки по ГОСТ 2226-75, ГОСТ 8516-78 и ГОСТ 18225-72. Допускается, по согласованию с потребителем, применять другие виды потребительской и транспортной тары, обеспечивающей сохранность крышек при их транспортировании и хранении.