- •Раздел «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Предприятие в условиях рыночной экономики, основные признаки, определяющие предприятие, характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии.
- •Интеграция, кооперация и концентрация предприятий туризма и гостеприимства. Объединения предприятий, их виды и организационно-хозяйственное значение.
- •Спрос и предложение на рынке туристских и гостиничных услуг. Современное состояние рынка, основные направления конкуренции.
- •Оборотные средства туристского предприятия, состав и основные источники образования. Кругооборот фондов обращения в рамках воспроизводственного цикла.
- •Издержки предприятия, основные понятия и сущность. Постоянные, переменные и валовые издержки туристского предприятия, пути их сокращения.
- •Виды издержек:
- •Классификация затрат на производство и реализацию туристской услуги:
- •Себестоимость турпродукции. Общая характеристика себестоимости. Себестоимость отдельного туристского продукта.
- •Классификация затрат на производство и реализацию туристской услуги:
- •Ценовая политика туристского предприятия, виды цен на туристские и гостиничные услуги. Ценообразование на различных типах рынка.
- •Финансы предприятия, сущность и функции финансов, формирование финансовых ресурсов туристского предприятия.
- •Прибыль и доход предприятия, понятие и основные источники формирования дохода и прибыли туристских предприятий.
- •Сущность и критерии экономической эффективности предприятий, понятие и экономическая сущность рентабельности деятельности туристского предприятия.
Сущность и критерии экономической эффективности предприятий, понятие и экономическая сущность рентабельности деятельности туристского предприятия.
Экономическая эффективность - результат экономической деятельности, выражаемый в виде соотношения между итогами хозяйственной деятельности и затратами ресурсов.
Рентабельность производства - экономический показатель эффективности производства, измеряемый отношением балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств.
1) Рентабельность отдельного вида продукции Рв - это отношение общей суммы прибыли к издержкам производства и реализации продукции, где Цв и Св - соответственно цена и полная себестоимость единицы определенного вида продукции.
2) Рентабельность совокупных активов Ра - этот показатель характеризует, насколько эффективно используются основные и оборотные средства предприятия. Представляет интерес для кредитных и финансовых учреждений, деловых партнеров и т.д.:,где Ка - средняя сумма активов баланса предприятия.
3) Коэффициент рентабельности собственного капитала позволяет определить эффективность использования капитала, инвестированного собственниками предприятия.
4) Коэффициент рентабельности продаж демонстрирует долю чистой прибыли в объеме продаж предприятия.