7. Ценовая политика туристского предприятия, виды цен на туристские и гостиничные услуги. Ценообразование на различных типах рынка.

Ценообразование в сфере услуг имеет ряд особенностей:

• сезонная дифференциация цен, т.к. спрос в туризме носит сезонный характер

• цена на турпродукт складывается из цен на различные виды услуг, входящих в состав тура

• калькуляция на цену тура включает как расходы, так и необходимую прибыль за оказанные посреднические услуги со стороны турагента и туроператора

• цена на турпродукт, рассчитанный на группу туристов, включает оплату сопровождающих лиц

Виды цен:

-рыночная - устанавливается на свободном рынке

-договорная устанавливается по договоренности между продавцом и

покупателем: твёрдая и скользящая

Методы формирования цены на гостиничный продукт

• Затратный метод формирования цены, базирующейся на расчете расходов по созданию и реализации товара.

• Рыночный метод формирования цены, ориентированный на покупателей, другими словами на полезность / ценность услуги и отражающий конъюнктуру рынка.

• Маркетинговый метод состоит в том, чтобы устанавливать на услуги такие цены, чтобы овладеть долей рынка и обеспечить конкурентоспособность услуг.

8. Финансы предприятия, сущность и функции финансов, формирование финансовых ресурсов туристского предприятия.

Финансы тур фирмы - это денежные средства хозяйственного субъекта, задачами которого является формирование денежных фондов, на основе эффективного использования денег.

Функции финансов:

• Распределительная - распределение совокупного общественного продукта не только в натурально - вещевой форме, но и по стоимости.

• Контрольная - возникает на основе распределительной функции, становясь ее продолжением.

Денежные средства предприятия:

• Собственные (формируются в момент образования предприятия)

• Заёмные (краткосрочные кредиты в банках для удовлетворения временных потребностях в них)

Финансовые ресурсы гостиничного предприятия:

• Уставный капитал (основной фонд) формируется на стадии организации и регистрации предприятия как юридического лица.

• Резервный капитал - денежный фонд, образуется за счет прибыли. Назначение фонда - покрытие убытков.

• Инвестиционный фонд - развитие гостиничного предприятия.

• Фонд оплаты труда - средства, предназначенные для выплаты зарплаты, формируется 1 или 2 раза в месяц

9. Прибыль и доход предприятия, понятие и основные источники формирования дохода и прибыли туристских предприятий.

Прибыль - разность между выручкой от реализации продукта и суммой затрат факторов производства на эту деятельность в денежном выражении.

Функции прибыли предприятия:

• Прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате хозяйствен деятельности в форме денежных накоплений.

• Отражает конечные результаты торгово - производственного процесса.

• Оказывает стимулирующее действие на укрепление коммерческого расчета и интенсивного производства.

• Является источником формирования бюджетов и внебюджетных фондов разных уровней, формирует бюджеты в виде налогов и отчислений и удовлетворяет интересы государства.

Структура прибыли гостиничного предприятия:

1. Доход от продажи номеров (услуги размещения) - 55 %

2. Доход от предприятий питания - 25 %

3. Дополнительный доход от продажи напитков в буфетах, барах, ночных клубах и т. д. - 10 %

4. Доход от реализации дополнительных услуг (кроме телефона) – 6,5 %

5. Доход от телефонных услуг - 1,5 %

6. Доход от сдачи помещений в аренду - 2 %