
- •Раздел «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Предприятие в условиях рыночной экономики, основные признаки, определяющие предприятие, характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии.
- •Интеграция, кооперация и концентрация предприятий туризма и гостеприимства. Объединения предприятий, их виды и организационно-хозяйственное значение.
- •Спрос и предложение на рынке туристских и гостиничных услуг. Современное состояние рынка, основные направления конкуренции.
- •Оборотные средства туристского предприятия, состав и основные источники образования. Кругооборот фондов обращения в рамках воспроизводственного цикла.
- •Издержки предприятия, основные понятия и сущность. Постоянные, переменные и валовые издержки туристского предприятия, пути их сокращения.
- •Виды издержек:
- •Классификация затрат на производство и реализацию туристской услуги:
- •Себестоимость турпродукции. Общая характеристика себестоимости. Себестоимость отдельного туристского продукта.
- •Классификация затрат на производство и реализацию туристской услуги:
- •Ценовая политика туристского предприятия, виды цен на туристские и гостиничные услуги. Ценообразование на различных типах рынка.
- •Финансы предприятия, сущность и функции финансов, формирование финансовых ресурсов туристского предприятия.
- •Прибыль и доход предприятия, понятие и основные источники формирования дохода и прибыли туристских предприятий.
- •Сущность и критерии экономической эффективности предприятий, понятие и экономическая сущность рентабельности деятельности туристского предприятия.
Раздел «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
Предприятие в условиях рыночной экономики, основные признаки, определяющие предприятие, характеристика отдельных типов предприятий туристской индустрии.
Организация — это некое объединение группы (двух и более) лиц, которые обладают правами, ограниченными рамками данного объединения.
Предприятие -- производственная либо торговая хозяйственная единица или объединение нескольких производственных либо торговых единиц, подчиненных одному управлению.
Фирма — самостоятельно действующая организация, использующая ресурсы для производства товара или услуги с целью получения прибыли.
Основные признаки предприятия:
Предприятие должно иметь в своей собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество.
Должно обладать способностью отвечать своим имуществом по обязательствам, которые возникают у предприятия во взаимоотношениях с кредиторами, в том числе при неисполнении обязательств перед бюджетом.
Имеет право быть истцом, предъявлять виновной стороне иски, а также быть ответчиком в суде при невыполнении обязательств в соответствии с законодательством и договорами.
Организационно-правовые формы предприятий в гостиничном бизнесе:
Гостиницы
Кемпинги
Турбазы
Мотели
Хижины
Интеграция, кооперация и концентрация предприятий туризма и гостеприимства. Объединения предприятий, их виды и организационно-хозяйственное значение.
Интеграция - объединение технологически однородных производств (горизонтальная - гостиничные цепи) или производств, образующих единую технологическую цепочку, начиная от обработки сырья и заканчивая выпуском готовых продуктов.
Кооперирование - установление длительных производственных связей между регионами, отраслями, предприятиями, специализирующимися на производстве отдельных частей единого изделия.
Концентрация - сосредоточение производства, капитала в одном месте или в одних руках, преобладание на рынке одной или нескольких фирм.
На мировом туристском рынке ведущая роль принадлежит трансконтинентальным туристским корпорациям (ТНК)- крупнейшим предприятиям туристского бизнеса, в которые путём системы участия объединяются фирмы, предоставляющие различные виды туруслуг, осуществляют внешнюю экспансию главным образом путём размещения прямых иностранных инвестиций.
ООО - деление уставного капитала на доли участников, отсутствие ответственности.
ОДО - имущественная ответственность.
ОАО - уставной капитал делится на число одинаковых долей, каждая выражается ценной бумагой-акцией.
Спрос и предложение на рынке туристских и гостиничных услуг. Современное состояние рынка, основные направления конкуренции.
Туристский рынок состоит из 4 основных элементов:
1)Спрос -показатель, отраж объем продаж опред т/п на выбранном сегменте рынка
2)Предложение т/п - кол-во т/п, кот выставлено на рынок при опред уровне цен.
3)Цена
4)Конкуренция - взаимная борьба предпр-й за лучшее положение на туррынке.
Виды конкуренции:
функциональная (это конкуренция определенного товара);
видовая (по цене и качеству);
межфирменная (среди отдельных предприятий, фирм);
внутриотраслевая и межотраслевая.