Кучугурівські вівці

Виведені в останній третині XIX століття в селі Кучугури Нижнєдевіцкого району Воронежської області шляхом схрещування місцевих довготощехвостих грубововнових овець з крупними волошськими задонськими баранами. М. Ф. Іванов, що відвідав Кучугури в 1916 р., допускає також той, що прилиття крові якої-небудь культурної породи, про що свідчить порівняно велика скоростиглість, сильна звивистість вовни, поліпшений екстер'єр кучугуровських овець. Велику роль у створенні породи зіграли також порівняно хороші умови годівлі і утримання овець в селянських господарствах, свідомий підбір по величині, високі ціни на племінних тваринах. П. Н. Кулешов надавав дуже велике значення збільшенню поголів'я волошських. Кучугуровські вівці в масі дуже крупні. Жива маса кучугуровських маток була в середньому 55 кг, з коливаннями від 40 до 79 кг, баранів — 73 кг, з коливаннями від 49 до 100 кг.

Вівці в основному безрогі. Хвіст часто опускається нижче за скакальний суглоб. У коріння хвоста жир утворює широку плоску подушку (вага 15—18 кг), що звужується до кінця його. Ягнята розвиваються швидко, в 6-місячному віці вага їх досягає 32—37 кг. Забійна маса рівна 55%. Оброслость вовною хороша. Чисельність овець з чорною вовною досягає 70%1, з білою — до 30%. Пуха у вовні маток міститься 86—92%, тонина пуха 30— 32 мкм. Вихід чистої вовни близько 70%. За даними Кучугуровськіх овець покращували англійськими породами.

Цакель, рацка, цуркан, гуцулка — це різні місцеві назви однієї групи горнокарпатских овець, схожих багато в чому з цакелямі, що розводяться в Румунії, Болгарії, Югославії і Угорщині, яким Бом, Фіцингер і інші вівчарі дали назву цакель маючи на увазі штопороподібні роги цих овець з глибокими насічками.

Гірськокарпатські вівці в різних районах цієї зони відрізняються своїми розмірами, живою вагою і продуктивністю, але зберігають загальні характерні особливості одного порідного типу. Д. Т. Міхновський указує, що це дрібні, рухомі тварини з міцними кінцівками і копитами, добре пристосовані до використовування пасовищ на крутих гірських схилах. Довга косична груба шерсть з малою кількістю підшерстка сприяє тому, що волога від частих тут дощів і туманів швидко стікає по руну. Завдяки цьому гірськокарпатські вівці краще протистоять шкідливій дії сирого і холодного клімату Карпат. Жива маса овець рацка в кінці літа в Закарпатській області в середньому рівна 30,0 кг (з коливаннями від 25 до 39), в Івано-Франківській області — 37 кг. Масть овець переважно біла, тварини з темним забарвленням в окремих місцевостях складають до 1/4 всього поголів'я. Середній настриг вовни у маток рівний 1,12 кг, настриг поярка — 0,52 кг. Підшерстка, за відомостями Д. Т. Міхновського, містить 27%, ості — 73%'. Вовна дуже довга, косиці річного росту мають довжину в середньому 28,6 см, у окремих тварин — до 50 см; довжина підшерстка в середньому 6,3 см, тонина його від 18 до 44 мкм, ості в середньому 96 мкм. У руні зустрічається і мертвий волос. Вовна використовують для вироблення грубих сукон, трикотажних виробів, килимів. Молочна продуктивність гірськокарпатських овець висока, від однієї вівці після відбиття ягнят в середньому надоюють 50 кг молока, яке переробляють в бринзу. Якість м'яса у них невисока, забійний вихід у дорослих овець рівний 45—50%. Тварин вбивали для отримання овчин, м'ясна їх продукція мала другорядне значення.