Информация для покупателей.

• Покупатели информируются о предоставляемых услугах и

ценах.

• Покупателям магазина рассылаются уведомления о распродажах.

• Покупатели уверены, что все их проблемы будут обязательно разрешены.

• Отзывчивость сотрудников.

• Быстрая реакция на обращения покупателей.

• Высокая скорость обслуживания.

Оценка управления покупательским сервисом

1. Изучение ожиданий и восприятия покупателями качества обслуживания:

• оценка степени удовлетворения покупателей сразу после покупки;

• интервью с группами покупателей;

• анализ жалоб покупателей.

2. Реализация изученных ожиданий:

• стандарты обслуживания;

• новые технологии;

• представление полномочий для низших сотрудников;

• расширение связей между отделами.

3. Оценка этих факторов, тенденций к изменениям (что, когда, с кем будем менять).

Примечание: исследования общие (1 раз в год среди покупателей, база опросов сравнивается).

II. Дополнительное задание:

Выберите пять аналогичных магазинов розничной торговли, расположенных на центральных улицах города и посетите их. Пользуясь приведенной ниже таблицей, по очереди оцените магазины и качество предлагаемого обслуживания.

7. Тематика курсовых работ и методические указания по их выполнению

7. 1. Общие положения

В соответствии с учебным планом подготовки специалистов в области менеджмента, студенты, обучающиеся по специальности 080507 «Менеджмент организации», должны выполнить курсовую работу по дисциплине «Менеджмент торговой организации» и представить ее к сроку, установленному учебным графиком.

Курсовая работа – это самостоятельная работа, целью написания которой является закрепление, расширение и углубление теоретических знаний, демонстрация студентом умений аналитически аргументировать выдвигаемые научные положения и практические рекомендации.

Качество и содержание курсовой работы позволяет выявить общую теоретическую подготовку студента и уровень владения им специальными знаниями и навыками, необходимыми для эффективного осуществления своей будущей профессиональной деятельности.

При написании курсовой работы необходимо стремиться к тому, чтобы собранный материал и полученные результаты могли быть использованы для подготовки выпускной квалификационной работы.

Предполагается выполнение курсовой работы на примере конкретного предприятия или организации. Однако, с разрешения преподавателя, читающего данный курс, возможно выполнение теоретической курсовой работы.

Выполнение курсовой работы осуществляется в такой последовательности: выбор темы; закрепление научного руководителя; составлении и согласование с научным руководителем плана работы; изучение требований к структурным элементам и содержанию работы; написание и оформление работы; рецензирование и защита курсовой работы.

7. 2. Выбор и закрепление темы

Выбор темы курсовой работы целесообразно проводить с учетов ее использования для выполнения выпускной квалификационной работы.

Тема курсовой работы должна быть актуальной и отвечать современным требованиям теории и практики менеджмента торговой организации. В методических указаниях приведен примерный перечень тем курсовых работ, рекомендованная кафедрой. Однако студент может предложить дополнительную тему, не включенную в общий перечень тем, при этом целесообразность разработки такой темы должна быть обоснована.

Закрепление темы курсовой работы за студентом оформляется в виде задания, которое утверждается преподавателем, читающим курс лекций и являющимся научным руководителем по написанию работы. Задание обязательно прикладывается к курсовой работе, представленной на рецензирование научному руководителю.

За студентами одной учебной группы нельзя закреплять более двух одинаковых тем курсовых работ без разрешения заведующего кафедрой.

Темы курсовых работ утверждаются на кафедре не позднее, чем за 3 месяца до курсового экзамена.

7. 3. Организация научного руководства

При выполнении курсовой работы за каждым студентом закрепляется научный руководитель из числа преподавателей, проводящих занятия по курсу «Менеджмент торговой организации».

Руководитель курсовой работы обязан:

- оказать студенту помощь в разработке плана курсовой работы;

- рекомендовать студенту необходимую литературу;

- проводить консультации со студентами;

- рецензировать курсовую работу.

В процессе написания курсовой работы студент должен:

- соблюдать согласованный план работы;

- выполнять рекомендации руководителя;

- своевременно представить курсовую работу на рецензирование.

Студент как автор курсовой работы несет ответственность за достоверность всей информации, содержащейся в работе, и за соблюдение сроков ее представления.

7. 4. Составление плана

План курсовой работы является обязательно исполняемым документом. Он составляется в соответствии с установленной темой работы с учетом: разработанности проблемы в учебной и научной литературе; ее роли и места в структуре курса; возможности раскрытия содержания темы курсовой работы на практических материалах и т.п.

План курсовой работы должен состоять из введения; основной части, включающей несколько взаимосвязанных вопросов; заключения и списка использованной литературы. В необходимых случаях возможно наличие приложений.

При составлении плана необходимо обратить внимание на соблюдение логической последовательности изложения, краткости и точности формулировок, отсутствие повторов.

7. 5. Сбор материалов

Важным условием успешного выполнения курсовой работы является правильный подбор и изучение студентом материалов, отражающих содержание излагаемой темы. Сбор материалов для написания осуществляется в соответствии с разработанным планом.

Все материалы, используемые в процессе написания работы, можно разделить на теоретические и практические.

К теоретическим материалам относятся:

- законодательные акты, нормативные указания, материалы государственных органов управления;

- учебная, научная и методическая литература, книги и брошюры по специальным вопросам;

- статистические сборники, справочники, журнальные и газетные статьи.

Список рекомендуемой литературы по курсу «Менеджмент торговой организации» приводится в данных методических указаниях в п. 9.1.

К практическим материалам относятся:

- организационная, экономическая, кадровая, финансовая, технологическая, социальная и иная информация о деятельности торговых фирм;

- данные, полученные на основе анализа статистической, бухгалтерской и оперативной отчетности (бухгалтерский баланс, отчеты прибылях и убытках и др.);

- результаты самостоятельного обследования предприятия (опросы, расчеты, наблюдения, эксперименты).

Все приводимые в работе данные (таблицы, схемы, графики и др.) должны быть подвергнуты тщательному анализу, прокомментированы и логически увязаны с темой и текстом работы.

7. 6. Структура работы и общие требования к ее содержанию

Курсовая работа должна иметь следующую структуру:

- титульный лист;

- задание;

- содержание (оглавление);

- введение;

- основная часть;

- заключение;

- список литературы;

- приложения (если они необходимы.)

Титульный лист является первым листом работы (нумерация на нем не проставляется). Титульный лист должен содержать все установленные реквизиты (см. приложение1).

Задание на тему курсовой работы, составляется по установленной схеме и подписывается преподавателем, читающим курс лекций (научным руководителем) и студентом. Без бланка «задание» работа к рецензированию не принимается.

Содержание (оглавление) включает перечень наименований всех разделов работы с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала.

Во введении необходимо:

- конкретно обосновать актуальность выбранной темы;

- отметить значение рассматриваемых вопросов в повышении эффективности деятельности предприятия;

- четко определить цель и конкретные задачи курсовой работы;

- определить объект исследования.

Объем введения - 2-3с. машинописного текста.

Первая глава курсовой работы обычно носит теоретический характер. В ней раскрывается роль и сущность изучаемой проблемы, подчеркивается необходимость и важность ее углубленного анализа с учетом современного состояния экономики. Дается краткая характеристика степени разработанности отдельных методических положений, отмечаются их недостатки и основные пути дальнейшего совершенствования.

Данный раздел курсовой работы выполняется на основе изучения специальной литературы, нормативных и иных материалов.

Объем первой главы – 8 - 9 с. машинописного текста.

Вторая глава носит аналитический характер. В ней дается характеристика организационно-хозяйственной деятельности объекта исследования. Таким образом, данный раздел курсовой работы выполняется по материалам, собранным на объекте исследования.

Объем второй главы – 8- 9 с. машинописного текста.

Третья глава носит рекомендательный характер. Разрабатывается она на основе результатов анализа фактических данных статистической отчетности, обобщения опыта аналогичных рекомендаций и использования специальной литературы.

В первую очередь выделяются основные группы предложений, рекомендуемых для более обоснованного решения рассматриваемых вопросов. Например, рекомендации могут быть поделены на группы организационно-технического, организационно-управленческого, организационно-экономического, методического характера.

Затем четко и конкретно формулируются отдельные предложения и обосновывается целесообразность их внедрения в данной организации.

Каждое рекомендуемое предложение сопровождается изложением его сущности и содержания, подробным обоснованием, при этом каждому предложению определяются место внедрения, его влияние на экономику предприятия и социально-экономическую эффективность.

Объем третьей главы – 8 – 10 с. машинописного текста. Глава может включать 2-3 параграфа.

Заключение. В нем кратко освещаются основные результаты курсовой работы, даются более важные выводы и в обобщенном виде показывается социально-экономическая эффективность рекомендуемых предложений.

Объем заключения 2-3с. машинописного текста.

Курсовую работу завершает список использованной литературы, в котором отражены литературные источники, использованные при написании курсовой работы.

В курсовой работе возможны приложения, которые не входят в общий объем. Приложение обычно выносятся объемные материалы (цифровые данные, таблицы, графики, первичные материалы и т.п.), на которые даются ссылки по тексту работы.

7. 7. Правила оформления

Текст работы оформляется одним цветом (черным или синим) на одной стороне листа белой бумаги формата А 4 (210 х 297 мм). При этом устанавливаются следующие размеры полей: левое поле – 33 мм, правое – 10 мм, верхнее – 25 мм, нижнее – 20 мм. Следует соблюдать равномерную плотность и четкость текста по всему объему работы, а также сквозную нумерацию страниц начиная с раздела «Введение».

Текст основной части работы делится на разделы и подразделы в соответствии с планом работы, а названия разделов и подразделов должны быть выделены в тексте. Причем каждый из них должен иметь соответствующую порядковую нумерацию.

Разделы «Введение», «Заключение», «Литература» и «Приложение» не нумеруются.

Иллюстрации, приведенные для наглядности (рисунки, графики, схемы), должны быть выполнены четко, выразительно, аккуратно, в цвете остального текста.

Ссылки на цитируемые источники рекомендуется делать в сносках по тексту работы.

7.8. Рецензирование и защита

Законченная курсовая работа подписывается студентом в конце ее текста и сдается на рецензирование. Срок представления работы, устанавливается графиком выполнения письменных работ. Работы, представленные с нарушением установленных сроков без уважительных причин, рецензированию не подлежат.

При рецензировании и оценке курсовых работ учитываются:

- полнота освещения основных вопросов темы и качество проведенного автором работы анализа;

- использование дополнительной литературы, практических материалов конкретного предприятия отрасли;

- литературный стиль и грамотность изложения вопросов темы;

- качество оформления работы.

После проверки курсовой работы научным руководителем, студентам вечерней формы обучения выдается рецензия с заключение о возможности допустить (или не допустить) данную работу к защите Замечания, содержащиеся в рецензии, должны быть обязательно учтены автором работы при подготовке к ее защите.

Не допущенную к защите работу необходимо переделать в соответствии с замечаниями преподавателя. Студенты заочной формы обучения, при повторном выполнении курсовой работы, обязаны приложить рецензию на первый вариант работы.

Защита курсовой работы проводится до сдачи экзамена по курсу «Менеджмент торговой организации» публично в комиссии мз двух преподавателей. Одной из задач защиты курсовой работы является проверка самостоятельности ее выполнения. При наличии элементов списывания, всем студентам, допустившим это нарушение, выдаются задания на новые темы работ. При повторном выявлении фактов списывания студенты могут быть отчислены.

На защите студент должен кратко изложить основное содержание работы, уделив особое внимание выводам и предложениям, которые составляют предмет защиты; дать ответы на замечания рецензента и на возникшее в процессе защиты вопросы.

Студенты, получившие при защите курсовой работы неудовлетворительную оценку, должны произвести необходимую доработку и подготовить подробный доклад для повторной защиты.

7. 9. Рекомендуемые темы курсовых работ

1. Роль и функции оптовой торговли в развитии и укреплении хозяйственных связей на внутреннем рынке страны.

2. Государственное регулирование потребительского рынка товаров и услуг: цели, задачи и механизм.

3. Развитие малого предпринимательства в торговле и его роль в обслуживании населения.

4. Государственная поддержка малого предпринимательства в торговле.

5. Принципы организации и управления оптовой торговой организацией.

6. Оптовые торговые организации регионального значения и их роль в развитии потребительского рынка.

7. Независимые распределительные центры и их роль в товароснабжении розничной торговой сети.

8. Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания и их роль в товароснабжении предприятий малого бизнеса.

9. Внутрифирменные интеграционные процессы в оптовой торговле.

10. Роль коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг и критерии оценки результатов их деятельности.

11. Виды организаторов оптового оборота и их роль в установлении хозяйственных связей.

12. Оптовые продовольственные рынки и их роль в продвижении сельскохозяйственной продукции.

13. Управление формированием ассортимента оптовой торговой организации.

14. Принципы управления оптовой закупкой товаров.

15. Принципы управления оптовой продажей товаров.

16. Выбор канала товародвижения с учетом особенностей региона, обслуживаемого оптовой торговой организацией.

17. Управленческие решения при выборе типа склада с учетом специфики ассортимента и величины запасов единовременного хранения.

18. Методология планирования, развития и размещения складской сети торговой организации.

19. Управление складским технологическим процессом и критерии оценки эффективности его организации.

20. Оптимальный выбор формата розничной торговой организации с учетом типа города и характера жилой застройки.

21. Размещение торговой организации: принципы и методы оптимизации.

22. Особенности управления ритейловыми сетями.

23. Особенности управления распределительными центрами в деятельности розничной торговой фирмы.

24. Формирование товарного ассортимента розничной организации и его оптимизация.

25. Управление товароснабжением розничной организации.

26. Создание организационно-технологических и социально-психологических условий для продажи товаров.

27. Стимулирование торгового персонала розничной организации с целью увеличения объема продаж.

28. Управление продажами в розничной торговле.

29. Экономические методы стимулирования продажи и оценка целесообразности их использования.

30. Оптимальные управленческие решения в организации продаж и торгового сервиса.

31. Управление оперативными процессами в розничных организациях.

32. Особенности управления торгово-технологическим процессом в организациях розничной торговли.

33. Оценка эффективности рекламы.

34. Управление созданием и продвижением брендов.

35. Управление рекламной деятельностью в розничной торговле.

36. Управление продвижением товаров на потребительский рынок в целях активизации процесса.

37. Мерчендайзинг как управленческое решение по стимулированию продаж.

38. Рекламные методы продвижения товаров, используемые в розничной торговле.

39. Управленческие решения по размещению товаров в торговом зале.

40. Ассортимент услуг розничных торговых организаций различного формата и их влияние на культуру торгового обслуживания.

7. 10. Примерные планы курсовых работ

1. Роль и функции оптовой торговли в развитии и укреплении хозяйственных связей на внутреннем рынке страны

Сущность хозяйственных связей и принципы их формирования. Особенности их развития в новых экономических условиях. Роль оптовой торговли в установлении и развитии хозяйственных связей на товарном рынке.

Основные формы организации оптовой торговли на товарном рынке. Роль оптовой торговли в организации снабжения розничной торговли и других потребителей оптовых услуг. Функции оптовой торговли на рынке оптовых услуг. Структурная политика на рынке оптовых услуг и механизм ее проведения.

Услуги, оказываемые оптовыми торговыми организациями клиентам. Основные и дополнительные услуги.

Роль коммерческо-посреднических структур в установлении и развитии хозяйственных связей.

Литература: [2, 4, 7]

2. Государственное регулирование потребительского рынка товаров и услуг: цели, задачи и механизм

Особенности развития потребительского рынка товаров и услуг в рыночных условиях.

Цель, основные задачи и принципы государственного регулирования потребительского рынка товаров и услуг. Органы, регулирующие внутреннюю торговлю на федеральном и региональном уровнях управления.

Задачи, функции, ответственность органов регулирования торговли. Механизм, методы и инструментарий государственного регулирования внутренней торговли.

Законодательные и нормативные акты, регулирующие организацию и развитие торговли.

Литература: [2, 4, 7]

3. Развитие малого предпринимательства в торговле и его роль в обслуживании населения

Малые предприятия в системе оптовой и розничной торговли и развитие их сети в условиях рыночной экономики.

Малые оптовые предприятия, их виды и роль в развитии оптовых услуг.

Малые предприятия в розничной торговле и их роль в торговом обслуживании населения.

Стационарные малые розничные торговые предприятия, их типы и размещение на территории города.

Предприятия мелкорозничной торговой сети, их виды и перечень оказываемых услуг населению.

Организация товароснабжения малых розничных торговых предприятий.

Управление малыми предприятиями.

Литература: [2, 4, 12]

4. Государственная поддержка малого предпринимательства в торговле

Сущность малого предпринимательства в торговле. Субъекты малого предпринимательства и их характеристика.

Роль малых предприятий в развитии розничной и оптовой торговли.

Законодательство Российской Федерации о государственной поддержке малого предпринимательства.

Направления государственной поддержки малого предпринимательства.

Государственные программы поддержки малого предпринимательства и их реализации в торговле. Фонды малого предпринимательства в торговле.

Экономические меры поддержки малого предпринимательства.

Литература: [2, 4, 12]

5. Принципы организации и управления оптовой торговой организацией

Роль оптовых торговых организаций на рынке оптовых услуг. Функции этих организаций.

Закономерности и принципы формирования организационных структур управления коммерческой деятельности. Факторы, определяющие вид организационной структуры оптовой торговой организации.

Методы управления оптовой торговой организацией.

Литература: [2, 4, 7]

6. Оптовые торговые организации регионального значения и их роль в развитии потребительского рынка

Виды оптовых торговых организаций.

Роль оптовых торговых организаций разного вида в организации торгового обслуживания населения и укреплении хозяйственных связей.

Функции оптовых торговых организаций: независимых оптовых торговых структур, фирменного опта, мелкооптовых предприятий самообслуживания (типа «Кэш энд Керри»). Их роль в организации товароснабжения.

Особенности управления оптовыми торговыми организациями разного вида.

Литература: [2, 4, 15]

7. Независимые распределительные центры и их роль в товароснабжении розничной торговой сети

Проблемы организации товароснабжения предприятий розничной торговли различного типа.

Особенности организации товароснабжения малых торговых предприятий и мелкорозничной торговой сети. Источники поступления товаров в эти розничные торговые предприятия и роль оптовых баз в организации их товароснабжения.

Условия, вызывающие необходимость создания независимых распределительных центров.

Функции, специализация центров и их место в каналах товародвижения.

Организация и управление независимыми распределительными центрами.

Литература: [2, 4, 8]

8. Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания и их роль в товароснабжении предприятий малого бизнеса

История развития сети мелкооптовых магазинов-складов самообслуживания (типа «Кэш энд Керри») в отечественной торговле и за рубежом.

Особенности организации мелкооптовых магазинов-складов и их роль в товароснабжении малых розничных предприятий. Основные функции и технологические решения мелкооптовых магазинов-складов. Построение их аппарата управления.

Литература: [2, 4]

9. Внутрифирменные интеграционные процессы в оптовой торговле

Закономерности формирования организационных структур управления оптовой торговой организацией. Особенности её организационного построения. Функции структурных подразделений.

Процессы углубления разделения труда и централизации управленческих функций оптового торгового предприятия. Проблемы регулирования и координации работы структурных подразделений и способы их решения. Современные подходы к специализации основных функциональных подразделений оптовой торговой организации и формы их интеграции.

Литература: [4, 5, 14]

10. Роль коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг и критерии оценки результатов их деятельности

Виды коммерческо-посреднических структур (агенты, брокеры, дилеры, маклеры, комиссионеры). Их роль и место в каналах распределения. Особенности деятельности посредников различного вида. Их функции. Критерии отбора посредников и оценки результатов их деятельности.

Особенности организации и управления посредническими структурами разного вида.

Литература: [2, 4, 15]

11. Виды организаторов оптового оборота и их роль в установлении хозяйственных связей

Виды оптовых структур – организаторов оптового оборота (товарные биржи, выставки-продажи, ярмарки, аукционы и оптовые продовольственные рынки). Роль организаторов оптового оборота на рынке оптовых услуг.

Содержание услуг, оказываемых организаторами участникам торгов и порядок оплаты этих услуг.

Принципы организации деятельности организаторов оптового оборота. Структура их аппарата управления и распределение функциональных обязанностей между структурными подразделениями.

Литература: [2, 4, 6,13,14]

12. Оптовые продовольственные рынки и их роль в продвижении сельскохозяйственной продукции

История развития сети оптовых продовольственных рынков (ОПР) в отечественной практике и за рубежом.

Цели создания ОПР, их роль в организации хозяйственных связей и товароснабжении розничной торговой сети. Организация торгового процесса на ОПР.Виды услуг, оказываемых аппаратом ОПР участникам торгов. Построение аппарата управления и функции структурных подразделений ОПР.

Литература: [2, 4]

13. Управление формированием ассортимента оптовой торговой организации

Товарно-ассортиментная политика оптовых торговых организаций и ее зависимость от роли и места организации в каналах распределения. Факторы, влияющие на формирование ассортимента оптовой торговой организации.

Принципы управления ассортиментом оптовой торговой организации. Стадии формирования ассортимента. Спрос как основа формирования ассортимента. Планирование ассортимента оптовой торговой организации, информационная база и этапы планирования. Организация контроля состояния ассортимента; его обновление и балансировка. Методы оценки конкурентной способности и рентабельности ассортимента.

Литература: [2, 4,5,9]

14. Принципы управления оптовой закупкой товаров

Задачи и методы закупочной деятельности оптовой торговой организации.

Организация и планирование закупочной деятельности; стадии планирования и содержание плана. Анализ конъюнктуры товарного рынка как основа планирования закупки товаров.

Принципы оценки и отбора поставщиков. Выбор оптимального способа закупки: прямые закупки товаров; закупки через посреднические структуры; размещение заказов через публичные торги. Преимущества закупки товаров на ярмарках, выставках-продажах, биржах и аукционах. Организация управления закупочной деятельностью и функции структурных подразделений. Разделение и кооперация их труда.

Литература: [4, 6, 13, 14,15]

15. Принципы управления оптовой продажей товаров

Организация оптовой продажи (сбыта) товаров: организационные формы, методы продажи и их классификация. Принципы управления оптовой продажей. Выбор конкурентной стратегии при сбыте товаров.

Планирование продажи товаров, формирование портфеля заказов, выбор каналов сбыта и оценка их эффективности.

Оценка состава покупателей и рентабельности их обслуживания. Оценка пропускной способности и эффективности использования мощности складского хозяйства оптовой торговой организации.

Технология оптовой продажи товаров. Управление процессами оптовой продажи товаров. Выбор оптимальной технологии поставок товаров («точно в срок», системы МРП-I, МРП-II, Канбан и др.). Товарные запасы как элемент управления товарными потоками.

Организация управления оптовой продажей товаров, аппарат управления и его функциональные обязанности. Проблемы реструктуризации оптовой торговой организации с учетом рыночной коньюктуры.

Литература: [2,4,6, 13, 14, 15]

16. Выбор канала товародвижения с учетом особенностей региона, обслуживаемого оптовой торговой организацией

Цели и задачи менеджмента в эффективной организации товародвижения и оптовой продажи товаров.

Принципы, формы и звенность товародвижения. Складская и транзитная формы товародвижения и условия их применения. Виды каналов товародвижения. Особенности построения и элементы каналов разного вида. Стратегия выбора и оценка каналов товародвижения. Моделирование управленческих решений при выборе каналов товародвижения.

Литература: [2, 4,6, 13,14, 15]

17. Управленческие решения при выборе типа склада с учетом специфики ассортимента и величины запасов единовременного хранения

Классификация товарных складов. Виды складов: склады общетоварные и специальные, торговых организаций и общего пользования. Грузовые терминалы и цели их организации.

Роль складского хозяйства в организации товародвижения и товароснабжения розничной торговой сети. Функции складов оптовых и розничных организаций. Факторы, определяющие развитие складской сети.

Литература: [2, 4, 10,11,15]

18. Методология планирования, развития и размещения складской сети торговой организации

Современное состояние складского хозяйства оптовых и розничных организаций, проблемы его развития в условиях рыночной экономики. Мировой опыт в развитии складской сети.

Системный подход к формированию складского хозяйства оптовых и розничных организаций с учетом целей, задач и зоны их деятельности. Принципы планирования развития складской сети торговой организации и разработки программы его размещения.

Методология формирования складского хозяйства оптовой и розничной торговой организации и ее составляющие: прогноз оптового и складского товарооборота, объема и уровня товарных запасов, объема продаж. Оценка перспективных регионов обслуживания. Анализ потенциала действующего складского хозяйства.

Планирование развития складского хозяйства торгового предприятия. Выбор вида склада (здания, сооружения); определение потребности в складской площади; выбор оптимальной системы складирования. Определение объема капитальных вложений, их окупаемости и эффективности.

Литература: [2, 4, 10,11,15]

19. Управление складским технологическим процессом и критерии оценки эффективности его организации

Требования к организации складского технологического процесса. Принципы и методы управления технологическим процессом на товарных складах.

Системы складирования товаров и их характеристика. Выбор оптимальной системы складирования с учетом химико-физических особенностей товаров и скорости обращения.

Оптимальный выбор товароносителей, технологического и механического оборудования. Расчет потребности в технологическом и подъемно-транспортном оборудовании.

Содержание, организация и последовательность выполнения складских операций; их координация с внешней средой. Диспетчеризация складского технологического процесса.

Критерии оценки и методы определения экономической эффективности технологических решений.

Литература: [4,10,11,15]

20. Оптимальный выбор формата розничной торговой организации с учетом типа города и характера жилой застройки

Тенденции в развитии розничной торговой сети.

Факторы, определяющие выбор типа и вида организаций розничной торговли.

Системы размещения торговых предприятий (рассредоточенная, комплексная, концентрическая). Выбор типа магазина с учетом осо­бенностей городской зоны. Оценка выбранного варианта формата розничной торговой организации. Рекомендации по оптимизации.

Литература: [1, 2, 4,5, 8,12]

21. Размещение торговой организации: принципы и методы оптимизации

Классификация розничной торговой сети с учетом типа города и характера жилой застройки. Магазины городского и местного значения. Принципы размещения розничной торговой сети с учетом типов торговых организаций.

Факторы, определяющие выбор типов торговых организаций и их размещение. Оценка месторасположения и товарного профиля торговой организации в конкретном окружении с точки зрения рациональности размещения.

Факторы, влияющие на покупателей при посещении магазина. Сокращение затрат времени населения на посещение торговой организации. Рекомендации по оптимизации размещения.

Литература: [1, 2, 4, 12]

22. Особенности управления ритейловыми сетями

Интеграционные процессы в торговле. Причины, обуславливающие соз­дание розничных сетей.

Торговая технология функционирования ритейлов.

Распределительные центры (РЦ) как основа рационализации товаропотоков. Особен­ность российской практики функционирования распределительных центров.

Перспективы развития ритейлов.

Литература: [1, 3,4,8,12]

23. Особенности управления распределительными центрами в деятельности розничной торговой организации.

Интеграционные процессы в розничной торговле. Причины соз­дания розничных сетей. Особенности организационной структуры розничных сетей.

Распределительные центры (РЦ) как основа рационализации товаропотоков. Управление физическим потоком товаров от поставщика – через распределительную систему компании – склады и транспорт – до продажи и доставки покупателю.

Классификация РЦ: по товарному принципу и по территориальному размещению, по принадлежности к отрасли. Внутрифирменные РЦ торговых организаций. Классическая и западная модель РЦ.

Особен­ность российской практики функционирования РЦ. Функции РЦ: координация входящих поставок, прием, проверка, хранение, снабжение этикетками, маркировка, обработка заказов и координация исходящих поставок.

Управление входящими поставками (определение ассортимента, цен и условий поставки). Координация физических потоков, поступающих в магазины. Оформление документов о получении товаров в РЦ. Проверка по количеству, качеству и номенклатуре в соответствии с накладной. Организация временного хранения и подготовка товаров к отправке. Управление исходящими поставками – расчет маршрутов, расписаний, организация перевозок между магазинами. Положительные стороны и экономические результаты управления РЦ.

Предложения по улучшению управления.

Литература: [1, 4, 6, 12]

24. Формирование товарного ассортимента розничной организации и обеспечение его устойчивости

Концептуальные основы формирования товарного ас­сортимента, как часть общей стратегии организацией.

Составляющие ассор­тиментной политики предприятия.

Особенности формирования ассортимента на различных стадиях жиз­ненного цикла организации. Факторы, оказывающие влияние на формирование торгового ассортимента.

Формирование ассортимента в зависимости от фор­мата предприятия, зоны деятельности, характера предъявляемого спроса, воз­растной структуры товарного ассортимента.

Цена как фактор формирования ассортимента.

Основные направления по оптимизации ассортимента.

Литература: [1, 3, 4,5,9,12]

25. Управление товароснабжением розничной организации

Сущность управления товароснабжением. Факторы, влияющие на выбор канала товароснабжения. Критерии выбора поставщиков. Развитие взаимоотношений между организацией розничной торговли и поставщиком. Выявление спроса потенциальных покупателей и возможностей их удовлетворения розничной торговой организации.

Управление формированием ассортимента, ценой. Управление поставкой товаров. Оценка логистических затрат и их оптимизация. Выявление негативных сторон в области товароснабжения.

Мотивация поставщиков и торгового персонала розничной организации.

Рекомендации по повышению эффективности системы товароснабжения

Литература: [1, 3, 4, 6, 12]

26. Создание организационно-технологических и социально-психологических условий для продажи товаров

Стратегия продаж. Приемы продаж в розничных организациях. Среда, в которой осуществляются продажи.

Ситуационные и управленческие факторы, влияющие на продажи.

Факторы поведенческого типа. Характеристика покупателей, их типы и психология поведения.

Технологические факторы. Цели и содержание торгово-технологических процессов в магазинах, применяемых различные методы продажи.

Организация и управление процессами приемки, хранения и подготовки товаров к продаже как основа вспомогательных и торгово-технологических процессов в магазинах. Структура площадей и помещений; планировочные решения торгового зала магазина; виды размещения оборудования в торговом зале магазина. Автоматизация работы торгового персонала. Каналы электронных продаж.

Управление товарными и покупательскими потоками. Психологическое стимулирование покупателей. Экстерьер и интерьер магазина. Мерчендайзинг в розничной торговле: распределение товаров на площадях торгового зала, атмосфера магазина, влияние чувственных компонентов на принятие решения покупателем о покупке товаров. Использование рекламных материалов в местах продажи. Стимулирование торгового персонала.

Рекомендации по совершенствованию условий для продажи товаров.

Литература: [1, 3, 8, 12]

27. Стимулирование торгового персонала розничной организации с целью увеличения объема продаж

Рыночные ситуации, обуславливающие необходимость стимулирования продаж. Концепция управления персоналом с учетом личного фактора. Факторы воздействия на персонал в процессе управления. Организация труда. Управление производительностью труда. Выбор формы и системы заработной платы. Показатели оценки работы торгового персонала. Экономические методы стимулирования торгового персонала. Моральное стимулирование персонала. Социальная политика торговой организации. Рекомендации по стимулированию торгового персонала.

Литература: [1, 3, 4, 12]

28. Управление продажами в розничной торговле

Характеристика основных методов продажи. Особенности практическо­го применения в розничной торговле методов продажи: самообслуживания, с открытой выкладкой, по образцам, индивидуального обслуживания (через прилавок), через автоматы. Оперативное управление продажами с учетом особенностей метода.

Методология определения эффективности методов продажи. Критерии оценки оптимальности управленческих решений в органи­зации продажи товаров. Рекомендации по совершенствованию управления продажами.

Литература: [1, 3, 4, 6,8,12]

29. Экономические методы стимулирования продажи и оценка целесообразности их использования

Рыночные ситуации, обуславливающие необходимость стимулирования продажи. Экономические методы стимулирования: разовые скидки, сезонные распродажи, проведение конкурсов, лотерей.

Экономические методы стимулирования труда торгового персо­нала.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

30. Оптимальные управленческие решения в организации продаж и торгового сервиса

Стратегия продаж. Среда, в которой осуществляются продажи.

Основная стадия продажи товаров и их влияние на эффективность работы розничных организаций.

Характеристика основных методов продажи. Особенности практического применения в розничной торговле методов продажи: самообслуживания, с открытой выкладкой, по образцам, индивидуального обслуживания (через прилавок), через торговые автоматы.

Факторы, определяющие выбор метода продажи. Определение эффективности методов продажи.

Классификация основных видов торгового сервиса и условий их применения. Классификация, содержание услуг розничной торговли. Оптимальный выбор ассортимента услуг с учетом типа розничной организации. Сущность управления процессом обслуживания покупателей. Элементы и оценка (методы расчета) уровня качества торгового обслуживания. Связь уровня культуры торгового обслуживания с эффективностью работы розничной торговой организации.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

31. Управление оперативными процессами в розничных торгоых организациях

Технология закупки и поставки в розничные торговые организации.

Централизованные и децентрализованные закупки; условия применения, преимущества и недостатки.

Процесс для закупки товаров предприятия розничной торговли: выяснение потребностей розничного покупателя, составление спецификации товара; выбор поставщика, определение заказа.

Алгоритм анализа поступления товаров. Состояние товарных запасов, их учет и управление ими. Их использование для определения объема закупок. Система оперативного управления товарными запасами.

Методы определения оптимального размера поставок товаров и их периодичность для обеспечения спроса покупателей в конкретных товарах.

Частота и ритмичность отгрузки (поставки) товаров. Система управления товарными запасами. Методы расчета оптимального размера заказа.

Организация и управление доставкой товаров. Транспортно-экспедиционные операции. Оценка логистических затрат и их оптимизация.

Мотивация поставщиков и торгового персонала розничной торговой организации в управлении оперативными процессами.

Рекомендации по совершенствованию управления оперативными процессами.

Литература: [1, 3, 4, 8, 12]

32. Особенности управления торгово-технологическим процессом в организациях розничной торговли

Цели управления торгово-технологическим процессом розничных торговых предприятий.

Особенности торгово-технологического процесса магазинов разного типа как объектов управления и управление основными элементами процесса. Современные организационно - технологические решения и управление их ос­воением.

Предложения по улучшению торгово-технологического процесса.

Литература: [1, 3,4, 8, 12]

33. Оценка эффективности рекламы

Управленческие решения в области рекламы. Характеристика и оценка потребителей рекламы. Психологические аспекты рекламы.

Способы определения эффективности рекламы: оценочные и аналитические способы.

Причины падения эффективности рекламы. Способы повышения эффективности рекламы: оптимизация эффективности наружной рекламы, теле-, радио- и видеорекламы; увеличение числа покупок. Позиционирование в рекламе.

Экономическая и социальная эффективность рекламы.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

34. Управление созданием и продвижением брендов

Сущность и роль брендинга в деятельности компании. Анализ сущности бренда. Архитектура брендов. Анализ развития брендинга. Особенности его формирования на российском рынке. Комплексный маркетинговый анализ как средство обеспечения эффективного брендинга.

Организация процесса создания и продвижения бренда. Разработка концепции бренда и его позиционирование.

Критерии, предъявляемые к разработке брендов: охраноспособность, рекламоспособность, передача индивидуальности бренда всем целевым группам, возможность без искажения смысла перевода на другие языки. Формирования положительного образа бренда – имиджа бренда посредством средств рекламы и PR.

Выбор критериев продвижения бренда на рынок. Методы оценки брендов.

Литература: [1, 3, 4, 5,9,12]

35. Управление рекламной деятельностью в розничной торговле

Цель рекламы в розничной торговле.

Выбор средств товарной рекламы.

Факторы, определяющие выбор средств рекламы.

Реклама в местах продаж.

Имиджевая реклама магазина.

Факторы, повышающие эффективность рекламы в розничной торговле.

Литература: [1, 3, 7, 11]

36. Управление продвижением товаров на потребительский рынок в целях активизации процесса

Рыночные ситуации, обуславливающие необходимость стимулирования продаж.

Цели и методы стимулирования продаж.

Экономические методы активизации продвижения товаров в розничной торговле. Психологическое стимулирование покупателей.

Мерчендайзинг - как способ увеличения объема продаж.

Использование POS - рекламных материалов в местах продаж.

Литература: [1, 3, 4,8,12]

37. Мерчендайзинг как управленческое решение по стимулированию продаж

Рыночные ситуации, обуславливающие необходимость стимулирования продаж.

Цели и методы стимулирования продаж.

Концепция выкладки (мерчендайзинга). Принципы мерчендайзинга: эффективный запас, эффективное расположение, эффективная презентация.

Методы мерчендайзинга поставщика.

Мерчендайзинг в розничной торговле.

Особенности размещения товаров в зонах торгового зала.

Построение композиции и выкладки на торгово-технологическом оборудовании (горизонтальной, вертикальной, дисплейной выкладки), с учетом приемов мерчендайзинга. Оценка эффективности использования приемов мерчендайзинга в розничной торговле.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

38. Рекламные методы продвижения товаров, используемые в розничной торговле

Цели и ситуации, определяющие использование рекламы для продвижения товаров на потребительском рынке.

Особенности поведения покупателей в магазине.

Основные методы стимулирования, продвижения товаров в розничной сети: создание внутренней обстановки и благоприятной атмосферы в местах продажи; распространение рекламных объявлений розничного продавца; организация демонстраций товара в местах продажи; продвижение с помощью снижения цен; интерактивная продажа с помощью ТВ или ПК. Дизайн упаковки.

Предложения по повышению эффективности использования рекламных методов продвижения.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

39. Управленческие решения по размещению товаров в торговом зале и на технологическом оборудовании

Торгово-технологические процессы в магазинах с учетом технологической планировки его помещений. Принципы размещения товаров в торговом зале. Планировочные решения торгового зала магазина; виды размещения торгово-технологического оборудования в торговом зале магазина. Управление товарными и покупательскими потоками.

Затраты времени покупателей на совершение операций в торговом зале, в т.ч. на поиск и выбор товаров, на оплату покупки.

Выбор осуществления денежных расчетов. Оценка обеспеченности торговой организации узлами расчета и соответствующими площадями.

Показатели определения эффективности технологической планировки торгового зала магазина: коэффициента установочной и демонстрационной (выставочной) площадей в магазинах самообслуживания.

Рекламно- информационные материалы в торговом зале: их назначение и принципы размещения.

Использование мерчендайзинга при размещении товаров в торговом зале с учетом специфики товара, его товарного соседства и зоны торгового зала (адаптационной, «горячей», выходной).

Оценка фактического состояния размещения товаров в торговом зале и соответствие основным принципам размещения.

Рекомендации по улучшению размещения товаров в торговом зале.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

40. Ассортимент услуг розничных торговых организаций различного формата и их влияние на культуру торгового обслуживания

Классификация услуг розничной торговли. Услуги по реализации товаров, информационно - консультационные ус­луги; услуги по созданию удобств покупателям; услуги, оказываемые покупателям после продажи товаров.

Оптимальный выбор ассортимента услуг с учетом типа розничной торговой организации. Влияние услуг на эффективность деятельности торговой организации.

Литература: [1, 3, 4, 8,12]

8. Вопросы для подготовки к экзамену

1. Современные тенденции развития внутренней торговли в РФ.

2. Концептуальные основы формирования инфраструктуры оптовой торговли в новых условиях.

3. Государственное регулирование экономических отношений менеджмента: цели, задачи, методы.

4. Административные методы регулирования развития торговли и их механизм.

5. Экономические методы и механизм регулирования развития торговли

6. Развитие интеграционных процессов во внутренней торговле РФ и их роль в формировании потребительского рынка.

7. Развитие дистрибуции на отечественном товарном рынке.

8. Роль и функции дилеров в каналах обращения.

9. Построение оптовой торговой сети и роль ее функциональных структур в развитии хозяйственных связей.

10. Применение современных информационных технологий в менеджменте торговой организации.

11. Виды оптовых торговых организаций и их роль в товароснабжении потребителей.

12. Роль и виды торговых посредников в формировании хозяйственных связей.

13. Критерии выбора торгового посредника при решении вопросов продвижения товаров.

14. Виды структур-организаторов оптового оборота и их роль на рынке оптовых услуг.

15. Особенности формирования ассортимента оптового торгового предприятия и факторы, определяющие его структуру.

16. Управление ассортиментом оптового торгового предприятия. Роль товарных запасов в управлении ассортиментом.

17. Роль и задачи анализа и планирования при формировании ассортимента оптовой организации.

18. Выбор каналов товародвижения с учетом особенностей региона: расселения, промышленного потенциала и географических условий.

19. Управление закупкой и поставкой непродовольственных товаров с учетом особенностей клиентской базы.

20. Управление закупкой и поставкой продовольственных товаров с учетом особенностей обслуживаемого контингента.

21. Организационные формы и методы оптовой продажи товаров, их классификация, технология и эффективность.

22. Управление процессом оптовой продажи товаров: методы и способы воздействия на участников актов купли-продажи.

23. Развитие самообслуживания в оптовой торговли; отечественный и зарубежный опыт.

24. Мировые тенденции в развитии складского хозяйства оптовых организаций, его техническом оснащении.

25. Управление товароснабжением средних и малых розничных торговых предприятий.

26. Роль складов в каналах товародвижения, их виды и функции.

27. Проблемы управления развитием складской сети оптовой торговой организации с учетом особенностей зоны ее деятельности.

28. Принципы планирования развития складского хозяйства оптовой торговой организации.

29. Требования к организации технологического процесса на складах разного типа.

30. Особенности управления организацией технологического процесса на общетоварных и специальных складах.

31. Технико-экономические показатели и методы оценки эффективности управленческих решений по развитию складского хозяйства оптовой торговой организации.

32. Основные тенденции развития розничной торговли на современном этапе.

33. Роль розничной торговой сети в обслуживании населения, ее функции и структура

34. Факторы, определяющие выбор типов розничных торговых организаций и их размещения.

35. Оценка местоположения розничных торговых предприятий на территории поселений

36. Современные тенденции развития мелкорозничной сети.

37. Интеграционные процессы в розничной торговле и их причины их обуславливающие.

38. Торгово-технологические процессы в магазинах с учетом используемых методов продаж.

39. Направление развития внемагазинных форм продажи товаров.

40. Оптимальные решения по регулированию размещения розничной торговой сети.

41. Выбор метода продажи товаров с учетом формата розничной торговой организации.

42. Особенности управления ритейловыми сетями.

43. Управление ассортиментом в зависимости от формата торговой организации.

44. Формирование ассортиментной торговой политики розничной организации.

45. Выбор товарной политики в зависимости от жизненного цикла организации.

46. Категорийный менеджмент как новое направление в управлении ассортиментом

47. Аналитические подходы, используемые при оценке и формировании ассортимента розничной организации (АВС-анализ, XYZ-анализ, БКГ-анализ, товарный классификатор, ассортиментная матрица).

48. Управление технологическим процессом в магазинах разных форматов.

49. Товарные стратегии фирмы: инновации, вариации, элиминации товара.

50. Комплекс стимулирования продаж в розничной торговле.

51. Рекламные решения в местах продажи товаров.

52. Планирование рекламного бюджета торговой розничной организации.

53. Выбор видов и форм рекламы в розничной торговле.

54. Стимулирование продаж посредством принципов мерчендайзинга.

55. Мерчендайзинг как один из методов стимулирования продаж товаров.

56. Корпоративный стиль и имидж торговой организации как факторы активизации продвижения товара.

57. Формы и методы активизации продвижения товаров на потребительский рынок.

58. Экономические методы стимулирования продаж.

59. Тактические решения по стимулированию торгового персонала с целью увеличения объема продаж.

60. Классификация услуг розничной торговли и их взаимосвязь с форматом розничного торгового предприятия.

9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

9.1. Литература

Основная :

1.Варли, Рафик.- Основы управления розничной торговлей. М., изд. Дом Гребенникова, 2005. с. 454.

2.Егоров В.Ф. Организация торговли. СПб; Питер, 2004г., с.352

3.Дион Д., Топпинг Т. Розничная торговля. М., Альпина, Бизнес-Бук, 2005. с.200

4.Организация и управление торговым предприятием. Учебник под редакцией Брагина Л.А., Данько Т.П., М., ИНФРА-М, 2005, с.303.

Дополнительная:

5. Зотов В. Ассортиментная политика фирмы. М., ЭКСМО, 2006., с. 236 6. Линдерс М. и др. Управление закупками и поставками. М., ЮНИТИ, 2007, с.700

7.Румянцева З.П. – Общее управление организацией. Теория и практика». М., ИНФРА-М. 2006. с.304

8.Спиро Р.Л., Стэнтон У.Д. Управление продажами. М., Изд. Дом Гребенникова. 2004, с. 699.

Рекомендуемая :

9.Бузукова Е. Ассортимент розничного магазина. Методы анализа и практические советы. М., Спб., Харьков, Питер, 2007, с.174.

10.Волгин В.В. Склад. Логистика, управление, анализ. М., Дашков и К⁰» 2008г., с.760.

11. Гаджинский А. Современный склад. Организация, технология, управление и логистика. М., Проспект, 2007, с.155.

12. Кент Т., Омар О. Розничная торговля. М., ЮНИТИ, 2007, с.701

13. Лайсонс К.; Джилллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок. М., ИНФРА-М, 2005, с.798.

14.Майсонс К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок. М., ИНФРА-М, 2005, с.795.

15. Сергеев В.И. Корпоративная логистика, М., ИНФРА-М, 2004г. с. 930.

Периодическая печать:

Российская торговля.

Современная торговля.

• Правила торговли по образцам.

• Правила торговли алкогольной продукцией.

• Правила продажи основных групп товаров. Постановление правительства РФ № 55.

• Санитарно-гигиенические правила торговли и ГОСТы № 51303, 51305, 51773.

9.2.Методическое обеспечение дисциплины

1. УМК «Менеджмент торговой организации»

2.Методические рекомендации (указания) по изучению теоретического курса; по подготовке к практическим и семинарским занятиям. (Приложение 3)

3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины

В учебном процессе при чтении лекций по дисциплине «Менеджмент торговой организации» используются такие технические средства, как компьютерное оборудование и мультимедийный проектор

В качестве информационного обеспечения используется учебная и научно-техническая литература, периодические издания по изучаемой дисциплине, а также программное обеспечение и ресурсы Интернет, в том числе:

www.hr-portal.ru – энциклопедический портал;

http://examen.od.ua – планирование, корпоративное управление, стратегический менеджмент;

http://4plus5.ru/ - решения в менеджменте и бизнесе;

http://examen.od.ua – планирование, корпоративное управление, стратегический менеджмент;

www.hr-portal.ru – энциклопедический портал;

http://eup.ru - Алексеев Н.С. Эволюция систем управления предприятием. // Проблемы теории и практики управления;

www.ecsocman.edu.ru – федеральный образовательный портал. Экономика, социология, менеджмент;

www.cfin.ru- корпоративный менеджмент. Теория и практика.

http://tid.com.ua/tid1/addonres.php?id=4112 – менеджмент в торговле

9.4. Глоссарий. Общие понятия

1 товарное обращение: процесс обращения объектов собственности посредством возмездных договоров.

Примечание — объектами собственности являются продукты труда, ценные бумаги, валютные ценности, деньги, иное движимое и недвижимое имущество.

2 торговля: вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

3 оптовая торговля: торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональ­ным использованием.

4 розничная торговля: торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семей­ного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

5 развозная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.

6 разносная торговля: розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице.

7 посылочная торговля: розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений.

8 комиссионная торговля: розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами то­варов, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами, по договорам комиссии.

9 рынок товаров и услуг; потребительский рынок: сфера обмена товарами или группами товаров и услугами между товаровладельцами, исполнителями услуг и покупателями, сложившаяся на основе разделения труда.

10 товарный рынок: рынок отдельных товаров или товарных групп, сходных по производст­венным или потребительским признакам и являющийся элементом внутреннего рынка товаров и услуг.

Торговые структуры и их виды

11 субъект торговли: юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, занимаю­щиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.

12 торговое предприятие: имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.

Примечание — имущественный комплекс включает земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания и др.

13 торговая сеть: совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

14 стационарная торговая сеть: торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях.

Примечание — стационарную торговую сеть образуют строительные системы, имеющие замкну­тый объем, прочно связанные фундаментом с земельным участком и подсоединенные к инженерным комму­никациям.

15 нестационарная торговая сеть: торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли.

Примечание - нестационарную торговую сеть представляют палатки, автолавки, автоцистерны и т.п.

16 предприятие оптовой торговли: торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров.

17 оптовая (торговая) сеть: торговая сеть, представленная предприятиями оптовой торговли.

18 товарный склад: организация, обеспечивающая и/или осуществляющая хранение, подго­товку к продаже и отпуск товаров оптовым покупателям.

Примечание — товарный склад может функционировать и как структурное подразделение предпри­ятия оптовой торговли.

19 общетоварный склад: товарный склад, предназначенный для осуществления складских операций с товарами, не требующими регулируемых режимов хранения.

20 специализированный (общетоварный) склад: общетоварный склад, осуществляющий склад­ские операции с одной группой товаров.

21 универсальный (общетоварный) склад: общетоварный склад, осуществляющий складские операции с универсальным ассортиментом товаров.

22 предприятие розничной торговли: торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.

Примечание — для ведения хозяйственной деятельности розничные торговые предприятия исполь­зуют магазины, павильоны, киоски и палатки.

23 розничная (торговая) сеть: Торговая сеть, представленная предприятиями розничной тор­говли.

24 мелкорозничная (торговая) сеть: торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли.

Примечание — к передвижным средствам развозной и разносной торговли относятся торговые автоматы, автолавки, автомагазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления.

25 вид предприятия розничной торговли: предприятие розничной торговли, классифицирован­ное по ассортименту реализуемых товаров.

Примечание — различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбини­рованным, а также смешанным ассортиментом товаров.

26 тип предприятия розничной торговли: предприятие розничной торговли, определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей.

Примечание — типом предприятия розничной торговли являются: универмаг, универсам, магазин «Ткани», магазин «Продукты» и т.д.

27 универсальный магазин: предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

28 специализированный магазин: предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.

29 магазин с комбинированным ассортиментом товаров: предприятие розничной торговли, ре­ализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.

30 магазин со смешанным ассортиментом товаров: предприятие розничной торговли, реализую­щее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

31 торговое объединение: добровольное договорное объединение, созданное торговыми пред­приятиями, сохраняющими свою самостоятельность и права юридического лица, для координации предпринимательской деятельности, представления и защиты общих имущественных интересов и являющееся некоммерческой организацией.

32 торговый комплекс: совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.

Примечание — под функциями хозяйственного обслуживания понимается инженерное обеспече­ние (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализация, средства связи); ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборка мусора, охрана торговых объектов, организация питания служащих и т.п.

33 торговый центр: совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.

34 торговый дом (ндп: дом торговли): многопрофильное торговое предприятие, интегрирован­ное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.

35 магазин: специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подго­товки товаров к продаже.

36 павильон: оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

37 киоск: оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.

38 палатка (ндп: ларек): легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная при­лавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.

39 рынок: организация, создающая условия для ведения торгов на основе договоров купли-продажи.

40 ярмарка: самостоятельное рыночное мероприятие, доступное для всех товаропроизводите­лей-продавцов и покупателей, организуемое в установленном месте и на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования региональных, межрегиональных и межго­сударственных хозяйственных связей.

Материально-техническая база торговли

41 материально-техническая база торговли: совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.

42 торговое помещение магазина: часть помещения магазина, включающая торговый зал и помещения для оказания услуг.

43 торговый зал магазина: специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.

44 помещение (магазина) для приема, хранения и подготовки товаров к продаже: специально оборудованная часть помещения магазина, предназначенная для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

45 подсобное помещение магазина: часть помещения магазина, предназначенная для размеще­ния вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.

Примечание — в состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли.

46 административно-бытовое помещение магазина: часть помещения магазина, предназначен­ная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.

Примечание — в состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения.

47 техническое помещение магазина: часть помещения магазина, предназначенная для разме­щения технических служб и/или выполнения работ по техническому обслуживанию рабочих мест, торгово-технологического и механического оборудования.

Примечание — в состав технического помещения магазина входят вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, электрощитовая, котельная, тепловой узел, камера кондиционирования воздуха, радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной сис­темы управления.

48 общая площадь магазина: площадь всех помещений магазина.

Примечание — в состав общей площади магазина входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие помещения.

49 торговая площадь магазина: площадь торговых помещений магазина.

50 площадь торгового зала магазина: часть торговой площади магазина, включающая устано­вочную площадь магазина, площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.

51 установочная площадь магазина: часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслужи­вания покупателей.

52 экспозиционная площадь магазина (ндп: демонстрационная площадь магазина): суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, исполь­зуемого для показа и демонстрации товаров в торговом зале.

53 контрольно-кассовый узел магазина: специально оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.

54 складское помещение: специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли.

55 складское помещение основного производственного назначения (ндп: оперативное помещение, операционное помещение): часть складского помещения, предназначенная для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товаров.

Примечание — в состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные, секции хранения, холодильные камеры, цеха фасовки, комплектовочные, экспедиций.

56 складское помещение подсобного назначения: часть складского помещения, предназначен­ная для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.

Примечание — в состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.

57 вспомогательное складское помещение: часть складского помещения, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.

Примечание — в состав вспомогательного складского помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры.

58 общая площадь товарного склада: площадь всех помещений склада.

Примечание — в состав общей площади товарного склада входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие здания.

59 складская площадь Товарного склада: площадь складских помещений основного производ­ственного назначения.

60 подсобная площадь товарного склада: площадь складских помещений подсобного назначе­ния.

61 грузовая площадь товарного склада: площадь складских помещений, занимаемая оборудо­ванием, предназначенным для хранения товаров.

Примечание — В состав оборудования входят стеллажи, поддоны, контейнеры.

62 емкость товарного склада: характеристика помещений основного производственного на­значения, выражающая их вместимость при выбранном способе хранения товаров.

Объекты торговли, их свойства и показатели

63 товарные ресурсы: продукция, производимая внутри страны и завозимая по импорту, предназначенная для продажи населению, снабжения социальных учреждений и спецконтингента потребителей, переработки к хозяйственных нужд, а также создания товарных запасов.

64 товар: любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.

65 товары народного потребления: товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельнос­тью.

66 товары производственного назначения: товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятель­ности.

Примечание – к товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т.п.

67 класс товаров: совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение.

Примечание — Класс товаров может быть представлен, например, швейными изделиями, трико­тажными товарами, галантерейными товарами, культтоварами и т.п.

68 группа товаров: совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным соста­вом потребительских свойств и показателей.

Примечание — примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, белье, обувь, молочные продукты и т.п.

69 вид товаров: совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и назначением.

Примечание — примером конкретного вида товаров являются костюм, платье, куклы, сапоги, телевизор, холодильник, видеомагнитофон, кровать, творог и т.п.

70 разновидность товаров: совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков.

Примечание — представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.

71 ассортимент товаров (ндп: товарный ассортимент: товарная номенклатура): набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

72 показатель ассортимента товаров: количественная характеристика одного или нескольких свойств ассортимента товаров.

73 ассортиментный перечень товаров: часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.

74 промышленный ассортимент товаров (ндп: производственный ассортимент): ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

75 торговый ассортимент товаров: ассортимент товаров, представленный в торговой сети.

76 простой ассортимент товаров: (ндп: товары простого ассортимента): ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.

77 сложный ассортимент товаров (ндп: товары сложного ассортимента): ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.

78 укрупненный ассортимент товаров (ндп: групповой ассортимент): ассортимент товаров, объ­единенных по общим признакам в определенные совокупности товаров.

Примечание — совокупностью товаров является класс, группа, вид товаров.

79 развернутый ассортимент товаров (ндп: внутригрупповой ассортимент): ассортимент това­ров, представленный разновидностями товаров.

80 структура ассортимента товаров: Соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе.

Примечание — как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.

81 качество товара: совокупность потребительских свойств товара.

82 потребительское свойство товара: свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.

83 потребительский показатель качества товара: количественная характеристика одного или нескольких потребительских свойств товара, рассматриваемая применительно к условиям его по­требления.

Технология торговли и торговое оборудование

84 технология торговли: совокупность параллельно или последовательно выполняемых опера­ций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определен­ных средств и методов.

85 товародвижение: процесс физического перемещения товара от производителя в места про­дажи или потребления.

86 звенность товародвижения: количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него.

87 форма товародвижения: организационный прием, представляю-щий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя в места продажи или потребления.

88 транзитная форма товародвижения: форма товародвижения от производителя непосредст­венно в места продажи или потребления, минуя склады посредников.

89 складская форма товародвижения: форма товародвижения от производителя в места прода­жи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников.

90 товароснабжение: система мероприятий по доведению товаров от производителя до мест продажи или потребления.

91 торгово-технологический процесс: последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.

92 операция торгово-технологического процесса: отдельная законченная однородная часть торгово-технологического процесса.

93 хранение товаров: процесс размещения товара в складском помещении, содержание и уход за ним в целях обеспечения его качества и количества.

94 стеллажное хранение товаров: хранение упакованных и/или неупакованных товаров на полках стеллажа.

95 штабельное хранение товаров: хранение товаров в таре, на поддонах, малогабаритных кон­тейнерах, уложенных по определенной схеме в несколько ярусов.

96 хранение товаров навалом: хранение товаров насыпью с использованием простейших уст­ройств или приспособлений.

97 хранение товаров в подвешенном виде: хранение товаров в висячем положении на специ­альных приспособлениях.

Примечание — Приспособлениями являются: вешала, кронштейны, крючья.

Торговое обслуживание

98 услуга торговли: результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже товаров.

99 ассортимент услуг торговли: набор различных услуг торговли, объединенных или сочетаю­щихся по определенным признакам.

100 безопасность товара: состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.

101 безопасность услуги торговли: комплекс свойств услуги, проявление которых при обычных условиях ее оказания не подвергает недопустимому риску жизнь, здоровье и имущество потребителя.

102 торговое обслуживание: деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/иди услуги.

103 система торгового обслуживания: целостное единство взаимосвязанных элементов, обес­печивающих осуществление торгового обслуживания.

104 процесс торгового обслуживания: последовательность операций, обеспечивающих осу­ществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.

105 условия торгового обслуживания: совокупность факторов, воздействующих на покупателя в процессе торгового обслуживания.

106 форма торгового обслуживания: организационный прием, представляющий собой сочета­ние методов обслуживания покупателей.

Примечание — Примером формы торгового обслуживания может быть салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок, индивидуальное обслуживание продавцом-кон­сультантом в магазинах самообслуживания.

107 продавец (ндп: оператор): организация или индивидуальный предприниматель, реали­зующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.

Примечание — в торговле данное понятие используется также для обозначения профессии тор­гового работника.

108 покупатель: юридические и физические лица, использующие, приобретающие, заказы­вающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги.

109 продажа товаров; реализация товаров: передача покупателю товаров на определенных условиях.

110 форма продажи товаров: организационный прием доведения товаров до покупателей.

Примечание — различают магазинные и внемагазинные формы продажи товаров.

111 методы продажи товаров: совокупность приемов и способов, с помощью которых осущест­вляется процесс продажи товаров.

112 торговая информация: сведения о товаре или услуге, изготовителе, продавце, предусмот­ренные законодательством и доводимые до покупателя с целью ознакомления с товаром и особен­ностями его использования.

113 торговая реклама: распространяемая в любой форме, с помощью любых средств инфор­мация о торговом предприятии, товарах и услугах, предназначенная для неопределенного круга лиц и способствующая реализации товаров.

114 качество торгового обслуживания: (ндп: уровень торгового обслуживания): совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

115 скорость торгового обслуживания: среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя.

116 культура торгового обслуживания: совокупность характеристик и условий процесса торго­вого обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала.

Примечание — характеристики культуры торгового обслуживания — вежливость, чуткость, ком­петентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п.

Финансово-экономические показатели торговли

117 цена: денежное выражение стоимости товара.

118 оптовая цена (ндп: отпускная цена): цена товара, реализуемого продавцом или поставщи­ком покупателю с целью его последующей перепродажи или профессионального использования.

119 закупочная цена: цена сельскохозяйственной продукции, закупаемой заготовителями у производителей по договорам контрактации.

120 розничная цена: цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи.

121 торговая надбавка (ндп: торговая наценка, торговая накидка): элемент цены продавца, обеспечивающий ему возмещение затрат по продаже товаров и получение прибыли.

122 торговая скидка: скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в связи с условиями сделки и в зависимости от текущей конъюнктуры рынка.

123 товарооборот (ндп: объем продаж): объем продажи товаров, и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени.

124 розничный товарооборот (ндп: розничные продажи): объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования.

Примечания

1 В состав розничного товарооборота включается также продажа товаров организациям (санаториям и домам отдыха, больницам, детским садам и яслям, домам для престарелых), через которые осуществляется совместное потребление товаров.

2 Такая продажа может производиться как по безналичному, так и за наличный расчет.

125 оптовый товарооборот (ндп: оптовые продажи): объем продажи товаров производителями и/или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте.

126 товарная структура товарооборота: (Ндп: ассортиментная структура товарооборота): со­отношение отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота, выраженное в процентах.

127 товарные запасы: количество товаров в денежном или натуральном выражении, находя­щихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.

Примечание — в зависимости от назначения подразделяются на запасы текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза.

128 товарные запасы в днях оборота (ндп: уровень товарных запасов): относительный показа­тель обеспеченности торговли товарными запасами на определенную дату, показывающий, на сколь­ко дней торговли хватит товарных запасов.

129 товарооборачиваемость: время обращения среднего товарного запаса за определенный период.

130 норматив товарных запасов (ндп: норма товарных запасов): оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.

131 товарные потери: потери товаров при их перевозке, хранении и реализации.

132 естественная убыль: товарные потери, обусловленные естественными процессами, вызы­вающими изменение количества товара.

Примечание — Изменение количества товара может произойти за счет усушки, утруски, утечки, распыла и т.д.

133 нормы естественной убыли: предельный размер товарных потерь, устанавливаемый нор­мативными документами по конкретному виду товара.

134 издержки обращения (ндп: торговые издержки): денежная оценка затрат, произведенных продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определенный период времени.

Примечание — Различают материальные, финансовые, трудовые и иные затраты.

135 затраты торгового предприятия (ндп: экономические издержки торгового предприятия): де­нежная оценка суммарной величины затрат торгового предприятия, как относимых на издержки обращения, так и не учитываемых в их составе.

136 валовый доход торговли: показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени.

137 прибыль от реализации товаров: показатель, характеризующий финансовый результат тор­говой деятельности и определяемый как превышение валового дохода за вычетом обязательных платежей, над издержками за определенный период времени.

Примечание — обязательным платежом является, например, налог на добавленную стоимость, акцизы.

138 валовая прибыль торгового предприятия (ндп: бухгалтерская прибыль): показатель, харак­теризующий конечный финансовый результат деятельности торгового предприятия и представляю­щий собой сумму прибыли от реализации товаров, услуг, имущества и сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.

139 чистая прибыль торгового предприятия: часть валовой прибыли, которая остается в распо­ряжении торгового предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.

Организационно-технологические показатели торговли

140 обеспеченность населения торговой площадью: Показатель, характеризующий фактическое наличие торговой площади в расчете на 1000 жителей.

141 норматив обеспеченности населения торговой площадью: показатель, выраженный установ­ленной торговой площадью на 1000 жителей.

142 уровень обеспеченности населения торговой площадью: отношение фактической обеспечен­ности населения торговой площадью к нормативной, выраженное в процентах.

143 обеспеченность населения розничной сетью: показатель, характеризующий фактическое наличие розничных торговых предприятий в расчете на 1000 жителей.

144 обеспеченность населения складской площадью: показатель, характеризующий фактичес­кое наличие складской площади в расчете на 1000 жителей.

145 коэффициент использования складской площади: показатель, характеризующий отношение грузовой площади товарного склада к складской площади.

146 коэффициент использования складского объема: показатель, характеризующий отношение грузового объема склада к складскому объему.

147 пешеходная доступность магазина: установленное расстояние от магазина до центра жилой застройки, обеспечивающее рациональное размещение розничной торговой сети.

148 грузооборот склада: объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящий через склад за определенный календарный период.

10. Инновационные технологии

Данные об использовании инновационных технологий

11. Приложения

Приложение 1.

Образец заполнения титульного листа курсовой работы

Министерство науки и образования Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Российский государственный торгово-экономический университет

Факультет _______________

Кафедра _________________

Курсовая работа

по дисциплине «Менеджмент торговой организации»

Тема __________________________________________

Выполнил ______________________

ФИО студента

_______ курс ______ группа

«___» ________ 200_ г. ___________

подпись студента

Проверил _______________________ Должность, ФИО преподавателя

Москва 200..

Приложение 2.

Тест

по дисциплине «Менеджмент торговой организации»

специальности

080507 Менеджмент организации

40 вопросов на 120 минут

Указания:

Задания имеют разное количество вариантов ответа, из которых правильными могут быть как один, так и несколько вариантов. В листе ответа проставляется номер задания и буквы правильных ответов или соответствующее понятие.

Вариант №1

1. Задание

Торгово-технологический процесс состоит из:

а) торговых и коммерческих операций

б) основных и вспомогательных операций

в) отдельных и непосредственных операций

г) торговых и основных операций

2. Задание

Организационная структура управления - это:

а) логическое соотношение функций и обязанностей

б) логическое соотношение уровней управления и функциональных областей

в) логическое соотношение полномочий и ответственности

г) логическое соотношение вертикальных и горизонтальных связей

3. Задание

Методы поставок со склада:

а) письменные заявки, централизованные, децентрализованные

б) функциональные, ступенчатые, централизованные

в) личная отборка, телефонные заявки, стандартные, через разъездных товароведов

г) стандартные, универсальные, рациональные

4. Задание

Корпоративный стиль формируется из следующих элементов:

а) корпоративный флаг, корпоративный вымпел, знак отличия, нашивки

б) логотип, набор шрифтов, фирменный стиль, слоган

в) корпоративная документация, буклеты, плакаты, проспекты

г) товарный знак, бренд, имидж торгового предприятия

5. Задание

По особенностям технологического устройства различаются склады:

а) открытые

б) полузакрытые

в) закрытые

г) все вышеперечисленные

6. Задание

Орган управления, объединяющий торговые единицы и самостоятельные торговые предприятия:

а) торговое предприятие

б) торговая сеть

в) торговая организация

г) торговая структура

7. Задание

Разработка ассортиментных перечней включает следующие этапы:

а) определение перечня ассортиментных позиций

б) расчет числа разновидностей каждого товара

в) определение количества разновидностей каждого товара для неснижаемого ассортимента

г) все вышеперечисленное

8. Задание

Под системой внутренней торговли понимается:

а) совокупность финансовой, кредитной и налоговой политики, стимулирующей развитие торговых предприятий

б) совокупность субъектов торговой деятельности, функционирование которых регулируется общими и специальными мерами организационно-экономического и нормативно-правового характера

в) соотношение спроса и предложения на реализуемые предприятием товары

г) совокупность людей, объединенных общностью потребительских предпочтений, согласных на определенных условиях приобретать товары и услуги

9. Задание

Дистрибьютор – это:

а) зарегистрированный посредник

б) член товарной или фондовой биржи

в) крупная независимая посредническая фирма

г) частное лицо

10. Задание

Экономическую эффективность розничной торговой сети можно оценить по таким показателям, как:

а) общая численность торгового предприятия, прибыль на 1 м² торговой площади

б) количество торговых предприятий и торговой площади, приходящихся на 1 тыс. человек, удельный вес специальной торговой сети

в) численность населения на одно торговое предприятие и на 1 м² торговой площади, средний размер торговой площади на один магазин

г) все вышеперечисленное

11. Задание

Диверсификация – это:

а) изменение свойств товара при условии сохранения старых товаров на рынке

б) определение перспектив развития торгового предприятия

в) выпуск нового товара, не связанного с основным производством

г) обеспечение конкурентных преимуществ товара

12. Задание

Современные рыночные отношения в РФ регулируются:

а) таможенным законодательством

б) валютно-финансовым законодательством

в) государственным законодательством

г) административным законодательством

13. Задание

Виды средств внутримагазинной информации:

а) информационные схемы и указатели

б) объявления по радио и ценники

в) плакатная информация и маркировка товара

г) все вышеперечисленные

14. Задание

Выделяют следующие типы товарных стратегий:

а) деловые и корпоративные

б) функциональные и маркетинговые

в) дифференцирования и диверсификация

г) финансовые и инновационные

15. Задание

Оптовая торговля – это:

а) торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием

б) процесс обращения объектов собственности посредством возмездных договоров

в) торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью

г) сфера обмена товарами или группами товаров и услугами между товаровладельцами

16. Задание

Метод продажи – это:

а) совокупность приемов, связанных с хранением и непосредственной реализацией товаров

б) совокупность приемов, связанных с формированием мотивации выбора товаров покупателем

в) совокупность приемов, связанных с расчетом за отобранные товары и получением покупки

г) совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с реализацией товаров

17. Задание

Управление ассортиментом товаров на складах направлено на:

а) поддержание оптимальной номенклатуры товаров

б) периодическое обновление ассортиментных перечней

в) принятие торговыми работниками различных коммерческих решений по обновлению ассортимента

г) заключение договоров на поставку различных ассортиментных групп товаров

18. Задание

Формы организации оптовой торговли:

а) биржевая и фондовая

б) оптовая торговля через склады и оптовые рынки

в) непосредственная оптовая торговля товарами и оказание посреднических услуг при купле-продаже товаров

г) прямая и отложенная реализация

19. Задание

Факторы, влияющие на развитие и состояние розничной торговой сети:

а) экономические, социальные, экологические, транспортные

б) экономические, транспортные, социально-культурные, информационные

в) экономические, социальные, градостроительные, транспортные

г) экономические, экологические, численность населения, покупательский спрос

20. Задание

Потребность в складских помещениях рассчитывается как произведение норматива складской площади на:

а) товарный запас, подлежащий хранению

б) годовой складской товарооборот

в) коэффициент неравномерности образования товарных запасов

г) высоту складских помещений

21. Задание

Стратегия организации – это:

а) тоже, что и цели организации

б) генеральная программа действий организации на перспективу с учетом приоритетов задач, ресурсов и действий

в) основные направления развития и деятельности организации

г) качественно выраженная совокупность основных целей и предпринимательских намерений предприятия

22. Задание

Брокер – это:

а) член товарной или фондовой биржи

б) аккредитованный посредник

в) крупная независимая посредническая фирма

г) частное лицо

23. Задание

Типы торговых зон:

а) центральная, периферийная, пригородная, районная

б) городская, пригородная, сельская, районная

в) специализированная, узкоспециализированная, комбинированная, смешенная

г) централизованная, децентрализованная, периферийная, пригородная

24. Задание

Структурное подразделение, назначением которого является хранение и переработка товарных запасов в специально обособленном помещении – это:

а) товарный склад

б) розничный магазин

в) оптовая база

г) подсобное помещение

25. Задание

Психографические факторы можно оценить:

а) количественно

б) качественно

в) физические

г) психологические

26. Задание

Виды оптовых торговых организаций:

а) с универсальным и оптимальным обслуживанием

б) с полным и ограниченным обслуживанием

в) с индивидуальным и функциональным обслуживанием

г) с централизованным и децентрализованным обслуживанием

27. Задание

Режим работы торгового предприятия должен:

а) соответствовать интенсивности покупательского потока

б) обеспечивать эффективное использование рабочего времени

в) обеспечивать максимальное улучшение режима труда и отдыха работников

г) соответствовать всем вышеперечисленным требованиям

28. Задание

Уровень специализации розничной торговой сети определяется:

а) как отношение количества специализированных магазинов к общему количеству магазинов

б) как отношение товарооборота специализированных магазинов к общему товарообороту

в) как отношение торговой площади специализированных магазинов и секций к общей торговой площади

г) с помощью всех вышеперечисленных методов

29. Задание

Зона обслуживания – это:

а) территория, где находятся потенциальные потребители определенного товара или услуги

б) территориально ограниченный микрорайон

в) участок городской застройки с равными условиями торговой деятельности

г) территория, на которой отсутствуют предприятия-конкуренты

30. Задание

Централизация товароснабжения предполагает:

а) организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков

б) организацию завоза товаров в соответствии с заданиями

в) внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров

г) минимальные расходы на транспортировку, высокую оборачиваемость товаров

31. Задание

Специализация – это:

а) формы разделения труда между торговыми объектами по розничной продаже отдельных групп товаров

б) процесс унификации торговых объектов с учетом специализации и размера торговой площади

в) комплексное удовлетворение спроса населения на товары и услуги

г) создание условий для рентабельной работы продавцов

32. Задание

По организационным формам управления различаются склады:

а) индивидуального пользования

б) совместного пользования

в) общего пользования

г) все вышеперечисленные

33. Задание

Форматы розничных торговых предприятий:

а) гипермаркеты, супермаркеты, суперсторы, блоксторы

б) продовольственные и непродовольственные

в) универсамы, универмаги, торговые дома, супереты

г) минимаркеты, специализированные магазины, дискаунтеры, супермаркеты, гипермаркеты

34. Задание

Степень привлечения внимания покупателей к наружной рекламе определяется как отношение числа людей, обративших внимание на наружную рекламы к:

а) общему числу людей, которые прошли мимо витрины в тот же период

б) объему товарооборота от наружной рекламы за тот период

в) торговой площади

г) общей численности населения обслуживаемого региона

35. Задание

Социальная эффективность розничной торговой сети определяется:

а) средним радиусом обслуживания одним магазином

б) затратами времени покупателей на ожидание обслуживания

в) показателями завершенности покупки

г) всеми вышеперечисленными показателями

36. Задание

Рабочее место – это:

а) определение его площади

б) зона трудовой деятельности одного или группы работников

в) определение его месторасположения

г) создание условий для выполнения функциональных обязанностей

37. Задание

Эффективность организационной структуры управления оценивается по следующим критериям:

а) степень надежности

б) степень использования рыночных возможностей

в) степень использования внутренних возможностей

г) всем вышеперечисленным

38. Задание

Внедрение научной организации труда направлено на решение:

а) экономических, психофизиологических, социальных задач

б) экономических, социально-культурных, экологических задач

в) психофизиологических, эстетических, гигиенических задач

г) функциональных, универсальных, специализированных задач

39. Задание

Управление рекламной деятельностью предусматривает:

а) выбор оптимальной цели рекламной кампании

б) выбор оптимальной рекламной стратегии и планирование расходов

в) выбор носителя рекламы и содержательной части рекламного сообщения

г) все вышеперечисленное

40. Задание

Условия труда определяются:

а) санитарно-гигиеническими факторами

б) эстетическими факторами

в) социально-психологическими и психофизиологическими факторами

г) всеми вышеперечисленными факторами

Тест

по дисциплине «Менеджмент торговой организации»

специальности

080507 Менеджмент организации

40 вопросов на 120 минут

Указания:

Задания имеют разное количество вариантов ответа, из которых правильными могут быть как один, так и несколько вариантов. В листе ответа проставляется номер задания и буквы правильных ответов или соответствующее понятие.

Вариант №2

1. Задание

Методы стимулирования продаж в менеджменте розничной торговой организации предусматривают:

а) стимулирование потребителей

б) стимулирование торговли

в) стимулирование сбытовиков

г) все вышеперечисленное

2. Задание

Оптовая продажа предполагает осуществление следующих операций:

а) выбор оптовых покупателей

б) установление хозяйственных связей с оптовыми покупателями

в) согласование условий и заключение договоров, контроль за их исполнением

г) все вышеперечисленное

3. Задание

Коэффициент плотности торговой сети характеризует отношение …… к численности населения или размеру обслуживаемой территории:

а) торговой площади

б) уровня специализации

в) количества торговых предприятий

г) объема капитальных вложений

4. Задание

Совокупность факторов, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе труда – это:

а) организация труда

б) стимулирование труда

в) условия труда

г) другое

5. Задание

Оптовые структуры общенационального уровня должны обеспечивать:

а) оптовый товарооборот крупных партий товаров

б) товарами закупочно-сбытовые оптовые предприятия

в) оптовый оборот посреднических структур

г) типовое и видовое разнообразие оптовых структур

6. Задание

Функции оптовой торговли на макроуровне:

а) интегрирующая

б) оценочная

в) организующая и регулирующая

г) все вышеперечисленные

7. Задание

Государственное регулирование рынка осуществляется с помощью:

а) правовых, финансово-экономических методов

б) непосредственных, косвенных методов

в) социальных, экологических методов

г) налоговых, финансовых методов

8. Задание

Перемещение товаров от мест производства к непосредственному потребителю – это:

а) товародвижение

б) канал распределения

в) товароснабжение

г) товарооборачиваемость

9. Задание

Принципы размещения розничной торговой сети:

а) ступенчатое, концентрическое, централизованное, групповое

б) рассредоточенное, ступенчатое, концентрическое, децентрализованное

в) кооперированное, функциональное, ступенчатое, концентрическое

г) равномерное, децентрализованное, функциональное, централизованное

10. Задание

Виды коммерческо-посреднических структур:

а) агенты и брокеры

б) дилеры и маклеры

в) комиссионеры и коммивояжеры

г) все вышеперечисленные

11. Задание

По месту расположения различаются склады:

а) транзитные и перевалочные

б) в районах производства и в районах потребления

в) с рельсовыми путями и не имеющих подъездных путей

г) подсортировочные и распределительные

12. Задание

Процесс унификации торговых объектов с учетом их специализации и размера торговой площади – это:

а) оптимизация

б) типизация

в) специализация

г) универсализация

13. Задание

Интеграционные процессы в торговле предусматривают развитие:

а) цепных торговых организаций

б) кооперированных объединений торговых структур

в) добровольных оптово-розничных цепей

г) всех вышеперечисленных объединений

14. Задание

Тип розничного торгового предприятия определяют:

а) товарный профиль, размеры, формы продажи, район деятельности

б) товарный профиль, место дислокации, численность обслуживаемого населения

в) частота спроса на товары, затраты времени на покупку, культура обслуживания

г) специализация, планировка торговой площади, культура торговли

15. Задание

Пакгауз – это складское помещение предназначенное для:

а) длительного хранения грузов

б) краткосрочного хранения грузов

в) хранения товаров в гипермаркетах

г) хранение скоропортящихся товаров

16. Задание

Оптовые структуры регионального уровня должны обеспечивать:

а) оптовый оборот крупных партий товаров

б) товарами региональные товарные рынки

в) типовое и видовое разнообразие оптовых структур на региональном уровне

г) оптовый оборот посреднических оптовых структур

17. Задание

Специализация розничной торговой сети осуществляется по:

а) основным и дополнительным признакам

б) сложному и комбинированному ассортименту

в) товарно-отраслевому признаку и по комплексности спроса

г) формам и методам торгового обслуживания

18. Задание

Совокупность элементов, определяющих состояние материально-технической базы, применение прогрессивных методов продажи, полноты и устойчивости ассортимента, затрат времени на покупку товара, товарооборот – это:

а) уровень торгового обслуживания

б) качество торгового обслуживания

в) характеристика торгового предприятия

г) другое

19. Задание

Специфическая деятельность, направленная на оказание помощи покупателям в совершении покупки товаров, их доставке и использовании – это:

а) посреднические услуги

б) консультационные услуги

в) торговые услуги

г) информационные услуги

20. Задание

На процессы товароснабжения и товародвижения оказывают влияние следующие факторы:

а) размещение, специализация, сезонность производства, виды транспортных средств

б) производственные, транспортные, торговые, социальные

в) мощность, специализация, дислокация, сложность ассортимента

г) виды транспортных средств, их техническое состояние, социальный состав населения, уровень доходов

21. Задание

По ассортиментному профилю различаются склады:

а) продовольственных и непродовольственных товаров

б) универсальные и специализированные

в) сезонных и скоропортящихся товаров

г) специальные

22. Задание

Экономичность товароснабжения характеризуется:

а) минимальными расходами на транспортировку, высокой оборачиваемостью товаров

б) организацией товароснабжения силами и средствами поставщиков

в) организацией завоза в соответствии с заданиями

г) внедрением наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров

23. Задание

Необходимость оптовой торговли определяется:

а) основными и дополнительными факторами

б) экономическими, социальными и экологическими факторами

в) социально-культурными, информационными и экологическими факторами

г) производственными, транспортными и торговыми факторами

24. Задание

Формирование ассортимента на предприятии оптовой торговли – это:

а) процесс подбора и установления номенклатуры товаров

б) установление хозяйственной связи с поставщиками

в) нормирование, оперативный учет, контроль, регулирование товарных запасов

г) оптимальное построение ассортиментного перечня

25. Задание

Планировка рабочего места – это:

а) создание оптимальных условий для выполнения функциональных обязанностей

б) определение его площади и месторасположения

в) определение месторасположения рабочего места по положению к другим рабочим местам

г) определение рационального размещения на его площади всех предметов оснащения

26. Задание

По степени специализации розничные торговые предприятия подразделяются на:

а) узкоспециализированные, специализированные, комбинированные, универсальные

б) гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, универсамы

в) продовольственные и непродовольственные

г) основные и дополнительные

27. Задание

Торгово-технологический процесс предусматривает организацию процессов:

а) приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

б) приемки, хранения и обмена товаров

в) приемки, хранения и непосредственной продажи товаров

г) приемки, выкладки и маркировки товаров

28. Задание

Технологичность товароснабжения означает:

а) организацию завоза в соответствии с заданиями

б) организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков

в) внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров

г) высокую оборачиваемость товаров с минимальными расходами на транспортировку

29. Задание

Функции оптовой торговли:

а) оценка потребностей и кредитование

б) приобретение промышленного ассортимента, доставка товаров

в) накопление и хранение товарных запасов, информационное и консалтинговое обслуживание

г) все вышеперечисленные

30. Задание

Методы построения организационных структур управления:

а) метод аналогий и структуризации целей

б) блочный и экспертно-аналитический методы

в) программно-целевой метод и метод организационного моделирования

г) все вышеперечисленные

31. Задание

Управление товарными запасами на торговых складах предусматривает:

а) нормирование товарных запасов

б) оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов

в) регулирование товарных запасов

г) все вышеперечисленное

32. Задание

Поведение потребителей можно охарактеризовать с помощью анализа:

а) уровня доходов и стиля жизни потенциальных покупателей

б) демографических и психографических факторов

в) точек зрения, жизненных позиций, интересов и мнений потребителей

г) восприятия потребителями атрибутов торгового предприятия

33. Задание

Схемы торгово-технологического процесса:

а) приемка и разгрузка товаров, приемка по количеству, подача в торговый зал для продажи

б) разгрузка товаров, приемка по количеству и качеству, хранение, подача в торговый зал

в) разгрузка товаров, приемка, хранение, подготовка к продаже, подача в торговый зал

г) все вышеперечисленные

34. Задание

Торговые зоны – это:

а) территориально ограниченные микрорайоны

б) участки городской застройки с примерно равными условиями торговой деятельности

в) территории, где находятся потенциальные потребители определенного товара или услуги

г) расстояния, которые потребители готовы преодолеть в поисках нужного товара

35. Задание

Управление товарными запасами на предприятиях оптовой торговли предполагает:

а) нормирование

б) оперативный учет и контроль

в) регулирование

г) все вышеперечисленное

36. Задание

Эффективность психологического воздействия рекламы определятся путем:

а) наблюдений

б) экспериментов

в) опросов

г) всех вышеперечисленных методов

37. Задание

Кооперация труда представляет собой:

а) взаимосвязь и согласованность действий работников в едином торговом процессе

б) распределение работ в зависимости от их сложности

в) совмещение профессий

г) совмещение функциональных обязанностей

38. Задание

Виды торговых предприятий по формам создания и функционирования:

а) ассоциации, холдинги, корпорации

б) общество с ограниченной ответственностью, акционерное общество

в) государственные, коммерческие

г) индивидуальные, партнерские, корпоративные

39. Задание

Рентабельность рекламы – это отношение полученной прибыли к:

а) торговой площади

б) затратам

в) товарообороту

г) количеству дней учета товарооборота в рекламном периоде

40. Задание

Товароснабжение – это процесс:

а) перемещения товаров от производителя к потребителю

б) реализации товаров

в) обеспечения предприятия товарами

г) перемещение товаров со склада в торговый зал

Тест

по дисциплине «Менеджмент торговой организации»

специальности

080507 Менеджмент организации

40 вопросов на 120 минут

Указания:

Задания имеют разное количество вариантов ответа, из которых правильными могут быть как один, так и несколько вариантов. В листе ответа проставляется номер задания и буквы правильных ответов или соответствующее понятие.

Вариант №3

1. Задание

Закрытое акционерное общество относится к следующему виду торговых предприятий:

а) совместному

б) партнерскому

в) корпоративному

г) индивидуальному

2. Задание

Изменение свойств товара при условии сохранения старых товаров на рынке – это:

а) дифференцирование

б) эволюция

в) диверсификация

г) интеграция

3. Задание

Управление хранением товаров на складах направлено на:

а) обеспечение сохранности физико-химических свойств товара

б) обеспечение количественной и качественной сохранности товара

в) составление экономически и технически обоснованных схем размещения товаров

г) создание автоматизированной системы управления складскими операциями

4. Задание

В зависимости от организации торгового обслуживания розничная торговая сеть подразделяется на:

а) гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, универмаги, универсамы

б) стационарную, полустационарную, передвижную, посылочную, электронную

в) узкоспециализированную, специализированную, комбинированную, универсальную

г) продовольственную и непродовольственную

5. Задание

Виды средств внутримагазинной рекламы

а) световая и витринная

б) демонстрационная

в) сувенирная

г) все вышеперечисленные

6. Задание

По режиму хранения и техническому устройству различают склады:

а) открытые и закрытые

б) индивидуального и общего пользования

в) общетоварные и специализированные

г) универсальные и смешанные

7. Задание

Комплексная проверка на соответствие техническим, экономическим, организационным и социальным требованиям – это:

а) оценка рабочего места

б) контроль рабочего места

в) аттестация рабочего места

г) оснащение рабочего места

8. Задание

Самостоятельно хозяйствующий субъект с правами юридического лица не имеющий в своем составе других юридических лиц, осуществляющий торговую деятельность и связанные с ней торговые услуги – это:

а) торговая организация

б) торговое предприятие

в) торговая структура

г) торговая сеть

9. Задание

Коммандитное товарищество относится к следующему виду торговых предприятий:

а) партнерскому

б) совместному

в) индивидуальному

г) корпоративному

10. Задание

Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью – это:

а) оптовая торговля

б) оптово-розничная торговля

в) универсальная торговля

г) розничная торговля

11. Задание

Система мероприятий, обеспечивающая рациональное использование рабочей силы в торговле – это:

а) управление трудом

б) мотивация труда

в) стимулирование труда

г) организация труда

12. Задание

Типы оптовых структур:

а) общенациональные и региональные

б) коммерческие и государственные

в) общенациональные и федеральные

г) региональные и районные

13. Задание

Обособление видов деятельности работников, установление функций, обязанностей, сферы деятельности – это:

а) разделение труда

б) кооперация труда

в) специализация труда

г) унификация труда

14. Задание

Госторгинспекция – государственная служба, основной задачей которой является:

а) регулирование

б) координация

в) регламентация

г) контроль

15. Задание

Эффективность капитальных вложений характеризуется отношением …… к объему капитальных вложений:

а) срока окупаемости капитальных вложений

б) прироста торговой сети за год

в) торговой прибыли за год

г) товарооборота за год

16. Задание

Виды независимых оптовых продавцов:

а) специализированные

б) универсальные

в) мелкооптовые магазины-склады с технологией «кеш-энд-керри»

г) все вышеперечисленные

17. Задание

Управление ассортиментом товаров на складах направлено на:

а) поддержание оптимальной номенклатуры товаров

б) периодическое обновление ассортиментных перечней

в) принятие торговыми работниками различных коммерческих решений по обновлению ассортимента

г) заключение договоров на поставку различных ассортиментных групп товаров

18. Задание

Эффективность использования торговых предприятий определяется …… приходящегося на 1м² по всем магазинам исследуемого региона:

а) уровнем валовой прибыли

б) уровнем чистой прибыли

в) размером товарооборота

г) уровнем коммерческих расходов

19. Задание

Обеспечение предприятия товарами – это:

а) товародвижение

б) канал распределения

в) товароснабжение

г) товарооборачиваемость

20. Задание

Задачи оптовой торговли:

а) создание развитой структуры каналов товародвижения

б) поддержание должной интенсивности товаропотоков

в) формирование резервных источников финансового обеспечения процесса товародвижения и совокупных издержек обращения

г) все вышеперечисленные

21. Задание

Этапы процесса планирования розничной торговой сети:

а) анализ состояния и определение необходимой потребности в розничной торговой сети

б) анализ экономических условий развития города и выбор типов магазинов, их размещение

в) определение необходимого прироста экономической эффективности инвестиций в строительство сети

г) все вышеперечисленные

22. Задание

Магазинные методы розничной продажи товаров:

а) самообслуживание, продажа в кредит, комиссионная, электронная

б) индивидуальное обслуживание, через автоматы, посылочное, по заказам

в) самообслуживание, продажа по заказам, по образцам, индивидуальное обслуживание

г) продажа на рынках, ярмарках, со складов, аукционах

23. Задание

Элементы оптовых закупок:

а) выявление и изучение источников закупки

б) выбор поставщиков

в) выбор каналов продвижения товаров

г) все вышеперечисленные

24. Задание

Организационная структура управления определяется следующими характеристиками:

а) количеством звеньев управления и уровней иерархии

б) степенью централизации (децентрализации) и делегированием полномочий

в) вертикальными, горизонтальными связями и нормой управляемости

г) всеми вышеперечисленными

25. Задание

Различают следующие виды организаторов оптового товарооборота:

а) оптовые базы, оптовые склады, дистрьбъюторы

б) агенты, коммивояжеры, разъездные товароведы

в) товарные биржи, торговые дома, выставки-продажи, ярмарки, аукционы, оптовые продовольственные рынки

г) специализированные, посреднические, транзитно-перевалочные

26. Задание

Объектом государственного регулирования является:

а) все отрасли и подразделения производства, товарный, фондовый, валютный рынки, ценообразование, денежное обращение и предприятия независимо от формы собственности и хозяйствования

б) государственные предприятия и организации

в) неэффективные и финансово неблагополучные предприятия

г) население, ресурсы и предприятия

27. Задание

По степени механизации технологических процессов склады делятся на:

а) автоматизированные

б) с комплексной механизацией

в) с применение отдельных средств механизации

г) все вышеперечисленные

28. Задание

Степень действенности публикации рекламных объявлений в конкретном магазине определяется как отношение числа посетителей, купивших рекламируемый товар:

а) к общему числу людей, посетивших магазин

б) к общей численности населения обслуживаемого района

в) к общему числу покупателей, совершивших в магазине какую-либо покупку

г) к торговой площади

29. Задание

Методы товароснабжения:

а) децентрализованный завоз и централизованная доставка

б) функциональная доставка и сезонный завоз

в) самозавоз и доставка наемным транспортом

г) самовывоз и рациональная доставка

30. Задание

Виды оптовых структур:

а) специализирующиеся на оптовой торговле

б) посреднические

в) организаторы оптового товарооборота

г) все вышеперечисленные

31. Задание

Планомерность товароснабжения предполагает:

а) организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков

б) внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров

в) минимальные расходы на транспортировку, высокую оборачиваемость товаров

г) организацию завоза товаров в соответствии с заданиями

32. Задание

Основными функциями розничной торговой сети являются:

а) закупка товаров у поставщиков и организация завоза товаров в магазины

б) приемка, хранение, подсортировка товаров и их подготовка к продаже

в) продажа товаров и наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах

г) все вышеперечисленные

33. Задание

Демографические факторы оцениваются:

а) качественно

б) психологически

в) количественно

г) физически

34. Задание

Интерьер торгового зала – это:

а) внешний вид торгового предприятия

б) создание оптимальных пропорций помещения

в) оформление торгового зала и организация внутреннего пространства помещения

г) единство принципов оформления и образа торгового предприятия

35. Задание

Семейное предприятие, основанное на семейной собственности и использовании труда членов одной семьи, проживающих совместно, относится к следующему виду:

а) индивидуальному

б) партнерскому

в) корпоративному

г) совместному

36. Задание

По характеру выполняемых операций различаются склады:

а) транзитно-перевалочные

б) сезонного и долгосрочного хранения

в) подсортировочно-распределительные

г) все вышеперечисленные

37. Задание

Принципы товароснабжения:

а) периодичность, функциональность, чистота, планомерность

б) специализация, универсальность, экономичность, комбинированность

в) планомерность, централизация, технологичность, экономичность

г) субъективность и объективность

38. Задание

Срок окупаемости капитальных вложений определяется отношением …… к торговой прибыли за год:

а) объема капитальных вложений

б) прироста торговой сети

в) торговой площади

г) удельных капитальных вложений

39. Задание

Виды услуг:

а) связанные с оказанием помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании

б) информационно-консультационные

в) по созданию дополнительных удобств покупателям

г) все вышеперечисленные

40. Задание

Принципы формирования ассортимента товаров на оптовом предприятии:

а) обеспечение его соответствия характеру спроса населения

б) обеспечение его устойчивости и условий рентабельной деятельности

в) определение количества реализуемых разновидностей товаров

г) все вышеперечисленные

Ключи к тесту по дисциплине «Менеджмент торговой организации»

Специальности 08057 Менеджмент организации

Приложение 3

Раздел I. Концептуальные основы управления торговлей

Тема 1.1. Роль торговли в формировании потребительского рынка

Основные вопросы темы:

1. Сущность торговли и ее роль в экономике страны.

2. Цели и функции розничной торговли.

3. Цели и функции оптовой торговли

4. Концепция развития торговли в условиях рыночной экономики.

5. Внутренняя политика экономически развитых стран: направления развития, национальные особенности.

Целевая установка по изучению темы.

При изучении темы следует усвоить роль внутренней торговли в развитии и либеризации экономики страны, укреплении ее финансовой стабильности, развитии сферы производства и сферы потребления.

Следует уяснить, что торговля является источником текущих денежных средств в государственный бюджет и обеспечивает товарное снабжение населения. Именно торговля способствует развитию производства, укреплению позиций на потребительском рынке отечественных производителей, в том числе малого бизнеса.

Функции оптовой и розничной торговли различны, но взаимно обусловлены. Понимание сущности этих функций позволяет менеджерам решать вопросы управления торговыми организациями с учетом специфики оптовой и розничной торговли. Понимание вопросов оптимального выбора организационно-правовой формы торговой организации, видов и типов торговых предприятий, умение четко сформулировать и поставить стратегические цели организации, правильно выбрать канал распределения – являются обязательными для руководителя торговой организации.

Отечественная торговля развивается высокими темпами, осваивает мировые стандарты в торговом обслуживании населения. В зарубежной практике каждая страна с развитым рынком имеет определенные индивидуальные направления в развитии торговли, которые представляют интерес и для отечественной практики. Следует изучить современные направления развития отечественной зарубежной торговли, приобрести навыки оценки и использования опыта передовых организаций в практической деятельности менеджера.

Литература: [2, 4, 7]

Тема 1.2. Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения

Основные вопросы темы:

1. Роль государства в управлении экономикой в условиях рынка.

2. Управление и регулирование – общие черты и отличия.

3. Административно-распорядительные методы государственного управления и методы экономического побуждения – их взаимосвязь.

4. Цели государственного управления торговлей.

Целевая установка по изучению темы.

В результате изучения проблемы должно быть получено четкое понимание сущности стратегических основ и экономической политики государства в управлении экономикой и одной из ее отраслей – торговлей.

Следует уяснить цели государственной экономической политики, одной из которых является представление свобод выбора форм и видов предпринимательской деятельности, поведения на рынке распределения и использования собственных средств всеми участниками рынка, а также фискальной и монетарной политик, их претворения при регулировании торговли.

Организационно-распорядительные методы воздействия (или административно-распорядительные методы) осуществляются через законы, правила, нормы, положения, инструкции, распространяющие свое действие на экономические объекты, процессы, отношения. В этой связи студент должен изучать законодательно-правовую базу и уметь руководствоваться ею на практике. Основными регулирующими актами являются: Законы РФ о защите прав потребителей, о применении контрольно-кассовой техники, о рекламе, о проведении проверок торговых объектов контрольно-надзорными органами и другие; а также правила торговли; государственные стандарты, различные отраслевые нормы и нормативы.

В процессе изучения проблемы следует уяснить цели и область использования правовых и нормативных актов в целях государственного регулирования торговой деятельности.

С проблемами и задачами государственного регулирования самым тесным образом связаны и должны быть усвоены функции государственного управления, которые призваны выполнять органы, институты государственного управления экономикой.

Менеджер торговой организации должен знать и владеть методами административно-распорядительного управления, базирующихся на устанавливаемых государством обязательствах хозяйствующих субъектов, требованиях и ограничениях, связанных с предпринимательской деятельностью. В этой связи следует изучить правовые нормы и правила, регулирующие торговлю.

Необходимо изучить методы экономического побуждения прямого и косвенного воздействия.

Государственное управление тесно связано с муниципальным управлением, компетенция которого охватывает вопросы организации торгового обслуживания населения. В этой связи необходимо изучить правовые нормы и правила, определяющие права и обязанности органов местного самоуправления в этом вопросе.

Литература: [2, 4, 7]

Раздел II. Менеджмент оптовой торговли

Тема 2.1. Организационные формы оптовой торговли

Основные вопросы темы:

1. Функции оптовой торговли.

2. Оптовая торговля как активный посредник на потребительском рынке.

3. Основные оптовые структуры, их классификация.

4. Взаимодействие оптовых структур в каналах распределения.

Целевая установка по изучению темы.

Целью темы является изучение структурной политики развития оптовой торговли, типового и видового развития оптовых организаций и их взаимосвязи в системе товароснабжения.

Решение задач и реализация функций оптовой торговли требуют организации соответствующих структур, поэтому для изучения данной темы следует установить взаимосвязь между этими факторами.

Кроме того, следует уяснить, что многообразие оптовых структур вызвано региональными различиями в социально-экономических и географических условиях, дислокации промышленности, особенностями расселения и масштабами страны, спецификой организации товародвижения.

Указанные признаки легли в основу классификации оптовых структур. Основные блоки в классификации составляют оптовые торговые организации – независимые оптовые торговцы, коммерческо-посреднические структуры, организаторы оборота. Между этими структурными блоками сложилось четкое разделение труда, каждое из них выполняет определенные функции. В задачи темы входит изучение этих функций и набора услуг, оказываемых каждой структурой и их взаимосвязи.

Самостоятельным организационным элементом инфраструктуры торговли являются организации, обслуживающие логистические потоки; коммерческие склады общего пользования, информационные структуры, транспортные организации. Следует изучить виды коммерческих складов, их предназначение и условия пользования их услугами.

Литература: [2, 4, 15]

Тема 2.2. Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью

Основные вопросы темы:

1. Функции оптовой торговой организации.

2. Классификация оптовых торговых организаций.

3. Роль независимых оптовых торговцев в организации товароснабжения.

4. Организационная структура управления оптовой торговой организацией.

Целевая установка по изучению темы.

Изучение темы следует начинать с уяснения понятия «оптовая торговая организация». Это условие существенно, т.к. в оптовой торговле это единственный вид организации, осуществляющих куплю-продажу с целью получения прибыли.

Так как оптовые торговые организации имеют несколько форматов, необходимо ознакомиться с признаками их классификации. Надо составить четкое представление о месте и роли в процессе товародвижения независимых и зависимых оптовых торговцев, оптовиков с полным и неполным набором выполняемых функций.

Каждый формат оптовой торговой организации имеет отличительные задачи и функции, которые следует выявить и усвоить.

Особое внимание стоит уделить оптовым организациям, осуществляющим продажу товаров малыми оптовыми партиями; независимым распределительным центрам и мелкооптовым магазинам-складам самообслуживания (по типу Кэш энд Кэрри), уяснить их роль в организации товароснабжения предприятий малого бизнеса.

Центральное место в изучении темы занимает вопрос организационной структуры управления оптовой торговой организацией.

Необходимо иметь четкое представление о типовой структуре управления оптовой торговой организации, о ее модификации в зависимости от формата организации, о распределении полномочий между функциональными звеньями.

Литература: [2, 4, 7, 15]

Тема 2.3. Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг, принципы организации и управления их деятельностью

Основные вопросы темы:

1. Функции коммерческих посредников и их роль в каналах распределения.

1. Виды коммерческих посредников.

2. Критерии отбора посредников.

3. Определение экономической эффективности привлечения посредников.

Целевая установка по изучению темы.

Посредничество, как вид предпринимательской деятельности, в условиях развития рыночных отношений имеет особое значение, поэтому является самостоятельной темой для изучения.

В практике торговли возникает необходимость в услугах разных видов посредников, каждый из которых имеет отличительные особенности и привлекается к обслуживанию сделки в различных условиях.

Поэтому центральной проблемой темы является выявление видов торгово-коммерческих посредников, их роли в рыночных отношениях и специализацию на выполнении определенных функций: информационных, информационно-контактных, поисковых, поверенных и других. Важно усвоить критерии выбора посредников нужной специализации и методы оценки эффективности их услуг.

Посреднические услуги оказывают физические лица и организации малого, среднего и крупного бизнеса. В этой связи заключительным вопросом темы является определение и характеристика организационных форм управления посредническими структурами разного формата.

Литература: [2, 4, 7, ]

Тема 2.4. Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг

Основные вопросы темы:

1. Роль и место организаторов в каналах обращения.

2. Отличие услуг, оказываемых организаторами от услуг коммерческих посредников и оптовых торговцев.

3. Классификация организаторов по функциональному признаку.

4. Государственное регулирование деятельности организаторов.

Целевая установка по изучению темы.

Изучение темы следует начинать с определения состава организаторов оптового оборота, сути понятий «ярмарка», «товарная биржа», «аукцион», «оптовый продовольственный рынок». Далее следует рассмотреть функции этих структур и вид услуг, оказываемых участникам торгов.

При том необходимо акцентировать внимание на том, что организаторы создают условия для проведения торгов, но не принимают участия в актах купли-продажи.

Каждая из перечисленных структур имеет отличия по характеру деятельности и особенностям отношений с клиентами, по специализации, перечню услуг, оказываемых участникам торгов.

В этой связи организационная структура управления этими организациями имеет определенные различия. Необходимо усвоить общие черты в построении структуры аппарата управления и локальные решения с учетом функциональных особенностей структур.

Литература: [2, 4, 6,13, 14]

Тема 2.5. Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации

Основные вопросы темы:

1. Понятие «ассортимент» и основные его особенности.

2. Особенности формирования ассортимента оптовой организации.

3. Алгоритм планирования ассортимента.

4. Оперативное управление ассортиментом.

Целевая установка по изучению темы.

Изучение темы следует начинать с понятного аппарата и ознакомиться с ГОСТом Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения», в котором приведены основные характеристики ассортимента.

Затем следует определить контингент, обслуживаемой оптовой торговой организацией и специфику его потребностей, подробно рассмотреть факторы, влияющие на формирование ассортимента с учетом этих особенностей.

Одной из важнейших функций менеджмента является анализ, поэтому необходимо овладеть методами анализа и оценки структуры ассортимента, его рентабельности и конкурентной способности.

Особое внимание при изучении темы следует уделить вопросам планирования ассортимента, его информационного обеспечения.

Процедуру формирования ассортимента следует представить в виде алгоритма, имеющего четкую последовательность задач.

Важным вопросом является организация и управление оперативной работы с ассортиментом: оперативное планирование, оперативный учет, оперативный контроль, внесение коррективов в намеченные ранее ассортиментные перечни и графики поставки определенных ассортиментов (коллекций).

Литература: [2, 4,5]

Тема 2.6. Организация и управление оптовой закупкой и поставкой товаров

Основные вопросы темы:

1. Источники поставки товаров оптовой торговой организации и критерии их выбора.

1. Закупочная стратегия оптового торговца.

2. Этапы планирования закупок.

3. Управление закупочной деятельностью.

4. Управление цепью поставки товаров.

Целевая установка по изучению темы.

При изучении темы прежде всего надо усвоить значение закупки и поставки товаров для коммерческой деятельности оптовой организации в целом, их влияние на рентабельность организации.

Следует определить факторы, обуславливающие эффективность закупки, это в первую очередь ассортимент, поставщики, количество, цена.

Надо составить четкое представление о последовательности и содержании задач, решаемых в процессе управления закупочной деятельностью, изучить функции менеджера на каждом этапе планирования закупок.

Особое внимание следует уделить анализу основных факторов, определяющих закупочную деятельность, а также изучению методов определения ее эффективности и овладеть навыками их практического применения.

Большую значимость имеет выбор источника закупки, оценки эффективности возможных вариантов и выбора оптимального решения.

Нужно представить себе организацию управления оперативной работой: оперативным планированием, организацией работ по выполнению поставок, оперативным контролем, регулированием и координацией поставок, организацией контроля за выполнением договоров поставки.

Литература: [6,13,14,15]

Тема 2.7. Организация и управление товародвижением и оптовой продажей (сбытом) товаров

Основные вопросы темы:

1. Понятие, товародвижение и задачи его организации.

2. Стратегия выбора и критерии оценки канала товародвижения.

3. Организационные формы и методы продажи товара.

4. Сбытовая политика оптовой торговой организации.

5. Этапы планирования сбытовой деятельности оптовой организации.

6. Управление сбытовой деятельностью.

Целевая установка по изучению темы.

Целью темы является изучение задач менеджмента в закупочной деятельности оптовой организации.

Изучение темы следует начинать с определения сущности сбытовой политики и товароснабжения, их значения в повышении конкурентной позиции оптовой организации на рынке.

Основой планирования и организации сбытовой деятельности является анализ рыночной среды (покупателей, конкурентов, каналов распределения, финансового состояния организации). Результаты анализа позволяют выявить новые факторы, позитивные и негативные стороны развития продажи, сделать практические выводы.

На этой основе пересматривается стратегия и политика сбыта, намечаются новые направления ее развития.

Литература: [2, 6,13,14,15]

Тема 2.8. Формирование складской сети торговой организации

Основные вопросы темы:

1. Виды складов и их классификация.

2. Факторы, обуславливающие развитие складской сети.

3. Методология планирования развития сети складов.

4. Показатели оценки состояния складской сети торговой организации.

Целевая установка по изучению темы.

При изучении темы необходимо усвоить роль складского хозяйства в коммерческой деятельности торговой организации. Студент должен усвоить, что в понятиях «складское хозяйство» и «складская сеть» имеются различия.

Необходимо изучить стадии формирования и планирования складской сети торговой организации, понять содержание и значимость каждого этапа. Изучение вопроса следует начинать с методов оценки состояния складского хозяйства. Следующим важным моментом является разработка прогноза развития оборота, оценка новых рынков, их емкости. Затем следует определить каналы товародвижения и распределения запасов по звеньям товаропроводящей цепи. Для этого нужно изучить виды каналов товародвижения и принципы их выбора, ознакомиться с теорией управления запасами.

Для оценки оптимальности плана развития складской сети торговой организации следует овладеть методикой расчета потребности в складской площади и показателей, характеризующих эффективность плана развития складской сети.

Литература: [ 4, 10,11,15]

Тема 2.9. Управление процессами технического оснащения складского хозяйства

Основные вопросы темы:

1. Современные направления в техническом оснащении товарных складов.

2. Уровни технического оснащения и их оценка.

3. Выбор средств механизации с учетом характеристики товара и склада.

4. Виды товароносителей и их выбор.

5. Оценка уровня механизации складских работ.

Целевая установка по изучению темы.

Цель темы – привить студентам навыки выбора объемно-планировочных и технологических решений, подъемно-транспортного, погрузо-разгрузочного и складского технологического оборудования.

Изучение проблемы следует начинать со знакомства с направлениями в строительстве складов, с методикой выбора оптимального решения, современными направлениями НТП в складском хозяйстве и проблемой внедрения сквозных технологий.

Особое внимание следует уделить вопросам унификации всех компонентов складской технологии, их соответствию международным стандартам.

Необходимо изучить формы хранения товаров с учетом их физико-химических свойств, методику выбора планировочных решений и расчета их эффективности.

Изучение темы предполагает знание назначения и основных характеристик складского технологического и подъемно-транспортного оборудования, методики расчета эффективности использования.

Эти знания необходимы менеджеру для принятия квалифицированного решения при планировании развития складского хозяйства.

Литература: [10,11,15]

Тема 2.10. Управление складским технологическим процессом

Основные вопросы темы:

1. Системы складирования и их выбор.

2. Типовая схема технологического процесса.

3. Особенности организации технологического процесса на общетоварных складах.

4. Особенности организации технологического процесса на специальных складах.

5. Требования к организации технологического процесса.

6. Управление технологическим процессом.

Целевая установка по изучению темы.

Менеджер оптовой торговой организации должен знать основы организации и принципы управления складским технологическим процессом.

Складская технология зависит от ряда факторов: особенностей товара, сложности ассортимента, вида тары при поступлении и отгрузке, способа хранения товаров и их отбора по заказам покупателей, вида транспорта при поступлении и отгрузки.

Менеджер должен знать принципы организации технологического процесса при любых условиях, с учетом особенностей внутренней и внешней среды.

Необходимо уяснить основные направления в развитии складской технологии и усвоить, что на современных складах все операции выполняются с пакетированными грузами; весь товар, тара, сопроводительные документы имеют штрих коды; управление процессом осуществляется посредством электронной техники.

В этих целях необходимо изучить особенность организации технологического процесса на общетоварных складах и специальных складах: холодильниках и овощехранилищах.

Менеджер должен уметь предложить схему механизации работ с учетом размера оборота склада и его складской площади. Для этого необходимо знать уровни механизации (механизация работ, механизация с частичной автоматизацией и др.).

Следует знать основные требования к организации товарного потока на складе: ритмичность, поточность, пропорциональность и прямоточность.

Необходимо овладеть механизмом оценки уровня организации складского технологического процесса в целом и на отдельных его этапах.

Литература: [4,10, 11,15]

Раздел Ш. Менеджмент розничной торговой организации

Тема 3.1. Стратегия розничной торговли

Основные вопросы темы:

1.Уровни и процесс стратегического планирования.

2.Оценка альтернативных стратегий розничной торговли.

3.Система логистики в розничной торговле.

4.Информационное обеспечение управления в розничной торговле.

Целевая установка по изучению темы.

Разработка стратегии розничной торговли подразумевает определение миссии организации, постановку ее основных целей, ситуационный анализ, идентификацию и оценку стратегических возможностей, разработку маркетинговых стратегий, способных превратить эти возможности в конкурентные преимущества, позволяющие организации удовлетворять нужды покупателей и эффективно конкурировать на рынке, а также проводить эффективную реализацию стратегии и контроль над ее реализацией.

Далее необходимо перейти к этапу реализации планов организации.

Следует рассмотреть функции менеджеров торговых организаций различных подразделений, дать представление о взаимоотношениях между подразделениями и о том, какой вклад они вносят в реализацию стратегии организации.

Уяснив, каким образом организуется деятельность, целесообразно рассмотреть логистику и информационные технологии – две специфические сферы управленческой деятельности в розничной торговле, которые обеспечивают бесперебойную работу организации. На насыщенном рынке розничной торговли подходы, позволяющие сделать работу цепочек поставок более эффективной, смещаются в сторону управления покупательским спросом, а интеграция маркетинговых операций с логистическими помогает организациям, отличающимся быстрой реакцией на поведение покупателя, достигнуть своих стратегических целей.

Далее необходимо подчеркнуть, что в настоящее время IТ являются неотъемлемой частью всех аспектов управления розничной торговлей. Использование EPOS, EFTPOS и EDI позволило торговым организациям разработать системы быстрого реагирования, которые способны снизить затраты на хранение запасов и повысить качество обслуживания покупателей. Для наиболее эффективного использования доступной им информации торговым организациям необходимо объединить свои информационные системы, создавать интегрированные базы и хранилища данных.

Литература: [1, 5, 8,12]

Тема 3.2. Розничная сеть как объект управления

Основные вопросы темы:

1. Классификация розничных торговых организаций по видам и типам.

2. Принципы построения видов торговых организаций: специализированных, неспециализированных, универсальных магазинов.

3. Принципы типовой классификации розничных торговых организаций и их основные признаки.

4. Особенности организации и управления ритейловыми сетями.

Целевая установка по изучению темы.

Изучение темы следует начать с определения понятия розничной торговой организации, дать классификацию по формам собственности, подчеркнув значение частной предпринимательской деятельности, масштабам деятельности (крупный и малый бизнес) и др. характеристикам.

Структура розничной торговой сети представлена стационарной, мелкорозничной, передвижной сетью, каждая из названных имеет свою роль и место в торговом обслуживании населения. Целесообразно рассмотреть более подробно виды, типы, их основные признаки.

Интеграционные процессы в розничной торговле, происходящие в современных условиях, а также ряд других факторов, привели к созданию цепных розничных сетей. Следует рассмотреть организационную структуру ритейлов и особенности работы с клиентами.

Особенности сетевой розничной организации: 1) общий управляющий центр; 2) единая корпоративная стратегия и политика; 3) общее управление поставками; 4) единое управление перемещением товаров, запасов и др. ресурсов; 5) централизация в сборе и использовании информации, обработка заказов, составление графиков поставки; 6) рост значимости качества товаров и услуг, профессионализма сотрудников. Конкурентные преимущества торговой сети: возможность одновременного обслуживания различных сегментов рынка, экономия на масштабе; объединение собственности; преимущества дистрибуции в скорости выхода на новые рынки в объединении ресурсов, распределении рисков; уменьшение влияния ценовой конкуренции; уменьшение объема капитала, необходимого для поддержания постоянного роста объема продаж, преимущества для покупателя.

Управление ритейлами направлено на перспективу экстенсивного и интенсивного развития. Экстенсивное - расширение сети, интенсивное - создание распределительных центров, совершенствование системы управления.

Определенное место в обслуживании покупателей занимают торговые центры, торговые дома, торговые комплексы.

Торговые центры – совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих стоянку для автомашин в границах своей территории

Классификация ТЦ.

Признаки классификации: 1. Роль в системе торгово-бытового обслуживания (назначение центра: местные центры; центры городского значения; межрайонного значения: узловой общественный ТЦ); 2. Размещение в урбанистической структуре (центры в сложившейся застройке; в новой застройке города; внегородские); 3. Функциональное содержание центра (ТЦ; ТБЦ; ТЦ в составе общественного центра).

Дома торговли – неспециализированный, непродовольственный магазин, торговой площадью от 1000 кв.м., реализующий товарные комплексы предметов туалета и гардероба, присуще самообслуживание, обслуживание по образцам, по каталогам, индивидуальное обслуживание.

Торговый комплекс – совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.

Материал слудует дополнить примерами из отечественной и зарубежной практики.

Литература: [1, 2, 4, 7,8,12]

Тема 3.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети.

Основные вопросы темы:

1. Виды размещения и учитываемые факторы.

2. Критерии выбора места дислокации розничной торговой организации.

3. Расчет зоны обслуживания.

4. Методология определения потребности в торговой площади

5. Методы оценки местоположения организации розничной торговли.

Целевая установка по изучению темы.

Существует 2 категории размещения: внутри хозяйственных объектов (ТЦ,ТД, Моллы) и в жилых районах (на территории проживания).

Следует рассмотреть факторы, учитываемые при размещении магазинов: - градостроительные; - транспортные (наличие преград к подъезду); - социальные (снижение времени на совершение покупки и др. социальные заботы); - экономические (обеспечение эффективности использования инвестиций, развитие торговой сети, оптимальный уровень доходности магазина).

Основные требования, преъявляемые к размещению сети: доступность сети, обеспечение населения всеми видами услуг, обеспечение минимальных совокупных затрат времени потребителя на совершение покупок, в любой точке покупатель должен иметь равные условия для приобретения продовольственных товаров повседневного и частого спроса и затрачивать времени (в жилом районе) не более 7 мин.

Критерии выбора места дислокации: тип магазина (формат), наличие земельного участка или возможность аренды, соотношение оборота действующих предприятий к торговой площади, криминогенность, возможность образования торгового центра.

Принципы размещения розничной торговой сети:

• точечное (локальное) размещение;

• равномерное. (учитывается плотность населения. В этом случае магазины однотипные с товарами повседневного и частого спроса);

• групповое. (магазины разного товарного профиля, размещённые в пределах какой-либо территории. Размещение направлено на удовлетворение комплексных потребностей населения);

• ступенчатое. (ориентация на определённую зону обслуживания. В зависимости от этого магазины делятся на две группы: общегородского значения и местного. В местах общегородского значения - формирование ассортимента товаров периодического и редкого спроса, в местах проживания – максимальное приближение товаров повседневного спроса.

Торговые зоны – это территории со сходными условиями работы торговых организаций; подразделяются на центральную и районные торговые зоны. Следует дать им характеристику.

Выбор оптимальной точки расположения организации оценивается по прогнозу рентабельности, наличию и доступности транспорта. Эмпирические правила размещения: 1. величина зоны обслуживания находится в прямой зависимости от расстояния до предприятия конкурента и в обратной зависимости от торговой площади конкурента. 2. чем выше уровень доходов населения, тем зона обслуживания больше. 3. на зону обслуживания влияют: рельеф местности и коммуникации, поэтому необходимо вводить поправочный коэффициент.

Расчет потребности в общей торговой площади города осуществляется по формуле: потребность в торговой площади города в целом и в разрезе товарных групп = численность населения умноженная на норматив торговой площади на 1000 жителей.

Материал следует дополнить схемами расположения торговых организаций в городах различного типа, зонах на основе отечественного и зарубежного опыта.

Литература: [1, 2, 4, 12]

Тема 3.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации

Основные вопросы темы:

1.Понятие товарного ассортимента и принципы его формирования в розничных торговых организациях.

2.Основные группировочные признаки ассортимента.

3.Факторы, учитываемые при формировании товарного ассортимента.

4.Планирование ассортимента и его контроль

Целевая установка по изучению темы.

Следует подчеркнуть различие и преобразование производственного в торговый ассортимент.

Формирование ассортимента базируется на следующих принципах: функциональном, потребительском, сбытовом, ценовом.

Составляющие ассортиментной политики:

- сегментация рынка и выбор целевых рыночных сегментов;

- изучение требований покупателей к товарам, упаковке, методам продажи, сервису, услугам;

- определение набора товарных групп, наиболее предпочтительного для потребителей и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности организации;

- выбор наиболее эффективного метода формирования ассортимента;

- определение оптимального соотношения набора товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла;

- разработка стратегии реализации.

Современная ассортиментная политика предлагает решение следующих задач:

• удовлетворение спроса конкретных групп покупателей; -гибкое реагирование на требования рынка; -обеспечение финансовой устойчивости предприятия.

В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп товаров в зависимости от: - объема оборота магазина; - размера торговой площади; - технической оснащенности; - условий товароснабжения. При формировании ассортимента следует также учитывать: - численность обслуживаемого населения; - наличие между населенными пунктами транспортных связей; - место расположения магазина по отношению к другим торговым организациям (представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.).

На процесс формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают факторы, определяющие спрос населения: - социальные; - экономические; демографические; -природно-климатические; - национально-бытовые.

В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации в январе 1998 года, ассортимент предлагаемых к продаже товаров и перечень оказываемых услуг определяются торговой организацией самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией его деятельности Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность. Под полнотой ассортимента понимают возможность широкого выбора их разновидностей, а под стабильностью — постоянное наличие товара соответствующего вида в продаже. Они могут быть определены с помощью коэффициентов широты, глубины; сбалансированности и стабильности ассортимента.

Товарные стратегии включают 3 стратегических направления и состоят из: 1. стратегии инновации; 2. стратегии вариации; 3. стратегии элиминации.

Условно ассортимент можно разделить на 3 группы: 1) основной (базовый) ассортимент, который должен составлять около 50% объема продаж. Именно он может обеспечить нулевую рентабельность в худшем случае; 2) привлекающие товары (35%) - это товары повседневного спроса, часто приобретаются без раздумий и не сравниваются между собой. Именно эти товары являются показателями уровня цен в магазине (цены должны быть на уровне конкурентов, или чуть ниже); 3) дополняющие товары (15%) - для них характерна высокая степень взаимозаменяемости.

Особое внимание следует уделить планированию ассортимента товаров в розничной торговой организации и его оптимизации.

Материал следует дополнить примерами из практики отечественных и зарубежных организаций розничной торговли.

Литература: [1, 3, 4,5,9,12]

Тема 3.5. Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации

Основные вопросы темы.

1. Природа и элементы системы управления товароснабжением.

2. Обоснование структуры и вариантов каналов товароснабжения.

3. Управленческие решения в области закупок

4. Оценка равномерности выполнения планов реализации и поступления товаров.

Целевая установка по изучению темы.

Товароснабжение нацелено на обеспечение доступности товара конечным потребителям. Достижение цели распределительной политики для обеспечения доступности товаров для целевой группы покупателей предполагает: достаточно точно выявить потребность целевого рынка в товарах и спланировать возможные размеры их продажи; сформировать эффективные каналы товароснабжения для быстрого доведения продукции до покупателя; создать максимум условия для быстрой «встречи» товара с покупателем.

Следует рассмотреть критерии эффективности системы товароснабжения. Оптимальная система товароснабжения – изучение потребностей клиентов и предложений конкурентов. Выбор канала товароснабжения обуславливают факторы, которым уделяется внимание.

Процесс приобретения товаров (закупка) направлен на достижение следующих целей: закупить нужный товар; закупить товар в нужное время; закупить нужное количество товара; закупить товар для нужного места; закупить товар по нужной цене.

Сложность решений, связанных с закупками в розничной торговле, зависит от ситуации и задач закупки. Необходимо подчеркнуть отличительные особенности централизованного и децентрализованного управления закупками.

Следует рассмотреть обоснование структуры и вариантов каналов товароснабжения, а также документальное оформление процесса закупки и поставки товаров и их учет. Управленческие решения связаны с выбором способа доставки товаров от поставщика

Далее следует подчеркнуть роль логистики, которая играет важную роль в реализации стратегии розничной организации. Организации необходимо «найти баланс» между качеством обслуживания покупателей, затратами на логистику и общими прибылями.

Оценка равномерности выполнения планов реализации и поступления товаров связана с показателями частоты и ритмичности отгрузки (поставки) товаров Заключительными аспектами являются контроль над поставками и ведением претензионной работы.

Далее дается оценка эффективности процесса товароснабжения розничной организации.

Лекция иллюстрируется примерами из практики отечественных и зарубежных организаций розничной торговли.

Литература: [1, 2, 3, 4, 6, 12]

Тема 3.6. Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях

Основные вопросы темы:

1. Основные положения стратегии и тактики продаж.

5. Процесс планирования продаж.

6. Методы продажи, применяемые в розничных торговых организациях.

7. Стимулирование продаж.

8. Контроль за продажами.

Целевая установка по изучению темы.

Очень важно признать тот факт, что для того, чтобы быть эффективными, виды деятельности, связанные с продажами, должны осуществляться в контексте общего стратегического плана организации. В связи с этим стратегии и тактики продаж могут быть только выбраны, реализованы и оценены в рамках общих задач организации и процессов ее стратегического планирования. Особое внимание следует уделить характеристикам основных методов продажи и особенностям практического их применения в розничных торговых организациях. Следует подчеркнуть положительные и негативные стороны использования методов продажи: самообслуживания; индивидуального обслуживания через прилавок; с открытой выкладкой; по образцам.

Далее необходимо рассмотреть основные стадии процесса продажи и их влияние на эффективность работы розничных торговых организаций.

Сущность процесса планирования продаж или последовательность операций в упрощенном виде может быть следующей: - задание целей; - определение операций, необходимых для достижения целей; - задание организационной структуре; - повторное оценивание и контроль; - изменение результатов в сопоставлении их с нормативами; - реализация.

Следует подчеркнуть, что функция прогнозирования объема продаж должна быть возложена на менеджеров по продажам. Рассматриваются краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные цели прогнозирования, а также используемые методы прогнозирования.

Сущность процесса планирования продаж в упрощенном виде описывается с помощью аббревиатуры МОSТ, что означает описание процесса, начиная от самых общих его характеристик до конкретных: миссия (М-mission), цель (О - odjective), стратегия (S-strategy), тактика (T-taktics)/

Следует остановиться на приемах продаж, в том числе в розничных организациях, а также в среде, в которой они осуществляются. Очень важна характеристика покупателей, их типы и психология поведения.

Стимулирование продаж характерно для всех условий, в которых осуществляются продажи. Поэтому следует показать его активизацию и важность с точки зрения потребительских и коммерческих рынков, а также того, какую помощь оно оказывает в мотивации персонала, занимающегося продажами.

Денежные стимулы могут связываться с выполнением квот и могут использоваться в качестве меры достижения поставленных целей. Также должен быть представлен подробный разбор показателей, используемых для оценки работы торгового персонала. Для этих целей используются две широкие категории показателей: количественные и качественные. Обе эти категории могут применяться для оценивания, контроля и мотивации торгового персонала, побуждая его совершенствовать свое профессиональное мастерство.

В заключении следует дать методологию определения эффективности методов продажи и критерии оценки оптимальности управленческих решений в организации продажи товаров.

Материал следует дополнить примерами из практики работы отечественных и зарубежных компаний.

Литература: [1, 3, 8,12]

Тема 3.7. Управление торгово-технологическим процессом в розничных организациях.

Основные вопросы темы:

1. Сущность управления торговым процессом.

2. Управление технологическим процессом.

3. Специфика управления торгово-технологическим процессом в магазинах с учетом методов продажи.

4. Планировочные решения в торговом зале.

Целевая установка по изучению темы.

В основе торгового процесса лежит смена форм собственности. Особенность: предметом труда являются товары и покупатели, коммерческая направленность.

Торговый процесс включает: 1) изучение спроса покупателей; 2) формирование ассортимента; 3) закупку; 4)продажу; 5) рекламу; 6) услуги.

Технологический процесс обеспечивает доработку и обработку товарных потоков начиная с поступления в магазин и заканчивая их полной подготовкой к продаже.

Основные принципы организации торгово-технологического процесса в магазинах: -обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров; -обеспечение экономии времени покупателя и высокого качества обслуживания; - соответствие технологий современному научно-техническому уровню; - достижение экономической эффективности путём повышения товарооборачиваемости и производительности труда.

В зависимости от метода продажи схема технологического процесса изменяется:

I . Особенности торгово-технологической схемы при самообслуживании: разгрузка приёмка продажа.

П . Особенности торгово-технологической схемы при индивидуальном обслуживании: встреча покупателя и выявление его намерения помощь в выборе товара и консультация предложение сопутствующих и новых товаров осуществление технологических операций с товаром (проверка, нарезка и т.д.) расчёты, упаковка.

I II. Особенности торгово-технологической схемы при продаже по образцам: самостоятельное ознакомление покупателя с выложенными образцами консультирование покупателя расчёт вручение покупателю товара, соответствующего образцу.

Рабочие запасы размещены отдельно от образцов за пределами торгового зала.

Следует рассмотреть организацию и управление основными операциями:

• управление процессами приёмки, хранения, подготовки к продаже. Возникает материальная ответственность. Персонал должен знать: качественные характеристики товара, признаки брака, содержание сопутствующей документации;

• управление качеством товаров. Некачественный товар не принимать, возможности снижения качества исключать;

• управление товарными запасами. Обязательно устанавливаются нормативы товарных запасов (в сумме и в днях оборота). Маневрирование запасами: их уценка, распродажа и т.д. С целью вычисления норматива устанавливается дневной объем реализации по каждой группе товаров. Максимальный запас определяют исходя из разовой доставки и дневной реализации;

• обеспечение сохранности товаров. Меры технического характера: правильность выкладки и хранения товаров. Контрольные меры: работа службы безопасности и своевременная инвентаризация;

• подготовка товара к продаже: проверка целостности упаковки, распаковка, проверка наличия маркировочных данных. Необходимо проводить этот этап в сжатые сроки;

• выкладка. Необходимо учитывать: частоту приобретаемого товара; габариты; время, затрачиваемое покупателем на осмотр и отбор товаров; широту ассортимента; покупательские привычки и комплексность спроса на отдельные товары.

Планировочные решения в торговом зале: линейная (горизонтальная, вертикальная, диагональная), боксовая, комбинированная.

Площадь торгового зала распределяется на выставочную и установочную. Оптимальные значения коэффициентов. К_{установочной площади} = Площадь _{под оборудование} /Площадь _{торгового зала} => 0,2-0,3

К_{выставочной площади} = Площадь _{под экспозицию}/Площадь _{торгового зала} = 0,6-0,7

Оценка оптимальности организации торгово-технологического процесса осуществляется на основе следующих показателей: определения эффективности технологической планировки торгового зала посредством коэффициентов установочной и экспозиционной площадей в магазинах самообслуживания.

Контроль за соблюдением сохранности товаро-материальных ценностей и материальная ответственность персонала организации должны осуществляться на всех этапах торгово-технологического процесса.

Основные черты торгового технологического процесса: вероятностный характер (имеются допуски: страховой запас или резервный), динамичность (тенденция развития по отдельным элементам не одинакова), цикличность, переменная интенсивность, дискретность (прерывное пополнение запасов магазина), массовость (участие в процессе большого количества людей).

Материал дополняется схемами планировочных решений торгово-технологического процесса и примерами из практики управления торгово-технологическим процессом.

Литература: [1, 3, 4, 12]

Тема 3.8. Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации.

Основные вопросы темы:

1.Цели стимулирования продаж.

2.Методы стимулирования продаж.

3.Мерчендайзинг как средство продвижения товара.

4.Рекламные материалы в местах продаж.

5.Корпоративный стиль и имидж организации как фактор активизации продаж.

Целевая установка по изучению темы.

Стимулирование продаж - кратковременное побуждение, поощряющее покупку или продажу товара или услуги. Цели стимулирования: стратегические, специфические, разовые. Стратегические цели включают: увеличение числа потребителей; увеличение количества товаров, приобретаемых покупателями; увеличение оборота до показателей, намеченных в плане; выполнение показателей плана продаж. Специфические цели включают: ускорение продажи наиболее выгодного товара; повышение оборачиваемости какого-либо товара; избавление от излишних запасов; придание регулярности продаже сезонного товара (сгладить сезонность); оказание противодействия возникшим конкурентам; оживление продажи товара, который переживает застой. Разовые цели: извлечение выгод из ежегодных событий (Новый Год); использование отдельных благоприятных возможностей организации (годовщина создания компании); поддержание рекламной кампании.

Методы стимулирования включают: стимулирование потребителей; стимулирование посредников; стимулирование собственного торгового персонала.

Выделяют несколько методов стимулирования покупателей: экономические (в основе лежит ценовое стимулирование); психологические; стимулирование чувств покупателей методом комбинированного воздействия.

Мерчендайзинг – это представление товаров в пункте продаж путем организации его внутреннего пространства и наружного оформления, оптимального светового и цветового решения, удобства подхода к нему.

Принципы мерчендайзинга: 1. эффективный запас; 2. эффективное расположение; 3. эффективное позиционирование.

Далее следует рассмотреть выкладки товаров на оборудовании.

Виды выкладки товаров: 1. горизонтальная выкладка; 2. вертикальная выкладка; 3. дисплейная выкладка.

РОS – материалы – реклама в местах продаж. Задача РОS-материалов – привлечь к товару максимальное внимание; помочь наиболее выгодно выложить товар; проинформировать о его свойствах и связанных с ним специальных акциях.

Цель – повысить продажи какого-либо товара или группы товаров в конкретной торговой точке. При этом воздействие носит ограниченный во времени и пространстве характер, т.е. мотивирует покупателя совершить покупку здесь и сейчас.

Виды РОS – материалов и их классификация.

Используются просветительские РОS-материалы, содержащие информацию о потребительских свойствах товара (немые гиды). Информационные РОS- материалы. Пропагандистские РОS материалы с размещением на них имиджевыми материалами и юридическими советами.

Корпоративный (фирменный) стиль – это совокупность художественно-текстовых и технических составляющих, которые обеспечивают зрительное и смысловое единство продукции и деятельности фирмы, исходящей от нее информацией внутреннего и внешнего оформления. Цель – активизация продвижения товаров, задача – узнаваемость товара.

Понятие фирменный стиль содержит в себе две составляющие: 1. внешний образ; 2. характер поведения на рынке, который определяется взаимоотношениями фирмы и ее представителей с партнерами, заказчиками, поставщиками, банками, конкурентами.

Порядок разработки фирменного стиля: 1. разработка концепции имиджа;. 2. подробный анализ товаров или услуг и его функциональности; 3. выбор профессионального исполнителя; 4. проведение патентной экспертизы на чистоту названия фирмы; 5. информационное обеспечение исполнителя.

Имидж — это восприятие индивидуальности данной организации, осознание ее специфических черт, особенностей. Имидж - это внешний облик, образ фирмы, товара, услуги, т.е. совокупность представлений, впечатлений о них, которая складывается в сознании людей. Имидж помогает потребителям ориентироваться в имеющейся информации, облегчает и ускоряет процесс выбора товара или услуги. При формировании положительного имиджа необходимо, чтобы: 1. спроектированный образ был адекватен реально существующему. 2. имидж был адресным, т. е. привлекал определенные потребительские группы. 3. имидж был оригинальным, чтобы отличался от образов других фирм. 4. имидж был гибким и динамичным, легко узнаваемым потребителями, в то же время мог модифицироваться с учетом изменений, экономической и социальной ситуации.

Материал должен дополняться схемами по методам стимулирования покупателей, приемам мерчендайзинга, в частности, по выкладке товаров на оборудовании, а также примерами из практики применения средств продвижения.

Литература: [1, 3, 4, 12]

Тема 3.9. Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях.

Основные вопросы темы:

1.Качество торгового обслуживания.

2.Торговые услуги – специфическая деятельность розничной организации.

3.Классификация торговых услуг.

Целевая установка по изучению темы.

Качество торгового обслуживания - совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

Различные подходы к управлению качеством можно классифицировать по двум категориям: первая основана на особенностях продукта, вторая ориентирована на потребителя. Подход основанный на особенностях продукта ориентирован на то, чтобы обеспечивать соответствие продукта стандартным требованиям, установленным на основании мнения менеджеров организации о том, что представляет собой точка провала. При этом подходе контроль над продукцией компании устанавливают путем использования системы внутренних стандартов, т.е. в целом этот подход основывается на интроспективном (направленном внутрь компании) и диктуемом коммерческими соображениями управленческом стиле.

Более целесообразен подход, ориентированный на потребителя. В этом случае целостный процесс обслуживания контролируют на основе учета ожиданий и особенностей розничных потребителей. Целесообразно привести показатели качества обслуживания.

Если принять во внимание понимание того, каким образом потребители оценивают качество обслуживания, можно управлять процессом восприятия, являющимся частью формирования потребителем оценки качества. Следует рассмотреть модели управления восприятием качества обслуживания: Гранруса, Парасурмана, Зейтгамма, и Берри, используя схемы.

Для того, чтобы оценить, насколько качество реального обслуживания соответствует запланированному, следует проводить аудит качества, направленный на оценку эффективности мероприятий по организации предоставления услуг. Следует кратко рассмотреть факторы, определяющие качество обслуживания, которые касаются как товарных категорий, так и категорий обслуживания.

Культура торгового обслуживания - совокупность характеристик и условия процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала. Характеристики культуры торгового обслуживания - вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п. Высокий уровень торгового обслуживания может быть достигнут лишь в результате тесного взаимодействия всех звеньев торговли, снижения издержек потребления и предоставления разнообразных услуг населению. Качество торгового обслуживания рассматривается с позиции скорости торгового обслуживания населения, широты и стабильности ассортимента товаров, внедрения прогрессивных методов продажи товаров, завершенности покупки.

Повышение культуры обслуживания покупателей во многом связано с расширением дополнительных услуг, оказываемых им магазинами. Торговые услуги - специфическая деятельность, направленная на оказание помощи покупателям в совершении покупки товаров, их доставки и использования.

Перечень таких услуг зависит от специализации магазина, места его расположения, торговой площади и др. Наибольшее число элементов дополнительного обслуживания предоставляют покупателям крупные специализированные магазины, универсамы, универмаги и т. п. Основное назначение услуг розничной торговли - реализация товаров индивидуальным потребителям и предприятиям малого бизнеса. Услуги по реализации товара - это формирование ассортимента, приемка товара, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка товаров, предложение товара покупателю, расчет с покупателем и отпуск товара.

Следует рассмотреть классификацию услуг:

• по степени связи с процессом продажи товара: основные (связанные); сопутствующие (полу связанные); вспомогательные (свободные);

• по социально-экономической значимости: экономящие затраты труда и времени (установка технически сложных товаров на дому); экономящие денежные средства населения (гарантийный ремонт); влияющие на экономические показатели магазина (предоставление рассрочки платежа);

• по характеру участия отраслей народного хозяйства в оказании услуг: осуществляемые силами работников торговли (подгонка одежды); услуги бытового обслуживания (ремонт часов); др. отраслей (доставка товаров на дом);

• по месту оказания: непосредственно в магазине; на дому у покупателя;

• по времени оказания: предшествующие продаже товара; выполняемые в процессе продажи; после продажи (доставка, упаковка);

• по характеру затрат труда: имеющие материальный характер; не имеющие материальный характер (консультации);

• по характеру используемого труда: требующие для выполнения специальных навыков и профессиональной подготовки; не требующие (вызов такси);

• по срокам выполнения: срочные (в присутствии покупателей); с регламентированным сроком (по согласованию с покупателем);

• по частоте предоставления: массовые; периодические; эпизодические;

• обязательные услуги и рекомендуемые услуги.

Материал дополняется схемами и примерами из практики обслуживания отечественными и зарубежными торговыми организациями.

Литература: [1, 3, 8,12]

МЕНЕДЖМЕНТ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Учебно-методический комплекс

В авторской редакции

Компьютерная верстка Т.С. Тихоновой

П одписано в печать 18.11.2008 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объем 23,25 п.л. Тираж 100 экз.

Ц ена договорная. Изд. зак. № 41. Тип. зак. №

Издательство Российского государственного торгово-экономического университета А-445, ГСП-3, 125993 г. Москва, ул. Смольная, 36

 Архив файлов Примерных учебных программ учебных дисциплин опубликован на официальном сайте http://www.edu.ru/ (федеральный портал «Российское образование»)

187