Введение
На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам - Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю. Более 20 тонн срезанных цветов доставляются в Россию ежегодно, однако, приобретаются они уже несвежими. Российские цветы дешевле и свежее, но отечественные цветочные хозяйства обеспечивают пока только 10% поставок: из всех теплиц в России цветами занято только 1,5%.
В последнее время рентабельность увеличивается за счет спроса на композиции и услуги флористов. Кстати, по утверждению предпринимателей, специалиста, умеющего работать с цветочным материалом, найти непросто.
Задачи курсовой работы:
Проанализировать макросреду рынка цветов;
Проанализировать микросреду рынка цветов;
Оценить привлекательность рынка цветов.
Российский рынок цветов представляет собой развивающуюся систему, которая становится всё больше на фоне увеличения благосостояния населения страны.
Глава 1. Анализ макросреды рынка цветов
1.1 Анализ политико-правовой среды
Отдельные нормативные правовые акты, регулирующие деятельность цветочного магазина:
Конституция РФ;
Налоговый кодекс РФ:
Гл. 26.2 Упрощенная система налогообложения;
Гл. 26.3 Система налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности;
Гражданский кодекс РФ;
Трудовой кодекс РФ.
Законодательные акты общего порядка:
Федеральный закон от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»;
Закон пензенской области от 20.12.2004 г. № 594-ОЗ «О стимулировании инвестиционной деятельности».
О государственной поддержке:
Федеральный закон от 24.07.2007 г. № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации»;
Постановление Правительства РФ от 22.07.2008 № 556 «О предельных значениях выручки о реализации товаров (работ, услуг) для каждой категории субъектов малого и среднего предпринимательства».
Об оплате труда:
Федеральный закон от 19.06.2000 г. № 82-ФЗ «О минимальном размере оплаты труда».
О контролирующих органах:
Федеральный закон от 08.08.2001 № 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)»
Государственная поддержка малого бизнеса.
В каждом регионе России действуют собственные программы поддержки малого бизнеса. Как правило, за их реализацию отвечает региональное министерство (департамент) экономического развития. Большая часть средств обычно направлена на финансовую поддержку малого бизнеса.[9,c.203] Это возмещение части расходов по кредитным и лизинговым договорам, льготные микрозаймы, гранты на открытие бизнеса. В большинстве регионов действуют гарантийные фонды, предоставляющие поручительства по банковским кредитам, которые заменяют часть залогового обеспечения.
Гарантийный фонд Пензенской области «Поручитель» (ОАО), образованный в октябре 2007 года, предоставляет субъектам малого предпринимательства поручительства по кредитным договорам с банками-партнерами, а также выдает микрозаймы. Стоимость поручительства фонда — 2% годовых; поручительство может покрывать не более 70% от суммы кредита и процентов по нему. Среди основных требований фонда — регистрация и ведение деятельности на территории Пензенской области, отсутствие долгов по налогам и заработной плате. Кроме того, средний уровень зарплаты работников должен превышать уровень прожиточного минимума, установленного в регионе. Краткосрочные микрозаймы в размере до 600 тысяч рублей предоставляются на срок до 12 месяцев. Процентная ставка равняется ставке рефинансирования Центрального Банка, действующей на момент подписания договора. Для получения микрозайма потребуется предоставление технико-экономического обоснования или бизнес-плана.[4,c.464]
Как и любой бизнес, цветочный имеет свои особенности. В Европе среди цветочных магазинов существует своя иерархия: самые демократичные торговые точки - павильоны у метро, где представлены два-три десятка букетов и срезанные цветы. Магазины находятся вдалеке от деловых центров, они обычно небольшие и недорого оформлены. Летом горшечные растения выставляются на улице, у входа в магазин, на мобильных стеллажах. В помещении - срезка, композиции, несколько букетов и столик флориста. Салоны цветов, как правило, располагаются рядом с дорогими бутиками. Стремясь к эксклюзиву, их часто оформляют в стиле арт-деко - с антикваром в интерьере. Бывают и салоны-оранжереи, куда люди приходят отдохнуть и полюбоваться цветами - причем иногда в таких салонах платный вход. Российский цветочный рынок особенно бурно развивался в середине 1990-х, когда оптовики работали с розницей, владельцы палаток закупали товар у импортеров и отечественных цветоводов. В начале 2000-х появились цветочные магазины и салоны, которые некоторое время лидировали на рынке, а сравнительно недавно заработали сетевые, "брендовые" проекты, имеющие фирменный стиль и четкую концепцию. Объем цветочного рынка в России в 2007 году составил, по разным оценкам, от $ 2,5 до 2,8 млрд. Последние несколько лет рынок стабильно рос на 25-30% и в 2008 году объем рынка составил около $3 млрд. Тем не менее, по итогам 2008 года объем рынка цветов вырос по сравнению с 2007 годом, поскольку основной годовой объем продаж (зимне-весенние праздники, летние свадьбы) пришелся на докризисный период. Более точные оценки влияния кризиса можно будет увидеть по результатам продаж череды зимне-весенних праздников.
На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам - Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю. У южноамериканских цветов более крупные бутоны, мощные стебли, что многим россиянам более чем по вкусу, Голландия же хороша своим разнообразием, гигантским ассортиментом - более тысячи наименований. Около 20 тонн срезанных цветов доставляются в Россию ежегодно, однако, приобретаются они уже не свежими. Российские цветы дешевле и свежее, но отечественные цветочные хозяйства обеспечивают пока только 10% поставок: из всех теплиц в России цветами занято только 1,5%. Несмотря на ежегодный рост объема рынка, доля импорта, составляющая 90%, не меняется, что означат одновременный рост как импортной, так и отечественной цветочной продукции. Говоря о рынке цветов в Европе, можно отметить, что европейцы не стали покупать меньше цветов из-за финансового кризиса: объем продаж крупнейшего в мире голландского объединения в этой сфере FloraHolland в 2008 году даже увеличился - цветов, комнатных и садовых растений было продано на 4 миллиарда евро. Число проданных на аукционах FloraHolland цветов и растений за прошедший год увеличилось на 1,3% и достигло 12,4 миллиарда штук, объем продаж вырос на 0,25%, что, однако, меньше запланированных 2,7%. Таким образом, пока экономический кризис оказал лишь ограниченное влияние на торговлю этим товаром. Основным поставщиком цветов продолжает оставаться Голландия, причем как было сказано выше, объемы импорта растут. В 2007 году Россия официально импортировала голландских цветов на €152 млн., а за 11 месяцев 2008 года - на €165,6 млн. Тем не менее, доля Голландии на российском рынке цветов стала постепенно сокращаться, поскольку Дания, Италия и другие европейские государства все чаще соглашаются работать с Россией напрямую. Однако в последнее время многие стали завозить цветы напрямую из стран-производителей, минуя Голландию. Крупнейшим российским импортером срезанных цветов за пять месяцев 2007 года стали ООО "Спартан" и ООО "Престиж Консалтинг". Эти фирмы ввезли 3 тыс. тонн цветов, их статистическая стоимость составила $27,6 млн. Поставки цветов в Россию осуществляют более ста зарубежных компаний. Среди этих компаний выделяются около 15 наиболее крупных поставщиков - это в первую очередь «Грин Лайн» и «Амадей». На долю этих компаний приходится до 70% продаж.[10,c.170] Участники рынка признают, что большая часть цветов ввозится в Россию по серым схемам (занижается вес цветов, меняется страна происхождения, создаются фирмы-однодневки) или вовсе контрабандой - через почти открытую белорусскую границу. По данным российского торгпредства в Голландии, в неделю в Россию завозится порядка 200 фур с голландскими цветами, но с фитосанитарными сертификатами третьих стран. Госсельхознадзор периодически запрещает импорт цветов из Голландии. По его представлению, более основная угроза безопасности России - жучок трипс, без сомнения почему-то любящий селиться в голландских розах в разгар "цветочного" сезона. Но многие участники рынка уверены, что перенаправление потоков (они идут через третьи страны, в основном Чехию, Польшу, Прибалтику) просто кому-то выгодно. В результате затраты на логистику растут, что снижению розничной цены никак не способствует. Доля срезанных цветов в общем объеме российского импорта из Голландии составляет 76%, оставшиеся 24% приходятся на горшочные растения и посадочные материалы. Таким образом, большая часть продукции на российском цветочном рынке представлена зарубежными производителями, а значит, простор для развития отечественного цветоводства очень широк. Большинство российских предприятий, занимающихся выращиванием и поставкой цветов, расположена на юге, но есть и "жемчужины" в средней полосе и даже в Сибири. Многие из них созданы на базе бывших тепличных комплексов, и предоставляют множество услуг - занимаются озеленением, оформляют клумбы, выращивают цветы под срез, горшечные культуры, цветочную рассаду, зелень для оформления букетов, саженцы. Некоторые выбирают работу на перспективу, занимаясь селекцией, сортоизучением и испытанием сортов.