Глава 2. Анализ конкурентоспособности торгового предприятия на примере уп «бакалея»

2.1 Организационно экономическая характеристика предприятия

Гродненское торговое областное унитарное предприятие «Бакалея» было зарегистрировано решением Гродненского городского исполнительного комитета от 23.12.2002 №1085 (Приложение А) и явилось правопреемником прав и обязанностей Гродненского торгового областного унитарного предприятия «База «Бакалея» при Управлении торговли, общественного питания и потребительских товаров Гродненского облисполкома.

В соответствии с решением Гродненского областного исполнительного комитета от 27.06.2006г. №389 Гродненское торговое областное унитарное предприятие «Бакалея» было реорганизовано путём присоединения к нему Торгового унитарного коммунального предприятия «Гродненская база «Хозторг».

УП «Бакалея» действует на основании Устава (Приложение Б) и лицензии № 44010/429 (Приложение В).

Гродненское торговое областное унитарное предприятие «Бакалея» создано на неопределенный срок и является коммунальным предприятием, относящимся к областному уровню управления.

Полномочия собственника по отношению к имуществу организации осуществляет Гродненский облисполком в пределах прав, делегируемых ему Гродненским областным Советом депутатов в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Имущество организации находится в собственности Гродненской области и принадлежит организации на правах хозяйственного ведения, владения, пользования и распоряжения в пределах, установленных собственником или уполномоченным им органом в соответствии с действующими законодательными актами

Полное наименование организации – Гродненское торговое областное унитарное предприятие «Бакалея», сокращенное наименование - на русском языке – УП «Бакалея».

Организация является самостоятельным хозяйствующим субъектом, обладающим правами юридического лица, действует на принципах хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в 400 ГОУ АСБ «Беларусбанк», штампы, печать со своим наименованием, вправе иметь печать с изображением государственного герба Республики Беларусь. Организация может от своего имени заключать договоры, приобретать имущественные и неимущественные права и обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Юридический адрес организации: 230001, Республика Беларусь, г. Гродно, ул. Суворова, 258.

Основными видами деятельности УП «Бакалея» являются оптовая торговля и неспециализированная розничная торговля широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров.

В соответствии с целями деятельности и законодательством Республики Беларусь, УП «Бакалея» осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:

• Оптовая торговля непродовольственными товарами;

• Производство минеральных вод и других безалкогольных напитков;

• Оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

• Розничная торговля в магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

• Розничная торговля в магазинах непродовольственными товарами;

• Розничная торговля вне магазинов;

• Деятельность автомобильного грузового транспорта;

• Хранение и складирование;

• Организация перевозок грузов;

• Сдача внаем собственного недвижимого имущества;

• Деятельность в области упаковки.

Основными целями и предметом деятельности УП «Бакалея» является всемерное удовлетворение общественных потребностей народного хозяйства и граждан в товарах народного потребления (продукции), работах и услугах с высокими потребительскими свойствами и качеством.

Вся хозяйственная деятельность направлена на получение прибыли для экономического и научно-технического развития УП «Бакалея», удовлетворения социальных потребностей членов трудового коллектива и интересов собственника имущества.

Главная цель деятельности УП «Бакалея» – обеспечение максимальной выгодности любой торговой операции для каждого из деловых партнеров при учете интересов конечного потребителя, т.е. получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания

В структуре организации выделены 31 служба и подразделение, которые выполняют функции, в соответствии с разработанным для каждого подразделения Положением (Приложение Г).

Как видно на схеме организационная структура управления организацией, которая закреплена в штатном расписании, носит линейно-функциональный характер.

На линейные звенья управления возлагаются функции и права командования и принятия решений, а на функциональные подразделения (планово-экономический отдел, к примеру) – методическое руководство при подготовке и реализации решений по планированию, организации, учету, контролю и анализу по всем функциям производственно-хозяйственной деятельности. Эта система - механистическая, характеризующаяся использованием формальных процедур и правил, жесткой иерархией власти в организации, централизацией принятия решений.

Управление организацией в соответствии с Уставом осуществляет директор.

Бухгалтерский учет и финансовая деятельность, прогнозирование, планирование, анализ финансово-хозяйственной деятельности, организация оплаты труда работников возложены на бухгалтерию и планово-экономический отдел.

Функции по управлению персоналом, комплектованию кадров, делопроизводству и организации правового обеспечения работы выполняет отдел юридической и кадровой работы.

Бюро поставок, продаж выполняют функции продаж товаров, обеспечения товарными ресурсами, проводят маркетинговые исследования потребительского рынка, реализуют мероприятия по увеличению объема продаж, более полного насыщения рынка товарами и удовлетворения потребительского спроса.

Организацию доставки товаров, погрузо-разгрузочные работы осуществляет транспортно-экспедиционный отдел.

Контроль за качеством поступающего товара, а также решение вопросов стандартизации и сертификации осуществляется лабораторией.

Разработкой и сопровождением программных продуктов автоматизации бухгалтерского учета и системных вопросов текущей деятельности занимается отдел автоматизированных систем управления.

Техническое обеспечение жизнедеятельности организации осуществляет служба главного инженера.

Организация имеет производственную структуру – цех по производству безалкогольных напитков и фасовке товаров. В структуре цеха в 2009 г. произошли изменения. С целью уменьшения издержек на реализацию продукции бюро продаж безалкогольных напитков и питьевой воды было сокращено. В настоящее время продажи безалкогольных напитков и питьевой воды осуществляет бюро продаж табачных, ликеро-водочных изделий и бакалейных товаров.

Розничная торговля осуществляется через 10 магазинов, из них 4 осуществляют торговлю продовольственными товарами, 6 – непродовольственными.

Организация обеспечена квалифицированными кадрами: 27,6% работников имеют высшее образование, 22,2% - среднее специальное образование. В настоящее время 13 работников заочно обучаются в высших учебных заведениях. Анализ численности и квалификационного состава работников приведен в табл.2.1.

Таблица 2.1 - Анализ численности и квалификационного состава работников

№	Показатели	Ед. изм.	2010 год	2011 год	Темп роста,%
1.	Среднесписочная численность работников в среднем за период, в том числе:	чел.	345	344	99,7
	- аппарата управления	чел.	56	55	98,2
	уд.вес в общей численности	%	16,2	16,0	-0,2
	- торгово-производственного персонала	чел.	208	207	99,5
	уд. вес в общей численности	%	60,3	60,2	-0,1
2.	Списочная численность	чел	387	384	99,2
3.	Число лиц, имеющих: - высшее образование	чел.	107	106	99,1
	уд. вес в общей численности	%	27,65	27,60	-0,05
	- среднее специальное образование	чел.	86	85	98,8
	уд. вес в общей численности	%	22,2	22,1	-0,1
	- среднее образование	чел.	119	119	100,0
	уд. вес в общей численности	%	30,7	31,0	0,3
4.	Принято за год	чел	78	74	94,9
5.	Уволено за год	чел	76	77	101,3
6.	Коэффициент текучести кадров		0,26	-0,39	-0,7

Источник: собственная разработка по данным бизнес-плана УП «Бакалея» и Приложения Д.

Организация самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы ее развития исходя из спроса на реализуемые товары, работы, услуги. Расчеты организации по своим обязательствам с другими субъектами хозяйствования производятся в безналичном порядке через учреждения банков.

Основным обобщающим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности является прибыль. Полученная УП «Бакалея» прибыль, оставшаяся после уплаты налогов и платежей в бюджет (чистая прибыль), поступает в полное распоряжение организации, направляется на формирование фондов потребления (40%), накопления (55%), в т.ч. на пополнение собственных оборотных средств (40%), создаёт резервный фонд оплаты труда (5%).

Основные финансово-экономические показатели работы организации за 2009 - 2010 г.г. приведены в табл.1.2.

Таблица 2.2 - Основные финансово – экономические показатели за 2009-2010гг., млн. руб.

Показатели	2010 год	2011 год	Темп роста, %, отклонение, +/-
1.Выручка от реализации товаров, работ, услуг темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	153 103 124,2 109,1	191 837 124,1 114,6	125,3 1,1 5,5
2.Валовый товарооборот темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах в том числе :	154 121 123,0 108,1	191 054 124,6 113,4	124,0 1,0 5,3
2.1.Оптовый товарооборот темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	135 987 122,6 107,4	169 796 125,5 114,1	124,9 2,3 6,7
2.2.Товарооборот розничной сети темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	18 134 126,4 113,6	21 258 116,2 107,8	117,2 -9,2 -5,8
2.2.1. розничный товарооборот темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	17 276 127,0 114,0	20 081 114,4 106,8	116,3 -10,7 -7,1
2.2.2. розничный т/об за пределами РБ (экспорт) темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	156	489 в 3,1 раз в 2,9 раз	284,0
2.2.3. отпуск по безналичному расчету темп роста - в действующих ценах - в сопоставимых ценах	703 114,5 103,5	690 100,4 91,3	104,1 -10,3 -7,1

Продолжение табл.2.2

3. НДС на реализованный товар	11 677	14 675	125,7
4.Товарооборот без НДС	142 444	176 379	123,8
5.Валовый доход от реал-ции товаров, работ, услуг	13 691	15 942	116,4
- в % к товарообороту	8,9	8,3
в т.ч.: валовый доход от реализации товаров	12 644	14 795	117,0
- в % к товарообороту	8,2	7,7	-0,5
выручка от реализации услуг	1 046	1 148	109,8
6.Налоги с валовых доходов, всего	381	191	50,1
- в % к товарообороту	0,25	0,1	-0,15
в том числе: от реализации услуг	213	0,6	0,3
7.Издержки обращения, всего	9878	11 435	115,8
- в % к товарообороту	6,4	6,0	-0,4
- в % к выручке (стр.7/стр.1)	6,5	6,0	-0,5
в т.ч.: издержки обращения от реализации товаров	9337	10825	115,9
- в % к товарообороту	6,1	5,7	0,4
издержки по реализации услуг	541	611	112,9
- в % к товарообороту	0,35	0,32	-0,03
8.Прибыль от реализации товаров, работ, услуг	3432	4316	125,8
- в % к товарообороту	2,2	2,3	0,1
в т.ч.: прибыль от реализации товаров	3094	3970	128,3
- в % к товарообороту	2,0	2,1	0,1
прибыль (финансовый результат) от реализации услуг	337	346	102,7
-в % к выручке от реализации услуг	32,2	30,1	-2,1
9.Рентабельность реализованной продукции, % (стр.8/стр.7)	34,7	37,7	3,0
10. Рентабельность продаж, % (стр.8/стр.1)	2,2	2,2	0
11. Операционные доходы, в том числе от реализации внеоборотных активов от сдачи в аренду активов прочие	209,5 2,0 - 207,5	482,3 - -	230,2
12. Операционные расходы, в том числе от реализации внеоборотных активов от сдачи в аренду активов прочие	84,6 7,2 - 77,4	230,9 - -	272,9
12.Внереализационные доходы	439,6	565,1	128,5
13.Внереализационные расходы, в том числе расходы на потребление	602,9 576,8	906,8 776,3	150,4 134,6
14.Налоги и платежи из прибыли	1319	1644	124,6
15.Чистая прибыль (убыток)	2075	2582	507
16. Среднесписочная численность работников, чел.	346	345	-1
17. Товарооборот на 1 работника, млн. руб.	445	554	124,3
Продолжение табл.2.2
18. Среднемесячная заработная плата, тыс.руб.	1 147	1 380,9	120,3
19. Коэффициент текущей ликвидности	1,148	1,237	0,089
20. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,129	0,192	0,063
21. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,614	0,561	-0,053
22.Наличие собственных оборотных средств	2 539	4 327	1788
23. Сумма просроченной дебиторской задолженности на конец отчетного периода	1 058	1 393	131,7
24. Сумма просроченной кредиторской задолженности на конец отчетного периода	0	0
25. Показатель экономии ресурсов	0,94	0,99	0,05
26. Показатель энергосбережения, %	-13	16,7	29,7
27. Инвестиции в основной капитал	832	740	-92
28. Товарные запасы в оптовой торговле, в сумме	6959	15 132	217,4
в днях	14	26	12
29. Товарные запасы в розничной торговле, в сумме	1227	1 498	122,1
в днях	23	20	-3

Источник: собственная разработка по данным бизнес-плана УП «Бакалея»

За 2010 год темп роста оптового товарооборота продовольственных товаров в сопоставимых ценах составил 113% и обеспечен, в основном, за счет роста оборота табачных изделий (127,8%); темп роста оптового товарооборота непродовольственных товаров - 128,4%.

Темп роста розничного товарооборота в сопоставимых ценах составил 106,9%. За 2011г. объем розничного товарооборота в сопоставимых ценах не достигал уровня 2010г. Причинами невыполнения этого показателя являлись:

по продовольственным магазинам – открытие в непосредственной близости с магазинами №4 и №6 магазинов других организаций, предлагающих аналогичный ассортимент товаров, что отвлекло часть покупателей; открытие фирменного магазина СП ОАО «Спартак», предлагающего кондитерские изделия по ценам значительно ниже, чем в магазине №5, который также специализируется на продаже кондитерских изделий, в том числе и СП ОАО «Спартак»;

по непродовольственным магазинам – высокий показатель товарооборота в 1 квартале 2010 г., в связи с большим спросом на бытовую технику (темп роста в сопоставимых ценах за 1 квартал 2011 г. составил 72,6%).

Валовые доходы от реализации товаров в 2011г. составили 15942 млн.руб.

Уровень издержек по сравнению с 2009 годом снизился на 0,4% к обороту.

Прибыль от реализации товаров, работ, услуг за 2010 г. увеличилась на 25,3% и обусловлена сокращением издержек обращения и налогов из валового дохода.

Рост валового товарооборота в сопоставимых ценах на 113,4% и выработки на 1 работника на 124,3% позволили увеличить среднемесячную заработную плату работников до 1381 тыс. руб. (2010 г.- 1147тыс. руб.) или на 120,3% , в том числе в реальном выражении - на 111,7%.

Чистая прибыль увеличилась на 507 млн. рублей. Улучшилось финансовое состояние организации - прирост собственных оборотных средств составил 1788 млн. рублей.