4.4. Аналіз рентабельності продукції

Якщо сума прибутку показує абсолютний ефект від діяльності, то рентабельність характеризує міру цієї ефективності, тобто відносний ступінь прибутковості підприємства або продукції, що виробляється.

У загальній формі рентабельність розраховується як відношення прибутку до витрат чи застосованих ресурсів (капіталу).

Рентабельність продукції характеризує ефективність витрат на її виробництво.

Насамперед обчислюється:

- рентабельність усієї реалізованої продукції як відношення валового прибутку від реалізації до собівартості реалізованої продукції;

- або як відношення прибутку до обсягу реалізованої продукції. Саме в такому вигляді цей показник більше застосовується у зарубіжній практиці.

Використовуючи інформацію форми №2 розрахуємо рентабельність реалізованої продукції (табл.7).

Таблиця 7- Показники рентабельності реалізованої продукції

Показники	За попередній період	За звітний період	Відхилення
			абсолютне	%
1. Чистий доход (виручка) від реалізації продукції, тис. грн.	63812,6	103730,2	39917,6	+62,6
2. Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.	48801,8	85157,0	+36355,2	+74,5
3. Валовий прибуток, тис. грн.	15010,8	18573,2	+3562,4	23,7
4. Рентабельність продукції, %: а) б)	30,8 23,5	21,8 17,9	−0,9 −5,6	х х

Як видно з даних табл. 7, оскільки темпи зростання валового прибутку нижчі у порівнянні з темпами зростання виручки від реалізації і собівартості реалізованої продукції, її рентабельність у звітному періоді значно нижча у порівнянні з попереднім періодом. При цьому спосіб розрахунку рентабельності не має суттєвого значення.

Рентабельність окремих видів продукції розраховується за формулою

де P_i - рентабельність і-го виду продукції;

Ц_і - ціна за одиницю і-го виду продукції;

C_i - собівартість одиниці і-гo виду продукції.

За даними звітності хлібозаводу розрахуємо рентабельність основних видів продукції (табл. 8).

Таблиця 8 - Аналіз рентабельності 1 т хлібобулочних виробів

Види продукції	Попередній період			Звітний період
	оптова ціна за 1 т, грн.	собівартість 1 т, грн.	Р, %	оптова ціна за 1 т, грн.	собівартість 1 т, грн.	Р, %
1. Хліб з муки вищого сорту	1143,91	1014,66	12,7	1067,66	973,03	9.7
2. Хліб житніх сортів	853,45	845,73	0,9	982,95	966,52	1,7
3. Булочки вищого сорту	1936,70	1851,70	4,6	1899,73	1837,45	3,4
4. Здоба вищого сорту	3121,58	2898,42	7,7	3171,00	3021,95	4,9
В середньому	x		8,6	x	x	5,9

Як показують дані табл. 8, у звітному році середня по заводу рентабельність продукції зменшилась до 5,9% проти 8,6% у попередньому році. Причиною цього стало зниження рівня рентабельності по основних видах продукції за винятком хліба житніх сортів.

Виконаний аналіз показав, що як рентабельність реалізованої, так і одиниці основних видів продукції у звітному періоді нижча в порівнянні з попереднім періодом. Зміна рентабельності окремих видів продукції відбувається під впливом різних факторів, серед яких основними є: зміна ціни, реалізації та собівартості продукції. Кількісна оцінка впливу цих факторів може бути здійснена за допомогою способу ланцюгових підстановок або способу абсолютних різниць.