Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Самоподг СТОМ ПИЩ 2012.doc
Скачиваний:
17
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
512 Кб
Скачать

Выберите все правильные ответы:

1. рН поджелудочного сока составляет ______

1) 0,8-1,5 2) 5,6-7,8 *3) 7,8-8,4 4) 8,3-9,3 5) 0-1

2. За сутки здоровый, взрослый человек выделяет _____ л поджелудочного сока

1) 0,5-2 2) 2-3 3) 3-4 4) 0-0,5 *5) 1,5-2

3. Суточное отделение желчи составляет _____ л

*1) 0,5-1 2) 2-3 3) 3-4 4) 0-0,5 5) 2-2,5

4. рН сока тонкого кишечника составляет _____

1) 0,8-1,5 2) 5,6-7,8 3) 6,0-7,0 *4) 7,2-8,6 5) 0-1

5. рН пузырной желчи равно _____

1) 0,8-1,5 *2) 6,0-7,0 3) 7,3-8,0 4) 7,5-8,8 5) 0-1

6. рН печеночной желчи _____

1) 0,8-1,5 2) 6,0-7,0 *3) 7,3-8,0 4) 8,3-9,3 5) 0-1

7. При усилении секреции поджелудочной железы концентрация бикарбонатов в панкреатическом соке ______

*1) увеличивается 2) уменьшается 3) не изменяется 4) увеличивается или не изменяется

8. Фермент, который содержится и в желудочном соке, и в соке поджелудочной железы, это ______

1) карбоксипептидаза 2) амилаза 3) бикарбонаты 4) трипсин *5) липаза.

9. Активатором фосфолипаз является ______

1) карбоксипептидаза 2) амилаза 3) бикарбонаты *4) трипсин 5) липаза.

10. Расщепление углеводов соком поджелудочной железы происходит под влиянием ______

1) карбоксипептидазы *2) амилазы 3) бикарбонатов 4) трипсина 5) липазы.

11. Активатором всех пептидаз сока поджелудочной железы является _______

1) карбоксипептидаза 2) амилаза 3) бикарбонаты *4) трипсин 5) липаза.

12. Трипсиноген превращается в трипсин под влиянием ______

1) HCl 2) бикарбонатов 3) желчи 4) липазы *5) энтерокиназы.

13. Расщепление пептидов до аминокислот осуществляют ______

*1) карбоксипептидаза 2) амилаза 3) нуклеаза *4) трипсин 5) липаза.

14. Активация химотрипсиногена происходит под влиянием ______

1) HCl 2) бикарбонатов 3) желчи 4) липазы *5) трипсина.

15. Гидролиз жиров в кишечнике осуществляется под действием ______

1) HCl 2) желудочной липазы 3) желчи *4) панкреатической липазы 5) энтерокиназы.

16. Сущность пристеночного пищеварения это - ______

1) аутолические процессы 2) инактивация продуктов гниения и брожения 3) фагоцитоз 4) начальные стадии гидролиза питательных веществ *5) конечные стадии гидролиза питательных веществ.

17. При подавлении микрофлоры толстого кишечника в основном нарушается гидролиз _____

1) аминокислот 2) жирных кислот 3) мочевины *4) растительной клетчатки 5) крахмала.

18. Гидролиз жиров панкреатической липазой усиливается в присутствии _____

1) аминокислот 2) жирных кислот 3) мочевины *4) ионов кальция 5) растительной клетчатки.

19. Эмульгирование жира в кишечнике осуществляется под действием _____

1) билирубина 2) желудочной липазы 3) панкреатической липазы *4) желчных кислот 5) жирных кислот.

20. Антитоксическая функция печени проявляется в образовании ______

1) аминокислот 2) жирных кислот *3) мочевины 4) растительной клетчатки 5) ионов кальция.

21. Способность печени обезвреживать токсичные вещества, называется _____

1) глюконеогенезом *2) дезинтоксикацией 3) гликогенезом 4) депонированием 5) выделением

22. Пищеварение в кишечнике происходит под влиянием _____

1) слюны 2) желудочного сока *3) желчи *4) поджелудочного сока *5) кишечного сока

23. Панкреатическая липаза расщепляет жиры в основном до _____

1) жирных кислот 2) глюкозы 3) аминокислот *4) жирных кислот и моноглицеридов 5) глицеридов

24. Кишечная микрофлора синтезирует витамины группы ______

1) D *2) K *3) B 4) C 5) E

25. При употреблении жирной пищи в поджелудочном соке увеличивается содержание _____

1) амилаз 2) трипсина 3) нуклеаз 4) пептидаз *5) липаз

26. Клетки поджелудочной железы синтезируют в виде зимогенов ферменты _____

1) амилазы *2) протеазы 3) нуклеазы 4) липазы

27. В тонком кишечнике димеры гидролизуются ферментами, вырабатываемыми преимущественно клетками, _____

1) печени 2) желудка *3) кишечника 4) поджелудочной железы 5) слюнных желез

28. Панкреатическая липаза гидролизует только _____

1) полипептиды 2) полисахариды 3) нуклеиновые кислоты *4) эмульгированные жиры 5) жирные кислоты

29. Желчные пигменты являются конечным продуктом распада _____

1) цианокоболамина *2) гемоглобина 3) миоглобина 4) цитохромов

30. Желчь является _____

*1) секретом *2) экскретом 3) инкретом

31. Роль микрофлоры толстого кишечника состоит в _____