7. Підготовка курсової роботи до захисту

Після написання курсова робота у зброшурованому вигляді (1 примірник) передається керівникові для рецензування.

Дозволом до захисту курсової роботи є позитивний відгук керівника (додаток Ж).

Одержання позитивного відгуку керівника є підставою для її представлення до захисту відповідно до розкладу засідань комісії із захисту курсових робіт, але не пізніше ніж за 5 днів до засідання Комісії.

8. Публічний захист курсової роботи

Захист курсової роботи проводиться відповідно до графіка перед комісією в складі не менше ніж двох осіб, за участю керівника курсової роботи.

До захисту допускаються студенти, які повністю виконали всі вимоги навчального плану й отримали позитивні відгуки на курсову роботу.

Захист складається з короткої доповіді студента про виконану роботу та відповідей на питання членів комісії. Для виступу студентові відводиться до 5 хвилин. Доповідь має містити:

• чітке формулювання проблеми;

• обґрунтування її актуальності;

• визначення мети та завдання курсової роботи;

• викладення автором роботи зроблених узагальнень, висновків і конкретних рекомендацій за темою дослідження.

Після цього студент зобов’язаний відповісти на запитання членів комісії та присутніх, дати аргументовані роз’яснення тощо.

Члени комісії, ознайомившись із курсовою роботою, рецензією керівника та заслухавши студента, оцінюють роботу за чотирибальною системою (“відмінно”, “добре”, “задовільно”, “незадовільно”) (додаток З). Рішення про оцінку курсової роботи ухвалюється на закритому засіданні Комісії.

При визначенні оцінки враховується актуальність, теоретичний рівень роботи, наукова новизна та практична значущість висловлених рекомендацій, уміння студента вести аргументовану публічну дискусію й захищати свою позицію тощо.

Після захисту курсова робота передається керівником на зберігання в архів.

Додатки Додаток а рекомендована тематика курсових робіт

Теми курсових робіт

1. Служба номерного фонду, її структура та призначення. 2. Міжнародна класифікація номерів та різноманітність номерного фонду у готелях різного типу. 3. Особливості номерного фонду в готелях різного рівня комфорту. 4. Структурні підрозділи готельного підприємства. 5. Класифікація номерного фонду. 6. Світові готельні корпорації. 7. Організація праці готельного персоналу. 8. Обслуговування туристів та учасників конференцій в готелях VIP- класу. 9. Служби готелів та їх обов’язки. 10. Форми та структури управління готелями у світі та в Україні. 11. Історія розвитку готельної справи у світі та в Україні. 12. Посадові інструкції для персоналу готельного підприємства. 13. Види класифікації засобів розміщення. Найсучасніші готелі світу. 14. Документальне оформлення відносин клієнта з готелем. 15.Заснування та розвиток готельних ланцюгів. Міжнародні готельні ланцюги.