- •1 Семестр лабораторная работа №1
 - •1.1 Универсальные реакции на белки
 - •Цветные реакции на отдельные аминокислоты
 - •Практическая значимость работы
 - •2.4 Оформление работы
 - •2.1 Обратимое и необратимое осаждение белков
 - •2.2 Практическая значимость работы
 - •2.3 Оформление работы
 - •Лабораторная работа №2
 - •Биуретовая реакция на пептиды
 - •Серебряная проба на пуриновые основания
 - •Качественная реакция на пентозу (Молиша)
 - •Качественная реакция на углевод
 - •Реакция на дезоксирибозу и рибозу
 - •Молибденовая проба на фосфорную кислоту
 - •Лабораторная работа №3
 - •1. Влияние неспецифических факторов на активность ферментов
 - •2. Влияние температуры на активность ферментов
 - •3. Влияние реакции среды на активность ферментов и определение оптимума рН для амилазы слюны
 - •4. Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны
 - •Лабораторная работа №4
 - •Раздел 1. Качественные реакции на водорастворимые и жирорастворимые витамины
 - •1.1. Качественная реакция на витамин в1 (тиамин)
 - •1.2. Качественная реакция на витамин в2 (рибофлавин)
 - •1.7. Качественная реакция на витамин е
 - •Раздел 2. Количественное определение витамина с
 - •Лабораторная работа 5
 - •1. Изучение активности сукцинатдегидрогеназы
 - •2. Изучение активности малатдегидрогеназы
 - •3. Изучение активности цитохромоксидазы мышц
 - •4. Исследование окислительного фосфорилирования в митохондриях
 - •Лабораторная работа 6
 - •1. Изучение функционирования цтк по убыли ацетил КоА
 - •2. Изучение функционирования цтк по образованию со2
 - •3. Изучение функционирования цтк по образованию атомов водорода
 - •Лабораторная работа 7
 - •Лабораторная работа 8
 - •2 Семестр лабораторная работа № 1
 - •Лабораторная работа № 2
 - •1. Проба Легаля.
 - •2. Проба Ланге.
 - •Лабораторная работа № 3
 - •Лабораторная работа № 4
 - •Лабораторная работа № 5
 - •Лабораторная работа № 6
 - •Лабораторная работа № 7
 - •1. Определение коэффициента пересчета к.
 - •2. Ход определения.
 - •Меры предосторожности.
 - •Лабораторная работа № 8
 - •I. Качественные реакции на инсулин.
 - •Лабораторная работа. № 9
 - •Лабораторная работа № 11
 - •Лабораторная работа № 12
 
Лабораторная работа № 4
Тема: Количественное определение активности аланинаминотрансферазы (АлАТ) в сыворотке крови
Цель: Изучить активность аланинаминотрансферазы (АлАТ) в сыворотке крови, ее значение для диагностики гепатита.
Принцип метода: Аминотрансферазы или трансаминазы катализируют межмолекулярный перенос аминогруппы с амнокислот на кетокислоты. Коферментом трансаминаз является фосфопиридоксаль, который служит непосредственным переносчиком аминогрупп с аминокислоты на кетокислоту. АлАТ катализирует реакцию переаминирования между аланином и -кетоглутаровой кислотой:
α-кетоглутарат  | 
		Аланин  | 
		Глутамат  | 
		пируват  | 
	
По количеству образовавшейся пировиноградной кислоты можно судить об активности фермента. Количество пировиноградной кислоты определяется колориметрическим путем по цветной реакции с 2,4-динитрофенилгидразином, при которой развивается красно-бурое окрашивание:
Пируват  | 
		2,4-ДНФГ  | 
		2,4-ДНФ-гидразон пирувата  | 
	
Повышение активности АлАТ наблюдается при заболеваниях печени, а повышение активности АсАТ – при патологии сердечной мышцы.
Активность АлАТ в норме составляет 28 – 190 нмоль/сл
Схема постановки опыта
  | 
			Контрольная проба  | 
			Опытная проба  | 
		
Реагент 1 (АлАТ, субстрат), мл  | 
			0,25  | 
			0,25  | 
		
Дистиллированная вода, мл  | 
			0,05  | 
			–  | 
		
Сыворотка, мл  | 
			–  | 
			0,05  | 
		
Перемешать и инкубировать 30 мин  | 
		||
Реагент 2 (динитрофенилгидразин), мл  | 
			0,25  | 
			0,25  | 
		
Перемешать и оставить при комнатной температуре на 20 мин  | 
		||
NaOH (С = 0,4 моль/л), мл  | 
			2,5  | 
			2,5  | 
		
Перемешать и через 10 минут измерить оптическую плотность пробы против контрольной пробы при длине волны 540 нм, кювета с толщиной слоя 5 мм. Активность АлАТ в опытной пробе определить по калибровочному графику в нмоль/сл.
Лабораторная работа № 5
Тема: Определение мочевины в сыворотке крови и в моче по цветной реакции с диацетилмонооксимом
Цель: научиться определять содержание мочевины в сыворотке крови и моче, изучить значение данного показателя для диагностики патологий.
Принцип метода: мочевина образует окрашенный продукт при взаимодействии с диацетилмонооксимом, интенсивность окраски определяется фотоколориметрически и пропорциональна концентрации мочевины в пробе.
Ход определения: в пробирки внести реактивы по следующей схеме:
  | 
		Холостая проба, мл  | 
		Калибровочная проба (Dk), мл  | 
		Опытная проба (Do), мл  | 
	
Образец  | 
		-  | 
		-  | 
		0,01  | 
	
Калибровочный раствор мочевины  | 
		-  | 
		0,01  | 
		-  | 
	
Рабочий раствор  | 
		2,00  | 
		2,00  | 
		2,00  | 
	
Содержимое пробирок тщательно перемешивают, отверстие закрывают алюминиевой фольгой и пробирки помещают точно на 10 минут в кипящую водяную баню. Затем пробирки быстро охлаждают в потоке холодной воды и измеряют оптическую плотность при 510 нм (490 – 540 нм, зеленый светофильтр) против холостой пробы в кювете с толщиной поглощающего слоя 1,0 или 0,5 см. Параллельно обрабатывают калибровочный раствор. Окраска устойчива в течение 15 минут.
Расчет содержания мочевины производят по формуле:
С = 
;
где С – содержание мочевины в опытной пробе, ммоль/л;
Do – оптическая плотность опытной пробы;
Dк – оптическая плотность калибровочной пробы;
8,0 – содержание5 мочевины в калибровочном растворе, ммоль/л
Нормальные показатели концентрации мочевины:
в сыворотке (плазме) крови 2,5 – 8,3 ммоль/л
в моче 333 – 583 ммоль/сут
Результат анализа:
