
- •Методические указания
- •271200 Технология продуктов общественного питания
- •Содержание
- •1 Общие вопросы
- •1.2 Тематика курсовой работы
- •1.3 Содержание курсовой работы
- •1.5 Расчетно-пояснительная записка
- •1.6 Титульный лист
- •1.7 Задание на курсовую работу
- •1.8 Реферат
- •1.9 Содержание
- •1.10 Перечень сокращений
- •1.11 Введение
- •1.12 Основная часть
- •1.13 Заключение
- •1.14 Список использованной литературы
- •1.15 Приложения
- •1.16 Требования к оформлению пояснительной записки
- •1.16.1 Общие положения
- •1.16.2 Построение пояснительной записки
- •1.16.3 Изложение текста пояснительной записки
- •1.16.4 Оформление рисунков
- •1.16.5 Построение таблиц
- •1.17 Графическая часть курсовой работы
- •1.17.1 Основные термины и понятия
- •1.17.2 Правила выполнения структурных схем
- •1.17.3 Правила выполнения функциональных схем
- •1.17.4 Шифровка курсовой работы
- •2 Задание на курсовую работу
- •2.1 Задание №1.
- •2.1.1 Примерный перечень тем для специальности 271200 Технология продуктов общественного питания.
- •Общее задание
- •Варианты заданий
- •2.2 Задание № 2
- •2.3 Задание №3
2 Задание на курсовую работу
Курсовая работа состоит из трех заданий.
Задание №1 разделено по трем специальностям. Задание предполагает реферативное изложение материала по теме. Обязательным является наличие схемы автоматизации исследуемого технологического процесса, описание объекта регулирования, датчиков параметров и исполнительных механизмов, принципа работы автоматических регуляторов.
Задание №2 является общим для всех специальностей.
Последнее, третье, задание выбирается студентом самостоятельно из числа заданий №№ 3, 4, 5, 6 по согласованию с руководителем.
2.1 Задание №1.
2.1.1 Примерный перечень тем для специальности 271200 Технология продуктов общественного питания.
Общее задание
По заданной упрощенной функциональной схеме автоматизации построить развернутую схему, выбрать средства автоматизации с учетом указанных технологических параметров.
Результаты оформляются на листах формата А4, включающей чертеж схемы, спецификацию и краткое описание выбранных приборов.
На схемах обозначены Dу - диаметр трубопровода для подбора клапанов и диафрагм; Р - перепад давления на сужающем устройстве, См - смеситель.
Варианты заданий
Вариант 1. Рисунок 1а. Т = 70 3 С, L = 1,5 0,5 м, Тmin = 40 С.
Вариант 2. Рисунок 1б. Р = 0,12 0,005 МПа, Pmax = 0,14 МПа.
Вариант 3. Рисунок 1в. Т = 250 5 С, L = 1,8 0,3 м, Тmax = 270 С.
Вариант 4. Рисунок 1г. Т = 170 3 С, F = 50 0,5 м3/ч,
Тmax = 180 С, Тmin = 150 С.
Вариант 5. Рисунок 1д. Р = 0,8 0,01 МПа, L = 1,0 0,2 м, Lmin = 50 %L, Lmax = 80 %L, T = 50 C.
Вариант 6. Рисунок 1е. Т = 350 8 С, L = 1,5 0,4 м, Lmin = 40 %L,
Lmax = 70 %L, Р = 0,3 МПа.
Вариант 7. Рисунок 2а. P = 0,2 0,001 МПа, Pmin = 0,19 МПаТ1 = 40 1 С, Т2 = 45 1 С, Т3 = 50 1 С, Т4 = 55 1 С, Т5 = 60 1 С.
Вариант 8. Рисунок 2б. FT = 20 0,8 м3/час, РТ = 0,11 МПа, FВ = 150 0,9 м3/час, Р = 0,3 КПа, Т = 750 10 С.
Вариант 9. Рисунок 2в. Т = 20 С, F = 200 20 м3/час, Рmin = 2,3 КПа,
Р = 2,4 0,1 МПа.
Вариант 10. Рисунок 2г. Т = 300 20 С, F = 140 м3/ч, Fmin = 125 м3/ч,
Р = 5 МПа.
Вариант 11. Рисунок 2д. Т = 850 20 С, FТ = 50 0,5 м3/ч,
Тmax = 900 С, Р = 0,15 МПа.
Вариант 12. Рисунок 2е. Т = 350 15 С, L = 1,0 0,2 м, Lmin = 40 %L.
Вариант 13. Рисунок 3а. Т = 350 10 С, F = 180 5 м3/ч,
Тmin = 330 С, Тmax = 370 С, Р = 2,5 МПа.
Вариант 14. Рисунок 3б. F = 100 5 м3/ч, Fmax = 110 м3/ч,
Р = 0,1 0,01 МПа.
Вариант 15. Рисунок 3в. Т = 80 5 С, Тmax = 100 С, Р = 0,8 0,08 МПа, Рmin = 0,6 КПа.
Вариант 16. Рисунок 3г. Т = 210 5 С, F = 200 10 м3/ч, Тmin = 180 С, Р = 0,5 МПа.
Вариант 17. Рисунок 3д. Т = 40 С, Р = 0,8 0,004 МПа, Рmin = 0,75 КПа, F = 120 м3/ч.
Вариант 18. Рисунок 3е. F = 250 10 м3/ч, Fmin = 230 м3/ч, Р = 0,15 0,001 МПа.
Вариант 19. Рисунок 4а. F = 60 3 м3/ч, Fmax = 63 м3/ч, Р = 4 0,5 МПа.
Вариант 20. Рисунок 4б. Т = 240 С, L = 1,2 0,1 м, Lmax = 0,8 L,
Р = 0,6 0,01 МПа,
Вариант 21. Рисунок 4в. Т = 80 5 С, FА = 40 0,5 м3/ч,
FБ = 40 0,5 м3/ч, Тmax = 85 С, Р = 0,1 МПа.
Вариант 22. Рисунок 4г. Т = 210 10 С, Рmin = 0,75 КПа, Р = 0,8 0,08 МПа.
Вариант 23. Рисунок 4д. Р = 2 МПа, F = 140 10 м3/ч, Тmin = 330 С,
Dу = 100 мм, Т = 350 10 С.
Вариант 24. Рисунок 4е. Т = 150 С, F = 70 0,5 м3/ч, Рmin = 1,4 МПа,
Р = 1,5 0,2 МПа.
а) б)
в) г)
д) е)
Рисунок 1
а) б)
в)
г)
д) е)
Рисунок 2
а) б)
в) г)
д) е)
Рисунок 3
а
) б)
в) г)
д) е)
Рисунок 4