МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ

ТВОРЧИЙ ПРОЕКТ

з трудового навчання

«Кухонний виріб»

Виконав:

учень 7-Б класу ЗОШ №9

Серюгін Владислав

Перевірив:

вчитель трудового навчання

Михелюк М. М.

Рівне 2012

Вступ

Жоден з будівельних матеріалів не володіє такими якостями, як деревина. Вона найбільш зручна в обробці.

Крім того, це один з найміцніших, легких матеріалів, довго зберігає тепло і приємний запах. З дерева можна зробити все, що завгодно: від простої дерев'яної ложки до літака.

Найчастіше в магазинах і на лісобазах, продається вже висушена деревина, а сира зустрічається досить рідко. Залежно від того, що планується зробити, можна придбати будь-який вид пиломатеріалів від цільного круглого лісу до шпону.

Шпон представляє собою тонкі пластини деревини не більше 12 мм завтовшки, які використовуються для обробки поверхні. Найчастіше листи шпону робляться з деревини цінних порід з красивим текстурованим малюнком. Шпон дозволяє імітувати великі масиви дорогих порід дерева.

Фанера часто використовується в столярній справі при виготовленні меблів. Її розміри можуть бути різними. Перш за все це стосується товщини листа фанери, яка може бути від 3 до 12 мм.

Зміст

Вступ

1. Організаційно-підготовчий етап

1.1. Дизайн аналіз аналогу

1.2. Аналіз виробу

1.3. Розробка початкових ідей

1.4. Розробка товарного знаку

2. Конструкторський етап

2.1. Конструкторська розробка виробу

3. Технологічний етап

3.1. Види матеріалів, інструментів та обладнання

3.2. Оздоблення виробу

3.3. Організація робочого місця

3.4. Визначення безпечних умов праці

3.5. Виготовлення виробу

4. Заключний етап

4.1. Контроль розмірів виробу його випробування та усунення недоліків

4.2. Економічні обґрунтування та мінімаркетингові дослідження

Висновки

Література

1. Організаційно-підготовчий етап

1.1. Дизайн аналіз аналогу

Основним призначенням кухонної дошки – під нарізування різноманітних продуктів. Однак є дошки для сервірування столу та подачі готових блюд (піцца). Окремо виділяють групу декоративних дощок. Одна зі сторін в них різьблена, випалена, інкрустована, розписана або лакована. Використовувати такі дошки для нарізування продуктів не рекомендується через ймовірність пошкодження опоряджувальних матеріалів та попадання їх в їжу. У виїмки різьблення або інших видів оздоблення попадають часточки харчів і там чудово розмножуються шкідливі бактерії.

Для виготовлення кухонних дощок слід підбирати тверді листяні породи. В нашій місцевості можна знайти матеріали для дощок з дуба, берези, бука, акації. Дошки з деревини не туплять ножі. Розміри дощок можуть бути та пропорції можуть бути різними. Побутові дошки мають найчастіше розміри від 10-15 см до30-40 см. Товщина не перевищує 20-30 мм. Дошки з хвойних порід та м’яких листяних мають дуже обмежений термін експлуатації. Тому найчастіше їх використовують для виготовлення сувенірної продукції. Березові дошки добре вбирають вологу та мають невисоку твердість. Бук має високу міцність. Найдовговічнішими вважають дубові дошки.

Дошки виготовляють з масиву, склепок чи фанери. Дошки з масиву мають більшу вагу в порівнянні з іншими. Але за великої ширини вони можуть деформуватися і навіть розтріскатися. Для збільшення терміну служби такі дошки слід просякнути лляною або конопляною олією. Дошку слід нагріти в духовці до температури 70-80°. Потім за допомогою пензля наносять олію декілька разів. Так можна повторити 3-4 рази. Оброблені таким чином дошки не бояться вологи, не всмоктують запахи.

Зі склепок виготовляють якісні дошки, які за своїми характеристиками схожі на дошки з масиву. Заготовки для них виготовляють склеюванням з планочок.

Фанерні дошки легкі, однак зовнішній шар шпону за невеликою товщини швидко пошкоджується ножем. Тому з часом пошкоджений шар слід повністю видалити. Якісна фанера не боїться вологи та перепадів температури.

З точки зору гігієни дерев’яні дошки мають ряд застережень та правил. Деревина чудовий абсорбент, в тріщинах, порах та порізах накопичуються бактерії. Тому дошки слід ретельно мити в гарячій воді та ретельно потім витирати.

1.2. Аналіз виробу

Я вирішив виготовляти ящичок з тонколистової сталі таких розмірів:

довжина 200 мм;

ширина 150 мм;

висота 30 мм;

товщина 1-2 мм;

Такі розміри обрано з точки зору компактності виробу, можливості його зручно вміщати в пенал.

1.3. Розробка початкових ідей