
- •«Гостиничные услуги»
- •Содержание
- •6. Особенности операции по предъявлению ндс по найму жилья в служебных командировках. 77
- •Введение.
- •1. Главные характеристики гостиничного продукта как услуги.
- •Производство и потребление услуги одновременны.
- •Невозможность хранения.
- •2. Лицензирование и сертификация гостиничных услуг.
- •2.1. Необходима ли лицензия для осуществления гостиничной деятельности?
- •2.2.Сертификация гостиничных услуг.
- •2.3.Международная аттестация гостиниц.
- •3.Ценообразование и себестоимость услуги.
- •Расходы связаны с осуществляемой организацией предпринимательской деятельностью.
- •2) Затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные.
- •3) Допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности - принцип начисления.
- •4) Допущение имущественной обособленности организации.
- •4.Учет в гостиницах.
- •4.1. Порядок предоставления гостиничных услуг
- •4.2. Операционный процесс обслуживания гостей и документальное оформление оказываемых услуг.
- •Перечень форм документов строгой отчетности
- •4.2.1. Бронирование. Оформление заявки на бронь.
- •4.2.2. Порядок регистрации и размещения гостей.
- •4.3. Учет использования номерного фонда.
- •4.4. Виды расчетов с клиентами гостиницы. Бланки строгой отчетности.
- •5. Реализация гостиничных услуг.
- •5.1. Услуги по проживанию.
- •5.1.1. Бухгалтерский учет и налоговый учет выручки от реализации гостиничных услуг.
- •5.1.2. Офоромление наличных расчетов с клиентами.
- •10 Января
- •11 Января
- •12 Января
- •13 Января
- •5.2.Предоставление услуг по бронированию номеров.
- •5.3. Возмещение причиненного постояльцами ущерба.
- •5.4. Учет форменной одежды в гостиницах.
- •5.5. Услуги общественного питания в гостинице.
- •5.5.1. Лицензирование и сертификация.
- •5.5.2. Санитарно-гигиенические требования.
- •5.5.3. Документооборот.
- •5.5.4. Учетная цена продуктов (сырья) в общественном питании.
- •5.5.5. Формирование продажной цены на готовую продукцию общественного питания.
- •5.5.6. Обязанности заведующего производством и порядок составления плана-меню.
- •5.5.7. Учет сырья в производстве и учет выпуска продукции.
- •5.5.8. Документальное отражение операций расходования продуктов (сырья)
- •5.5.9. Учет продажи готовой продукции и определение финансового результата.
- •6. Особенности операции по предъявлению ндс по найму жилья в служебных командировках.
- •Нормативная база.
- •Приложения. Постановление правительства рф от 25.04.1997г. «об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в российской федерации».
- •I. Общие положения
- •II. Информация об услугах, порядок оформления
- •III. Порядок предоставления услуг
- •IV. Ответственность исполнителя и потребителя
- •Приказ минэкономразвития и торговли рф от 21 июня 2003г. №197 «об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»
- •1. Общие положения
- •2. Определения
- •3. Основные цели
- •4. Область распространения Системы и объекты,
- •5. Нормативная база Системы
- •6. Организационная структура Системы
- •7. Порядок проведения работ по классификации
- •8. Формы документов, установленные в Системе
- •9. Порядок рассмотрения апелляций
- •10. Конфиденциальность информации
- •11. Язык Системы
- •12. Применение Знака категории средства размещения
- •Приложение №1
- •Приложение №2
- •1. Определения
- •2. Общие требования
- •3. Методика оценки соответствия
- •2. Общие требования
- •Приложение №4
- •Приложение №5
- •Приложение №6
- •Приложение №9
- •Формы первичных документов, при оказании гостиничных услуг.
- •1.Заявка на бронирование мест (форма №10-г).
- •2. Анкета (форма №1-г)
- •3.Счет (форма №3-г)
- •4. Карта гостя (форма №4-г).
- •5. Кассовый отчет (форма №5-г).
- •6. Расчеты оплаты за бронирование и проживание по безналичному расчету (форма №7-г).
- •7 Журнал регистрации иностранных граждан (форма №2-г).
- •8. Квитанция на предоставление дополнительных платных услуг (форма №12-г).
- •9. Квитанция «автостоянка» (форма №11-г).
- •Гостиничный комплекс автостоянка
- •10. Квитанция на возврат денег (форма №8-г).
- •11.Акт о порче имущества гостиницы (форма №9-г).
- •Письмо мнс рф от 11.06.2003г. №са-6-22/657 «о разъяснении отдельных вопросов применения глав 26.2 и 26.3 налогового кодекса рф».
- •Высший арбитражный суд российской федерации решение
- •Постановление правительства рф от 15.08.1997г. №1036 «об утверждении правил оказания услуг общественного питания».
- •В.Черномырдин
- •Правила оказания услуг общественного питания
- •I. Общие положения
- •II. Информация об услугах
- •III. Порядок оказания услуг
III. Порядок предоставления услуг
14. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора - требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.
Если нормативными правовыми актами предусмотрены обязательные требования к услугам, качество предоставляемых услуг должно соответствовать этим требованиям.
Материально - техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых услуг должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории.
15. Исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг:
вызов скорой помощи;
пользование медицинской аптечкой;
доставка в номер корреспонденции по ее получении;
побудка к определенному времени;
предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.
16. Порядок проживания в гостинице устанавливается исполнителем.
17. Исполнитель в соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации отвечает за сохранность вещей потребителя.
В случае обнаружения забытых вещей исполнитель обязан немедленно уведомить об этом владельца вещей. Если лицо, имеющее право потребовать забытую вещь, или место его пребывания неизвестны, исполнитель обязан заявить о находке в милицию или орган местного самоуправления.
18. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещенных в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди.
19. Потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности.
20. Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены услуги.
IV. Ответственность исполнителя и потребителя
за предоставление услуг
21. Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать:
безвозмездного устранения недостатков;
соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу.
Потребитель вправе расторгнуть договор на предоставление услуг и потребовать полного возмещения убытков, если исполнитель в установленный срок не устранил эти недостатки.
Потребитель также вправе расторгнуть договор, если он обнаружил существенные недостатки в оказанной услуге или иные существенные отступления от условий договора.
Исполнитель должен устранить недостатки оказанной услуги в течение часа с момента предъявления потребителем соответствующего требования.
Требования потребителя об уменьшении цены оказанной услуги, а также о возмещении убытков, причиненных расторжением договора на предоставление услуг, подлежат удовлетворению в течение 10 дней со дня предъявления соответствующего требования.
Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с недостатком оказанной услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков при оказании услуг не освобождает исполнителя от ответственности в форме неустойки за нарушение срока окончания оказания услуги.
22. За нарушение сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый час (день, если срок определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно определить.
23. За нарушение сроков начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены забронированных мест.
Если исполнитель нарушил сроки начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице, потребитель по своему выбору вправе:
назначить исполнителю новый срок;
потребовать уменьшения цены за оказанные услуги;
расторгнуть договор об оказании услуги.
Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков оказания услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
Назначенные потребителем новые сроки оказания услуги указываются в договоре об оказании услуги.
При расторжении потребителем договора об оказании услуги по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе оказания услуги, а также платы за оказанную услугу, за исключением случая, если потребитель принял оказанную услугу.
24. Исполнитель в соответствии с законодательством Российской Федерации несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.
25. В случае нарушения исполнителем настоящих Правил защита прав потребителей, предусмотренных законодательством Российской Федерации, осуществляется в порядке, установленном Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
26. Потребитель в соответствии с законодательством Российской Федерации возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.
27. Контроль за соблюдением настоящих Правил осуществляется федеральным антимонопольным органом (его территориальными органами), другими федеральными органами исполнительной власти (их территориальными органами) и органами санитарно - эпидемиологического надзора в пределах их компетенции.