Блок дополнительной информации
Практическое занятие № 37
Тема: «Биохимия ротовой жидкости (слюны)» (семинар)
Мотивация: Знание строения, свойств и функций белков и ферментов ротовой жидкости (слюны) дает возможность понимания причин патологий, связанных с нарушением защитных функций слюны.
Общая цель: овладение современным уровнем естественно-научных знаний, позволяющих выработать понимание молекулярных основ функционирования белков и ферментов ротовой жидкости и дать представления о современных биохимических подходах к профилактике и лечению заболеваний полости рта. Полученные по данной теме знания формируют общекультурные и профессиональные компетенции (ОК-1, ПК- 3, ПК- 9, ПК- 20), необходимые в последующем для изучения вопросов профессиональной направленности.
В результате изучения темы студенты должны:
- знать полифункциональные белки слюны, особенности их строения и функционирования (макромолекулярные гликопротеины, анионные гикопротеины, катионные гликопротеины, фосфорсодержащие гликопротеины, лактоферрин, белки, богатые пролином, статхерины, гистатины, цистатины); иммуноглобулины слюны; ферменты слюны; органические вещества слюны небелковой природы.
-уметь интерпретировать роль важнейших компонентов смешанной слюны (полифункциональные белки слюны, иммуноглобулины; ферменты) в функционировании защитных систем полости рта; объяснять молекулярные механизмы, лежащие в основе кариесрезистентности.
Этапы проведения занятия:
1. Вводная часть
2. Основная часть занятия: семинар
3. Заключительная часть занятия Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
1. Полифункциональные белки слюны, особенности их строения и функционирования.
2. Антигенспецифические гликопротеины слюны их использование в криминалистике.
3. Защитные системы полости рта.
4. Ферменты смешанной слюны.
5. Органические вещества слюны небелковой природы.
6. Использование слюны в целях диагностики.
Задания для самостоятельной работы студентов во внеучебное время
( максимальное количество баллов – 1):
1. Основными белками слюны являются:
а) липопротеины б) гликопротеины
в) хромопротеины г) металлопротеины
д) нуклеопротеины
2. Группоспецифические вещества слюны входят в состав белков:
а) альбуминов
б) лизоцима
в) макромолекулярных гликопротеинов (МГП)
г) анионных гликопротеинов (АГП)
д) гистатина
3. Особую роль в защите от вирусной инфекции играют белки слюны:
а) макромолекулярные гликопротеины (МГП)
б) анионные гликопротеины (АГП)
в) катионные гликопротеины (КГП)
г) фосфорсодержащие гликопротеины
д) лизоцим
4. Основным источником иммуноглобулина As в ротовой полости являются:
а) паротидные железы б) поднижнечелюстные железы
в) подъязычные железы г) десневая жидкость
5. Какие секреторные специфические белки слюны защищают слизистую оболочку рта от танинов пищи:
а) гистатины б) цистатины
в) стейзерины г) кислые PRP
д) основные PRP
6. Антифунгицидное действие (подавление кандидоза) проявляют специфические секреторные белки слюны:
а) кислые PRP б) основные PRP
в) гистатины г) стейзерины
д) цистатины
7. Снижение бактерицидных свойств слюны при Fe-дефицитной анемии обусловлено торможением активности фермента:
а) лизоцима б) РНК-азы
в) гиалуронидазы г) слюнной пероксидазы (СПО)
д) ЛДГ
8. Низкая активность протеолитических ферментов в ротовой жидкости обусловлена присутствием:
а) мочевины б) цистатинов
в) стейзеринов г) лактоферрина
д) α1–ингибитора протеиназ
9. Биологическая роль РНК-аз слюны заключается в:
а) защите слизистой оболочки полости рта
б) снижении проницаемости эмали
в) ингибировании роста кристаллов ГАП в слюне
г) гидролизе бактериальной стенки
д) деградации нуклеиновых кислот вирусов
10. Уровень мочевины в слюне повышается при:
а) гипераммониемии
б) положительном азотистом балансе
в) усилении процессов катаболизма
г) уремии
д) все перечисленное верно