- •© Зимон а.Д., , Евтушенко а.М., Крашенинникова и.Г. Учебно-практическое пособие. – м., мгуту, 2004.
- •Свойства дисперсных систем
- •Оптические свойства дисперсных систем
- •8.1. Оптические свойства высокодисперсных систем
- •8.2. Оптическая плотность (экстинкция)
- •Молекулярно-кинетические свойства высокодисперсных систем
- •9.1. Причина молекулярно-кинетических свойств
- •9.2. Броуновское движение
- •9.3. Диффузия
- •9.4. Осмос
- •Устойчивость дисперсных систем
- •10.1. Проблема устойчивости дисперсных систем
- •10.2. Седиментационная устойчивость
- •10.3. Кинетика коагуляции
- •10.4. Термодинамические основы и факторы устойчивости дисперсных систем
- •10.5. Расклинивающее давление и теория длфо
- •10.6. Расклинивающее давление и агрегативная устойчивость
- •10.7. Изменение агрегативной устойчивости при помощи электролитов
- •10.8. Особенности агрегативной устойчивости лиофобных дисперсных систем и структурно-механический барьер
- •Структурно-механические свойства дисперсных систем
- •11.1. Образование, особенности и разрушение структурированных систем
- •11.2. Прочность и вязкость дисперсных систем
- •Получение и очистка дисперсных систем
- •12.1. Классификация способов получения дисперсных систем
- •(В скобках указан вид систем)
- •12.2. Диспергирование
- •12. 3. Получение дисперсных систем за счет конденсационных процессов
- •12.4. Мембраны и мембранные процессы
- •12.5. Мембранная технология и ее применение в промышленности
- •Тесты для самостоятельной проработки
- •Ответы на тесты для самостоятельной проработки
- •Вопросы для самоконтроля
- •Список литературы
- •Физическая и коллоидная химия.
- •Коллоидная химия
- •Раздел второй
- •Учебно-практическое пособие
Список литературы
Зимон А.Д. Коллоидная химия. Изд. 3-е, доп. и испр. – М.: Агар 2003. – 320с., илл.
Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии – М.: Химия, 1988. – 464с., илл.
Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии – Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Химия, 1975. – 512с., илл.
Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии – Л.: “Химия”, 1984. – 308с. илл.
Баранова В.И., Бибик Е.Е., Кожевникова Н.М. Расчеты и задачи по коллоидной химии: Учеб. Пособие для хим.-технолог. Спец. Вузов. / Под ред. В.И. Барановой. – М.: Высш. шк., 1989. – 288с., илл.
Сургутский В.П., Перевозова В.А. Физико-химические и коллоидные явления в технологии продуктов общественного питания. Красноярск, 1992. – 60с.
Для замечаний
Зимон Анатолий Давыдович, Евтушенко Анатолий Михайлович,
Крашенинникова Ирина Геннадьевна.
Физическая и коллоидная химия.
Коллоидная химия
Раздел второй
Учебно-практическое пособие
Тираж: 150
Заказ №
Подписано к печати:
Интерференцией называют сложение в пространстве двух или нескольких волн, при котором происходит усилие или уменьшение результирующей волны.
Не следует путать с другим известным физико-химиком – Вильгельмом Оствальдом.
* Концентрацию частиц можно выразить при помощи формул (1.8) – (1.10).
