- •1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов
- •1.1. Аттестационные испытания
- •1.2. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
- •1.3. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
- •2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа итогового государственного экзамена (организация и проведение итогового государственного экзамена)
- •2.1. Общие положения итогового государственного экзамена
- •2.2. Содержание итогового экзамена
- •Порядок проведения итогового государственного экзамена
- •Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене
- •Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов направления подготовки 100200.62 «Туризм»
- •3.1. Раздел: «Человек и его потребности»
- •1. Комплексный подход исследования человека как целостности.
- •Индивидуальные психические, физиологические особенности человека.
- •3.4. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»
- •1.Профессиональная этика
- •2.Профессиональный этикет
- •3.5.Раздел: «Речевая коммуникация»
- •1.Роль речевой коммуникации в «контактной зоне»
- •2.Речевые тактики общения при оказании услуг
- •3.6.Раздел: «Мировая культура и искусство»
- •Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия.
- •Этнографическое наследие.
- •3.7. Раздел «Основы туризма»
- •Основные понятия и классификация туризма
- •Международный туризм
- •Рынок туризма в России
- •Джаладян ю.А. , Кусков а.С. Основы туризма.. Кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Егоренков л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, м., 2009г
- •Шимова о.С. Основы устойчивого туризма : учеб. Пособие / о.С.Шимова.-Минск : Новое знание; м.: инфра-м, 2012
- •3.8. Раздел «Экономика туристского рынка»
- •3.9. Раздел «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •Менеджмент туризма
- •Маркетинг туризма
- •3.10. Раздел «Организация обслуживания»
- •Услуги сферы обслуживания
- •Процесс обслуживания
- •Уровень обслуживания
- •Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
- •3.11. Раздел «Транспортное обеспечение в туризме»
- •Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме
- •Транспортное обслуживание клиентов
- •Риски и страхование на транспорте
- •3.12. Раздел «Правовое регулирование в туризме»
- •Гражданский кодекс рф – правовая основа предпринимательской деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Организационно-правовые формы коммерческих организаций в сфере туризма
- •Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг туристской индустрии
- •Международное сотрудничество в сфере туризма
- •Система органов и организаций рф в туристской индустрии
- •3.13. Раздел «Реклама в туризме»
- •Основные понятия
- •Процесс воздействия и восприятия рекламы
- •Товарный знак и его функции в туризме
- •Технология рекламы в туризме
- •Правовое регулирование рекламы
- •Рекламные кампании и выставочная деятельность
- •Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации
- •3.16. Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»
- •1. Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов.
- •2. Создание привлекательного туристского продукта.
- •Туристские формальности
- •Туристское ресурсоведение.
- •4. Особенности гостиничных услуг.
- •3.18. Раздел: «Технологии и организация услуг питания»
- •3.19. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»
- •2. Методическая разработка экскурсии.
- •3. Профессионализм экскурсоведа
- •3.20. Раздел: «Технологии внутреннего, въездного и выездного туризма»
- •География международного туризма.
- •Особенности технологий и организации внутреннего, въездного и выездного туризма
- •Тенденции развития и виды туризма в России.
- •Драчева е.Л. , Забаев ю.В. , Рябова и.А Экономика и организация туризма: международный туризм. М.: кнорус, 2010
- •Основы туризма. Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Погодина в.Л., Филлипова и.Г. География туризма : Учебник / Под ред. Е.И. Богданова .-м.: инфра-м, 2012
3.10. Раздел «Организация обслуживания»
Услуги сферы обслуживания
Классификация услуг сферы обслуживания. Услуга - как сочетание процессов производства (выполнения) услуги и обслуживания конкретного потребителя (заказчика, клиента).
Процесс обслуживания
Значение процесса обслуживания в удовлетворении потребностей индивида в услугах; основные составляющие процесса обслуживания; требования к услугам и обслуживанию. Основные направления улучшения обслуживания; организация обслуживания на основе маркетинговых исследований рынка услуг. Формы и виды обслуживания клиентов на предприятиях туристской индустрии. Пути увеличения объёма и повышения качества услуг.
Уровень обслуживания
Затраты на развитие услуг; эффект от внедрения новых видов услуг и форм обслуживания.
Список литературы:
ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ
ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012)
ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012)
ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст
Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
Докторов А.В. Организация транспортного обслуживания в туризме : учебное пособие/ А.В. Докторов , О.Е. Мышкина.- М.: Альфа-М : ИНФРА-М , 2012
Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиничных комплексах : учебное пособие / А.В. Сорокина.-М.: Альфа-М: ИНФРА- М, 2012
Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов : учебное пособие.--3-е изд., перераб. и доп..-М.: " ФОРУМ" : ИНФРА-М, 2010
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.11. Раздел «Транспортное обеспечение в туризме»
Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме
Основные понятия о транспортных системах; виды транспорта и сферы его применения; роль транспортных процессов в туризме. Виды транспортных средств; характеристика и состав транспортного комплекса; формы взаимодействия различных видов транспорта; организация и управление транспортными процессами; перспективы развития транспортного комплекса. Структура и функции служб организации перевозок; правила перевозок; международные соглашения перевозок в туризме; государственное регулирование транспортной деятельности.