- •1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов
- •1.1. Аттестационные испытания
- •1.2. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
- •1.3. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
- •2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа итогового государственного экзамена (организация и проведение итогового государственного экзамена)
- •2.1. Общие положения итогового государственного экзамена
- •2.2. Содержание итогового экзамена
- •Порядок проведения итогового государственного экзамена
- •Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене
- •Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов направления подготовки 100200.62 «Туризм»
- •3.1. Раздел: «Человек и его потребности»
- •1. Комплексный подход исследования человека как целостности.
- •Индивидуальные психические, физиологические особенности человека.
- •3.4. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»
- •1.Профессиональная этика
- •2.Профессиональный этикет
- •3.5.Раздел: «Речевая коммуникация»
- •1.Роль речевой коммуникации в «контактной зоне»
- •2.Речевые тактики общения при оказании услуг
- •3.6.Раздел: «Мировая культура и искусство»
- •Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия.
- •Этнографическое наследие.
- •3.7. Раздел «Основы туризма»
- •Основные понятия и классификация туризма
- •Международный туризм
- •Рынок туризма в России
- •Джаладян ю.А. , Кусков а.С. Основы туризма.. Кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Егоренков л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, м., 2009г
- •Шимова о.С. Основы устойчивого туризма : учеб. Пособие / о.С.Шимова.-Минск : Новое знание; м.: инфра-м, 2012
- •3.8. Раздел «Экономика туристского рынка»
- •3.9. Раздел «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •Менеджмент туризма
- •Маркетинг туризма
- •3.10. Раздел «Организация обслуживания»
- •Услуги сферы обслуживания
- •Процесс обслуживания
- •Уровень обслуживания
- •Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
- •3.11. Раздел «Транспортное обеспечение в туризме»
- •Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме
- •Транспортное обслуживание клиентов
- •Риски и страхование на транспорте
- •3.12. Раздел «Правовое регулирование в туризме»
- •Гражданский кодекс рф – правовая основа предпринимательской деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Организационно-правовые формы коммерческих организаций в сфере туризма
- •Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг туристской индустрии
- •Международное сотрудничество в сфере туризма
- •Система органов и организаций рф в туристской индустрии
- •3.13. Раздел «Реклама в туризме»
- •Основные понятия
- •Процесс воздействия и восприятия рекламы
- •Товарный знак и его функции в туризме
- •Технология рекламы в туризме
- •Правовое регулирование рекламы
- •Рекламные кампании и выставочная деятельность
- •Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации
- •3.16. Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»
- •1. Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов.
- •2. Создание привлекательного туристского продукта.
- •Туристские формальности
- •Туристское ресурсоведение.
- •4. Особенности гостиничных услуг.
- •3.18. Раздел: «Технологии и организация услуг питания»
- •3.19. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»
- •2. Методическая разработка экскурсии.
- •3. Профессионализм экскурсоведа
- •3.20. Раздел: «Технологии внутреннего, въездного и выездного туризма»
- •География международного туризма.
- •Особенности технологий и организации внутреннего, въездного и выездного туризма
- •Тенденции развития и виды туризма в России.
- •Драчева е.Л. , Забаев ю.В. , Рябова и.А Экономика и организация туризма: международный туризм. М.: кнорус, 2010
- •Основы туризма. Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Погодина в.Л., Филлипова и.Г. География туризма : Учебник / Под ред. Е.И. Богданова .-м.: инфра-м, 2012
3.7. Раздел «Основы туризма»
Основные понятия и классификация туризма
Значение туризма в жизни общества. Организационные основы туризма. Основные понятия туристской индустрии и классификации. Понятие туристского продукта, его разработка и потребительские свойства. Индустрия туризма. Услуги туристской индустрии, их значение в формировании туристского продукта.
Международный туризм
Международный рынок туризма. Характеристика международного туристского рынка. Международные организации туристской индустрии, мероприятия. Компании и корпорации. Агентско-операторская деятельность на международном рынке туризма.
Рынок туризма в России
Рынок туризма в России. Структура рынка туризма. Структура управления туризмом в России. Современное состояние туризма в России. Динамика российского туризма. Приоритетные направления развития туризма.
Список литературы:
ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ
ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012)
ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012)
ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст
Джаладян ю.А. , Кусков а.С. Основы туризма.. Кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
Егоренков л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, м., 2009г
Шимова о.С. Основы устойчивого туризма : учеб. Пособие / о.С.Шимова.-Минск : Новое знание; м.: инфра-м, 2012
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.8. Раздел «Экономика туристского рынка»
Туристский продукт
Туристский продукт и его конкурентоспособность. Анализ обновления туристского продукта и его качества. Эффективность реализации туристского продукта для предприятия туристской индустрии. Формирование и анализ объема продаж. Обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных программ туристской индустрии.
Стратегия развития туризма
Содержание современной туристской политики. Основные положения Концепции развития туризма до 2018-го года.
Экономические условия осуществления предпринимательской деятельности в туризме
Внешняя и внутренняя среда предприятия. Объединения и ассоциации предприятий туристской индустрии, их задачи. Организационные и государственно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма, малые предприятия.Концепции предпринимательской деятельности: «Выживание», «Максимизация прибыли», «Максимизация стоимости фирмы».
Основные средства предприятия
Оценка основных средств, физический и моральный износ, амортизация основных средств. Показатели использования основных средств.
Оборотные средства предприятия
Оборотные средства предприятия как условия осуществления предпринимательской деятельности, особенности их воспроизводства, их влияние на эффективность работы предприятия.
Персонал предприятия
Персонал предприятия – как условие осуществления предпринимательской деятельности и как фактор повышения конкурентоспособности предприятий в туризме. Вертикальная и горизонтальная структура персонала на предприятиях туристской индустрии. «Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии». Формы и методы оплаты труда. Мотивация труда и ее значение на предприятиях туризма.
Затраты и себестоимость
Понятие затрат и себестоимости услуг. Общие принципы формирования себестоимости. Элементы себестоимости. Формирование себестоимости на предприятиях туриндустрии: методика формирования и расчета себестоимости, статьи затрат (бизнес-план).
Ценообразование на предприятиях туризма
Ценообразование на предприятиях туриндустрии, виды и система цен, дифференциация цен. Методы ценообразования. Корпоративная ценовая политика.
Финансовые результаты предприятия туризма
Формирование финансовых результатов предприятий туриндустрии. Выручка, прибыль, формирование и распределение прибыли. Основные виды налогов.
Банкротство предприятий
Банкротство и санация предприятий. Понятие и признаки банкротства. Факторы и процедура банкротства. Понятие прогнозирования и ответственность при банкротстве.
Список литературы:
ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ
ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012)
ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012)
ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст
Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
Бородин В.В. Экономика туризма. М., 2011
Джанджугазова Е.А.Маркетинг туристских территорий. – М.: Академия, 2008
Овчаров А.О. Экономика туризма : Учеб.пособие.- М.: ИНФРА-М , 2013
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации