- •1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов
- •1.1. Аттестационные испытания
- •1.2. Функции и структура государственных аттестационных комиссий
- •1.3. Порядок проведения итоговой государственной аттестации
- •2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа итогового государственного экзамена (организация и проведение итогового государственного экзамена)
- •2.1. Общие положения итогового государственного экзамена
- •2.2. Содержание итогового экзамена
- •Порядок проведения итогового государственного экзамена
- •Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене
- •Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов направления подготовки 100200.62 «Туризм»
- •3.1. Раздел: «Человек и его потребности»
- •1. Комплексный подход исследования человека как целостности.
- •Индивидуальные психические, физиологические особенности человека.
- •3.4. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»
- •1.Профессиональная этика
- •2.Профессиональный этикет
- •3.5.Раздел: «Речевая коммуникация»
- •1.Роль речевой коммуникации в «контактной зоне»
- •2.Речевые тактики общения при оказании услуг
- •3.6.Раздел: «Мировая культура и искусство»
- •Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия.
- •Этнографическое наследие.
- •3.7. Раздел «Основы туризма»
- •Основные понятия и классификация туризма
- •Международный туризм
- •Рынок туризма в России
- •Джаладян ю.А. , Кусков а.С. Основы туризма.. Кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Егоренков л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, м., 2009г
- •Шимова о.С. Основы устойчивого туризма : учеб. Пособие / о.С.Шимова.-Минск : Новое знание; м.: инфра-м, 2012
- •3.8. Раздел «Экономика туристского рынка»
- •3.9. Раздел «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •Менеджмент туризма
- •Маркетинг туризма
- •3.10. Раздел «Организация обслуживания»
- •Услуги сферы обслуживания
- •Процесс обслуживания
- •Уровень обслуживания
- •Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
- •3.11. Раздел «Транспортное обеспечение в туризме»
- •Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме
- •Транспортное обслуживание клиентов
- •Риски и страхование на транспорте
- •3.12. Раздел «Правовое регулирование в туризме»
- •Гражданский кодекс рф – правовая основа предпринимательской деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Организационно-правовые формы коммерческих организаций в сфере туризма
- •Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии
- •Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг туристской индустрии
- •Международное сотрудничество в сфере туризма
- •Система органов и организаций рф в туристской индустрии
- •3.13. Раздел «Реклама в туризме»
- •Основные понятия
- •Процесс воздействия и восприятия рекламы
- •Товарный знак и его функции в туризме
- •Технология рекламы в туризме
- •Правовое регулирование рекламы
- •Рекламные кампании и выставочная деятельность
- •Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации
- •3.16. Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»
- •1. Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов.
- •2. Создание привлекательного туристского продукта.
- •Туристские формальности
- •Туристское ресурсоведение.
- •4. Особенности гостиничных услуг.
- •3.18. Раздел: «Технологии и организация услуг питания»
- •3.19. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»
- •2. Методическая разработка экскурсии.
- •3. Профессионализм экскурсоведа
- •3.20. Раздел: «Технологии внутреннего, въездного и выездного туризма»
- •География международного туризма.
- •Особенности технологий и организации внутреннего, въездного и выездного туризма
- •Тенденции развития и виды туризма в России.
- •Драчева е.Л. , Забаев ю.В. , Рябова и.А Экономика и организация туризма: международный туризм. М.: кнорус, 2010
- •Основы туризма. Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , Джаладян ю.А. , Кусков а.С. , кнорус , 2-е изд., перераб.И доп. М., 2010
- •Погодина в.Л., Филлипова и.Г. География туризма : Учебник / Под ред. Е.И. Богданова .-м.: инфра-м, 2012
Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене
Оценка "отлично" - глубокие исчерпывающие знания всего программного материала понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений, твердое знание основных положений смежных дисциплин: логически последовательные, содержательные, полные правильные и конкретные ответы на все вопросы экзаменационного билета; использование в необходимой мере в ответах на вопросы материалов всей рекомендуемой литературы.
Оценка "хорошо" - твердые и достаточно полные знания всего программной материала, правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; последовательные, правильные, конкретные ответы на поставленные вопросы при свободном устранении замечаний по отдельным вопросам.
Оценка "удовлетворительно" - твердое знание и понимание основных вопросов программы; правильные и конкретные, без грубых ошибок ответы на поставленные вопросы при устранении неточностей и несущественных ошибок в освещении отдельных положений; при ответах на вопросы основная рекомендованная литература использована недостаточно.
Оценка "неудовлетворительно" - неправильный ответ хотя бы на один из основных вопросов, грубые ошибки в ответе, непонимание сущности излагаемых вопросов; неуверенны и неточные ответы на дополнительные вопросы.
Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов направления подготовки 100200.62 «Туризм»
3.1. Раздел: «Человек и его потребности»
1. Комплексный подход исследования человека как целостности.
Представление о человеке как социально-природном существе; общности и в то же время различия его социальной сущности и биологической природы; основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека и их связь с социальной активностью; экологии культуры человека, космичеcкой антропоэкологии; классичеcкие научные идеи духовно-культурной деятельности; культурного творчества социоприродных измерений человека.
Индивидуальные психические, физиологические особенности человека.
Социальная и экономическая зависимость различных видов обслуживания; структура обслуживания с учетом природных и социальных факторов; социоприродные изменения человека и классификация потребностей, оценка их социальной значимости; методы удовлетворения потребностей, обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов.
Список литературы:
Человек и его потребности. Шиповская Л.П. , Шиповская Л.П. , Шиповская Л.П. , Фролова А.В. , Костина Р.А. , Бережной Н.М. , Фокина О.А. , Фокина О.А. , Черников В.Г. , РГУТиС, М., 2008
Человек и его потребности. Ценностные отношения и системы ценностей. Бурцев С.А. , ФГОУВПО "РГУТиС", М., 2008
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.2. Раздел: «Психодиагностика»
1. Общее представление о методах в психологии.
Методики психодиагностики: экспресс-диагностика потребностей, мотивов, целей потребителя. Совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя; диагностика потребителя до начала контакта с ним.
2. Поведенческая диагностика вербальных и невербальных средств общения.
Составление социально-психологического паспорта личности потребителя.
3. Приемы изучения личности потребителя.
Первое впечатление, экспетации (ожидание), эмпатия, общительность. Выделение главных психологических особенностей потребителя – партнера по общению.
Список литературы:
Солонкина О.В., Рамендик Д.М. Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме. М., 2007
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
Раздел: «Психологический практикум»
Поведение человека.
Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т.д.) и внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия специалиста с потребителем услуг.
Теория влияния внешнего облика и речевого поведения работника туристской индустрии на личность потребителя.
Содержание и разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное состояние; мимика, жесты, выражение глаз.
3.Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения.
Социально-психологический тренинг делового общения и взаимодействия. Тренинги: по диагностике поведения, по практическому оказанию влияния на человека своим поведением.
Список литературы:
Рамендик Д.М., Одинцова О.В. Психологический практикум. М: Академия, 2008
Периодические издания:
Туризм: Право и экономика
Турбизнес для профессионалов
Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
Официальный сайт Федерального агентства по туризму
Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
Официальный сайт Российского союза туриндустрии
Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
Официальный сайт UNWTO
Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации