58

	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»	СК РГУТиС _____________
		Лист 1 из 58

УТВЕРЖДАЮ Ректор _________ А.А. Федулин ПРОГРАММА государственного экзамена Код по ОКСО Наименование направления подготовки (ООП) Квалификация (степень) выпускника 100200.62 «Туризм» Бакалавр туризма Разработчики: должность подпись ученая степень и звание, ФИО декан к.п.н., доцент Е.С. Сахарчук Программа государственного экзамена рассмотрена и одобрена на заседании кафедры: должность подпись ученая степень и звание, ФИО зав.кафедрой к.п.н., доцент Е.С. Сахарчук Программа государственного экзамена согласована и одобрена руководителем ООП: должность подпись ученая степень и звание, ФИО декан к.п.н., доцент Е.С. Сахарчук Программа государственного экзамена согласована: должность подпись ученая степень и звание, ФИО Год утверждения (переутверждения) 2012 2013 2014 2015 2016 № и дата протокола заседания Ученого совета Университета

© РГУТиС

Содержание

№	Название раздела	Страница
1	Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов	4
1.1	Аттестационные испытания	4
1.2	Функции и структура государственных аттестационных комиссий	7
1.3	Порядок проведения итоговой государственной аттестации	8
2	Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа итогового государственного экзамена (организация и проведение итогового государственного экзамена по специальности)	11
2.1	Общие положения итогового государственного экзамена по специальности	11
2.2	Содержание итогового экзамена	11
2.3	Порядок проведения итогового государственного экзамена	12
2.4	Критерии оценки выполнения выпускником заданий на экзамене	15
3	Перечень вопросов итогового государственного экзамена для студентов направления подготовки 100200.62 «Туризм»	16
3.1	Раздел: «Человек и его потребности»	16
3.2	Раздел: ««Психодиагностика»	17
3.3	Раздел: «Психологический практикум»	18
3.4	Раздел: «Профессиональная этика и этикет»	20
3.5	Раздел: «Речевая коммуникация»	21
3.6	Раздел: «Мировая культура и искусство»	22
3.7	Раздел: «Основы туризма»	23
3.8	Раздел: «Экономика туристского рынка»	25
3.9	Раздел: «Менеджмент и маркетинг туризма»	28
3.10	Раздел: «Организация обслуживания»	30
3.11	Раздел: «Транспортное обеспечение в туризме»	32
3.12	Раздел: «Правовое регулирование в туризме»	34
3.13	Раздел: «Реклама в туризме»	37
3.14	Раздел: «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии»	40
3.15	Раздел: «Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме»	43
3.16	Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»	45
3.17	Раздел: «Технологии и организация гостиничных услуг»	48
3.18	Раздел: «Технологии и организация услуг питания»	51
3.19	Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»	53
3.20	Раздел: «Технологии внутреннего, въездного и выездного туризма»	55

1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов

В соответствии с законами Российской Федерации «Об образовании» (1995), «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (1996), а также Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации (приказ Минобразования РФ №1155 от 25.03.2003г.) и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200.62 «Туризм», заключительными и обязательным этапом подготовки студентов является итоговая государственная аттестация.

Итоговая государственная аттестация выпускников проводиться в высших учебных заведениях, имеющих государственную аккредитацию, по направлениям и специальностям, предусмотренным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, и завершается выдачей диплома государственного образца об уровне образования и квалификации.

1.1. Аттестационные испытания

1.1.1. Целью итоговой государственной аттестации является установление уровня подготовки выпускника Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса» (далее – Университет) к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (включая федеральный, национально-региональный и компонент образовательного учреждения).

1.1.2. Итоговая государственная аттестация выпускников, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования, является обязательной.

3. Итоговая государственная аттестация проводится в Университете по всем основным образовательным программам высшего профессионального образования, имеющим государственную аккредитацию.

4. К итоговым аттестационным испытаниям, входящим в состав итоговой государственной аттестации, допускается лицо, успешно завершившее в полном объеме освоение основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования в соответствии с рабочим учебным планом, разработанным в Университете, и требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, т.е. лицо, успешно прошедшее теоретический и практический курсы обучения, защитившее отчет по преддипломной практике.

5. При условии успешного прохождения всех установленных видов итоговых аттестационных испытаний, входящих в итоговую государственную аттестацию, выпускнику Университета присваивается соответствующая квалификация (степень) и выдается диплом государственного образца о высшем профессиональном образовании (диплом бакалавра, диплом специалиста, диплом магистра).

6. Итоговая государственная аттестация «бакалавра туризма» включает защиту выпускной квалификационной работы и государственный экзамен, позволяющий выявить теоретическую подготовку выпускника к решению профессиональных задач в области туристской индустрии.

7. Итоговые аттестационные испытания предназначены для установления уровня подготовки «бакалавра туризма» по направлению подготовки 100200 Туризм к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям, установленным государственным образовательным стандартом 100200.62 «Туризм».

8. Аттестационные испытания, входящие в состав итоговой государственной аттестации «бакалавра туризма» по направлению подготовки 100200.62 «Туризм», должны полностью соответствовать содержанию реализуемой в вузе основной образовательной программы подготовки «бакалавра туризма».

9. Трудоемкость итоговой государственной аттестации выпускника рассчитывается, исходя из количества отведенных на нее недель: 1 неделя соответствует 1,5 зачетным единицам.

10. Требования к выпускной квалификационной работе «бакалавра туризма». Выпускная квалификационная работа «бакалавра туризма» выполняется в форме бакалаврской работы и представляет собой законченную разработку, в которой рассматриваются задачи туристской индустрии. Бакалаврская работа может основываться на обобщении выполненных курсовых работ и проектов и подготавливаться к защите в завершающий период теоретического обучения.

11. Бакалаврская работа должна отражать знания бакалавра в области туристской индустрии, показывать уровень его профессиональной подготовки, владение профессиональными технологиями, умения разрабатывать новые подходы к решению задач туристской индустрии.

12. Условия и сроки выполнения выпускной квалификационной работы «бакалавра туризма» устанавливаются ученым советом высшего учебного заведения на основании действующего «Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации», утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации, государственного образовательного стандарта и рекомендаций Учебно-методического объединения по образованию в области сервиса и туризма.

13. Время, отводимое на подготовку выпускной квалификационной работы при реализации основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки «бакалавра туризма» по направлению подготовки 100200.62 «Туризм», составляет не менее 4 недель.

14. Для подготовки выпускной квалификационной работы студенту назначается руководитель и, при необходимости, консультанты. Критерии оценки выпускной квалификационной работы утверждаются высшим учебным заведением.

15. Требования к государственному экзамену Порядок проведения и программа государственного экзамена «бакалавра туризма» по направлению подготовки 100200.62 «Туризм» определяются высшим учебным заведением с учетом действующего «Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений», утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации, государственного образовательного стандарта и рекомендаций, разработанных Учебно-методическим объединением по образованию в области сервиса и туризма.