- •Вводные замечания. Ферменты.
- •Лабораторная работа №1.
- •1.3. Ферментативный гидролиз крахмала
- •1.3.1 Ход работы:
- •1.4 Кислотный гидролиз крахмала.
- •1.5. Кислотный гидролиз клетчатки.
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа №2. «Качественные реакции на дегидрогеназы»
- •2.4 Ход работы:
- •2.5 Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа №3 «Определение активности каталазы крови и пероксидазы молока»
- •3.2 Количественное определение каталазы крови
- •3.3 Качественная реакция на пероксидазу молока.
- •3.5 Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа №4. «Рефрактометрическое определение общего белка в сыворотке крови. Электрофорез белка»
- •4.6 Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа №5
- •15.5 Контрольные вопросы
- •Литература
15.5 Контрольные вопросы
- Содержание минеральных веществ в организме и их биологическая роль;
- Характеристика основных представителей макроэлементов;
Фосфор – элемент жизни, участие в важнейших реакциях обмена веществ;
- Представители микроэлементов и их роль в жизнедеятельности организма.
Литература
А.И. Кононский Биохимия животных. – 3-ие изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1992.-526с.
О.Д. Кушманова, Г.М.Ивченко. Руководство к практическим занятиям по биологической химии-М.:Медицина,1974.
А.Г. Малахов, С.И.Вишняков. Биохимия сельскохозяйственные животные. М.: Колос, 1984.-336с.
А.В.Чечеткин и др. Практикум по биологии животных. – М.: Высшая школа, 1980-330с.
В.В. Рогожин. Практикум по биологической химии. – СПб.: Издательство « Лань», 2006. – 256 с.
