3. Права и обязанности участников преддипломной практики

Руководителем преддипломной практики от университета является научный руководитель дипломной работы. На руководителя дипломной работы возлагается ответственность за весь процесс выполнения дипломной работы – о выдачи задания до защиты дипломной работы. Руководитель дипломной работы систематически уточняет задание в соответствии с условиями и результатами практики, оказывает помощь студенту в сборе и обобщении необходимых мате­риалов, консультирует и контролирует работу студента, принимает отчет и за­щиту преддипломной практики. Руководитель практики от университета участ­вует в распределении студентов (вместе с руководителем практики от предпри­ятия) по рабочим местам, контролирует качество работы студентов, помогает в систематизации материалов для разработки выпускной работы, консультирует по вопросам составления отчета по практике. Руководитель выпускной работы определяет общую схему изучения объекта проектирования, дает рекомендации по изучению специальных литературных источников, консультирует студента в период прохождения практики, контролирует степень выполнения индивиду­ального задания.

3.1. Права и обязанности студента

При прохождении практики студент обязан своевременно выполнять пре­дусмотренные программой практики и индивидуальным заданием работы, а также указания руководителя практики от предприятия, подчиняться дейст­вующим в организации правилам внутреннего распорядка, оказывать по прось­бе руководства помощь в организации и проведении мероприятий производст­венного и общественного характера, вести дневник установленного образца (Приложение ).

Во время прохождения практики студенты соблюдают правила внутренне­го трудового распорядка предприятия-базы практики. Студенты могут быть приняты на вакантную штатную должность экономиста-менеджера, линейного руководителя или дублера руководителя с выполнением производственного за­дания и оплатой труда. Будучи закрепленным на определенном рабочем месте, студент-дипломник знакомится с деятельностью и других подразделений, кото­рые могут предоставлять интерес для аналитического и проектного разделов дипломной работы.

1. Студент обязан соблюдать коммерческую тайну предприятия - объекта преддипломной практики.

2. В первый день практики студент должен познакомиться с менеджером и руководителем предприятия и его подразделения (отдела), в котором он будет работать.

3. Студент в первый день практики обязан ознакомиться с правилами техни­ки безопасности. Кроме того, от студента могут затребовать обяза­тельство о материальной ответственности.

4. Студент-практикант обязан ознакомиться с условиями и режимом работы и охраны труда предприятия, правилами внутреннего распорядка и строго их соблюдать.

5. На свое рабочее место в торговом предприятии студент должен приходить за 10 минут до начала рабочего дня и находиться на рабочем месте 6 часов (о всех возможных изменениях в режиме работы предприятия обязан своевременно проинформировать группового руководителя).

6. Студент-практикант должен оказывать необходимую помощь работникам отдела при оформлении документации и различных форм отчетности с учетом запросов соответствующих служб.

7. Студенту, нарушающему трудовую дисциплину или получившему по итогам практики неудовлетворительную характеристику, назначается повторное прохождение практики без отрыва от занятий в университете.

8. Студент-практикант должен регулярно знакомить группового руководителя или методиста с промежуточными итогами работы и о возникающих проблемах.

9. В случае болезни студент обязан представить оправдательный документ.

10. Студент имеет право пользоваться литературой, технической (законодательные акты туристской сферы) и экономической (бухгалтерской, статистической, налоговой и т.п.) документацией и другими материалами по программе практики, имеющимися на предприятии, но должен их обязательно вернуть.

Все студенты перед началом практики должны получить на кафедре зада­ния, составить индивидуальную программу по всем разделам практики в днев­нике, пройти инструктаж о порядке прохождения практики.

По прибытии на предприятие перед началом работы студенты, проходя инструктаж по противопожарной безопасности и охране труда, знакомятся с правилами внутреннего трудового распорядка на предприятии, выполнение которых студенты подтверждают росписью в соответствующем журнале.

С первых же дней студенты должны быть включены в общий ритм работы торгового предприятия, что предусмотрено графиком прохождения практики.

Работа практикантов должна контролироваться руководителями практики от предприятия и университета в соответствии с установленной сис­темой на данном предприятии (например, ведение табеля выхода на работу).

Основными методами изучения бизнеса в сфере туризма и гостиничного хозяйства яв­ляется:

• личное наблюдение;

• ознакомление с нормами и другой технической, бухгалтерской и законодательной документацией;

- выполнение индивидуального задания;

- работа дублером менед­жера предприятия, экономиста, бухгалтера и т.д.

Интересные, полезные, инновационные проекты, методические и техноло­гические элементы метрологии расчета, контроля, отчетности обязательно должны найти свое отражение и обобщение в дневнике студента.