Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского

Социально-экономический институт

Финансово-экономический факультет

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по прохождению преддипломной практики

студентами специальности 060800 – Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)

Утверждены на заседании кафедры статистики и экономического анализа протокол № 4

от 27.11.2008г.

Брянск 2008

Дьяченко О.Н. Методические указания по прохождению преддипломной практики студентами БГУ по специальности: 060800 - "Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)". - Брянск: Изд-во БГУ, 2008.

Методические указания подготовлены в соответствия с Государственным образо­вательным стандартом высшего профессионального образования и требованиями к уровню подготовки выпускника по специальности 060800 — «экономика и управление на предприятии» (по отраслям). В методических указаниях раскрываются цели, зада­чи, структура, содержание и формы отчетности преддипломной практики студентов.

Предназначены для студентов данной специальности и руководителей предди­пломной практики.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………4

1. Цели и задачи преддипломной практики……………………………………...4

2. Организация преддипломной практики……………………………………….6

2.1. Базы практики и рабочие места студентов…………………………...6

3. Права и обязанности участников преддипломной практики………………...7

3.1. Права и обязанности студента………………………………………...8

3.2. Права и обязанности руководителя практики от университета……..9

3.3. Права и обязанности руководителя практики от предприятия…….10

4. Порядок проведения практики………………………………………………..11

4.1. Порядок проведения практики……………………………………….12

4.2. Содержание практики………………………………………………...13

4.3. Практика по экономике торговли …………………………………...14

4.4. Содержание исследовательской части преддипломной практики ..14

4.5. Источники экономической и технической информации ……….…16

5. Содержание программы-задания практики…………………………..16

6. Отчетная документация по преддипломной практике………………………19

7. Подведение итогов практики………………………………………………….20

7.1. Отчетная документация по преддипломной практике……………..20

7.2. Защита отчета по практике…………………………………………..21

Приложения………………………………………………………………………23

Введение

Выпускник по специальности 060800 - "Экономика и управление на пред­приятии (по отраслям)" должен быть подготовлен к следующим видам профес­сиональной деятельности:

• организационно-управленческая;

• планово-экономическая; - проектно-экономическая;

• финансово-экономическая;

• аналитическая;

• внешнеэкономическая;

• предпринимательская;

- научно-исследовательская; образовательная.

Учебный план специализации 060800 - "Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)" предусматривает прохождение преддипломной практики на конкретном хозяйствующем субъекте студентами всех форм обучения. Только в сочетании теории с практикой можно говорить об эффективной подготовке будущего экономиста-менеджера. Пред­дипломную практику студенты проходят в соответствии с календарным графи­ком в течение 10 недель.

1. Цели и задачи преддипломной практики

Преддипломная практика является завершающим этапом подготовки спе­циалиста по экономике и управлению на предприятии сферы товарного обра­щения и проводится с целью овладения выпускником первоначальным профес­сиональным опытом, проверки профессиональной готовности будущего спе­циалиста к самостоятельной трудовой деятельности и сбора материалов для вы­полнения выпускной квалификационной работы. Практика дает возможность интеграции теории с практикой в области экономики и управления на объектах туризма и гостиничного хозяйства; накопления практического опыта и закреп­ления навыков управленческой, организационной и аналитической деятельно­сти; изучения специфики бизнеса предприятий, а также сбора, анализа и обоб­щения материалов для дипломной работы.

Целью преддипломной практики является подготовка студентов к выпол­нению дипломной работы и к будущей производственной деятельности в качестве экономиста-менеджера при условии успешной самостоятельной деятельно­сти студента по разработке теоретической части диплома и сбору эксперимен­тальных данных, первичных документов.

Целевые установки:

1. В результате преддипломной практики студент должен изучить состояние дел на данном предприятии.

2. Закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения в университете, путем выполнения задач, поставленных программой практики.

3. Выработка умения пользоваться полученными знаниями для решения производственных задач, в частности, приобретение практических навыков профессии экономиста, необходимых для последующей деятельности.

4. Сбор материалов для выпускной квалификационной работы.

Задачи:

- развитие экономического мышления;

- формирование экономической культуры;

- воспитание трудовой дисциплины, ответственности за порученное дело;

- развитие творческих способностей, умения самостоятельно анализировать ситуацию;

- ознакомление с реальными производственными отношениями в сфере туризма и гостиничного производства;

• знакомство студентов с финансово-экономической документацией; - знакомство с коллективом предприятия и с условиями труда;

• изучение специфики бизнеса данной отрасли; - изучение конъюнктуры рынка;

• изучение товарной политики;

• проведение комплексного анализа среды бизнеса; постановка диагноза экономического здоровья предприятия;

• выработка конкретных рекомендаций по совершенствованию работы;

• обобщение полученных знаний в отчете;

• использование полученной на практике документации для учебных целей (дипломная работа);

- получение студентами навыков управленческой деятельности в качестве ли­нейного руководителя определенного уровня управления па предприятии;

- комплексное изучение функционирования отдельных подразделений пред­приятия, направлений деятельности (плановая, инвестиционная, инноваци­онная, маркетинговая, рекламная, природоохранная и т.п.), организационно-технического уровня, экономического потенциала и финансового состояния;

• сбор, обобщение и систематизация материалов для всех разделов дипломного проекта;

• повышение уровня практической подготовки студентов и возможность реализовать полученные теоретические знания в области экономики, финансов, коммерческого права и управления на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства;

- повышение профессиональной компетенции функциональной подготовки студентов, развитие организационных, деловых, личностных качеств.