- •1. Общие указания по выполнению экономического раздела
- •2. Указания по выполнению экономического раздела для дипломных работ, выполняемых по торговым предприятиям
- •1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •2. Оценка состава и ассортиментной структуры товарооборота продукции (конкретного вида)
- •3. Оценка покупательских предпочтений
- •Анкетирование покупателей
- •3. Указания по выполнению экономического раздела для дипломных работ, выполняемых по пищевым предприятиям
- •1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •2. Экономическая оценка качества продукции и ассортиментная политика
- •3. Оценка покупателей и конкурентов
- •Оглавление
- •610017, Г. Киров, Вятская гсха, Октябрьский проспект, 133.
- •610017, Г. Киров, Октябрьский проспект, 133.
3. Указания по выполнению экономического раздела для дипломных работ, выполняемых по пищевым предприятиям
При написании дипломной работы по пищевым предприятиям раздел может быть представлен следующими подразделами:
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Вначале указывается полное название предприятия, его местонахождение, виды деятельности.
Далее анализируются размеры предприятия (таблица 1).
Таблица 1 - Показатели размера предприятия
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. в % к 200_ г. |
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
|
|
|
|
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
|
|
|
|
Далее рассматривается состав и структура денежной выручки предприятия, делаются выводы по его специализации (таблица 2).
Таблица 2 - Состав и структура денежной выручки
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Денежная выручка, всего |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
в том числе:* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*указываются виды продукции, изготавливаемые на предприятии
Далее проводится экономическая оценка ресурсного потенциала предприятия и финансовых результатов (таблицы 3 – 9).
Таблица 3 - Состав и структура основных средств
Виды фондов |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Здания |
|
|
|
|
|
|
Сооружения |
|
|
|
|
|
|
Машины и оборудование |
|
|
|
|
|
|
Транспортные средства |
|
|
|
|
|
|
Всего основных фондов |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
производственные |
|
|
|
|
|
|
непроизводственные |
|
|
|
|
|
|
Таблица 4 - Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. в % к 200_ г. |
Фондовооруженность, тыс. руб. |
|
|
|
|
Фондоотдача, руб. |
|
|
|
|
Фондоемкость, руб. |
|
|
|
|
Рентабельность (убыточность) ОПФ, % |
|
|
|
|
Таблица 5 - Состав и структура оборотных средств
Элементы оборотных средств |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Производственные запасы |
|
|
|
|
|
|
Расходы будущих периодов |
|
|
|
|
|
|
Незавершенное производство |
|
|
|
|
|
|
Итого оборотные фонды |
|
|
|
|
|
|
Готовая продукция |
|
|
|
|
|
|
Дебиторская задолженность |
|
|
|
|
|
|
Денежные средства |
|
|
|
|
|
|
Итого фонды обращения |
|
|
|
|
|
|
Итого оборотные средства |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
Таблица 6 - Экономическая эффективность использования оборотных средств
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. в % к 200_ г. |
Коэффициент оборачиваемости |
|
|
|
|
Продолжительность одного оборота, дни |
|
|
|
|
Рентабельность (убыточность) оборотных средств, % |
|
|
|
|
Таблица 7 - Состав и структура персонала предприятия
Категории персонала |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
|||
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% |
|
Среднесписочная численность работников, всего |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
Промышленно-производственный персонал: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Непромышленный персонал |
|
|
|
|
|
|
Таблица 8 - Экономическая эффективность использования персонала предприятия
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. в % к 200_ г. |
Выработка на 1 работника по денежной выручке, тыс. руб. |
|
|
|
|
Выработка на 1 работника по прибыли от реализации, тыс. руб. |
|
|
|
|
Таблица 9 - Финансовые результаты деятельности предприятия
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. в % к 200_ г. |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Рентабельность затрат, % |
|
|
|
|
Рентабельность продаж, % |
|
|
|
|