Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра экономики

Ю.С. Жукова

Методические указания по выполнению

экономического раздела дипломной работы для студентов факультета ветеринарной медицины,

обучающихся по специальности

080401 - Товароведение и экспертиза товаров

(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)

Киров

Вятская ГСХА

2008

УДК 620.2:614.9-07(07)

ББК 30.609:48.17я7

Жукова Ю.С. Методические указания по выполнению экономического раздела дипломной работы для студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по специальности 080401- Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров). - Киров: Вятская ГСХА, 2008.-28 с.

Рецензенты:

• Шиврина Т.Б.., к.э.н., доцент, зав. кафедрой экономики;

• Фуфачева Л.А.., к.э.н., доцент кафедры маркетинга и стратегического планирования.

Методические указания рассмотрены и рекомендованы к печати методической комиссией экономического факультета Вятской государственной сельскохозяйственной академии (протокол № 3 от 1 февраля 2008 г.).

Методические указания для студентов, обучающихся по специальности 080401-Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) окажут существенную помощь при написании экономического раздела дипломной работы.

© Жукова Юлия Сергеевна, 2008

© ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», 2008

1. Общие указания по выполнению экономического раздела

Объем экономического раздела дипломной работы не должен превышать 20 страниц машинописного текста.

Название экономического раздела и его подразделов, а также структура раздела уточняются в зависимости от темы дипломной работы и согласуются с руководителем экономической части диплома.

Выводы по экономическому разделу должны служить переходом к рассмотрению основной части диплома.

Название данного раздела может быть таким: «Экономическая оценка деятельности предприятия и эффективность сбыта продукции».

Общие указания по выполнению данного раздела:

1) в разделе используется экономическая информация в динамике за три года;

2) до таблиц с представлением цифровой информации по предприятию должна быть текстовая часть, обосновывающая целесообразность представления той или иной информация;

3) после таблиц должны быть выводы, отражающие представленную в таблицах цифровую информацию;

4) в конце экономического раздела должны быть сделаны общие выводы, отражающие переход к основной части дипломной работы.

2. Указания по выполнению экономического раздела для дипломных работ, выполняемых по торговым предприятиям

При написании дипломной работы по торговым предприятиям раздел может иметь следующее содержание:

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Вначале указывается полное название предприятия, его местонахождение, виды деятельности.

Далее анализируются размеры предприятия (таблица 1).

Таблица 1 - Показатели размера предприятия

Показатели	200_ г.	200_ г.	200_ г.	200_ г. в % к 200_ г.
Товарооборот, тыс. руб.
Среднесписочная численность работников, чел.
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.
Площадь торговых залов, м2

Затем анализируется состав и структура товарооборота (таблица 2).

Таблица 2 – Состав и структура товарооборота

Показатели	200_ г.		200_ г.		200_ г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Товарооборот, всего		100		100		100
В том числе:
хлебобулочные изделия
кондитерские изделия
молочная продукция
алкогольная продукция

Далее проводится экономическая оценка ресурсного потенциала предприятия и финансовых результатов (таблицы 3 – 9).

Таблица 3 – Состав и структура основных средств

Виды фондов	200_ г.		200_ г.		200_ г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания и сооружения
Машины и оборудование
Транспортные средства
Всего основных фондов		100		100		100

Таблица 4 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств

Показатели	200_ г.	200_ г.	200_ г.	200_ г. в % к 200_ г.
Фондовооруженность, тыс. руб.
Фондообеспеченность на 1 м2 торговой площади, тыс. руб.
Фондоотдача, руб.
Фондоемкость, руб.
Товарооборот на 1 м2 торговой площади, тыс. руб.
Прибыль на 1 м2 торговой площади, тыс. руб.
Рентабельность ОПФ, %

Таблица 5 - Состав и структура оборотных средств

Элементы оборотных средств	200_ г.		200_ г.		200_ г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Производственные запасы
Итого оборотные фонды
Товары
Дебиторская задолженность
Денежные средства
Итого фонды обращения
Итого оборотные средства		100		100		100

Таблица 6 - Экономическая эффективность использования оборотных средств

Показатели	200_ г.	200_ г.	200_ г.	200_ г. в % к 200_ г.
Коэффициент оборачиваемости
Продолжительность одного оборота, дни
Рентабельность оборотных средств, %

Таблица 7 - Состав и структура персонала предприятия

Категории персонала	200_ г.		200_ г.		200_ г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Среднесписочная численность работников, всего		100		100		100
В том числе:
управленческий персонал
торгово-оперативный персонал
из него:
продавцы
вспомогательный персонал

Таблица 8 - Экономическая эффективность использования персонала предприятия

Показатели	200_ г.	200_ г.	200_ г.	200_ г. в % к 200_ г.
Товарооборот на одного продавца, тыс. руб.
Товарооборот на одного работника, тыс. руб.

Таблица 9 - Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	200_ г.	200_ г.	200_ г.	200_ г. в % к 200_ г.
Товарооборот, тыс. руб.
Покупная стоимость товаров, тыс. руб.
Валовой доход, тыс. руб.
Издержки обращения, тыс. руб.
Прибыль от продаж, тыс. руб.
Рентабельность продаж, %