- •Введение
- •1.2 Характеристика готовой продукции
- •1.3 Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных
- •1.4.2 Выбор и обоснование технологической схемы производства
- •1.4.3 Выбор и обоснование технологической схемы производства
- •1.5.2 Материальный расчет цеха туалетного мыла
- •1.6 Расчет и подбор основного и вспомогательного оборудования
- •1.7.2 Описание технологической схемы и режимов производства
- •1.7.3 Описание технологической схемы и режимов производства
- •1.1.8 Технохимический контроль производства
- •2 Строительная часть
- •3.2 Организация производства и труда
- •3.2.1 Расчет потребности в материальных ресурсах
- •3.2.2 Расчет численности персонала и фонда оплаты труда
- •3.2.3 Расчет постоянных (косвенных) расходов по обслуживанию
- •3.2.4 Расчет себестоимости и цены продукции (работ, услуг)
- •3.3 Расчет основных технико-экономических показателей
- •3.2 Рентабельность производства (к7) – прибыльность (убыточность) производственной деятельности предприятия за определенный период времени (год, квартал)
- •Среднегодовая стоимость опф
- •4.2 Метрологическое обеспечение
- •4.3 Сертификация
- •4.4 Контроль качества продукции
- •5.1.2.2 Характеристика освещения производственного помещения
- •5.3.2 Статическое электричество и способы защиты
- •Заключение
3.2 Организация производства и труда
Организация производственного процесса на любом предприятии, в любом его цехе, на участке базируется на рациональном сочетании во времени и в пространстве всех основных, вспомогательных и обслуживающих процессов. Это позволяет выпускать продукцию при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Особенности и методы этого сочетания различны в разных производственных условиях. При проектировании производственного процесса или производственной системы следует исходить из рационального использования принципов дифференциации, специализации, пропорциональности, непрерывности, ритмичности, автоматичности, гибкости, оптимальности, профилактики и электронизации,
стандартизации и др. [18].
3.2.1 Расчет потребности в материальных ресурсах
Расчет потребности в материальных ресурсах, необходимых для выполнения производственной программы предприятия, осуществляется на основании норм расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, отраженных в техническом (технологическом) проекте.
Сырьевые ресурсы – это продукты сельскохозяйственного производства, жировое и растительное сырье. В нашем проекте сырьем является саломас технический, жир животный технический, жир животный пищевой топленый и масло коксовое.
Основные материалы – это красители, отдушки, биологические добавки, глицерин.
Вспомогательные материалы – это тара и упаковочные материалы (баночки, короба, скотч, кульки и т.п.).
Удельная норма расхода сырья рассчитывается по рецептуре продукции или по материальному балансу с учетом отходов и потерь в производстве.
Расчет затрат материальных ресурсов по основным видам продукции осуществляется в таблице 11 и таблице 12.
Таблица 11 - Расчет материальных затрат на производство
дистиллированного глицерина
Наименование |
Ед. изм. |
Норма расхода на 1т в натуральном выражении |
Оптовая цена за единицу, руб. (без НДС) |
Затраты материальных ресурсов на 1т, руб.
|
Затраты материаль ных ресурсов на годовую производственную программу, тыс.руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1.СЫРЬЕ ЖИРОВОЕ |
|
|
|
|
|
Саломас технический |
кг |
2710,7 |
23,00 |
62346,10 |
3678,42 |
Жир животный технический |
кг |
2872,5 |
10,00 |
28725,00
|
1694,77 |
Жир животный пищевой топленый |
кг |
5296,6 |
27,10 |
143537,86 |
84687,34 |
2. ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
|
|
|
|
|
Жирные кислоты |
кг |
9879,8 |
13,80 |
136341,24 |
80441,33 |
Продолжение таблицы 11
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
ИТОГО ОТХОДОВ |
кг |
|
|
136341,24 |
80441,33 |
ВСЕГО БЕЗ ОТХОДОВ |
кг |
1000 |
|
98267,72 |
57977,95 |
3. ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ |
|
|
|
|
|
4.ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ |
|
|
|
|
|
Уголь активированный |
кг |
1 |
23,50 |
23,50 |
13,87 |
Фильтроткань |
м.п. |
0,4 |
75,00 |
30,00 |
17,70 |
Вода |
м3 |
34,7 |
11,00 |
379,50 |
223,91 |
ИТОГО |
|
|
|
433,00 |
255,47 |
5. ТЭР |
|
|
|
|
|
Теплоэнергия |
Гкал |
23,6 |
300,00 |
7080,00 |
4177,20 |
Электроэнергия |
Квтч |
64,78 |
2,11 |
136,70 |
80,65 |
ИТОГО |
|
|
|
7216,70 |
4257,85 |
ВСЕГО МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ |
|
|
|
105917,42 |
62491,28 |
Таблица 12 – Расчет материальных затрат на производство туалетного
мыла
Наименование |
Ед. изм. |
Норма расхода на 1т в натуральном выражении |
Оптовая цена за единицу, руб. (без НДС) |
Затраты материальных ресурсов на 1т, руб.
|
Затраты материаль ных ресурсов на годовую производственную программу, тыс.руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1.СЫРЬЕ ЖИРОВОЕ |
|
|
|
|
|
Саломас технический |
кг |
194,18 |
23,00 |
4466,14 |
44661,40 |
Жир животный |
кг |
172,16 |
10,00 |
1721,60 |
17216,00 |
Продолжение таблицы 12
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
технический |
|
|
|
|
|
Жир животный пищевой топленый |
кг |
344,2 |
27,10 |
9327,82 |
93278,20 |
Масло кокосовое |
кг |
151,3 |
25,74 |
3894,46 |
38944,60 |
2. ОТХОДЫ |
|
|
|
|
|
ИТОГО |
|
|
|
19410,02 |
194100,20 |
3. ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ |
|
|
|
|
|
Отдушка |
кг |
10 |
287,1 |
2871,00 |
28710,00 |
Белила |
кг |
4 |
35 |
140,00 |
1400,00 |
Антал |
кг |
3 |
1,2 |
3,60 |
36,00 |
Родамин |
кг |
0,01 |
43 |
0,43 |
4,30 |
Метанил |
кг |
0,05 |
65 |
3,25 |
32,50 |
ИТОГО |
|
|
|
3018,28 |
30182,80 |
4 СОДОПРОДУКТЫ |
|
|
|
|
|
Сода каустическая |
кг |
121 |
10,80 |
1306,80 |
13068,00 |
ИТОГО |
|
1000 |
|
23735,1 |
237351,00 |
4.ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ |
|
|
|
|
|
Соль |
кг |
26,5 |
0,80 |
21,20 |
212,00 |
Тарная этикетка |
кг |
71,40 |
0,08 |
5,71 |
57,10 |
Декстрин |
кг |
0,40 |
40,50 |
16,20 |
162,00 |
Лента липкая |
мп |
64 |
0,43 |
27,52 |
275,20 |
Короба |
шт |
55 |
8,30 |
456,50 |
4565,00 |
Подпергамент |
кг |
7,4 |
45,42 |
336,11 |
3361,10 |
Бумага оберточная |
кг |
3 |
22,42 |
67,26 |
672,60 |
Бандероли |
кг |
2,8 |
0,16 |
0,45 |
4,50 |
Бумага парафинированная |
кг |
4,8 |
0,02 |
0,10 |
1,00 |
Эмульсия ПВА |
|
1,5 |
0,41 |
0,62 |
6,20 |
Этикетки |
шт |
10500 |
0,27 |
2835,00 |
28350,00 |
Вода |
м³ |
11,3 |
11 |
124,30 |
1243,00 |
ИТОГО |
|
|
|
3891,67 |
38916,70 |
Продолжение таблицы 12
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
5. ТЭР |
|
|
|
|
|
Теплоэнергия |
Гкал |
1,6 |
300,00 |
7080,00 |
70800,00 |
Электроэнергия |
Квтч |
170 |
2,11 |
136,70 |
1367,00 |
ИТОГО |
|
|
|
7216,70 |
72167,00 |
ВСЕГО МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАТРАТ |
|
|
|
34843,47 |
348434,70 |
В себестоимости готовой продукции затраты на сырье и
материалы уменьшаются на величину реализуемых отходов и побочной продукции.